Что на самом деле вызывает заболевания сердца и сосудов

kiozk originalsЗдоровье

Вся правда о холестерине

Что на самом деле вызывает заболевания сердца и сосудов?

Авторы: Джонни Боуден – имеет докторскую степень в области диетологии, является экспертом по снижению веса и здоровому образу жизни, сотрудничает с изданиями The New York Times, Forbes и GQ, автор книг о правильном питании;
и Стивен Синатра – кардиолог и профессор медицинского факультета Коннектикутского университета, член-корреспондент Американского колледжа кардиолоогии

0:00 /
1333.525

Книга «Вся правда о холестерине», и изданная в 2012-м году, переворачивает с ног на голову устоявшиеся медицинские догмы. Авторы призывают снять с холестерина и пищевых жиров ответственность за болезни сердца и более пристально взглянуть на причины этих недугов. Опираясь на передовые исследования в области питания и здоровья человека, Джонни Боуден и Стивен Синатра утверждают, что на протяжении многих десятилетий мы неправильно понимали этиологию сердечно-сосудистых заболеваний.

Наш обзор не заменит вам прочтение книги «Вся правда о холестерине» в полном объёме. Однако, мы готовы разжечь ваше любопытство и побудить к её самостоятельному изучению. Начнём?

Для кого эта книга?

Сердце, как известно, – мотор человеческого тела. За жизнь этот орган в среднем перекачивает невероятные объёмы крови – почти шесть миллионов! Как же сохранить этот «мотор» в порядке, учитывая тот факт, что именно сердечно-сосудистые заболевания – одна из главных причин смертности людей практически во всех странах вне зависимости от возраста? Еще бы, ведь на эту удивительную мышцу приходится колоссальная нагрузка! К сожалению, недуги, которые поражают сердечно-сосудистую систему, трудно заметить, пока они не дойдут до критической стадии. Давно доказано, что «вредная еда» плохо влияет и на работу сердца, и на здоровье в целом. Но какая еда является вредной? Большинство из нас наверняка ответит «Фастфуд!», ведь все слышали о холестерине и о том, как он «убивает» главный орган нашего организма. Так ли всё обстоит на самом деле? Как уберечься от сердечно-сосудистых заболеваний и правда ли здоровый образ жизни может заменить приём лекарств? – Узнайте из нашего обзора!

Вперёд, на поиски правды о холестерине!

Всем известно, что переизбыток холестерина вреден для человеческого организма. Холестерин накапливается в сосудах и закупоривает их, что в конечном итоге негативно сказывается на работе сердца. По крайней мере, так утверждает классическая медицина. Но авторы этой книги готовы развенчать некоторые мифы.

Они аргументированно снимают обвинения с жира и холестерина, опираясь на многолетние опыты и передовые исследования. Истинная причина сердечных заболеваний, утверждают они, кроется в другой составляющей нашего рациона.

По мнению Джонни Боудена и Стивена Синатры, насыщенные жиры и «плохой» холестерин не заслуживают своей сомнительной репутации, а некоторые лекарства, снижающие его уровень, могут принести больше вреда, чем пользы.

Из этого обзора вы узнаете:

  • почему «хороший» холестерин не всегда хорош;
  • как один городок Пенсильвании держал болезни сердца в узде много лет;
  • а также, почему у астронавта вдруг выпали из памяти несколько десятилетий его жизни.

Страшилки про холестерин – плод некомпетентности ученых

Каждый человек нуждается в холестерине. В нашем организме это соединение участвует в строительстве клеточных мембран, выработке гормонов (таких, как тестостерон и эстроген) и даже поддерживает пищеварение.

Так почему же у него столь дурная слава? Почему диетологи постоянно твердят, что холестерин вреден для нашего здоровья?

Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно вернуться к спору о питании, возникшему в середине 20-го века.

Тогда молодой биолог по имени Ансель Кейс только что сформулировал свою революционную теорию: он утверждал, что слишком много жира в рационе повышает уровень холестерина и в конечном итоге приводит к заболеваниям сердца.

Эта идея прижилась, и вскоре система здравоохранения Америки стала пропагандировать умеренное потребление жира. Но была одна проблема: данная концепция опиралась на данные, которые никак не стыковались между собой. Проще говоря, страшилки про холестерин – плод некомпетентности ученых.

В изысканиях Кейса был целый ряд неувязок. Давайте рассмотрим его знаменитое «Исследование семи стран», которое показало, что жители государств, в которых было отмечено наибольшее потребление насыщенных жиров, чаще сталкивались с сердечными заболеваниями.

Вроде бы всё ясно, так? – Не совсем. В действительности Кейс располагал данными по двадцати двум странам, а не по семи. И ситуация в тех государствах, которые он исключил из своего исследования, рисовала совершенно иную картину.

Например, жители двух греческих островов – Крита и Корфу – потребляли жир почти в одинаковых количествах. Согласно гипотезе Кейса, можно было бы ожидать, что у них одинаковый уровень сердечных заболеваний.

Но не тут-то было! На Корфу смертность от такого рода недугов в 17 раз превышала аналогичный показатель на Крите. Очевидно, в анализ следовало включить какой-то еще показатель, кроме потребления жира. Но что?

Тут на сцене появляется Джон Юдкин – британский врач и диетолог, профессор Университетского колледжа Лондона. Он скептически отнёсся к выводам Кейса, поэтому решил провести аналогичное исследование сам, включив в него гораздо больший объем данных, чем был у его предшественника.

Когда Юдкин проанализировал цифры, он обнаружил, что действительно существует один диетический фактор, тесно связанный с сердечными заболеваниями. Но это был не жир, а сахар!

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Не сдохни! Не сдохни!

Еда в борьбе за жизнь

kiozk originals
Зеленка бесполезна: 5 устаревших лекарств, которые пора выбросить Зеленка бесполезна: 5 устаревших лекарств, которые пора выбросить

Знаешь ли ты, что состав домашней аптечки нужно регулярно пересматривать?

Cosmopolitan
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Сразу в дамки: новые российские миллиардеры в рейтинге Forbes Сразу в дамки: новые российские миллиардеры в рейтинге Forbes

Шесть новых русских миллиардеров

Forbes
Почему мы толстеем от диет? Почему мы толстеем от диет?

Неожиданные последствия нашей одержимости похудением

kiozk originals
“Гнев человеческий” Гая Ричи — самый невеселый из фильмов режиссера. Зато он похож на “Схватку” Майкла Манна и “Убийцу” Дэни Вильнева! “Гнев человеческий” Гая Ричи — самый невеселый из фильмов режиссера. Зато он похож на “Схватку” Майкла Манна и “Убийцу” Дэни Вильнева!

“Гнев человеческий” — ремейк боевика об инкассаторах, снятый Гаем Ричи

Esquire
Сила мысли Сила мысли

Как можно работать с мыслями — и почему стоит это делать

Yoga Journal
Наездники-самцы унюхали половозрелых самок под защитной оболочкой мушиных куколок Наездники-самцы унюхали половозрелых самок под защитной оболочкой мушиных куколок

Найдя куколку, самцу остается лишь дождаться выхода самок и спариться с ними

N+1
Завтрак с Сократом Завтрак с Сократом

Философия повседневной жизни

kiozk originals
Влюбленность и любовь: в чем отличие между этими чувствами Влюбленность и любовь: в чем отличие между этими чувствами

Определение влюбленности и любви и разница между этими двумя чувствами

Playboy
Игры, в которые играют люди Игры, в которые играют люди

Психология человеческих взаимоотношений

kiozk originals
5 причин, по которым не надо проходить онлайн-тесты 5 причин, по которым не надо проходить онлайн-тесты

Прохождение онлайн-тестов может нанести существенный вред и лишить денег

Maxim
Пять языков любви Пять языков любви

Секрет прочных отношений

kiozk originals
Секреты идеальных фигур звезд «Отчаянных домохозяек»: Лонгория, Морец и другие Секреты идеальных фигур звезд «Отчаянных домохозяек»: Лонгория, Морец и другие

Секреты стройности актрис, сыгравших в сериале «Отчаянные домохозяйки»

Cosmopolitan
Эмоциональный интеллект Эмоциональный интеллект

Новое представление о том, что значит быть «умным»

kiozk originals
106 минут новой эры 106 минут новой эры

Какое значение орбитальный рейс Юрия Гагарина имел для мировой науки

Наука и жизнь
Гормоны счастья Гормоны счастья

Как приучить мозг вырабатывать серотонин, дофамин, эндорфин и окситоцин

kiozk originals
Сити-брейк: когда нужен короткий выходной Сити-брейк: когда нужен короткий выходной

Путешествие на пару дней в другой город – отличный вариант, чтобы развеяться

Лиза
Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
Как удалить аккаунт в Инстаграме, не потеряв свои данные Как удалить аккаунт в Инстаграме, не потеряв свои данные

Как удалить аккаунт в Инстаграме навсегда с телефона на Андроид или айфона

CHIP
Иммунитет Иммунитет

Роль иммунной системы

kiozk originals
Кто развивает BuildTech в России: кейсы Московского акселератора Кто развивает BuildTech в России: кейсы Московского акселератора

Строительство — одна из самых консервативных отраслей

Inc.
Очаровательный кишечник Очаровательный кишечник

Как самый могущественный орган управляет нами

kiozk originals
Путин хочет сократить количество детей мигрантов в школах, чтобы они «не создавали проблем». Что об этом думают учителя и родители? Путин хочет сократить количество детей мигрантов в школах, чтобы они «не создавали проблем». Что об этом думают учителя и родители?

Владимир Путин предложил следить за количеством мигрантов в российских школах

СНОБ
Ешь, двигайся, спи Ешь, двигайся, спи

Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

kiozk originals
Секреты похудения Мерьем Узерли и других актрис сериала «Великолепный век» Секреты похудения Мерьем Узерли и других актрис сериала «Великолепный век»

Звезды сериала «Великолепный век» нашли свои секреты стройной фигуры

Cosmopolitan
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Физики ограничили вклад еще не открытых бозонов в аномальный магнитный момент электрона Физики ограничили вклад еще не открытых бозонов в аномальный магнитный момент электрона

Эксперимент NA64 в ЦЕРНе не увидел следов еще не открытых легких бозонов

N+1
30 способов перезапустить свое тело 30 способов перезапустить свое тело

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

kiozk originals
«Нужно жестко наказывать». Со скруткой пробега в России хотят покончить «Нужно жестко наказывать». Со скруткой пробега в России хотят покончить

Автодилеры призвали повысить штрафы за скручивание пробега

РБК
Открыть в приложении