Чем полезна огуречная трава и чем вредна, кому и как ее можно использовать

VOICEЗдоровье

Огуречная трава: все о пользе этого сорняка

Огуречная трава (огуречник, бораго, бурачник) широко распространена. Оказывается, ее листья можно употреблять в пищу и использовать для лечения множества болезней. Вместе с диетологом разбираемся, чем полезна огуречная трава и чем вредна, кому и как ее можно использовать.

Мария Быкова

07292385f42aed8608ad8f057715536c.jpg
Как понятно из названия, огуречная трава может заменить огурцы на твоем столе. Pexels: Anna Shvets

Даже если ты не знала прежде название этого растения, то как выглядит огуречная трава, ты знаешь наверняка: пушистые стебли и синие цветки можно встретить не только на огородных грядках, но и практически повсеместно.

Огуречная трава: что это за растение?

Свое название огуречная трава, часто используемая для салатов, получила за то, что по вкусу и аромату напоминает любимый всеми овощ. Между тем, никакого биологического родства между этими растениями нет: бораго относится к семейству бурачниковых, в которое также входят незабудки и медуницы.

Экзотической эту однолетнюю траву тоже не назовешь: бурачник в диком виде растет в Южной Европе, Малой Азии, Южной Америке. Растение неприхотливо, считается сорным, специального ухода огуречная трава не требует.

Узнать растение легко: на фото огуречной травы видны все ее особенности. Это высота 60 – 100 см, толстый стебель, покрытый волосками, и голубые (реже белые) цветы. Цветет Borago officinalis в июне – августе.

Посадка огуречной травы не вызывает затруднений, а в дальнейшем бораго успешно размножается самосевом. Посадившие у себя на участке это растение чаще беспокоятся о том, как избавиться от сорняка, чем о том, как обеспечить ему наилучшие условия для роста.

И все же, прежде чем вступать в борьбу с бораго, стоит изучить полезные свойства огуречной травы и научиться их использовать себе на благо.

Состав бораго (огуречной травы)

Полезные свойства огуречной травы обусловлены ее составом. В листьях есть смолы, сапонины, дубильные и слизистые вещества. В разных частях растения содержатся жирные кислоты – пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, эруковая, линолевая. Особенно богаты такими соединениями семена огуречной травы.

Также в 100 г огуречной травы содержится:

  • Витамин A – 210 мкг;
  • Витамин B1 – 0,06 мг;
  • Витамин B2 – 0,15 мг;
  • Витамин B5 – 0,041 мг;
  • Витамин B6 – 0,084 мг4
  • Витамин B9 – 13 мкг;
  • Витамин C – 35 мг;
  • Витамин PP – 0,9 мг;
  • Калий – 470 кг;
  • Кальций – 93 мг;
  • Магний – 52 мг;
  • Натрий – 80 мг;
  • Сера – 18 мг;
  • Фосфор – 53 мг;
  • Железо – 3,3 мг;
  • Марганец – 0,349 мг;
  • Медь – 130 мкг;
  • Селен – 0,9 мкг;
  • Цинк – 0,2 мг.

Что касается калорийности огуречной травы, то она порадует всех, кто боится располнеть: в 100 г растения содержится всего 21 килокалория.

Полезные свойства огуречной травы

Итак, чем же полезна огуречная трава? Бораго издавна использовали в медицинских целях. Например, в античности отваром травы поили воинов для укрепления их боевого духа, а также лечили депрессию. Позднее бурачник применяли для лечения заболеваний суставов и нормализации обменных процессов в организме.

Огуречник обладает обволакивающим, легким противовоспалительным, потогонным, мочегонным и мягким слабительным эффектами, улучшает состояние нервной системы, укрепляет иммунитет, повышает настроение и нормализует обменные процессы. Масло Borago officinalis используется для заживления ран и улучшения состояния при гастрите и язвенной болезни.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Переосмыслить Петербург: как архитектура и фотография  помогут увидеть город по-новому Переосмыслить Петербург: как архитектура и фотография  помогут увидеть город по-новому

Архитектура может быть не только функциональной, но и трогательной

VOICE
Одна вокруг света: как починить машину в стране, где нет нужных запчастей Одна вокруг света: как починить машину в стране, где нет нужных запчастей

198-я серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко: Ресифи

Forbes
Как побороть тягу к еде: новое мнение ученых Как побороть тягу к еде: новое мнение ученых

Секрет победы над куском торта может заключаться в следующем… съесть этот кусок!

ТехИнсайдер
Что происходит с телом, когда ты читаешь плохие новости, и как ему помочь Что происходит с телом, когда ты читаешь плохие новости, и как ему помочь

Информационное цунами уносит нас в открытый океан негатива

Лиза
Стесняюсь спросить: как распознать болезнь Альцгеймера? Стесняюсь спросить: как распознать болезнь Альцгеймера?

Альцгеймер: как распознать на ранних этапах и встречается ли он у молодых?

Правила жизни
Комментатор «Матч ТВ» посетил все матчи ЧМ-2022. Но Книга рекордов Гиннесса не регистрирует его достижение Комментатор «Матч ТВ» посетил все матчи ЧМ-2022. Но Книга рекордов Гиннесса не регистрирует его достижение

Тимур Журавель спал по 4 часа и приезжал на 10 минут на футбол.

Maxim
«Уже и пальто подать нельзя»: как деловой этикет помогает избегать харассмента «Уже и пальто подать нельзя»: как деловой этикет помогает избегать харассмента

Почему проявления вежливости могут быть неуместными

Forbes
Эмпатия, честность и уважение: 10 особенностей хороших родителей — мнение психоаналитика Эмпатия, честность и уважение: 10 особенностей хороших родителей — мнение психоаналитика

Какие качества отличают хороших родителей?

Psychologies
Как появился компьютерный интерфейс: прорыв легендарного американского изобретателя Как появился компьютерный интерфейс: прорыв легендарного американского изобретателя

Как случилась «мать всех презентаций»

ТехИнсайдер
6 фраз людей с высоким эмоциональным интеллектом, которые помогут добиться уважения окружающих 6 фраз людей с высоким эмоциональным интеллектом, которые помогут добиться уважения окружающих

К чему люди больше всего стремятся в жизни? К деньгам? К любви? К Безопасности?

Inc.
7 лайфхаков, как сушить одежду дома 7 лайфхаков, как сушить одежду дома

Нюансы и лайфхаки, как высушить одежду быстрее

ТехИнсайдер
Как распознать инсульт Как распознать инсульт

Как понять, что у человека инсульт и что делать, чтобы не потерять время

Лиза
«Мисс Бомж», «Мисс Слониха» и еще 6 самых странных конкурсов красоты «Мисс Бомж», «Мисс Слониха» и еще 6 самых странных конкурсов красоты

Конкурсов наберется столько, что каждая девушка сможет стать «Мисс Чего-нибудь»

Maxim
Без аффирмаций и позитивного мышления: как стать счастливой — 8 простых шагов Без аффирмаций и позитивного мышления: как стать счастливой — 8 простых шагов

Счастье — это не цель, а нормальное состояние человека

VOICE
Как принимать решения — головой или сердцем: 9 вопросов и ответов Как принимать решения — головой или сердцем: 9 вопросов и ответов

Чем лучше руководствоваться, принимая то или иное решение?

Psychologies
Целлюлит, прощай! Идеальная программа для гладких ног без «апельсиновой корки» Целлюлит, прощай! Идеальная программа для гладких ног без «апельсиновой корки»

Хочешь уменьшить количество целлюлита и сделать его более незаметным?

VOICE
Молекулы скорости Молекулы скорости

В заездах Nanocar Race II принимают участие молекулярные машины

ТехИнсайдер
Семь советов: как не поправиться в Новый год? Семь советов: как не поправиться в Новый год?

Как же наслаждаться новогодней едой, не рискуя фигурой?

Здоровье
«Пловчихи»: как две спортсменки из Сирии бежали от войны через Средиземное море «Пловчихи»: как две спортсменки из Сирии бежали от войны через Средиземное море

«Пловчихи» — история о том, как сложно начать новую жизнь в другой стране

Forbes
Маршрутизация на дому: как настроить роутер? Маршрутизация на дому: как настроить роутер?

Rак настроить роутер, чтобы он раздавал интернет на все устройства в вашей сети

CHIP
Живописец пустоты: Алексей Балабанов в документальном фильме Любови Аркус Живописец пустоты: Алексей Балабанов в документальном фильме Любови Аркус

«Балабанов. Колокольня. Реквием» — фильм о народном режиссере России

Forbes

Две новые книги по рекомендации литературного критика Анастасии Завозовой

Правила жизни
Кофе на альтернативном молоке: дань моде или реальная польза? Ответ вас удивит Кофе на альтернативном молоке: дань моде или реальная польза? Ответ вас удивит

Оправдан ли всеобщий отказ от коровьего молока?

ТехИнсайдер
Дресс-код 50+. Идеальное платье для офиса Дресс-код 50+. Идеальное платье для офиса

Подготовили для тебя подборку, которая облегчит утренние сборы на работу

Лиза
Отдыхая отдыхай Отдыхая отдыхай

Почему так тяжело отпустить работу и погрузиться в сладкое ничегонеделание?

Новый очаг
Как очистить память на айфоне: 7 способов Как очистить память на айфоне: 7 способов

Как избавиться от ненужных приложений и файлов на айфоне?

CHIP
Колода джокеров и сорок сценариев будущего Колода джокеров и сорок сценариев будущего

Прогнозист Александр Чулок — о том, по какому пути может пойти развитие общества

РБК
Тихое искусство негромких обстоятельств Тихое искусство негромких обстоятельств

Почему мы по-разному смотрим на европейских и советских тихих модернистов

Weekend
Абашова Абашова

Прима-балерина Мария Абашова триумфально вернулась на сцену родного театра

Собака.ru
Спорт, алкоголь и секс: 15 видов скрытого саморазрушения — необычные признания Спорт, алкоголь и секс: 15 видов скрытого саморазрушения — необычные признания

Обычные люди рассказывают о незаметном саморазрушительном поведении

Psychologies
Открыть в приложении