Одни фрукты, висят на ветвях, а другие забрались на стволы. Интересно, зачем?

Наука и жизньПрирода

И на стволах растут плоды

Кандидат биологических наук Римма Сейфулина.

Плоды фикуса кистевидного (Ficus racemosa) из Юго-Восточной Азии, свисающие со ствола огромными гроздьями, привлекают внимание животных. Вот и свинохвостый макак (Macaca nemestrina) не смог пройти мимо.

Много разных растений на свете. И плоды у них всех возможных форм, размеров и расцветок. Но, оказывается, и «прописка» бывает разная. Одни фрукты, как положено, висят на ветвях, а другие забрались на стволы. Интересно, зачем?

В природе существуют растения, у которых цветы, а затем и плоды, образуются прямо на стволе. Такое явление, называемое каулифлорией, или, по-русски, стволоцветением, распространено среди тропических растений. Цветочные почки в этом случае возникают в глубине ствола, а затем сквозь кору пробиваются наружу. Учёные до сих пор до конца не выяснили, для чего необходимо подобное приспособление, хотя первые суждения на этот счёт появились сто с лишним лет назад. Английский естествоиспытатель Альфред Уоллес предположил, что в сумраке тропического леса «наствольные» цветы опылителям найти легче, чем затерянные в листве. По второй версии, растения экономят силы и время, если питательные вещества попадают к растущим плодам, минуя сложную систему ветвей. А есть ещё третья, четвёртая и так далее. Какие же из них правдивы? С одной стороны, оба упомянутых фактора не противоречат друг другу, а значит, могут иметь место даже у одного и того же растения. С другой — отдельные виды могут следовать разной стратегии, то есть в природе найдутся примеры, подтверждающие всякие гипотезы. В общем, в каждом отдельном случае нужно искать свою причину, хотя нередко преимущества каулифлории очевидны.

Стволоцветение свойственно тем деревьям, которые имеют очень крупные плоды, способные переломать ветви. Поди-ка удержи гроздь «ягодок», каждая из которых величиной с пушечное ядро. На пальме, неветвящейся по определению, тяжёлые орехи сосредоточены на «макушке», то есть их вес несёт ствол. Вот и деревья с обычной кроной приспособились держать увесистые плоды на стволе. Такова растущая в Южной Америке коуропита, или обезьяний кокос (Couroupita guianensis). Но больше всего ей подходит название «дерево пушечных ядер», применяемое иногда в популярной литературе. Мякоть плодов коуропиты съедобна и на вкус напоминает орех, но пахнет крайне неприятно. А вот её цветы, напротив, источают тонкий аромат, который даже используют в парфюмерных композициях. Крупные, размером с блюдце, красные или розовые цветы необычного вида располагаются на длинных безлистных цветоносах. Они напоминают бумажные цветы, привязанные к сучкам. Опыляются крупными пчёлами и летучими мышами, которых привлекает сильный запах. Созревшими плодами лакомятся различные животные, в особенности дикие свиньи, играющие важную роль в распространении этого растения. Съеденные животными семена вместе с фекалиями попадают в почву и затем прорастают. Скорлупу «пушечных ядер» местные жители используют для изготовления хозяйственной утвари.

У куоропиты, или «дерева пушечных ядер», ствол сплошь увешан «картофелинами» размером с футбольный мяч.
Каждый плод куоропиты, содержащий две-три сотни семян, вызревает порядка девяти месяцев.

Известное хлебное дерево (Artocarpus altilis) и его ближайший родственник джекфрут (А. heterophyhyllus) пользуются тем же приёмом. Их крупные плоды, дающие пищу и людям, и животным, вырастают прямо на стволе. После опыления все части соцветия сильно разрастаются и сливаются в одно большое соплодие, похожее на дыню и ананас одновременно. Соплодия джекфрута считаются самыми большими в мире — немногим меньше метра в длину и до 35 килограммов весом. Родиной этого растения называют Индию, но сейчас его разводят в тропиках повсеместно. «Если в вашем дворе растёт джекфрут, вы не умрёте с голоду» — говорят об этом удивительном даре природы. Незрелые плоды используют как овощи, а зрелые — как фрукты, то есть едят сырыми или варят в сиропе. Плоды хлебного дерева много мельче, не более четырёх килограммов весом, зато за год на одном дереве вызревает до восьми сотен «хлебов». Впрочем, их тестообразная мякоть по вкусу ближе к картофелю, а не к хлебу. Готовят эти плоды разнообразнейшими способами: консервируют, пекут, варят, жарят, сушат, едят сырыми, а семена жарят, как каштаны.

Мякоть джекфрута подразделяется на дольки размером с косточку очень крупного персика. Вкус — нечто среднее между персиком и морковкой.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Аква инкогнита Аква инкогнита

Как вода нарушает правила жидкостей

Вокруг света
«Один шаг, и ты стал частью какой-то мутной схемы»: рассказ читателя о знакомстве с даркнетом «Один шаг, и ты стал частью какой-то мутной схемы»: рассказ читателя о знакомстве с даркнетом

DarkNet: как люди в него попадают и почему застревают там?

Psychologies
Ярчайшая Ярчайшая

О самой яркой звезде ночного неба — Сириусе

Наука и жизнь
3 вида эмоционального насилия, которые мы часто путаем с проявлениями любви 3 вида эмоционального насилия, которые мы часто путаем с проявлениями любви

Эмоциональное насилие, в котором ошибочно видят проявление заботы

Psychologies
Про напиток из цикория Про напиток из цикория

Есть время и место для кофе и есть время и место для цикория

Наука и жизнь
«Гуслица»: творческая усадьба на территории мануфактуры «Гуслица»: творческая усадьба на территории мануфактуры

Вдали мегаполиса энтузиасты развивают на историческом месте новую арт-резиденцию

Psychologies
Каникулы в джунглях Каникулы в джунглях

О странствиях в тропических дебрях, начавшихся при необычных обстоятельствах

Вокруг света
В современном прочтении В современном прочтении

Интерьер на стыке классики и минимализма

SALON-Interior
Лунный цветок Лунный цветок

Отправиться осенью в лес за красивыми растениями? Да!

Наука и жизнь
Zventa Sventana: мы часто становимся жертвами плагиата Zventa Sventana: мы часто становимся жертвами плагиата

Разговор о современном фолке — интервью с Zventa Sventana

СНОБ
Шерстяное овцеводство: быть или не быть Шерстяное овцеводство: быть или не быть

Что может способствовать возрождению сектора производства шерсти?

Агроинвестор
Биохакинг на экспорт: как запустить медицинский бизнес на постсоветском пространстве Биохакинг на экспорт: как запустить медицинский бизнес на постсоветском пространстве

Как сеть клиник биохакинга Biorise запустила франшизу в Казахстане и Армении

Forbes
Логотип личности Логотип личности

Как дизайн трех знаменитых российских логотипов менялся вместе со страной

Правила жизни
43% российских студентов подрабатывают летом 43% российских студентов подрабатывают летом

Почти каждый второй российский студент подрабатывает этим летом, показал опрос

Forbes
Живейшее из искусств Живейшее из искусств

«Комната 999»: кинорежиссеры рассуждают о судьбе кино

Weekend
Психолог рассказал, как формируется и лечится ПТСР Психолог рассказал, как формируется и лечится ПТСР

Что такое ПТСР? Почему оно возникает? Можно ли его вылечить?

Psychologies
Солнечный коллектор vs солнечная панель: как определить, что выгоднее для дома Солнечный коллектор vs солнечная панель: как определить, что выгоднее для дома

Что из них выгоднее и чем отличаются: солнечный коллектор или солнечная панель?

ТехИнсайдер
Двигатель Renault К4М: описание и характеристики Двигатель Renault К4М: описание и характеристики

Все о двигателе K4M: надежность, особенности, характеристики

РБК
7 суровых автодомов, сделанных российскими умельцами 7 суровых автодомов, сделанных российскими умельцами

Российские автодома с суровым вайбом

Maxim
Ярких летучих мышей из Азии начали истреблять ради изготовления украшений Ярких летучих мышей из Азии начали истреблять ради изготовления украшений

На онлайн-площадках в большом количестве торгуют украшенными гладконосами

N+1
Остановитесь! Пролистывание видео в соцсетях ухудшит вашу психику: исследование Остановитесь! Пролистывание видео в соцсетях ухудшит вашу психику: исследование

Как листание бесконечного количества видео лишь усугубляет скуку

ТехИнсайдер
Избавиться от травмы: как, зачем и что будет после? Избавиться от травмы: как, зачем и что будет после?

Что делать, чтобы преодолеть травму и начать двигаться вперед?

Psychologies
Александр Ширяев и Анастасия Продан: «Резиденты Клуба предпринимателей Дальнего Востока отвечают на новые вызовы в экономике региона» Александр Ширяев и Анастасия Продан: «Резиденты Клуба предпринимателей Дальнего Востока отвечают на новые вызовы в экономике региона»

Как устроен Клуб предпринимателей Дальнего Востока?

ФедералПресс
Шитьё: нaряд вне очереди Шитьё: нaряд вне очереди

Вышивка — один из верных способов сделать внешний вид более ярким, праздничным

КАНТРИ Русская азбука
«Дашь сиську потрогать?»: таксист снимал на видео, как домогался к клиенткам «Дашь сиську потрогать?»: таксист снимал на видео, как домогался к клиенткам

Что можно сделать в ситуации, если вас домогаются?

Psychologies
Как себе помочь, если нет денег на психолога? Как себе помочь, если нет денег на психолога?

Как помочь себе самостоятельно, развивая осознанность?

VOICE
5 самых ожидаемых фильмов ужасов 5 самых ожидаемых фильмов ужасов

Поклонники фильмов ужасов пополняют свои вотч-листы интригующими новинками

Maxim
Лазерные фары уходят: что не так с технологией, которая должна была «произвести революцию» Лазерные фары уходят: что не так с технологией, которая должна была «произвести революцию»

Почему автопроизводители тихо убирают модели с лазерными фарами?

ТехИнсайдер
Графомания или смерть Графомания или смерть

Что вынуждает ученых публиковать так много статей

N+1
Замечали лицемерие? Посмотрите на 7 видов улыбок и узнайте их значение! Замечали лицемерие? Посмотрите на 7 видов улыбок и узнайте их значение!

Что улыбка может рассказать о человеке?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении