Эти продукты помогают замедлить старение мозга и улучшают его активность

ЛизаЗдоровье

Диета MIND. Полезные продукты для мозга (+ самые вредные)

Эти продукты помогают замедлить старение мозга и улучшают его активность. Чем раньше ты включишь их в рацион, тем лучше будет результат в будущем

Текст: Ирина Кузнецова

MIND-диета создана на основе средиземноморской и DASH-диет. Благодаря полезным продуктам можно снизить риск болезни Альцгеймера на 50%, а также предупредить развитие деменции.

Самые полезные

Диета состоит из 8 продуктов, регулярное употребление которых поможет нормализовать давление, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предупреждает развитие диабета II типа. Добавь их в ежедневный рацион.

Овощи и зелень

Особенно полезны шпинат, рукола, укроп, петрушка, кинза, капуста (белокочанная, цветная, брокколи и другие виды). В них содержится много витамина К, бетакаротина, фолиевой кислоты и лютеина, которые оказывают антиоксидантное действие и помогают в профилактике снижения когнитивных функций.

Ягоды

Самые полезные для мозга – черника, голубика, ежевика, клюква, клубника, малина. В чернике и голубике большое количество антоцианов, которые обладают антиоксидантным действием, а также снижают риск развития диабета и онкологии. Клубника и клюква благодаря витамину С нормализуют кровообращение в мозге и защищают клетки от разрушения.

Орехи

Наиболее ценный состав у грецких орехов и фундука, так что обязательно добавь их к ежедневному перекусу. Они содержат витамин Е, который оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, а также снижает риск болезни Альцгеймера. При регулярном употреблении ты заметишь, что память улучшилась и скорость обработки информации повысилась.

Оливковое масло

Лучше выбирать оливковое масло холодного отжима. Оно повышает умственную работоспособность, помогает выводить токсины из организма, предотвращает разрушение нейронов и предупреждает развитие деменции. Достаточно добавить в рацион до 3 ст. л. масла в день (используй его для заправки салата или приготовления блюд).

Рыба

Лучше выбирать морскую жирную рыбу – она богата Омега-3 кислотами. Лосось, скумбрия, сельдь, палтус, сайра – то, что надо. Дары моря помогают снизить «плохой» холестерин, улучшают работу сердца, обогащают мозг питательными веществами. Рыбу достаточно есть 1–2 раза в неделю, желательно запеченную или приготовленную на гриле (жареная на пользу не пойдет).

Бобовые

Желательно отдавать предпочтение фасоли и чечевице. Фасоль богата витамином К и тиамином. Первый элемент необходим для здоровья клеток мозга и нервной системы, а второй улучшает когнитивные функции. Чечевица богата магнием и витаминами группы В, которые налаживают работу нервной системы, а также улучшают память и концентрацию внимания.

Птица

Лучше, если это будут курица и индейка. Индейка богата железом и фосфором (необходимы для работы мозга), а также цинком (укрепляет иммунитет). По содержанию полезных веществ она превосходит говядину и рыбу. Курица содержит витамин В12 и холин, необходимые для хорошей работы нервной системы и предотвращения возрастных проблем с памятью, мышлением, речью.

Цельнозерновые продукты

Это хлеб и макароны из цельнозерновой муки, нешлифованный рис и другие продукты, содержащие необработанные зерна с волокнами. Они дольше усваиваются организмом, обеспечивая постепенное насыщение глюкозой. Так мозг получает энергию на протяжении длительного времени, и ты дольше не будешь уставать при работе.

Идем в отказ

В список запрещенных попали 5 продуктов и блюд, которые лучше исключить из рациона (или хотя бы есть не слишком часто).

СЫР. Этот продукт попал в список вредных из-за большого содержания соли, консервантов и жиров. Употребление сыра каждый день может навредить стенкам сосудов мозга и ухудшить его работу. Есть этот продукт можно, но лучше в умеренном количестве и не каждый день, отдавая предпочтение твердым сортам, а не плавленым сыркам. Кроме того, стоит уменьшить количество других продуктов с содержанием соли в ежедневном меню.

МАРГАРИН. Вредны любые виды твердых жиров, особенно при неумеренном потреблении. Они повышают уровень холестерина, что может привести к появлению тромбов и закупорке сосудов. При сердечно-сосудистых заболеваниях повышается риск атеросклероза, инсульта и инфаркта.

КРАСНОЕ МЯСО. Его чрезмерное употребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета II типа и рака. Красное мясо содержит больше жиров, чем белое, поэтому хуже усваивается организмом. Лучше заменить красное мясо на  диетическое или переключиться на рыбу и морепродукты.

СЛАДОСТИ И ВЫПЕЧКА. В сладостях содержится большое количество сахара-рафинада, из-за чего в организме резко повышается уровень глюкозы. После непродолжительного подъема энергии следует длительный спад, появляется усталость, снижается умственная работоспособность. К тому же высокий уровень глюкозы приводит к проблемам с памятью, ухудшается способность к обучению.

ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА. В них много «плохого» холестерина, который приводит к образованию бляшек, повышает риск деменции.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Полезные бактерии. 5 простых способов восстановить микробиом кишечника Полезные бактерии. 5 простых способов восстановить микробиом кишечника

Налаженная работа пищеварительных органов – основа хорошего самочувствия

Лиза
«Розовый. История цвета» «Розовый. История цвета»

Как розовый цвет получали в Средневековье

N+1
Липома: удалять или нет Липома: удалять или нет

Какие мифы существуют вокруг липомы — доброкачественного образования

Лиза
Короткие ножки и большая уверенность в себе: 10 интересных фактов о таксах Короткие ножки и большая уверенность в себе: 10 интересных фактов о таксах

Длинное тело, короткие лапы, самодостаточность и прыткий ум — знакомьтесь, такса

ТехИнсайдер
Квас vs кефир Квас vs кефир

Окрошка: история и секреты любимого освежающего русского супа

Лиза
Группа GORODA: «В России есть достойные музыканты» Группа GORODA: «В России есть достойные музыканты»

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

ЖАРА Magazine
ИИ в школе: инструмент или угроза? ИИ в школе: инструмент или угроза?

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Монокль
Свидание с Россией Свидание с Россией

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Поклон Осаке Поклон Осаке

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Y Magazine
Святая обитель Святая обитель

Остров Валаам – место притяжения паломников, историков и археологов

Отдых в России
Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Наука и техника
Ученые выяснили, что жирафов четыре разных вида — а вы заметите разницу? Ученые выяснили, что жирафов четыре разных вида — а вы заметите разницу?

Ученые выделили 4 вида жирафов с разным образом жизни и ареалом

Maxim
Счастье для всех недаром Счастье для всех недаром

Писатель Шамиль Идиатуллин — о роли Аркадия Стругацкого в его жизни

Weekend
Ничего личного Ничего личного

Как защититься от хейта в Интернете

Лиза
Музыка — не в нотах Музыка — не в нотах

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

СНОБ
Ксения Хаирова Ксения Хаирова

О Валентине Талызиной, актрисе поистине уникальной

Караван историй
Возвращение Электроника Возвращение Электроника

Дискомфорт, связанный с цифровизацией, не только российская проблема

Ведомости
Львинохвостые макаки, или Вандеру Львинохвостые макаки, или Вандеру

Львинохвостые макаки – очень капризные и не желающие быть фотомоделями

Знание – сила
20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни 20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Правила жизни
Упрощать без последствий Упрощать без последствий

Как доказать налоговой, что дробления не было: примеры реальных судебных дел

Монокль
Отели Отели

Отели, которым нет равных, для самых взыскательных гостей

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Флагман дальнего плавания Флагман дальнего плавания

Bering 165 — это судно с отвесным форштевнем и высоким бортом до миделя

Y Magazine
Могут ли добавки с витамином D замедлить старения Могут ли добавки с витамином D замедлить старения

Витамин D — ключ к долголетию?

ТехИнсайдер
Роботы нуждаются в людях Роботы нуждаются в людях

Зачем бизнес стал активнее нанимать специалистов по робототехнике

Ведомости
Как продлить жизнь букету цветов: актуальный лайфхак к 1 сентября Как продлить жизнь букету цветов: актуальный лайфхак к 1 сентября

Как продлить жизнь растениям в вазе с научной точки зрения?

ТехИнсайдер
Бессарабские друзья и знакомые Пушкина Бессарабские друзья и знакомые Пушкина

Род Пушкиных был связан с Бессарабией, со времен прадеда поэта, Абрама Ганнибала

Знание – сила
«Дом моей матери» Шари Франке. Эксклюзивный отрывок на Maximonline.ru «Дом моей матери» Шари Франке. Эксклюзивный отрывок на Maximonline.ru

Книга «Дом моей матери» читается как личное расследование: отрывок

Maxim
3 бизнес-ошибки сооснователя страховой компании «Лучи» Михаила Беляндинова 3 бизнес-ошибки сооснователя страховой компании «Лучи» Михаила Беляндинова

Сооснователь страховой компании — о том, куда не стоит распылять ресурсы

Inc.
Искусство Искусство

Главные тренды и события мирового арт-рынка за 2025 год

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Исследование: отличники остаются в найме, а в бизнес обычно идут бывшие троечники Исследование: отличники остаются в найме, а в бизнес обычно идут бывшие троечники

Как связаны оценки в школе и карьерный путь человека?

Inc.
Открыть в приложении