Аромат для правнуков
Агаровое (оно же алойное) дерево упоминается в Махабхарате, в сказках «Тысячи и одной ночи» и трижды – в Библии. Его древесина – самая дорогая в мире – источник широко используемого в парфюмерии ароматического масла уд, цена которого достигает 20 000 евро за килограмм. Перефразируя афоризм Остапа Бендера: «Удивительно, с таким счастьем – и на свободе!», можно сказать, что дереву с такой репутацией сложно было избежать участи исчезающего вида: агаровое дерево занесено в Красную книгу по причине хищнической вырубки у себя на родине, в странах Юго-Восточной Азии. В 1950-х плантации агаровых деревьев были высажены в Индии, однако проект не увенчался успехом: древесина не содержала ароматических компонентов. Оказалось, что для выработки ароматического масла необходимо заражение микроскопическим грибком, который разносят