Как поддерживают бизнес в условиях пандемии в разных странах

ForbesБизнес

«Отказ предоставлять каникулы по аренде — мародерство»: основатель сети «Тануки» о спасении от кризиса

Ярослав Бабушкин

Фото DR

Ресторатор Александр Орлов, основатель сети ресторанов «Тануки» и президент холдинга «Bulldozer Group», в который входят рестораны Дубая, Гонконга, Москвы, Казахстана, Украины, в новом выпуске Forbes Digest рассказывает о том, как поддерживают бизнес в разных странах, о спасении от вируса в тайге и об «арендодателях-мародерах», которые отказываются предоставлять отсрочку по оплате.

Здравствуйте, друзья. Это Forbes Digest на удаленке. В это непростое для ресторанного бизнеса время у нас в гостях в очередной раз предприниматель из сферы HoReCa. Это Александр Орлов, компания «Bulldozer group». Он отличается от наших предыдущих гостей, от Владимира Перельмана, Бориса Зарькова, тем, что у него бизнес во многих странах. В Гонконге, Дубае, Монако, в Казахстане и Украине. Поговорим с ним о том, как выживают в разных условиях, какую поддержку оказывает правительство. И почему сеть доставки «Тануки» способна спасти его бизнес сейчас. Александр, здравствуйте. Как сейчас чувствует себя ваш бизнес, ведь рестораторы попали под удар. Это предприниматели, которые на виду. И по вам кризис уже должен был сильно ударить.

У меня ресторанный бизнес в разных странах. И когда я делал его в разных странах, я делал это специально, чтобы, как говорится, положить яйца в разные корзины, в надежде на то, что, если в одной стране будут проблемы финансового или экономического характера, то другая страна будет нормально себя чувствовать. Но в этот кризис все яйца оказались не в той корзине. Все закрылось практически. Осталась только доставка, которая у нас в России работает. Такая плачевная ситуация. У нас работает только доставка в странах СНГ — это Москва, Россия, Украина, Казахстан. В других странах мы не были заточены на доставку. Там все закрыто и, в общем, все очень печально.

Расскажите, у вас же есть бизнес в Гонконге, который особенно остро и одним из первых встретил коронавирус. Как вы перенесли этот опыт?

В Гонконге началось все где-то в январе-феврале, все было очень печально. Мы там были закрыты на месяц в феврале. Все люди были на карантине, наши гости. Весь город вымер практически. Потом мы в марте открылись, ситуация стала налаживаться, но сейчас начался новый виток вируса. Потому что многие экспаты приехали из Европы зараженные, они позаражали местных, началась новая волна. В итоге, мы на этой неделе опять закрываемся. Что будет дальше, я не понимаю. Там достаточно тяжелая ситуация, все закрывается. Закрывают сейчас La Petite Maison. Они на этом же этаже, что и мы находимся. У них нашли как раз кого-то, кто заразился. Zuma закрылась. Все ключевые игроки, всё-всё закрылось или закрывается. Все крутые рестораны… Как выживать — непонятно.

Как-то правительство Гонконга, государство поддерживает в этой ситуации? Мы разговаривали с Анатолием Коммом до этого, он в Швейцарии. Он говорит, что там оказывается поддержка предпринимателям…

В Европе поддерживают, в Гонконге какие-то выделяются субсидии небольшие. Но это капля в море. Собственники там абсолютно не идут ни на какой контакт. Мы им, правда, не платим уже который месяц. Но, положительно они никак не реагируют, не говорят ни да, ни нет. Там тяжелая ситуация. Я не понимаю, как быть.

А что в Дубае? В Арабских Эмиратах?

В Дубае мы тоже закрыты. Мы по закону должны оплачивать квартиры и питание всех сотрудников, которых мы сейчас отправили домой. Вернее, не домой, а в отели. Потому что у нас там местные не работают. Работают приезжие. Все эти люди на визах. Самое интересное, что сотрудники домой попасть не могут, потому что их страны закрыты: Европа, Индия, Пакистан. Мы обязаны им оплачивать проживание и питание, что мы и делаем. Все остальное на паузе, ничего не платим. Собственники тоже тяжело идут на контакт. Крупная компания собственник. Но будем договариваться. Плохая, печальная ситуация. Тем более, сейчас все уходит в лето. А летом там не самый лучший сезон. Конца и края этому кризису нет. Вообще не видно.

Украина, Казахстан, как там ситуация?

Украина закрыта полностью, все закрыто. Только доставка. В Казахстане то же самое, все закрыто, только доставка. Но сейчас все боятся новой волны вируса, как это произошло в Гонконге.

А то, что рассказывают китайские СМИ про победу над вирусом в континентальном Китае, и о том, что вспышка прошла… Вы изнутри можете это подтвердить? Или это все фикция?

Ну, я в континентальном Китае не работаю. В Гонконге, я повторяю, новый вирус, новая волна. Но правительство сейчас не реагирует никак на это, как ни странно. Правительство говорит: «Сидите дома…». Никаких официальных реакций на эту ситуацию нет. Про континентальный Китай я не могу ничего сказать. Не знаю.

А у вас есть ощущение, что после этого кризиса вы, быть может, не откроетесь заново?

Смотря, где… По Гонконгу мы сейчас думаем, не знаем, что делать. Мы просто пока закрываемся. Будем ждать у моря погоды. По Дубаю мы, однозначно, откроемся. Просто, какими силами и какими средствами – еще не понимаем. Все зависит от того, сколько это будет длиться. Слава Богу, правительство Монте-Карло, Монако выплачивает зарплаты всем сотрудникам. В Европе везде так. Всем сотрудникам платит зарплату государство сейчас. Это спасает. Мы с собственниками договорились, что не будем им платить аренду, поэтому это тоже спасает. Мы с минимальными потерями выскочим оттуда. Все, что касается Москвы, мы тоже откроем все наши предприятия, потому что у нас тут есть подушка безопасности в виде доставки «Тануки». В Украине, Казахстане мы тоже откроемся. У нас еще стартапы, которые мы заморозили на период, пока эта ситуация происходит. Но стартапы, я надеюсь, мы тоже все запустим. Но все, опять же, зависит от длительности этого процесса.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сменила балет на «Игрушки»: как Агния Барто стала одной из главных детских поэтесс Сменила балет на «Игрушки»: как Агния Барто стала одной из главных детских поэтесс

История Агнии Барто, одной из главных детских поэтесс в России

Forbes
Броня крепка: лучший российский танк вступает в строй Броня крепка: лучший российский танк вступает в строй

Т-90М “Прорыв” — модернизированный основной боевой танк России

Популярная механика
Что открыть в нежилом помещении: топ-5 бизнес-идей Что открыть в нежилом помещении: топ-5 бизнес-идей

Под какой бизнес можно сдать нежилое помещение, чтобы получать прибыль?

Inc.
Алла Пугачева, Сара Джессика Паркер и еще 8 звезд, у которых есть дети-близнецы Алла Пугачева, Сара Джессика Паркер и еще 8 звезд, у которых есть дети-близнецы

Делимся подборкой счастливых родителей близнецов

Cosmopolitan
5 сверхспособностей, которые станут доступны людям уже через 5 лет по версии футурологов 5 сверхспособностей, которые станут доступны людям уже через 5 лет по версии футурологов

Какие «суперспособности» станут реальностью уже к 2030 году — и какой ценой?

Maxim
Самые обедневшие российские миллиардеры: сколько за год потеряли Тимченко, Михельсон и другие участники списка Forbes Самые обедневшие российские миллиардеры: сколько за год потеряли Тимченко, Михельсон и другие участники списка Forbes

В сумме десять бизнесменов потеряли $35 млрд

Forbes
Губка с ионной жидкостью оказалась эффективным воздушным фильтром Губка с ионной жидкостью оказалась эффективным воздушным фильтром

Этот фильтр отличается долговечностью и приспособленностью к регенерации

N+1
Почему СУ-76 называли братской могилой Почему СУ-76 называли братской могилой

Несколько слов в защиту советской самоходки СУ-76

Maxim
Юрий Колокольников: «Нынешняя ситуация может дать миру огромный толчок» Юрий Колокольников: «Нынешняя ситуация может дать миру огромный толчок»

Что делать заядлому театралу в период карантина?

Grazia
Им уже за 30! Актеры, которых мы запомнили детьми – как они повзрослели Им уже за 30! Актеры, которых мы запомнили детьми – как они повзрослели

Герои нашего материала стали известными еще в детстве

Cosmopolitan
10 необычных профессий для Ferrari: скорая помощь, полиция и другие 10 необычных профессий для Ferrari: скорая помощь, полиция и другие

Легким движением руки Ferrari превращается…

Maxim
Виллами по воде. Экскурсия на озеро Комо Виллами по воде. Экскурсия на озеро Комо

Когда реальные путешествия невозможны, на помощь приходят виртуальные туры

Вокруг света
Полный дзен Полный дзен

Загородный интерьер в минималистском стиле

SALON-Interior
Последний аргумент: мощнейшая в мире пушка и ее апдейт Последний аргумент: мощнейшая в мире пушка и ее апдейт

Самоходка 2С7 прошла ряд апдейтов и даже не думает о пенсии

Популярная механика
Как австрийский продавец мороженого стал миллиардером благодаря крохотной батарейке для AirPods за €5 Как австрийский продавец мороженого стал миллиардером благодаря крохотной батарейке для AirPods за €5

Как Майкл Тойнер превратил $40 млн в десятизначное состояние

Forbes
«Изрядно пощипанные, но не побежденные»: как крупные автодилеры выживают в условиях кризиса «Изрядно пощипанные, но не побежденные»: как крупные автодилеры выживают в условиях кризиса

Как долго автодилеры продержатся в замороженном состоянии

Forbes
Кортизоловое старение шимпанзе оказалось похожим на человеческое Кортизоловое старение шимпанзе оказалось похожим на человеческое

С возрастом у шимпанзе повышается уровень стрессового гормона кортизола

N+1
«Противоестественно неженственные»: Оксана Акиньшина высказалась о феминистках «Противоестественно неженственные»: Оксана Акиньшина высказалась о феминистках

Оксана Акиньшина рассказала о своем отношении к движению за права женщин

Cosmopolitan
«Острая фаза кризиса закончилась»: что сигнал ЦБ к снижению ставки значит для инвесторов и рубля «Острая фаза кризиса закончилась»: что сигнал ЦБ к снижению ставки значит для инвесторов и рубля

Для рубля смягчение денежно-кредитной политики — не лучшая новость

Forbes
Засиделись: 6 верных признаков того, что вам не хватает движения Засиделись: 6 верных признаков того, что вам не хватает движения

Сидячий образ жизни так же опасен, как курение и злоупотребление алкоголем

Cosmopolitan
«Любые отсрочки выглядят издевательскими»: что на самом деле нужно бизнесу от государства в кризис «Любые отсрочки выглядят издевательскими»: что на самом деле нужно бизнесу от государства в кризис

Каких мер поддержки бизнесу не хватает от властей в кризис

Forbes
Я знаю, что вы делали прошлым вечером... Я знаю, что вы делали прошлым вечером...

Наши читатели рассказывают, как проводят 24 часа в сутки в кругу семьи

Лиза
Как сервис доставки смесей для смузи с инвестициями от Серены Уильямс помогает миллениалам пережить карантин Как сервис доставки смесей для смузи с инвестициями от Серены Уильямс помогает миллениалам пережить карантин

Daily Harvest приносит прибыль с первого дня работы и оценивается в $500 млн

Forbes
Тайна форсажного пламени Тайна форсажного пламени

Что такое форсаж?

Популярная механика
Джазовые гитаристы справились с импровизацией без когнитивного контроля Джазовые гитаристы справились с импровизацией без когнитивного контроля

Но для этого понадобились годы тренировок

N+1
Порт, контейнер и гандбол Порт, контейнер и гандбол

Сергей Шишкарев выращивает национального транспортного чемпиона

Forbes
Черчилль, Франклин, Тесла и еще 4 гения, которые спали очень мало Черчилль, Франклин, Тесла и еще 4 гения, которые спали очень мало

Эти великие люди ставили сон на последнее место

РБК
Нет такого слова Нет такого слова

Как пропадают из нашей жизни целые явления, а мы этого даже не замечаем

GQ
«Валите отсюда». Как москвичи превратились в «понаехавших» «Валите отсюда». Как москвичи превратились в «понаехавших»

«Чумные времена» столетиями оказывают один и тот же эффект

СНОБ
Словения: Любовь с первого взгляда Словения: Любовь с первого взгляда

Маленькая страна, которая вместила в себя так много сокровищ!

Домашний Очаг
Открыть в приложении