Кулинария

Рубить правду-мяску Рубить правду-мяску

10 разъяснений редакции по поводу того, откуда берется мясо и с чем его едят

Butcher
Форма имеет значение: один капризный клиент или как появились чипсы Форма имеет значение: один капризный клиент или как появились чипсы

Как претензия клиента выросла в миллиардный бизнес и самый популярный снек

ТехИнсайдер
Идеальный буль — он Идеальный буль — он

Секреты, которые могут превратить обычный отвар из курицы в нечто особенное

Butcher
Нет пути назад Нет пути назад

Это простое, но великое устройство в чем-то сродни времени

Butcher
Продолжаем разговор Продолжаем разговор

Стейки на сковороде или шашлыки на мангале? Пусть будет и то, и другое!

Butcher
Сам себе сомелье Сам себе сомелье

Как выбрать хорошее вино и с чем сочетаются разные сорта?

Butcher
7 причин не покупать аэрогриль: разоблачение кухонного хита 7 причин не покупать аэрогриль: разоблачение кухонного хита

Семь причин, почему покупка аэрогриля может быть не оправдана

ТехИнсайдер
Оркестр — туш! Оркестр — туш!

Как ощутить всю полифонию вкусов тушенки?

Butcher
Избегай гнева и спертого воздуха: гастрономические рекомендации от Леонардо да Винчи Избегай гнева и спертого воздуха: гастрономические рекомендации от Леонардо да Винчи

Отрывок из книги о кулинарных подвигах гения Возрождения Леонардо да Винчи

Forbes
Полынь горькая трава Полынь горькая трава

В чем польза полыни

Наука и жизнь
Снова банки? Снова банки?

Почему вернулась мода на домашние заготовки

Лиза
Куда девать ягоды, если на даче все уже объелись ими: 10 идей для смородины, малины, крыжовника Куда девать ягоды, если на даче все уже объелись ими: 10 идей для смородины, малины, крыжовника

Что делать с урожаем крыжовника, малины и смородины

ТехИнсайдер
Каравай Каравай

История священного хлеба свадебного дня – каравая

Знание – сила
Наша закваска Наша закваска

История, особенности и секреты приготовления старинного напитка

Лиза
Смородина Смородина

В середине лета празднуется необычный праздник – день смородины

Здоровье
Шашлыки без мяса Шашлыки без мяса

Какое же лето без костра и мангала!

Здоровье
Кухня, пережившая империи Кухня, пережившая империи

Какими были на вкус исчезнувшие цивилизации ацтеков и майя

Вокруг света
Картофель Картофель

Считаете, что картошка вредна? Эксперты по питанию с этим не согласны

Здоровье
Лазанья Лазанья

История лазаньи начинается в императорском Риме, а предыстория в Древней Греции

Знание – сила
Российские ученые испекли безглютеновый хлеб с самым высоким содержанием белка Российские ученые испекли безглютеновый хлеб с самым высоким содержанием белка

Ученые разработали рецепт безглютенового хлеба из альтернативных видов муки

ТехИнсайдер
Три века чая Три века чая

Как заморское лекарство стало частью «русского кода»

Вокруг света
Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России

Как трансформировались гастрономические сочетания с водкой

Maxim
Азиатские грибы Азиатские грибы

Эноки, эринги, шиитаке, муэры, иньеры: как приготовить диковинные грибы

Здоровье
Буррито Буррито

Если не считать тако, перекусывать в Мехико лучше всего буррито

Знание – сила
Открыть в приложении