Какой вектор развития выберет российский агропром на ближайшие годы

РБКHi-Tech

Что посеем…

Какой вектор развития выберет российский агропром на ближайшие годы

Авторы: Александр Чулок, директор Центра научно-технологического прогнозирования ИСИЭЗ НИУ ВШЭ; Ядвига Радомирова, заместитель директора Центра научно-технологического прогнозирования ИСИЭЗ НИУ ВШЭ

Успехи в цифровизации и роботизации, рост инновационной активности, укрепление позиций на традиционных направлениях — достижения, с которыми отечественный АПК подошел к новым реалиям. Сможет ли сектор пройти точку невозврата в модернизации и развитии, преодолеть возникающие внешние риски и джокеры, в том числе в виде внешнеполитических и макроэкономических вызовов, ужесточающихся санкций и ограничений, будет видно уже в ближайшее время.

За последние годы российский агропромышленный комплекс демонстрировал уверенную позитивную динамику: по данным ИСИЭЗ НИУ ВШЭ, в 2020 году уровень инновационной активности в сельском хозяйстве вырос на 2,4%, затраты на инновационную деятельность составили 39,7 млрд руб., а спрос на цифровые технологии в АПК — 20,4 млрд руб. Экспорт продукции в 2020 году составил $30,5 млрд, а в 2021 году, по оценкам Федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза, уже превысил $36 млрд.

Позитивная рыночная конъюнктура последних лет, накопленный опыт и компетенции, успешные переговоры с ключевыми странами-партнерами (например, с Китаем и Египтом по результатам выставки «Экспо-2020» в Дубае), — все это может стать базой для научно-технологического рывка, который был заложен еще в Прогнозе научно-технологического развития АПК до 2030 года.

Однако глобальные тренды и риски, с которыми сталкиваются отечественные компании, постоянно усиливаются. Хватит ли у российского АПК ресурсов и возможностей для ускорения рывка? Это становится главным вопросом 2022 года. Для того чтобы лучше понять общую картину возможностей и угроз, рассмотрим ключевые мировые тренды, которые будут проявляться в ближайшие годы.

Поиск эффективных бизнес-моделей

Глобальное развитие цифровизации и роботизации влияет на агропромышленный комплекс сразу в нескольких направлениях.

Во-первых, новые технологии меняют структуру себестоимости продукции, снижая издержки, по разным оценкам, от 10–15% до почти 30– 40% и повышая производительность труда. Для ключевых подсекторов АПК, особенно сельского хозяйства с его социальным значением, эти изменения могут быть очень чувствительны. Однако оценки экспертов и реальность противоречивы. По данным ВЭФ, уже через три года из-за замены рутинного труда машинным исчезнут порядка 85 млн рабочих мест. При этом именно в сельском хозяйстве из-за пандемии сейчас наблюдается острая нехватка рабочих рук. В этой ситуации непонятно, получится ли оперативно удовлетворить значительно возросший спрос на беспилотную сельхозтехнику и смогут ли сотрудники управлять ею.

Во-вторых, развиваются экосистемы и трансформируются глобальные цепочки создания добавленной стоимости. Это открывает возможности для прихода игроков из смежных, а иногда из совсем других секторов и сфер. По оценкам экспертов, к 2025 году около $60 трлн корпоративного дохода в мире будут создавать цифровые экосистемы. Главный вопрос, интересующий агропромышленные холдинги по всему миру, — где будет концентрироваться маржа? Не исключено, что больше всех смогут зарабатывать технологические компании, сделавшие ставку на глубинное изучение потребителя, сокращение себестоимости продукции и обеспечение доступа к природным ресурсам. Будут ли это игроки из самого АПК, банки, стартапы-«единороги» или ИТ-гиганты, станет понятно в ближайшие годы.

В-третьих, меняются факторы конкурентоспособности компаний. Раньше такими были доступ к дешевым источникам энергии, наличие территории и эффективных транспортных и логистических схем, низкая стоимость труда и, соответственно, возможность предоставлять потребителю оптимальное соотношение цены и качества. Теперь же драйверами становятся инвестиции в прорывные инновации и научные открытия, цифровая зрелость, соответствие принципам ответственного и этического поведения, учет изменений потребительских корзин, устойчивость развития, уровень кастомизации, соответствие критериям безопасности в широком смысле, готовность предоставить продукт как услугу.

Давление мировых стандартов

Эксперты расходятся в оценках того, как на агропромышленный комплекс в мире и в России повлияют переход к неуглеродной экономике, декарбонизация и ESG-стандарты. Одни считают, что это негативно скажется на животноводстве, другие указывают на колоссальные возможности по развитию так называемого карбонового земледелия, которое, согласно расчетам ВШЭ, может приносить нашей стране до $50 млрд в год.

Решая очевидные тактические проблемы, российские компании могут упускать из виду намечающиеся стратегические тренды. Стандарты и регламенты институционализируют процессы и тенденции, формирующие будущее. И ускоренный переход развитых и развивающихся стран на технологии Индустрии 4.0 или ее апгрейд до 5.0 чреват тем, что товары, произведенные по другим технологиями, не будут допущены на мировые рынки.

Существуют и другие потенциальные ограничения, в том числе следующие из Целей устойчивого развития, заявленных ООН еще в 2015 году. Многие из обозначенных приоритетов имеют прямое отношение к АПК, и возможные дополнительные налоги, ограничения и сборы могут стать отдельным вызовом для отечественных компаний. По данным отчета ООН в 2021 году, Россия находится на 46-м месте из 165 по совокупному показателю достижения этих целей.

Одним из проявлений новых стандартов становится этика устойчивого развития, затрагивающая не только экологическую повестку, но и социально-экономические аспекты, борьбу с бедностью и неравенством. Дискуссии экспертов о ней влияют не только на бизнес-пространство, но и на конечного потребителя, паттерны поведения которого все сложнее поддаются изучению и прогнозированию.

Реалии последних недель могут отразиться в новых стандартах и ограничениях, направленных непосредственно на российский АПК, вне зависимости от его соответствия предыдущим целям и приоритетам международных организаций.

Эволюция потребителя

Современный потребитель становится все более неоднородным, усложняя социологам и маркетологам задачу его описания. Одними из первых эту проблему почувствовали организации банковского сектора. Выяснилось, что старые подходы к сегментации нуждаются в серьезной ревизии. Такие признаки целевых групп, как пол, возраст, средний заработок, место проживания и работы, безусловно, остаются важными, но их уже недостаточно. Нужны более точечные и гибкие критерии, учитывающие принадлежность потребителя к тому или иному поколению, уровень образования, образ жизни, склонность к риску и отношение к накоплениям, наличие средне и долгосрочных целей.

Казалось бы, финансовые организации, имеющие доступ к большим данным и продвинутой аналитике с использованием ИИ, могут анализировать текущие и перспективные потребности клиентов и формировать для них персональные предложения. Однако даже в самых высокотехнологичных компаниях мира эти процессы пока находятся в стадии отработки. И если вопрос о выращивании кастомизированной пшеницы для отдельно взятого потребителя еще не стал для компаний реальностью, то по крайней мере знать, как могут измениться агрегированные потребительские паттерны, как будет жить человек в ближайшие 10–15 лет, что его будет окружать и как лучше с ним коммуницировать, нужно уже сегодня.

А был ли джокер?

В условиях пандемии, усиления санкций и торговых войн понятие джокера — события с низкой вероятностью, но масштабными эффектами — прочно вошло в экспертную и политическую риторику. Однако такие явления до последних событий мало учитывались в стратегических приоритетах отечественных компаний, тактике по выявлению и устранению угроз. Частично это связано с общим невысоким уровнем прогностической культуры у российских игроков: по данным опроса РСПП, проведенного еще в 2009 году, планы более 70% респондентов — крупных и средних компаний — не превышали семи лет.

С началом кампании по увеличению инновационной активности российской экономики, в том числе за счет разработки программ инновационного развития госкомпаний, наличие долгосрочной стратегии стало правилом хорошего тона. Однако вопросы к методам разработки прогнозов и планов, их содержанию, соответствию глобальным трендам и учету джокеров остаются открытыми.

Джокерам — событиям, которые могут выступить триггерами существенных изменений, посвящены многие зарубежные исследования. Они рассматриваются как в классических отчетах по АПК, например Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), так и в работах специализированных научных центров, таких как RethinkX. В российской практике таких работ немного.

Контур национальной системы стратегического планирования и прогнозирования формируют два системообразующих документа: Прогноз научно-технологического развития России на период до 2030 года, утвержденный в 2014 году, и Прогноз научно-технологического развития АПК России до 2030 года, утвержденный Минсельхозом в 2017 году. Прогноз объединил более 400 отраслевых специалистов — представителей фундаментальной науки, ассоциаций и бизнеса, агровузов и международных экспертов. В него вошли более 60 традиционных и перспективных рынков АПК с прогнозом их динамики и более 200 конкретных областей науки и технологий. Многие из направлений, которые были обозначены как прорывные еще пять лет назад, уже заняли свое место в нашей реальности.

При разработке прогноза уже были отмечены такие риски, как ускоренная деградация сельхозугодий, неконтролируемое распространение ГМО, явные или скрытые биологические войны, развитие известных эпизоотий и появление новых. События последних лет добавляют к их числу следующие джокеры: новые вредители, вызывающие заболевания растений и животных, пандемии; развитие непереносимости/неусвояемости традиционных продуктов из-за действия вирусов/бактерий/последствий ковида; принципиально новые бизнес-модели (от городского урбанизированного сельского хозяйства к домашнему, программируемому нанобиоцифровому); белковая пища, получаемая из воздуха; ускоренное введение международных стандартов и ограничений, в том числе продиктованных политическими мотивами; наступление «инновационной зимы» в развитии науки, технологий и инноваций; уничтожение всех коллекций и чистых линий в мире и даже «восстание» растений против человека и обретение ими коллективного разума вследствие экспериментов по их генетической модификации и созданию искусственной формы жизни.

Внешнеполитические события последних недель продемонстрировали целый комплекс джокеров с такой скоростью развития и масштабом влияния, что их только предстоит осознать. Безусловно, их влияние на российский АПК и продовольственные рынки мира будет значительным. Образовались «ножницы»: с одной стороны, усиливается значение продовольственной безопасности и растет спрос на продовольствие, с другой — меняется структура поставок по всей цепочке АПК, от удобрений до ретейла.

Предугадать все джокеры не сможет даже продвинутый искусственный интеллект, однако вполне реально создать в компании и секторе систему раннего обнаружения таких событий, трендвочинга и интеграции их в бизнес-рутины. С этим уже работают многие зарубежные компании и начинают российские.

Предотвратить нельзя предугадать

Чем больше неопределенности в политическом, экономическом и научно-технологическом пространствах, тем выше ставки бизнеса на успешную стратегию. К сожалению, принципы и подходы, успешно зарекомендовавшие себя в середине — конце прошлого века, не всегда эффективны сейчас. Уже не так актуальна концепция VUCA-мира (Volatility — изменчивость, Uncertainty — неопределенность, Complexity — сложность, Ambiguity — неоднозначность), появившаяся еще в 1980-е годы. На смену ей приходит принцип BANI (Brittle — хрупкий, Anxious — тревожный, Nonlinear — нелинейный, Incomprehensible — непостижимый), предложенный футурологом Джамаисом Кашио в 2020 году.

Более половины респондентов в рамках форсайта будущего управленческих профессий, проведенного в прошлом году Ассоциацией менеджеров совместно с Центром научно-технологического прогнозирования ИСИЭЗ НИУ ВШЭ, назвали комплексное видение будущего и умение объединить команду вокруг его достижения одним из наиболее востребованных навыков эффективного управленца в ближайшие пять лет.

В этом контексте окажется полезным классический форсайт, который позволяет не только выявить тренды и джокеры будущего в самых разных областях, но и интегрировать полученные знания в систему принятия решений. Например, в виде системы сценариев, позволяющих снизить уровень неопределенности по ключевым для компании факторам, например по макроэкономическим параметрам или внешнеполитическим ограничениям.

Подход ситуационного моделирования широко распространен в военной среде, а в гражданской сфере уже давно применяется ведущими мировыми компаниями. Например, Shell еще с 1970-х годов прогнозирует изменения энергетических рынков на базе сценарного подхода.

В России методам классического форсайта учат, например, в рамках магистерской программы ИСИЭЗ НИУ ВШЭ «Управление в сфере науки, технологий и инноваций». Ежегодный рост спроса на ее выпускников говорит о том, что потребность в таких специалистах в российских компаниях будет только увеличиваться, особенно с учетом текущих реалий.

Направления развития АПК до 2050 года

2022 — 2026

Многоуровневые фермы для содержания животных (5–15 уровней)

  • Трансформация бизнес-моделей*
  • Сокращение использования ресурсов

*Здесь и далее — эффекты

Домашняя аэропоника и гидропоника для городских квартир

  • Расширение ассортимента

Развитие фуд-дизайна и 3D-принтинг для получения новых органолептических свойств и персонализированного питания

  • Трансформация бизнес-моделей
  • Расширение ассортимента

Доступный и полезный белок из насекомых

  • Появление новых продуктов

Производство экологически чистой продукции

  • Вклад в ESG-повестку

Гипоаллергенные яйца от генетически модифицированной птицы

  • Расширение ассортимента

Еда как лекарство (с лечебно-профилактическими свойствами)

  • Появление новых продуктов

Портативное оборудование для населения для идентификации в пищевых продуктах ГМО, следовых количеств опасных токсинов, факторов биологической опасности

  • Вклад в ESG-повестку

Рекультивация нарушенных земель, восстановление плодородия почв, вовлечение земель в оборот

  • Вклад в ESG-повестку

Беспроводные технологии сбора на основе сенсорных сетей и низкоэнергетической быстрой передачи больших массивов данных о состоянии сельскохозяйственных растений и животных в реальном времени

  • Трансформация бизнес-моделей

2027 — 2034

«Умные» теплицы, вертикальные фермы и фермы-небоскребы

  • Трансформация бизнес-моделей
  • Сокращение использования ресурсов

Массовое использование альтернативных протеинов, обладающих паритетом органолептических свойств с традиционными продуктами и дополняющих традиционную диету

  • Вклад в ESG-повестку

Молоко, насыщенное аминокислотами человека, витаминами и ферментами

  • Появление новых продуктов

Культивированное мясо

  • Трансформация бизнес-моделей
  • Сокращение использования ресурсов

Генно-модифицированные сорта растений с уникальными органолептическими свойствами

  • Появление новых продуктов

Выведение сортов растений и пород животных, производящих пищевую продукцию с заданными потребительскими свойствами, включая функциональное питание, гипоаллергенное

  • Расширение ассортимента

Автопилотируемая техника на основе микрогеопозиционирования

  • Трансформация бизнес-моделей

2035 — 2050

Производство синтетических продуктов питания

  • Вклад в ESG-повестку

Еда как ПО (Food-as-Software)

  • Трансформация бизнес-моделей

Трансгенные животные, продуцирующие биологически активные вещества для медицины, ветеринарии, пищевой промышленности

  • Появление новых продуктов

Дистанционные системы, контролирующие возникновение эпизоотий в дикой природе, опасных для сельскохозяйственных животных

  • Вклад в ESG-повестку

Некоторые разработки в сфере АПК (по данным прогноза развития АПК до 2030 г.)

Системы производства синтетических продуктов питания*:

  • В России — есть отдельные примеры
  • В мире — работает частично

* Производство продуктов питания из молекулярных компонентов, например выращивание тканей в искусственных средах для получения культивированного мяса и др.

Заменители традиционных продуктов питания (биомасса, дрожжевые продукты, функциональные продукты питания):

  • В России — есть отдельные примеры
  • В мире — работает частично

Генетически модифицированные и принципиально новые (синтетические) сорта и виды растений с широким спектром полезных свойств**:

  • В России — отсутствует
  • В мире — работает частично

** Теоретические и опытные разработки в России имеются, но коммерциализированных нет, поскольку федеральным законом № 358 от 03.07.2016 разрешено использование ГМО при проведении экспертиз и научно-исследовательских работ.

Трансгенные животные, продуцирующие биологически активные вещества, необходимые для медицины, ветеринарии, пищевой промышленности:

  • В России — отсутствует
  • В мире — есть отдельные примеры

Системы точного сельского хозяйства, телематики и безлюдных технологий в растениеводстве:

  • В России — работает частично
  • В мире — работает в полной мере

Кормовые добавки из отходов пищевой промышленности:

  • В России — есть отдельные примеры
  • В мире — работает частично

Альтернативные белки (из микроводорослей, микроорганизмов, насекомых):

  • В России — есть отдельные примеры
  • В мире — работает частично

Источник: НИУ ВШЭ

Фото: Imaginima / Getty Images, Allec Gomes / Unsplash, Sinology / Getty Images, Esma / Unsplash

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Принятие неизбежного Принятие неизбежного

Как российский бизнес погружался в новую экономическую реальность

Forbes
Как избавиться от стресса: 3 совета от психолога Как избавиться от стресса: 3 совета от психолога

Чтобы помогать другим, нужно в первую очередь помочь себе — как это сделать?

Playboy
Непостижимый мир Непостижимый мир

Как вести бизнес при зашкаливающей неопределенности и непрогнозируемых рисках

Forbes
Биоархеологи выяснили рацион людей из погребения в уборной римской термы Биоархеологи выяснили рацион людей из погребения в уборной римской термы

Древние люди из Шотландии питались в основном наземной пищей

N+1
Александр Бард: « Люди — это константа, технологии — переменная» Александр Бард: « Люди — это константа, технологии — переменная»

Киберфилософ Александр Бард — как стать нетократом сегодня?

РБК
Пролог к мировым войнам Пролог к мировым войнам

Русско-японская война стала шоком отнюдь не только для России

Дилетант
«Новые технологии стерли былые социальные перегородки» «Новые технологии стерли былые социальные перегородки»

Пятерка главных «гуманитарных» трендов, изменивших мир за 15 лет

РБК
Прекрати самобичевание: 6 шагов к избавлению от чувства вины Прекрати самобичевание: 6 шагов к избавлению от чувства вины

Можно ли как-то избавиться от чувства вины?

VOICE
Плащ-невидимка и пластмассовое золото Плащ-невидимка и пластмассовое золото

10 необычных материалов «из будущего»

РБК
Спорим, ты не знала об этих 10 классных функциях Telegram — используй его на полную! Спорим, ты не знала об этих 10 классных функциях Telegram — используй его на полную!

Готовы поспорить, о некоторых функциях Telegram ты и не догадывалась

VOICE
Повелители чистого воздуха Повелители чистого воздуха

Компания «Тион» переходит к созданию ИТ-систем по управлению микроклиматом

Эксперт
5 способов быстро сварить свеклу, сохранив все витамины 5 способов быстро сварить свеклу, сохранив все витамины

Как быстро сварить свёклу, чтобы она не потеряла своих полезных свойств

Популярная механика
Пистолет Лебедева Пистолет Лебедева

Новинка концерна «Калашников» – пистолет Лебедева ПЛ-15

Популярная механика
Семейные ценности Семейные ценности

Джейми Дорнан — о важности картины Кеннета Браны «Белфаст»

Grazia
Туберкулез в жизни и искусстве: обсуждение режиссера, художницы и врача Туберкулез в жизни и искусстве: обсуждение режиссера, художницы и врача

Как переплетены туберкулез в жизни и в искусстве

РБК
Судебный роман Судебный роман

Один из самых знаменитых романов XIX века открывается посвящением адвокату

Дилетант
Капитан из Кёпеника: как прусский мошенник-рецидивист стал народным героем Капитан из Кёпеника: как прусский мошенник-рецидивист стал народным героем

Фридрих Вильгельм Фойгт — вор-рецидивист, взявший в командование гвардейцев

Esquire
Как подключить технику на 220 В к бортовой сети автомобиля Как подключить технику на 220 В к бортовой сети автомобиля

Как подключить электрические приборы к автомобилю?

CHIP
Мертвая хватка: 10 животных с мощнейшими укусами. Держитесь от них подальше Мертвая хватка: 10 животных с мощнейшими укусами. Держитесь от них подальше

Сегодня мы расскажем вам о 10-ти животных с самым сильным укусом

TechInsider
7 предметов, которые ни в коем случае нельзя класть в микроволновую печь 7 предметов, которые ни в коем случае нельзя класть в микроволновую печь

Что именно нельзя ставить в микроволновку и почему

Популярная механика
От чего отказаться при повышенном сахаре в крови: 9 запрещенных продуктов, о которых должен знать каждый От чего отказаться при повышенном сахаре в крови: 9 запрещенных продуктов, о которых должен знать каждый

Даже если уровень сахара в норме, от этих продуктов лучше отказаться

Популярная механика
Пишите дневники. Забытый способ борьбы с тревожностью Пишите дневники. Забытый способ борьбы с тревожностью

Как дневник помогает справиться с тревожностью и почему соцсети его не заменят

СНОБ
Грандиозные и уязвимые: что такое нарциссизм и нужно ли его бояться Грандиозные и уязвимые: что такое нарциссизм и нужно ли его бояться

Кто такие люди-нарциссы и всегда ли нужно рвать с ними отношения?

Forbes
Сабина Ахмедова: «Мне необходимо иногда быть одной» Сабина Ахмедова: «Мне необходимо иногда быть одной»

Сабина Ахмедова рассказала о любимых актерах, работе мечты, Золушке и мышах

Cosmopolitan
«Наше преимущество — женская логика»: Алина Манцева о женщинах в бизнесе «Наше преимущество — женская логика»: Алина Манцева о женщинах в бизнесе

Как женщинам бороться с гендерными стереотипами на работе?

Psychologies
Юрий Соколов. Наша банда Юрий Соколов. Наша банда

Юрий Соколов — о своей театральной банде

Коллекция. Караван историй
Гороскоп Гороскоп

Астрологический прогноз на апрель для всех знаков

Harper's Bazaar
Никто не идеален: что делать, если перфекционизм отравляет жизнь Никто не идеален: что делать, если перфекционизм отравляет жизнь

Как определить перфекционизм и что за ним кроется?

РБК
На чем настаивать самогон? Семь убойных рецептов На чем настаивать самогон? Семь убойных рецептов

Необычные рецепты настоек и ликеров

Maxim
Почему люди копируют чужие идеи Почему люди копируют чужие идеи

Почему эволюция делает человека глупым и склонным к копированию чужих идей?

Esquire
Открыть в приложении