Врачи ссылаются на то, что Омега-3 кислоты необходимы и безопасны. Так ли это?

ЛизаЗдоровье

Всем ли полезны Омега-3

Все чаще специалисты разного профиля рекомендуют принимать Омега-3 кислоты. Врачи ссылаются на то, что эти кислоты необходимы и безопасны. Но так ли это?

ЗОЖ-расследование с доктором Золотаревым

Омега-3 – это группа жирных кислот (ЖК), которые полезны для здоровья и не могут быть синтезированы самостоятельно, поэтому должны поступать с пищей. Но стоит сразу уточнить, что Омега-3 жирных кислот в природе более 10, а ценность имеют лишь 3 – альфа-линоленовая (ALA), эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA), а они находятся только в рыбе. Но рыба должна быть дикая, обитающая в холодных морях. При этом не каждая рыба способна сохранить эти кислоты при хранении и транспортировке, а значит, подходит только свежая (незамороженная). Соответственно, оптимальный источник Омега-3 жирных кислот – не рыба, а ее жир в виде биологической добавки. Вроде разобрались, но только и тут не все просто.

  • Важен срок хранения – Омега-3 кислоты быстро «прогоркают».
  • Добавка Омега-3 должна быть капсулированная: эти кислоты окисляются в момент соприкосновения с кислородом и в этот момент приобретают высокотоксичные свойства.
  • Баночка, в которой хранятся капсулы, не должна пропускать свет.
  • Важный фактор – сырье. В капсуле должен быть рыбный, а не рыбий жир. Разница в том, что рыбий жир берется из печени рыбы, это далеко не полезный вариант. А вот рыбный жир – из мяса рыбы (то, что нужно). Но добыт он должен быть технологией холодного пресса и бесконтактным образом, по замкнутой системе без соприкосновения с воздухом. Это должно происходить прямо на корабле, а не на заводе. Далее последует капсуляция.

Плюсы и минусы

О пользе Омега-3 жирных кислот говорится много. Но все ли так хорошо? Разберем некоторые мнения.

Сердечно-сосудистая система (ССС): Омега-3 кислоты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • На самом деле. Бесспорно, Омега-3 кислоты играют важную роль в работе ССС. Но у 33% жителей средней полосы России они, наоборот, могут спровоцировать повышения уровня холестерина. Кроме того, значение имеет, соблюдены ли технологические нормы.

Воспаление: Омега-3 кислоты способны уменьшать воспаление в организме, что полезно для людей с воспалительными заболеваниями (например, с артритом).

  • На самом деле. Так и есть, но в том случае, если добавка соответствует технологическим параметрам.

Мозговая активность: Омега-3 кислоты играют важную роль в развитии и функционировании мозга.

  • На самом деле. Все то же самое, что и в предыдущем пункте.

Вездесущие радикалы

Получается, что если все нюансы производства соблюдены и сырье качественное, то добавку можно смело принимать? Не всегда!

Несмотря на пользу, Омега-3 могут иметь некоторые опасности, особенно при перекислении липидов – оксидативном стрессе (ПОЛ). Оксидативный стресс – это дисбаланс между производством свободных радикалов и способностью организма нейтрализовать их. Это особое состояние, характерное для более чем 50% населения России. В этом случае добавку Омега-3 принимать не рекомендуется, какая бы хорошая она ни была. Обрати внимание: в организме присутствуют такие молекулы, как свободные радикалы. Если их много, то при употреблении данной добавки их станет больше.

Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые влияют на клетки, ДНК, белки и липиды в организме. Свободные радикалы – сильные провокаторы рака. Чем их больше, тем выше риск появления онкологии.

При постоянном воздействии свободных радикалов на Омега-3 жирные кислоты образуются опасные молекулярные виды, включая перекись жиров и другие реактивные кислородсодержащие соединения. Они могут быть токсичными и способствовать окислительному повреждению ДНК, белков и липидов внутри клетки, а заодно провоцируют рак. При приеме больших доз Омега-3 кислот без достаточного прикрытия антиоксидантами риск ПОЛ увеличивается. Это происходит потому, что Омега-3 кислоты, особенно EPA и DHA, могут быть источниками свободных радикалов при взаимодействии с кислородом. Их двойные связи на молекулярном уровне делают кислоты реактивными, что ускоряет процесс окисления.

Это важно! Омега-3 кислоты рекомендуется принимать с пищей, лучше вместе с другими продуктами, содержащими жиры. Это поможет лучшему усвоению полезных кислот.

Что с этим делать

Определить, нужны ли тебе эти кислоты, помогут анализы крови. А в качестве защиты от ПОЛ необходим одновременный прием Омега-3 кислот и антиоксидантов. Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки от повреждений, в том числе блокируют окисление Омега-3 кислот. Они могут снизить риск повреждения клеток и противостоять оксидативному стрессу. Вот некоторые простые антиоксиданты.

Витамин С: цитрусовые, фрукты, ягоды, овощи (квашеная капуста, болгарский перец, шпинат, брокколи и др.).

Витамин E: содержится в растительном масле, орехах, семенах. Может защищать Омега-3 жирные кислоты от перекисного окисления липидов и уменьшать образование продуктов ПОЛ. Проще использовать добавку витамина Е, выбирая альфа-де-токоферол – вытяжку из зародышей пшеницы. Другие варианты либо менее рабочие, либо неактивные.

Cелен: можно получить из рыбы, морепродуктов, яиц, грибов.

Каротиноиды (бета-каротин, лицофен и астаксантин): присутствуют в моркови, красной рыбе, тыкве, сладком перце.

Полифенолы: группа растительных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Содержатся в зеленом чае, орехах, темном шоколаде, важно только не перебарщивать с этими продуктами.

Коэнзим Q10: способен удерживать свободные радикалы под контролем и уменьшать повреждения. Есть две формы Q10 – убихинон и убихинол. Первая менее эффективна, но чаще встречается в продаже.

Андрей Золотарев, официальный интегративный врач ортомолекулярной медицины

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Тонкая работа. Операция по замене сустава или инъекции? Что выбрать при лечении коленей Тонкая работа. Операция по замене сустава или инъекции? Что выбрать при лечении коленей

Одни из самых эффективных способов избавления от болей в коленях

Лиза
Как Леонид Утесов стал отцом советской эстрады Как Леонид Утесов стал отцом советской эстрады

Он выступал и перед красными, и перед белыми, его обожала вся страна

СНОБ
Защита против стресса Защита против стресса

Что можно сделать, чтобы почувствовать себя лучше?

Домашний Очаг
Что скрывают панические атаки Что скрывают панические атаки

Вас замучили панические атаки, ипохондрия и другие страхи?

Psychologies
Всегда в движении Всегда в движении

Физическая активность имеет множество преимуществ для здоровья

Лиза
Очень деликатно Очень деликатно

Почему возникает цистит и как помочь себе при обострении

Лиза
3 лучшие книги 2023 года по мнению Билла Гейтса 3 лучшие книги 2023 года по мнению Билла Гейтса

Какая литература вошла в топ-2023 Билла Гейтса

ТехИнсайдер
Издать любой ценой Издать любой ценой

У разных исторических периодов – свои «главные» энциклопедии

Вокруг света
Да будет свет! Да будет свет!

Познакомимся с некоторыми особенностями катамарана Sól от Sunreef Yachts

Y Magazine
Африканские пингвины отличают друг друга по черным точкам на белой груди Африканские пингвины отличают друг друга по черным точкам на белой груди

Уникальный набор черных точек на тельце помогает пингвинам различать друг друга

ТехИнсайдер
Сонный паралич Сонный паралич

Что такое сонный паралич, почему возникает и можно ли избавиться

Лиза
Как избавиться от головной боли без лекарств: 10 рабочих способов Как избавиться от головной боли без лекарств: 10 рабочих способов

На работе застала головная боль, а таблетки нет ни у вас, ни у коллег?

ТехИнсайдер
Полина Лазарева: «Найду любой повод, чтобы пострадать» Полина Лазарева: «Найду любой повод, чтобы пострадать»

Я стою на ногах только благодаря тому, что у меня есть на кого опереться

Караван историй
Смываться разрешается: как унитазы стали предметом искусства Смываться разрешается: как унитазы стали предметом искусства

Как золотые унитазы стали предметом совриска и причем тут Ленин

Правила жизни
Лучшие нон-фикшн новинки этой зимы: 7 книг о ломбардах, женщинах-астрономах и геноме человека Лучшие нон-фикшн новинки этой зимы: 7 книг о ломбардах, женщинах-астрономах и геноме человека

Семь новинок издательской группы «Альпина»

ТехИнсайдер
«Откуда берутся дети? Краткий путеводитель по переходу из лагеря чайлдфри к тихим радостям семейственности» «Откуда берутся дети? Краткий путеводитель по переходу из лагеря чайлдфри к тихим радостям семейственности»

Как во время беременности работает иммунитет

N+1
Бунтующий человек. Каким был писатель и философ Альбер Камю Бунтующий человек. Каким был писатель и философ Альбер Камю

Чем, кроме своих литературных произведений, запомнился Камю

СНОБ
Вы этого не знали! Какие бывают капсулы для стирки и как правильно ими пользоваться Вы этого не знали! Какие бывают капсулы для стирки и как правильно ими пользоваться

Капсулы для стирки: как и из чего они производятся, как ими пользоваться?

ТехИнсайдер
«Мы учились понимать историю минерала» «Мы учились понимать историю минерала»

Александр Ферсман — великий российский минеролог и кристаллограф

Наука
Солнце Тосканы Солнце Тосканы

«Темное прошлое» солнечного напитка вин санто, тосканского вина

Вокруг света
«Полезное прошлое: История в сталинском СССР» «Полезное прошлое: История в сталинском СССР»

Почему историки перестали называть Ивана Грозного тираном

N+1
«Как заниматься сексом»: фильм о том, почему первый опыт часто оказывается травмой «Как заниматься сексом»: фильм о том, почему первый опыт часто оказывается травмой

«Как заниматься сексом»: фильм о подростках, исследующих свою сексуальность

Forbes
Почему вы привлекаете недоброжелателей: 4 способа изменить расклад сил Почему вы привлекаете недоброжелателей: 4 способа изменить расклад сил

Как выстраивать барьеры в сложных отношениях и отстаивать свою точку зрения?

Psychologies
Летчик, моряк, любовник и филантроп: история принца Чарльза, который теперь — король Великобритании Карл III Летчик, моряк, любовник и филантроп: история принца Чарльза, который теперь — король Великобритании Карл III

Какой была жизнь нового короля Великобритании до престола? Ключевые вехи

Правила жизни
Бытовые лайфхаки! Вот как можно использовать пустые пластиковые бутылки и контейнеры Бытовые лайфхаки! Вот как можно использовать пустые пластиковые бутылки и контейнеры

Как креативным образом улучшить экологию Земли

ТехИнсайдер
Приятно познакомиться: 6 вещей, которые ты должна знать о своей зубной щетке Приятно познакомиться: 6 вещей, которые ты должна знать о своей зубной щетке

Как правильно выбрать, использовать и ухаживать за зубной щеткой?

VOICE
«Я не видел, но лампочку поменяйте». Как пройти техосмотр — личный опыт «Я не видел, но лампочку поменяйте». Как пройти техосмотр — личный опыт

Насколько сложно пройти техосмотр?

РБК
Исчерпывающий гид по презервативам: 12 видов, их плюсы и минусы Исчерпывающий гид по презервативам: 12 видов, их плюсы и минусы

Какие виды кондомов существуют на сегодняшний день?

VOICE
«Кто любой приказ толково понимает с полуслова»: более умные собаки могут воспринимать окружающий мир так же, как и люди «Кто любой приказ толково понимает с полуслова»: более умные собаки могут воспринимать окружающий мир так же, как и люди

Как собаки воспринимают мир?

ТехИнсайдер
Квалифицированный заказчик: как получаются замечательные школьные здания Квалифицированный заказчик: как получаются замечательные школьные здания

Как получаются замечательные школьные здания

Наука
Открыть в приложении