Выпуск №5 журнала «Bones» за 2021 год доказывает, что женщины тоже могут быть шеф-поварами, и очень хорошими. Читайте в материалах, почему в гастроиндустрии правят мужчины, рецепты дамплингов и димсамов от шеф-поваров, необычные сезонные десерты, интервью с Ингой Девяткиной из «Dr. Живаго» и откуда берутся идеи Николая Боброва. А еще: почему с овощами нужно разговаривать? Может быть, потому что они — новый тренд?
