Как бывшая балерина стала крупным производственником?

Inc.Бизнес

Как бывшая балерина спасла семейный бизнес от убытков и заработала на сухих завтраках миллионы рублей

Текст: Наталья Владимирова. Фото: Андрей Рапуто для Inc. Russia

224A1407.jpg

Смерть отца, десятки миллионов рублей убытков и полная неизвестность впереди — с таким набором обстоятельств столкнулась 23-летняя Александра Гудимова в 2014 году. Ее семья с начала 2000-х развивала собственное пищевое производство, которым руководил ее отец Сергей Гудимов. Его уход из жизни совпал с экономическим кризисом, который обернулся для компании убытками.

У Гудимовой не было опыта и особого желания посвящать жизнь пищевому производству, но позволить делу своей семьи исчезнуть она не могла. Александра запустила новое направление — производство гранолы, которое задумывала как дипломный проект, а со временем взяла на себя руководство и остальными продуктами.

Сегодня «здоровые» сухие завтраки под брендом Bionova продаются в «Азбуке Вкуса», «Перекрестке», а также 14 странах мира, принося компании больше 500 млн руб. выручки в год. Как бывшая балерина стала крупным производственником и почему не хочет продавать компанию корпорациям?

Бизнес Гудимовых в цифрах

  • 23 года — было Александре Гудимовой, когда она присоединилась к управлению семейным бизнесом.
  • 20 млн руб. — понадобилось на запуск производства гранолы Bionova.
  • 1,3 млрд руб. — выручка всей компании «НоваПродукт АГ» за 2021 год.
  • 41,7 млн руб. — прибыль компании за тот же период.
  • 40% оборота приносит производству гранола Bionova, выросшая из дипломного проекта Александры.
  • В 14 странах мира продаются продукты «НоваПродукт АГ».
  • 12% выручки обеспечивает экспорт.

*Источник: данные компании и СПАРК.Интерфакс

Балерина и станки

В юности Александра Гудимова собиралась стать балериной — закончила Московскую государственную академию хореографии, занималась балетом при Большом театре. Но в 17 лет получила серьезную травму колена и поняла, что в балете не сможет быть лучшей, — значит, нужно выбирать другую сферу. Она закончила бакалавриат в МИРБИС по специальности «менеджмент организации», потом магистратуру в ВШЭ по специальности «Международный бизнес, политика и экономика». Планировала строить карьеру в корпоративном секторе, но жизнь распорядилась иначе.

В конце 2013 года студентка Гудимова писала диплом по теме, которая быстро набирала популярность, — импортозамещению. Идея добавить в диплом практическую часть и произвести российский аналог какого-то импортного продукта пришла в голову ее научной руководительнице.

Сергей Гудимов, Отец Александры, тогда владел небольшой компанией «НоваПродукт АГ», которая поставляла функциональное пищевое сырье1 российским производствам. Компанию Гудимов основал в 2000 году вместе с другом, Александром Нижегородовым. Раньше партнеры были топ-менеджерами в пищевых международных компаниях, которые после дефолта 1998 года ушли из России. Гудимову и Нижегородову предлагали релоцироваться в Китай, но они решили открыть собственный бизнес в России. Покупали фруктозу, инулин2, смеси для безалкогольных напитков в США, Турции и Израиле, везли контейнерами и продавали предприятиям в России и СНГ. Потом закупили таблеточные прессы и стали производить готовые сахарозаменители под собственными брендами. С управлением компанией помогала Наталия Владыкина, мать Александры. Сейчас она занимает пост коммерческого директора и владеет 50% «НоваПродукт АГ».

1Основа для пищевых БАДов — продуктов с дополнительными полезными свойствами, которые снижают риск развития хронических заболеваний. К функциональным пищевым продуктам относятся, например, кисломолочные продукты с пробиотиками и пребиотиками, каши, крупы, хлебобулочные изделия, которые содержат дополнительные ферменты и витамины, концентраты напитков с оздоравливающим действием, спортивное питание.

2Натуральный полисахарид, по химическому составу близок к клетчатке. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает контролировать аппетит.

Начиная с 16 лет, Александра каждое лето подрабатывала в семейной компании в разных отделах, но заниматься семейным бизнесом всерьез ей не хотелось. А вот возможность сделать дипломный проект на реальном предприятии ее очень вдохновила. «Я много путешествовала по Европе, и в отелях на завтрак всегда были полезные кранчи гранолы — у нас я таких не видела. А миллениалам хотелось именно таких продуктов — полезных и крутых», — рассказывает предпринимательница. Она скупила все, какие нашла, сухие завтраки в магазинах Москвы и изучила их составы. «Это были шарики, хлопья, мюсли с сахаром, пальмовым маслом, дешевыми цукатами. Мне же хотелось создать что-то полезное», — вспоминает Гудимова.

Светлана Силенина

руководитель направления «Потребительский рынок» INFOLine

В 2014 году на российском рынке была в основном представлена гранола, она же запеченные мюсли, импортного производства компаний Kellogg`s, Nestle и Matti. Именно они приучили россиян к сухим завтракам. Позже стали появляться новинки и российских производителей: «Хлебпром» (Челябинск), «ГУД ФУД», «Си-проджект», «Увелка», «Собинский хлебокомбинат» и др.

Bionova появилась на рынке в 2014 году и заняла нишу ЗОЖ-продуктов, интерес к которому в последние годы постоянно увеличивался. Благодаря этому за несколько лет компания стала действительно крупным и заметным игроком. Самый значительный рост произошел в 2020 году — выручка производителя Bionova, «НоваПродукт АГ», на фоне роста онлайн-продаж и интересу к ЗОЖ приросла на 47%, а по итогам 2021 года составила 1,3 млрд руб. (+35%). Рынок готовых завтраков в сегменте здорового питания — перспективное направление, которое и сейчас находится в стадии развития».

224A1507.jpg

Тяжелый год

Итак, гранола стала дипломным проектом Гудимовой. Но оборудования для ее производства в компании отца не было. Александра съездила на несколько международных выставок, познакомилась там с иностранными производителями гранолы и попросила показать ей, как работает производство у них. Оказалось, что европейцы используют мощные и полностью автоматизированные станки: одна большая машина, одна кнопка, два оператора. Но стоила установка около 800 млн руб. — таких денег у компании не было.

Тогда Александра присмотрела вариант попроще: не одна, а несколько машин, вместо единой кнопки запуска — сложный ручной механизм, которым должны управлять несколько человек. Зато стоила эта линия не 800 млн, а 15 млн руб.

Оборудование оформили в лизинг: 3 млн руб. вынули из оборота, остальные 12 млн взяли в кредит на три года под 11,2% годовых. Вместе с оборудованием производители продали и ноу-хау способа работы на нем: найти в России специалистов, которые быстро разобрались бы, что к чему, было невозможно, считает Александра.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Охота на Лисовую Охота на Лисовую

Мария Лисовая олицетворяет красоту землян в блокбастере «Вратарь Галактики»

Maxim
Что происходит с телом человека после смерти? Что происходит с телом человека после смерти?

Что происходит с нашими телами после смерти?

ТехИнсайдер
Ушёл в историю Ушёл в историю

Почему в России никогда не будет второго Горбачёва и второй перестройки

Дилетант
Чистая работа Чистая работа

12 способов сделать стирку проще

Лиза
Зеленая лихорадка Зеленая лихорадка

Миллиардером инвестбанкира Бориса Йордана сделали не рынки капиталов, а каннабис

Forbes
5 романтичных экранизаций французских романов 5 романтичных экранизаций французских романов

Французские романы, которые послужили основой для отличных экранизаций

СНОБ
Почему сбываются гороскопы? Объясняем с точки зрения науки (настоящей) Почему сбываются гороскопы? Объясняем с точки зрения науки (настоящей)

Что такое эффект Барнума-Форера?

Maxim
В Южной Корее родились клонированные отредактированные бигли В Южной Корее родились клонированные отредактированные бигли

Ученые получили двух клонов бигля с мутацией, связанной с болезнью Паркинсона

N+1
Исчезнувшие города Древней Руси Исчезнувшие города Древней Руси

Какое место называют «русской Троей» и что осталось от Мологи и Хатуни

Культура.РФ
Как построить карьеру в науке и медицине и преодолеть стереотипы о возрасте Как построить карьеру в науке и медицине и преодолеть стереотипы о возрасте

Четвертая серия сериала, посвященная победителям номинации «Наука и технологии»

Forbes
Как охладиться в жару: вот что наука говорит на этот счет Как охладиться в жару: вот что наука говорит на этот счет

Здоровые и экологичные способы уберечь себя от теплового удара

ТехИнсайдер
Носки и лодыжки: Брэд Питт, Вин Дизель и другие мужчины-звезды, которые роскошно выглядят в юбках Носки и лодыжки: Брэд Питт, Вин Дизель и другие мужчины-звезды, которые роскошно выглядят в юбках

Мода давно вышла за грани гендерных стереотипов

VOICE
Музыкальная терапия показывает обнадеживающие результаты против развития деменции Музыкальная терапия показывает обнадеживающие результаты против развития деменции

Как музыка препятствует развитию нейродегенеративных заболеваний

ТехИнсайдер
Тернистый путь к Тернистый путь к

Перед тем как выйти на красные дорожки, актеры залечивают раны

ТехИнсайдер
Анечка. 24.06.90 Анечка. 24.06.90

Возвращение на сцену ANNA ASTI удалось на славу

OK!
Как расчеловечить за три недели Как расчеловечить за три недели

«Колымские рассказы»: путеводитель по аду Варлама Шаламова

Weekend
«Я могу умереть от плача или смеха»: как живет женщина с аллергией на собственные эмоции «Я могу умереть от плача или смеха»: как живет женщина с аллергией на собственные эмоции

Организм Наташи Коутс считает «врагами» ее же слезы, пот и даже волосы

Psychologies
Что делает высокие температуры такими смертоносными Что делает высокие температуры такими смертоносными

Почему жара так сильно сказывается на нашем здоровье?

ТехИнсайдер
Кругосветное путешествие Алексея Камерзанова. Арест в Чаде Кругосветное путешествие Алексея Камерзанова. Арест в Чаде

Бах, бах, бах – раздалось откуда-то снаружи

4x4 Club
Секретный шифр: в чем разница между классической, квантовой и постквантовой криптографиями Секретный шифр: в чем разница между классической, квантовой и постквантовой криптографиями

В чем разница между квантовым и постквантовым шифрованием?

ТехИнсайдер
Почему мы занимаемся сексом, когда не хотим: 5 причин Почему мы занимаемся сексом, когда не хотим: 5 причин

Иногда даже сомнительные мотивы заняться сексом не исключают приятных сюрпризов

Psychologies
Infiniti QX55. Отличный автомобиль с проблемами в имидже Infiniti QX55. Отличный автомобиль с проблемами в имидже

Рестайлинговый Infiniti QX55 — неужели это безупречный автомобиль?

4x4 Club
5 романов, которые буквально заставят вас пойти в отпуск 5 романов, которые буквально заставят вас пойти в отпуск

Подборка книг, которая поможет окунуться в атмосферу самого беззаботного отдыха

ТехИнсайдер
Что такое ЛКП автомобиля и как правильно за ним ухаживать Что такое ЛКП автомобиля и как правильно за ним ухаживать

Лакокрасочном покрытие автомобиля: нюансы измерения и стандартах его толщины

РБК
Что делать, если кошка царапает мебель: 4 легких способа спасти диван Что делать, если кошка царапает мебель: 4 легких способа спасти диван

Как защитить свою мебель от пушистого негодника.

ТехИнсайдер
Власть нарцисса: 9 шагов к свободе Власть нарцисса: 9 шагов к свободе

Как освободиться от крючка нарцисса?

Psychologies
Рыбалка, вулканы и гастрономия: что смотреть и пробовать на Камчатке Рыбалка, вулканы и гастрономия: что смотреть и пробовать на Камчатке

Фьюжн по-русски на Камчатке

РБК
Почему мозг тратит такое большое количество энергии даже в состоянии покоя? Почему мозг тратит такое большое количество энергии даже в состоянии покоя?

На что мозг тратит более 90% расходуемой им энергии?

ТехИнсайдер
Законы социальных систем: что общего у семьи и рабочего коллектива? Законы социальных систем: что общего у семьи и рабочего коллектива?

Что объединяет новоиспеченного мужа и только что принятого на работу сотрудника?

Psychologies
На босу ногу: как сделать так, чтобы обувь не натирала На босу ногу: как сделать так, чтобы обувь не натирала

Несколько лайфхаков, которые спасут ваши ноги от натирания

Правила жизни
Открыть в приложении