Кофе — наш друг или враг? Отвечает нутрициолог Дарья Савельева

PsychologiesЗдоровье

Польза и вред кофе: все, что вам нужно знать. Еще чашечку!

1000x562_0xtG9l0boc_0476491831848360775.jpg
Кадр из фильма «День сурка», фото:Кино Mail.ru

Кофе — наш друг или враг? Споры, как и научные исследования на эту тему, кажется, не закончатся никогда. Предлагаем изучить преимущества и недостатки употребления напитков с кофеином, чтобы хотя бы на время попрощаться с мифами вокруг него. Поможет нам в этом книга спортивного нутрициолога Дарьи Савельевой «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей» (издательство «АСТ-нонфикшн»), ставшая победителем народного голосования премии «Здравомыслие» 2023 года.

Кофеин является природным стимулятором. Это растительное соединение, и его структура сходна с другими растительными соединениями с аналогичными эффектами — например, теобромином и теофиллином.

Как правило, наибольшая концентрация кофеина — в крепком чае и кофе, которые производятся из растений coffea arabica (сорт кофе Арабика), coffea canephora (сорт Робуста) и camellia sinensis (черный, белый и зеленый чай). При этом кофе содержит от 40 до 180 мг кофеина на 150 мл, зеленый чай — 24–50 мг, а черный и белый — по 8–39 мг. Однако есть и другие источники кофеина: энергетические напитки, гуарана, Йерба Мате, газировка, шоколад, какао.

Кофеин обладает массой достоинств. Прежде всего, он способствует повышению умственной и физической работоспособности. Он также помогает при головной боли, защищает печень и почки, способствует снижению веса и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Предотвращает дегенерацию нервных клеток и защищает мозг от возрастных изменений (нейропротекторный эффект).

Что касается печени, кофе каким-то образом предотвращает рубцевание ее тканей, и это весьма интересно, поскольку от других кофеиносодержащих напитков такого эффекта нет

Однако он также имеет недостатки:

  1. Способствует потере жидкости и нарушению электролитного баланса.

  2. Снижает качество сна — потребляя слишком много кофе в день, тем более во второй его половине, вы нарушаете естественный баланс гормонов в организме, которые отвечают за циклы «сон-бодрствование».

  3. Может усугублять тревожность и повышать давление и пульс — если вы и так постоянно нервничаете, то пить кофе точно не стоит, ведь кофеин провоцирует беспокойство, избыточное возбуждение, учащает пульс. То же касается и давления — если у вас есть с этим проблемы, ограничьте кофеин.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Авось пронесет» — не национальная русская черта, а свойство мозга. Нейрофизиология и финансы «Авось пронесет» — не национальная русская черта, а свойство мозга. Нейрофизиология и финансы

Почему мы безалаберно относимся к деньгам и что нам мешает откладывать

СНОБ
Пять самых захватываюющих книг о проблемах первого контакта с инопланетянами Пять самых захватываюющих книг о проблемах первого контакта с инопланетянами

Книги, в которых описан первый контакт с инопланетянами в различных декорациях

Maxim
На крючке На крючке

Как создавать продукты, формирующие привычки

kiozk originals
Львиная доля: как выросли выдачи ипотеки по госпрограммам в российских банках Львиная доля: как выросли выдачи ипотеки по госпрограммам в российских банках

В октябре банки резко увеличили выдачи ипотеки по госпрограммам

Forbes
Отдохни! Отдохни!

Досрочная пенсия для женщин: кому положена и как ее получить

Лиза
Держать лицо Держать лицо

Фейсбилдинг: 7 эффективных упражнений

Лиза
Ивашки, Якушки и Петрушки… Ивашки, Якушки и Петрушки…

Имена царей содержали в себе зашифрованное послание о будущей политике

Дилетант
Осознанные сновидения: за и против Осознанные сновидения: за и против

Чего только не обещают нам адепты осознанных сновидений. Что это за явление?

Psychologies
Хичкок на кухне Хичкок на кухне

«Точка кипения»: спин-офф кулинарного триллера

Weekend
Отношения с нарциссами: 11 правил поведения Отношения с нарциссами: 11 правил поведения

Простые советы, которые помогут снизить вред от общения с токсичной личностью

Psychologies
«Насильно мил не будешь»: почему не стоит добиваться другого человека «Насильно мил не будешь»: почему не стоит добиваться другого человека

Стоит ли пытаться «завоевать», «покорить», «добиться» потенциального партнера?

Psychologies
Что скрывают панические атаки Что скрывают панические атаки

Вас замучили панические атаки, ипохондрия и другие страхи?

Psychologies
Новогодняя революция Новогодняя революция

Кубинская революция произошла в очень удобное время для последующих торжеств

Дилетант
Креативная Вселенная Креативная Вселенная

Как прошел и чем завершился студенческий конкурс дизайна Omoda

Автопилот
Исследование: 57% россиян лично сталкивались с хейтерами в соцсетях Исследование: 57% россиян лично сталкивались с хейтерами в соцсетях

Статистика: каждый второй россиянин сталкивался с агрессией в интернете

Inc.
Пацаны и чушпаны: как сериал «Слово пацана» исследует подростковую преступность 80-х Пацаны и чушпаны: как сериал «Слово пацана» исследует подростковую преступность 80-х

«Слово пацана»: очевидные недостатки и неочевидные достоинства сериала

Forbes
«Мы учились понимать историю минерала» «Мы учились понимать историю минерала»

Александр Ферсман — великий российский минеролог и кристаллограф

Наука
Сезон простуд Сезон простуд

Сколько на самом деле длится сезон простуд и как его пережить без болезней

Лиза
Как носить водолазку, если тебе за 50: советы стилистов Как носить водолазку, если тебе за 50: советы стилистов

Знаешь ли ты, что водолазки существуют уже сотни лет — как минимум с XV века?

VOICE
Оказалось, что «кошачий» паразит делает пожилых людей слабее Оказалось, что «кошачий» паразит делает пожилых людей слабее

Кошачьи могут представлять серьезную опасность для пожилых людей

ТехИнсайдер
Свечи и электрическая печь могут повреждать ДНК: как с этим бороться Свечи и электрическая печь могут повреждать ДНК: как с этим бороться

Воздух в наших квартирах и домах ужасно загрязнен! И вот почему

ТехИнсайдер
Удар, ломающий судьбы Удар, ломающий судьбы

Почему инсульт настолько опасен и как защитить себя от этой страшной болезни

N+1
Дорога к свету Дорога к свету

QLED: в этих плоских панелях «упакованы» сразу две Нобелевские премии

ТехИнсайдер
Как практиковать медитацию в повседневной жизни: 8 правил Как практиковать медитацию в повседневной жизни: 8 правил

Пользоваться внутренними ресурсами для самоисцеления проще, чем кажется

Psychologies
Вещи из СССР, по которым все ностальгируют, но пользоваться ими не хотят Вещи из СССР, по которым все ностальгируют, но пользоваться ими не хотят

Какие гениальные советские вещи не пользовались спросом?

Maxim
LinkedIn: 45% компаний стали чаще обращали внимание на навыки, а не образование LinkedIn: 45% компаний стали чаще обращали внимание на навыки, а не образование

Работодатели стали обращать внимание на навыки соискателя работы

Inc.
Плоды революции Плоды революции

В каком направлении идет развитие «тихой» яхтенной революции?

Y Magazine
Умный сон: 17 правил на каждую ночь Умный сон: 17 правил на каждую ночь

Как наладить свой сон?

Новый очаг
Вне времени Вне времени

Элегантное современное пространство, соответствующее премиальному уровню

SALON-Interior
Качество жизни Качество жизни

В чем секрет успеха новой модели Arcadia A96?

Y Magazine
Открыть в приложении