Эти продукты помогают замедлить старение мозга и улучшают его активность

ЛизаЗдоровье

Диета MIND. Полезные продукты для мозга (+ самые вредные)

Эти продукты помогают замедлить старение мозга и улучшают его активность. Чем раньше ты включишь их в рацион, тем лучше будет результат в будущем

Текст: Ирина Кузнецова

MIND-диета создана на основе средиземноморской и DASH-диет. Благодаря полезным продуктам можно снизить риск болезни Альцгеймера на 50%, а также предупредить развитие деменции.

Самые полезные

Диета состоит из 8 продуктов, регулярное употребление которых поможет нормализовать давление, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предупреждает развитие диабета II типа. Добавь их в ежедневный рацион.

Овощи и зелень

Особенно полезны шпинат, рукола, укроп, петрушка, кинза, капуста (белокочанная, цветная, брокколи и другие виды). В них содержится много витамина К, бетакаротина, фолиевой кислоты и лютеина, которые оказывают антиоксидантное действие и помогают в профилактике снижения когнитивных функций.

Ягоды

Самые полезные для мозга – черника, голубика, ежевика, клюква, клубника, малина. В чернике и голубике большое количество антоцианов, которые обладают антиоксидантным действием, а также снижают риск развития диабета и онкологии. Клубника и клюква благодаря витамину С нормализуют кровообращение в мозге и защищают клетки от разрушения.

Орехи

Наиболее ценный состав у грецких орехов и фундука, так что обязательно добавь их к ежедневному перекусу. Они содержат витамин Е, который оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, а также снижает риск болезни Альцгеймера. При регулярном употреблении ты заметишь, что память улучшилась и скорость обработки информации повысилась.

Оливковое масло

Лучше выбирать оливковое масло холодного отжима. Оно повышает умственную работоспособность, помогает выводить токсины из организма, предотвращает разрушение нейронов и предупреждает развитие деменции. Достаточно добавить в рацион до 3 ст. л. масла в день (используй его для заправки салата или приготовления блюд).

Рыба

Лучше выбирать морскую жирную рыбу – она богата Омега-3 кислотами. Лосось, скумбрия, сельдь, палтус, сайра – то, что надо. Дары моря помогают снизить «плохой» холестерин, улучшают работу сердца, обогащают мозг питательными веществами. Рыбу достаточно есть 1–2 раза в неделю, желательно запеченную или приготовленную на гриле (жареная на пользу не пойдет).

Бобовые

Желательно отдавать предпочтение фасоли и чечевице. Фасоль богата витамином К и тиамином. Первый элемент необходим для здоровья клеток мозга и нервной системы, а второй улучшает когнитивные функции. Чечевица богата магнием и витаминами группы В, которые налаживают работу нервной системы, а также улучшают память и концентрацию внимания.

Птица

Лучше, если это будут курица и индейка. Индейка богата железом и фосфором (необходимы для работы мозга), а также цинком (укрепляет иммунитет). По содержанию полезных веществ она превосходит говядину и рыбу. Курица содержит витамин В12 и холин, необходимые для хорошей работы нервной системы и предотвращения возрастных проблем с памятью, мышлением, речью.

Цельнозерновые продукты

Это хлеб и макароны из цельнозерновой муки, нешлифованный рис и другие продукты, содержащие необработанные зерна с волокнами. Они дольше усваиваются организмом, обеспечивая постепенное насыщение глюкозой. Так мозг получает энергию на протяжении длительного времени, и ты дольше не будешь уставать при работе.

Идем в отказ

В список запрещенных попали 5 продуктов и блюд, которые лучше исключить из рациона (или хотя бы есть не слишком часто).

СЫР. Этот продукт попал в список вредных из-за большого содержания соли, консервантов и жиров. Употребление сыра каждый день может навредить стенкам сосудов мозга и ухудшить его работу. Есть этот продукт можно, но лучше в умеренном количестве и не каждый день, отдавая предпочтение твердым сортам, а не плавленым сыркам. Кроме того, стоит уменьшить количество других продуктов с содержанием соли в ежедневном меню.

МАРГАРИН. Вредны любые виды твердых жиров, особенно при неумеренном потреблении. Они повышают уровень холестерина, что может привести к появлению тромбов и закупорке сосудов. При сердечно-сосудистых заболеваниях повышается риск атеросклероза, инсульта и инфаркта.

КРАСНОЕ МЯСО. Его чрезмерное употребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета II типа и рака. Красное мясо содержит больше жиров, чем белое, поэтому хуже усваивается организмом. Лучше заменить красное мясо на  диетическое или переключиться на рыбу и морепродукты.

СЛАДОСТИ И ВЫПЕЧКА. В сладостях содержится большое количество сахара-рафинада, из-за чего в организме резко повышается уровень глюкозы. После непродолжительного подъема энергии следует длительный спад, появляется усталость, снижается умственная работоспособность. К тому же высокий уровень глюкозы приводит к проблемам с памятью, ухудшается способность к обучению.

ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА. В них много «плохого» холестерина, который приводит к образованию бляшек, повышает риск деменции.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Полезные бактерии. 5 простых способов восстановить микробиом кишечника Полезные бактерии. 5 простых способов восстановить микробиом кишечника

Налаженная работа пищеварительных органов – основа хорошего самочувствия

Лиза
От синтеза клетки до зрелого цветка От синтеза клетки до зрелого цветка

Как выращиваются орхидеи рода фаленопсис на базе тепличного комбината

Агроинвестор
Сохраняйте спокойствие Сохраняйте спокойствие

Спокойствие — мощный способ достижения успеха в жизни

kiozk originals
Иван Соснин: Хочется находить крупицы хорошего Иван Соснин: Хочется находить крупицы хорошего

Режиссер Иван Соснин — о пути в кино, сказках и нейросетях в кинопроизводстве

Ведомости
Десять лет спустя Десять лет спустя

Квартира Елены Вайнштейн почти не изменилась, но приросла вторым этажом

AD
От Тегерана до Потсдама: большая дипломатия в конце Второй мировой войны От Тегерана до Потсдама: большая дипломатия в конце Второй мировой войны

Как Сталин, Рузвельт и Черчилль преодолевали взаимное недоверие

Монокль
Будь в форме Будь в форме

Мы собрали семь причин, из-за которых вы никак не можете обрести фигуру мечты

Moodboard
Франшиза: Что скрывается за этим словом? Франшиза: Что скрывается за этим словом?

Франшиза — идеальный рецепт успеха или сложная система с подводными камнями?

Наука и техника
Пресноводные русалки Пресноводные русалки

Когда-то давно, 200 тысяч лет назад, в Евразии появился необыкновенный зверь

Знание – сила
Нажми на кнопку: фильмы по мотивам азиатских игр Нажми на кнопку: фильмы по мотивам азиатских игр

Гид по экранизациям азиатских видеоигр

Правила жизни
Минус вайб Минус вайб

Чем опасно доверять написание кода нейросетям?

N+1
Романтика в большом городе Романтика в большом городе

Психология любви в условиях вечной спешки

Лиза
Секреты мастерства Секреты мастерства

Princess F58: свежая модель в линейке британской верфи

Y Magazine
Катамараны Bering Катамараны Bering

Зачем Bering Yachts строит экспедиционные катамараны из алюминиевого сплава

Y Magazine
Новые археологические памятники открыты на Кольском полуострове Новые археологические памятники открыты на Кольском полуострове

Уникальные находки древнескандинавской культуры гресбакен

Знание – сила
Пять штрихов к портрету «Афгана» Пять штрихов к портрету «Афгана»

Ключевые задачи и решения 40-й армии в Афганистане

Монокль
Что такое робот? Что такое робот?

Роботы вокруг нас: объясняем, как они работают и зачем нужны

Наука и техника
Геохимики СПбГУ первыми в России датировали подводный минерал из крупнейшего бассейна восточной Арктики Геохимики СПбГУ первыми в России датировали подводный минерал из крупнейшего бассейна восточной Арктики

Геологи СПбГУ смогли первыми определить возраст подводного арктического минерала

Знание – сила
Электрическое движение Электрическое движение

Электродвижение в яхтинге: путь к экологичной навигации

Y Magazine
Идем по циклу Идем по циклу

Что в менструальном цикле считается нормой, а когда требуется внимание

Лиза
Стравинский. Танцы. Люди Стравинский. Танцы. Люди

Денис Мережковский разбирается в правилах хореографического импортозамещения

Moodboard
Киловатты комфорта Киловатты комфорта

AVATR 11: электромощность, переведённая в комфорт

Y Magazine
Чечня. Четверть века боли и боя Чечня. Четверть века боли и боя

Краткая история причин, хода и результатов двух чеченских кампаний

Монокль
Асимметричная военная работа Асимметричная военная работа

Для США Вторая мировая война стала мощным экономическим стимулом

Монокль
Раннее взросление Раннее взросление

История одной семьи, переданная в письмах

Знание – сила
Александр Невский и его время Александр Невский и его время

Александр Невский правил в тяжелое для нашего отечества время

Знание – сила
Атлантические крепости Третьего рейха Атлантические крепости Третьего рейха

Атлантический вал: порты-крепости и их роль в обороне Третьего рейха

Наука и техника
Атомное размещение Атомное размещение

Зачем «Росатом» решил размещать облигаций за рубежом?

Ведомости
Прекрасная Агнета Прекрасная Агнета

55 метров роскоши: Project Agnetha от дизайнера Луки Дини

Y Magazine
Свежая ягода — круглый год Свежая ягода — круглый год

Как функционирует круглогодичный комплекс по выращиванию ягод в Ставрополье

Агроинвестор
Открыть в приложении