Кулинария

Азиатские грибы Азиатские грибы

Эноки, эринги, шиитаке, муэры, иньеры: как приготовить диковинные грибы

Здоровье
Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России

Как трансформировались гастрономические сочетания с водкой

Maxim
Буррито Буррито

Если не считать тако, перекусывать в Мехико лучше всего буррито

Знание – сила
Сохранить традиции: зачем японец Ямамото спасает древний рецепт соевого соуса Сохранить традиции: зачем японец Ямамото спасает древний рецепт соевого соуса

Каким должен быть вкус настоящего соевого соуса

Forbes
Священное таинство еды в аниме-вселенной Хаяо Миядзаки (о японской философии приема пищи) Священное таинство еды в аниме-вселенной Хаяо Миядзаки (о японской философии приема пищи)

Какие метафорические знаки заключены в знаменитых лентах Хаяо Миядзаки?

Знание – сила
Еда как воспоминание и передача памяти Еда как воспоминание и передача памяти

Вкус — это форма памяти, которая никогда не врет

Знание – сила
Лук Лук

Лук – один из самых популярных овощей в мире

Здоровье
Единственно правильный уголь для шашлыка Единственно правильный уголь для шашлыка

Каким должен быть уголь для идеального шашлыка

Maxim
Бифштекс Бифштекс

Как в русскую кухню пришел заморский бифштекс

Знание – сила
Сельдерей Сельдерей

Сельдерей — родственник моркови, петрушки, укропа, кинзы, фенхеля, тмина...

Здоровье
Единственно правильный, проверенный рецепт медовухи Единственно правильный, проверенный рецепт медовухи

Превратить природные сахара в этиловый спирт: как приготовить медовуху

Maxim
Единственно верный способ заваривать чай с точки зрения науки Единственно верный способ заваривать чай с точки зрения науки

Почему один чай получается насыщенным и ароматным, а другой — горьким и «пустым»

Maxim
Сытные зимние салаты: тепло, вкусно и полезно Сытные зимние салаты: тепло, вкусно и полезно

6 рецептов насыщенных и питательных салатов

ТехИнсайдер
Что такое солодовая водка и чем она отличается от обычной Что такое солодовая водка и чем она отличается от обычной

Солодовая водка — вкусная и полезная?

Maxim
Бананы Бананы

Самый доступный в любое время года фрукт: бананы

Здоровье
Сэндвич в деталях Сэндвич в деталях

Как сделать себе бутерброд из правильных ингредиентов?

Butcher
Нам надо поговорить Нам надо поговорить

10 лайфхаков от редакции по поводу того, как готовить мясо, и не только

Butcher
В начале было слово... В начале было слово...

Чудушница и «свиные крылышки»: о нескольких экземплярах мясного новояза

Butcher
В лес на обед В лес на обед

До сезона пикников осталось 5, 4, 3, 2… Начинать готовиться можно уже сейчас

Butcher
Наука идеальных блинов: 4 трюка от ученых Наука идеальных блинов: 4 трюка от ученых

Простые лайфхаки для приготовления вкуснейших блинчиков

ТехИнсайдер
Прозрачная, как слеза Прозрачная, как слеза

В фокусе внимания — наваристая и упоительно ароматная уха

Butcher
Кетчуп: метаморфозы Кетчуп: метаморфозы

Из чего был сделан первый кетчуп? Нет, не из томатов

Вокруг света
Чай Чай

Как приготовить правильный чай и что важно не упустить из виду

КАНТРИ Русская азбука
Хлеб Хлеб

Как есть хлеб, чтобы не навредить здоровью

КАНТРИ Русская азбука
Открыть в приложении