Butcher

Кулинария

август 2026

Блистать и благоухать — читайте в журнале Butcher № 2 за август 2026 года о том, почему мясо становится авангардным трендом в ювелирном и парфюмерном искусстве, а также где искать украшения и парфюмы с мясными мотивами. Узнайте, чем жила московская Мясницкая улица в прошлом и кто изобрел мясорубку. А еще: советы по выбору тушенки, сочетания разных сортов вин с едой, секреты приготовления куриного бульона и многое другое.
Глоток со вкусом славы Глоток со вкусом славы

Известные алкобренды от звезд

Butcher
Не что, а в чём Не что, а в чём

Каждому виду алкоголя полагается свой сосуд, и это не просто причуды этикета

Butcher
Сам себе сомелье Сам себе сомелье

Как выбрать хорошее вино и с чем сочетаются разные сорта?

Butcher
Оркестр — туш! Оркестр — туш!

Как ощутить всю полифонию вкусов тушенки?

Butcher
Рубить правду-мяску Рубить правду-мяску

10 разъяснений редакции по поводу того, откуда берется мясо и с чем его едят

Butcher
Нет пути назад Нет пути назад

Это простое, но великое устройство в чем-то сродни времени

Butcher
Идеальный буль — он Идеальный буль — он

Секреты, которые могут превратить обычный отвар из курицы в нечто особенное

Butcher
Принцип тарелки Принцип тарелки

Как есть мясо на природе без вреда для организма?

Butcher
Продолжаем разговор Продолжаем разговор

Стейки на сковороде или шашлыки на мангале? Пусть будет и то, и другое!

Butcher
Блистать и благоухать Блистать и благоухать

Мясо — авангардный тренд не только в моде вообще, но и в ее малых формах

Butcher
Вдоль по Мясницкой Вдоль по Мясницкой

Мясницкая улице в Москве давно просилась на страницы Butcher

Butcher
Полный фарш! Полный фарш!

Немного мясного жаргона вам в журнальную ленту

Butcher
От редакции От редакции

Погружение в увлекательный мир волокон для всех органов чувств начинается!

Butcher
Открыть в приложении