Какое вино пить летом: 10 идеальных вариантов
У нас еще весь август, чтобы наслаждаться легкими и освежающими винами, а если повезет, то и золотая осень впереди.
Вот несколько вариантов вин, которые подходят для жары. Они отличаются тем, что содержат мало алкоголя и умеют утолять жажду. Главные требования к напиткам лета: легкость, слабый алкоголь, низкие танины и высокая кислотность.
1Просекко
Игристое освежает рецепторы, но если мы решим взять Шампань, это будет слишком: для лета это вино очень уж громоздкое. Сейчас нужно фруктовое, простое, базовое просекко. Его делают акратофорным методом, более быстро, чем шампанское, не выдерживают на осадке в бутылке долго, поэтому это вино не успевает набрать множество дополнительных ароматов и вкусов. Просекко летом — всегда хорошая идея.
2Петнат
Альтернатива просекко. Это тоже игристое, то есть, вино с пузырьками, но сделано оно по иной технологии, там всего лишь одна выдержка в бутылке. В итоге вино получается задорным, иногда похожим даже на пиво или комбучу. Для знойные вечеров подходит категорически!
