Врачи ссылаются на то, что Омега-3 кислоты необходимы и безопасны. Так ли это?

ЛизаЗдоровье

Всем ли полезны Омега-3

Все чаще специалисты разного профиля рекомендуют принимать Омега-3 кислоты. Врачи ссылаются на то, что эти кислоты необходимы и безопасны. Но так ли это?

ЗОЖ-расследование с доктором Золотаревым

Омега-3 – это группа жирных кислот (ЖК), которые полезны для здоровья и не могут быть синтезированы самостоятельно, поэтому должны поступать с пищей. Но стоит сразу уточнить, что Омега-3 жирных кислот в природе более 10, а ценность имеют лишь 3 – альфа-линоленовая (ALA), эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA), а они находятся только в рыбе. Но рыба должна быть дикая, обитающая в холодных морях. При этом не каждая рыба способна сохранить эти кислоты при хранении и транспортировке, а значит, подходит только свежая (незамороженная). Соответственно, оптимальный источник Омега-3 жирных кислот – не рыба, а ее жир в виде биологической добавки. Вроде разобрались, но только и тут не все просто.

  • Важен срок хранения – Омега-3 кислоты быстро «прогоркают».
  • Добавка Омега-3 должна быть капсулированная: эти кислоты окисляются в момент соприкосновения с кислородом и в этот момент приобретают высокотоксичные свойства.
  • Баночка, в которой хранятся капсулы, не должна пропускать свет.
  • Важный фактор – сырье. В капсуле должен быть рыбный, а не рыбий жир. Разница в том, что рыбий жир берется из печени рыбы, это далеко не полезный вариант. А вот рыбный жир – из мяса рыбы (то, что нужно). Но добыт он должен быть технологией холодного пресса и бесконтактным образом, по замкнутой системе без соприкосновения с воздухом. Это должно происходить прямо на корабле, а не на заводе. Далее последует капсуляция.

Плюсы и минусы

О пользе Омега-3 жирных кислот говорится много. Но все ли так хорошо? Разберем некоторые мнения.

Сердечно-сосудистая система (ССС): Омега-3 кислоты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • На самом деле. Бесспорно, Омега-3 кислоты играют важную роль в работе ССС. Но у 33% жителей средней полосы России они, наоборот, могут спровоцировать повышения уровня холестерина. Кроме того, значение имеет, соблюдены ли технологические нормы.

Воспаление: Омега-3 кислоты способны уменьшать воспаление в организме, что полезно для людей с воспалительными заболеваниями (например, с артритом).

  • На самом деле. Так и есть, но в том случае, если добавка соответствует технологическим параметрам.

Мозговая активность: Омега-3 кислоты играют важную роль в развитии и функционировании мозга.

  • На самом деле. Все то же самое, что и в предыдущем пункте.

Вездесущие радикалы

Получается, что если все нюансы производства соблюдены и сырье качественное, то добавку можно смело принимать? Не всегда!

Несмотря на пользу, Омега-3 могут иметь некоторые опасности, особенно при перекислении липидов – оксидативном стрессе (ПОЛ). Оксидативный стресс – это дисбаланс между производством свободных радикалов и способностью организма нейтрализовать их. Это особое состояние, характерное для более чем 50% населения России. В этом случае добавку Омега-3 принимать не рекомендуется, какая бы хорошая она ни была. Обрати внимание: в организме присутствуют такие молекулы, как свободные радикалы. Если их много, то при употреблении данной добавки их станет больше.

Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые влияют на клетки, ДНК, белки и липиды в организме. Свободные радикалы – сильные провокаторы рака. Чем их больше, тем выше риск появления онкологии.

При постоянном воздействии свободных радикалов на Омега-3 жирные кислоты образуются опасные молекулярные виды, включая перекись жиров и другие реактивные кислородсодержащие соединения. Они могут быть токсичными и способствовать окислительному повреждению ДНК, белков и липидов внутри клетки, а заодно провоцируют рак. При приеме больших доз Омега-3 кислот без достаточного прикрытия антиоксидантами риск ПОЛ увеличивается. Это происходит потому, что Омега-3 кислоты, особенно EPA и DHA, могут быть источниками свободных радикалов при взаимодействии с кислородом. Их двойные связи на молекулярном уровне делают кислоты реактивными, что ускоряет процесс окисления.

Это важно! Омега-3 кислоты рекомендуется принимать с пищей, лучше вместе с другими продуктами, содержащими жиры. Это поможет лучшему усвоению полезных кислот.

Что с этим делать

Определить, нужны ли тебе эти кислоты, помогут анализы крови. А в качестве защиты от ПОЛ необходим одновременный прием Омега-3 кислот и антиоксидантов. Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки от повреждений, в том числе блокируют окисление Омега-3 кислот. Они могут снизить риск повреждения клеток и противостоять оксидативному стрессу. Вот некоторые простые антиоксиданты.

Витамин С: цитрусовые, фрукты, ягоды, овощи (квашеная капуста, болгарский перец, шпинат, брокколи и др.).

Витамин E: содержится в растительном масле, орехах, семенах. Может защищать Омега-3 жирные кислоты от перекисного окисления липидов и уменьшать образование продуктов ПОЛ. Проще использовать добавку витамина Е, выбирая альфа-де-токоферол – вытяжку из зародышей пшеницы. Другие варианты либо менее рабочие, либо неактивные.

Cелен: можно получить из рыбы, морепродуктов, яиц, грибов.

Каротиноиды (бета-каротин, лицофен и астаксантин): присутствуют в моркови, красной рыбе, тыкве, сладком перце.

Полифенолы: группа растительных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Содержатся в зеленом чае, орехах, темном шоколаде, важно только не перебарщивать с этими продуктами.

Коэнзим Q10: способен удерживать свободные радикалы под контролем и уменьшать повреждения. Есть две формы Q10 – убихинон и убихинол. Первая менее эффективна, но чаще встречается в продаже.

Андрей Золотарев, официальный интегративный врач ортомолекулярной медицины

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

6 способов защиты от болезни Альцгеймера 6 способов защиты от болезни Альцгеймера

Есть полезные привычки, которые помогут сохранить ясность ума

Psychologies
Каждый пятый житель России имеет опыт бездомности Каждый пятый житель России имеет опыт бездомности

20% россиян имеют опыт бездомности: они жили вне дома, у друзей или в хостелах

Forbes
Как не поссориться на праздниках: 10 советов для всей семьи Как не поссориться на праздниках: 10 советов для всей семьи

Как провести праздничные дни без стресса

Домашний Очаг
Ведьма или чья-нибудь мама: почему актрис старше 40 лет ждет забвение в Голливуде Ведьма или чья-нибудь мама: почему актрис старше 40 лет ждет забвение в Голливуде

Как эйджизм по отношению к женщинам укоренился в кино

Forbes
Надо поговорить Надо поговорить

Зачем же искусство small talk нужно современной занятой женщине?

VOICE
«Я горюю о ней»: психотерапевт об умиравшей клиентке, принятии смерти и нарушении правил «Я горюю о ней»: психотерапевт об умиравшей клиентке, принятии смерти и нарушении правил

Травматерапевт — о работе с клиенткой, умиравшей от рака

Psychologies
РМЖ: в партнерстве с врачом РМЖ: в партнерстве с врачом

Ключевые этапы диагностики и лечения РМЖ

Новый очаг
Евгений Стеблов: «Моя проба вышла настолько удачной, что когда Данелия ее увидел, то сразу сказал: «Где этот парень?» Евгений Стеблов: «Моя проба вышла настолько удачной, что когда Данелия ее увидел, то сразу сказал: «Где этот парень?»

Когда предлагают негодяев, отказываюсь даже за очень хорошие деньги

Караван историй
У нас есть план! У нас есть план!

Как питаться зимой, чтобы не набрать вес

Лиза
Насколько Насколько

Как менялся Volkswagen Golf?

ТехИнсайдер
Свечи и электрическая печь могут повреждать ДНК: как с этим бороться Свечи и электрическая печь могут повреждать ДНК: как с этим бороться

Воздух в наших квартирах и домах ужасно загрязнен! И вот почему

ТехИнсайдер
Комфортный фитнес: так бывает? Комфортный фитнес: так бывает?

Могут ли тренировки быть не только эффективными, но и комфортными?

Новый очаг
Оптимистический взгляд на расчеловечивание Оптимистический взгляд на расчеловечивание

«Королевство зверей» и французский боди-‍хоррор

Weekend
Человек тигру не друг! Узнайте историю львов-людоедов из Цаво Человек тигру не друг! Узнайте историю львов-людоедов из Цаво

Ночью тишина над рекой Цаво прерывалась криками

ТехИнсайдер
Американка убила своего мужа, отравив его пиво, — а дочь помогла ей! Американка убила своего мужа, отравив его пиво, — а дочь помогла ей!

Как в ноябре 2022 года Эшли Джонс и Марша Аллен решились на преступление

ТехИнсайдер
Уроки внедорожного мастерства. Крутые спуски и поперечные канавы Уроки внедорожного мастерства. Крутые спуски и поперечные канавы

Поговорим об очень крутых спусках, с которых на первый взгляд нельзя съехать

4x4 Club
Можно ли «пережить» акне? Можно ли «пережить» акне?

Акне в совсем не подростковом возрасте. Велики ли шансы, что «пройдёт само»?

Здоровье
Цена совершенства: психолог рассказал о последствиях синдрома отличника Цена совершенства: психолог рассказал о последствиях синдрома отличника

К каким последствиям может привести чрезмерная требовательность к себе

Psychologies
На полярном круге На полярном круге

Вы будете очарованы белоснежной зимой и северным сиянием Салехарда

Отдых в России
Как художник Даши Намдаков стал талисманом для чиновников и бизнесменов Как художник Даши Намдаков стал талисманом для чиновников и бизнесменов

Как художник Даши Намдаков стал главным скульптором России

Forbes
Продукты «лайт» Продукты «лайт»

Что на самом деле означает «0%» на упаковке продуктов «лайт» – пользу или вред?

Здоровье
Чувствовать, а не ждать Чувствовать, а не ждать

Как счастье проявляется в нашей жизни, почему мы боимся о нем говорить?

Новый очаг
Лучшие нон-фикшн новинки этой зимы: 7 книг о ломбардах, женщинах-астрономах и геноме человека Лучшие нон-фикшн новинки этой зимы: 7 книг о ломбардах, женщинах-астрономах и геноме человека

Семь новинок издательской группы «Альпина»

ТехИнсайдер
Сверхнедоверие Сверхнедоверие

Страшный суд для одного ученого и комнатной сверхпроводимости

N+1
Анастасия Талызина: «В этих трамваях я нашла себя» Анастасия Талызина: «В этих трамваях я нашла себя»

Анастасия Талызина – о любви к Sex Pistols и накладном животе

Grazia
Управляемая мутация против продовольственного кризиса Управляемая мутация против продовольственного кризиса

«Геномный прыжок» и с чем его едят

Наука
Майонез Майонез

Откуда взялся майонез?

Знание – сила
«Требуйте в лучших магазинах и аптеках»: история советского шампанского «Требуйте в лучших магазинах и аптеках»: история советского шампанского

Советское шампанское: как оно появилось и стало массовым

ТехИнсайдер
Передача семьи Романовых Уралсовету Передача семьи Романовых Уралсовету

Картина Владимира Пчёлина, изображающая передачу Николая II Уралсовету

Дилетант
Миссия выполнима Миссия выполнима

Уникальный фэшн-проект: народный промысел фабрики «Крестецкая строчка»

OK!
Открыть в приложении