Оказывается, в Норильске есть свой гастрофестиваль (и мы там побывали)

Наш корреспондент побывал на гастрономическом фестивале в Норильске

GQСтиль жизни

Оказывается, в Норильске есть свой гастрофестиваль (и мы там побывали)

Наш корреспондент Иван Глушков побывал на гастрономическом фестивале в Норильске (бывает, оказывается, и такой)

w800

Не знаю, что бы сказал последний таймырский шаман Долдемяку Костеркин, узнай он, что через 30 лет после того, как он отказался от своей магии, в Заполярье возникнет Норильский клуб любителей устриц. Но, не исключаю, что шаман был бы рад – в конце концов, разве не ради улучшения качества жизни своих собратьев он рисковал жизнью в мире духов? В маленьком Норильске мы – московская делегация на первом местном гастрономическом фестивале «Север» – притягиваем сочувствующую публику, как магнит. С «материка», как здесь говорят, на фестиваль прилетели шеф-повар ресторана Selfie Анатолий Казаков, шеф ресторана «Северяне» Георгий Троян, Юрий Агузаров из MOS и Иван Фролухин, возглавляющий кухню петербургского Duo.

Местные наперебой начинают демонстрировать практически кавказское гостеприимство. С другой стороны, не будь они настолько (особенно по суровым среднероссийским меркам) доброжелательны, в здешних марсианских условиях им было бы не выжить. Кто-то зовет на Енисей, на рыбалку – пошел сезон корюшки. Кто-то – требует взять рыбы в магазине и ехать в тундру, потому что только там можно почувствовать вкус настоящего сугудая. – Да-да, надо ехать на природу. У нас тут турбазы кругом. В любое свободное время, пусть хоть -50, мы едем загород, на шашлыки, – говорит один из организаторов фестиваля. – А что у вас там, на природе? Сопки, озера, водопады замерзшие – живо интересуюсь я. – Да ничего! – выпаливает собеседник. – Снегу по шею везде! Но ведь природа же! Ситуация со снегом нас несколько пугает, и мы отправляемся на поиски местных деликатесов в черте города.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Роман Ягупов: Прошлое для новой войны. Как Турция перекодирует собственную историю Роман Ягупов: Прошлое для новой войны. Как Турция перекодирует собственную историю

Успехи Турции вряд ли были бы возможны без изменения взглядов на историю страны

СНОБ, октябрь'19
Гендиректор Uniqlo Россия — об отзывах, холоде и экоинициативах Гендиректор Uniqlo Россия — об отзывах, холоде и экоинициативах

Японский бренд Uniqlo наконец запустил интернет-магазин

РБК, октябрь'19
На «Земле леопарда» найдены останки древнего носорога На «Земле леопарда» найдены останки древнего носорога

Десятки тысяч лет назад климат и фауна этих мест были совсем другими

National Geographic, октябрь'19
«Если у вас есть проблема — вы нормальный человек!» «Если у вас есть проблема — вы нормальный человек!»

В нашей культуре понятие «проблема» имеет негативный окрас

Psychologies, октябрь'19
Как пандемия «свиной чумы» распространяется по планете: апокалипсис свиней Как пандемия «свиной чумы» распространяется по планете: апокалипсис свиней

В сентябре китайские власти распродали с аукциона 10 тысяч тонн свинины

Популярная механика, октябрь'19
ФАС гонит с волны ФАС гонит с волны

ФАС выступила против выделения госоператору частот 2,3–2,4 ГГц

РБК, октябрь'19
Двойная награда: лауреатами Нобелевской премии по литературе стали Ольга Токарчук и Петер Хандке Двойная награда: лауреатами Нобелевской премии по литературе стали Ольга Токарчук и Петер Хандке

В Стокгольме объявили имена лауреатов Нобелевской премии по литературе

Forbes, октябрь'19
Борт iFly за один рейс подешевел втрое Борт iFly за один рейс подешевел втрое

Счетная палата сообщила о коррупционных рисках в работе таможенной службы

РБК, октябрь'19
Обзор беспроводных наушников Elari Ear Drops: реально хорошие уши? Обзор беспроводных наушников Elari Ear Drops: реально хорошие уши?

Полностью беспроводные наушники от Elari

CHIP, октябрь'19
29 природных афродизиаков для мужчин: никаких таблеток и тот же эффект 29 природных афродизиаков для мужчин: никаких таблеток и тот же эффект

Сила природы для твоих подвигов!

Playboy, октябрь'19
Здоровые инвестиции. Как усилия частного бизнеса меняют российскую медицину Здоровые инвестиции. Как усилия частного бизнеса меняют российскую медицину

Факт: большинство россиян недовольны системой здравоохранения в стране

Forbes, октябрь'19
«Застежка-молния» и другие захватывающие пейзажи: фото недели «Застежка-молния» и другие захватывающие пейзажи: фото недели

Лучшие снимки на фотохостинге Nat-geo.ru за прошлую неделю

National Geographic, октябрь'19
Джим Керри и Робин Уильямс – главные экспериментаторы 1990-х Джим Керри и Робин Уильямс – главные экспериментаторы 1990-х

Актеры знают, как удивить окружающих без макияжа и кучи блесток

GQ, октябрь'19
«Ад на колесах» снова в Астрахани: передвижной зоопарк «Сафари» возмутил жителей города «Ад на колесах» снова в Астрахани: передвижной зоопарк «Сафари» возмутил жителей города

«Сафари» не прекращает своих жестоких гастролей

National Geographic, октябрь'19
Проект Волан-де-Морт: Марк Цукерберг запустил убийцу Snapchat Проект Волан-де-Морт: Марк Цукерберг запустил убийцу Snapchat

Новый мессенджер Threads от Facebook копирует множество функций Snapchat

Forbes, октябрь'19
Инцидент в Думе: расследование Инцидент в Думе: расследование

Как был разоблачен фейк о химической атаке в Сирии

Русский репортер, октябрь'19
Железная леди Железная леди

На большие экраны выходит очередная часть саги о Терминаторе «Темные судьбы»

Grazia, октябрь'19
От пеньки до биокомпозитов От пеньки до биокомпозитов

На рынке технической конопли затевается проект по производству и переработке

Эксперт, октябрь'19
Институт востоковедения Институт востоковедения

Glamour пытается найти баланс между мудростью веков и достижениями прогресса

Glamour, октябрь'19
Шапка минимаха Шапка минимаха

Леонид Александровский — о том, как быть эффективным начальником

GQ, октябрь'19
Люди Х Люди Х

За несколько лет Петербург превратился в российскую столицу хлеба

Собака.ru, октябрь'19
Имперские амбиции Имперские амбиции

Креативного директора Gucci Алессандро Микеле все дороги вели в Рим

Vogue, октябрь'19
Хозяйка модной горы Хозяйка модной горы

Татьяна Бакальчук — первая российская женщина-миллиардер новой формации

Vogue, октябрь'19
Крепкий орешек – 2 Крепкий орешек – 2

Чем меньше современный кроссовер похож на обычный автомобиль, тем лучше

Maxim, октябрь'19
Секунда — огромный мучительный год Секунда — огромный мучительный год

Где корни психофобии и все ли в порядке с вами самими

Glamour, октябрь'19
Самиа Нкрума Самиа Нкрума

Активистка Самиа Нкрума о том, каково это — быть темнокожей женщиной-политиком

Elle, октябрь'19
Для вас старались Для вас старались

Как мужчины приходят в женские бренды косметики и парфюмерии

Glamour, октябрь'19
Как ни в чем не бывало Как ни в чем не бывало

Стоит ли мириться и давать отношениям второй шанс?

Лиза, октябрь'19
Но вы держитесь Но вы держитесь

Как оттолкнуться от дна и извлечь выгоду в тяжелые времена

GQ, октябрь'19
Бонды рвут на части Бонды рвут на части

Снижение ставок привлекает на облигационный рынок покупателей и эмитентов

Эксперт, октябрь'19