Нехватка витамина А: симптомы и последствия (об этом должна знать каждая)
В жизни женщины это вещество играет особую роль – именно оно отвечает за молодость кожи. Можно ли столкнуться с его нехваткой и чем она опасна? Разбираемся вместе.
Скажем прямо, серьезная нехватка витамина А встречается нечасто. Получить это вещество с продуктами питания несложно. Ведь оно содержится в большом количестве продуктов животного происхождения, а его предшественники каротиноиды (особые пигменты) входят в состав многих овощей и фруктов (оранжевых, красных цветов).
А еще жирорастворимые витамины и про-витамины могут накапливаться в организме. Депо витамина А — жировые клетки, а каротиноидов — клетки печени. При необходимости их легко достать из «запасников» и использовать по назначению.
Когда есть риск получить дефицит витамина А? Прежде всего, в случае стрессовых ситуаций. В случае высокого эмоционального напряжения повышается расход многих полезных веществ. Гораздо больше их будет тратится и в случае повышенных спортивных нагрузок (фитнес-девы возьмите на заметку!). Чуть больше витамина А требуется и женщинам в положении, а также тем, кто часто простужается и длительное время лечится от ОРЗ.
Суточная норма витамина А для женщин – 600-650 мкг, для беременных 700-750 мкг, для кормящих – 1200 мкг, для мужчин – около 900 мкг. При недостатке витамина А развивается авитаминоз.
Нарушение всасывания также может стать причиной дефицитных состояний. Как правило, усвоение ухудшается при заболеваниях печени и ЖКТ (в частности тонкого кишечника). Отметим, что витамин А хорошо усваивается только в сочетании с жирами.
Связано это с тем, что для усвоения всех жирорастворимых витаминов в кишечнике, они должны связаться с желчью. А она, как известно, выделяется только при употреблении жиров. Не случайно нехваткой витамина А чаще страдают вегетарианцы. В растительных продуктах, богатых каротиноидами, жирных кислот нет. Для того чтобы они усвоились, ту же морковь нужно есть в сочетании с растительным маслом, авокадо, семенами или орехами. А об этом знают не все.
Нехватка витамина А: симптомы у взрослых
Как проявляется нехватка витамина А? Он участвует в огромном количестве реакций в организме, в частности в синтезе белка. Помимо этого, на него возложена масса функций — антиоксидантная, иммунная, кроветворная. Именно поэтому при его авитаминозе есть ощущение, что «сыпется» весь организм.