Первая часть ответов на вопросы о повседневной жизни в условиях военного времени

ДилетантИстория

Быт военного времени. Часть 1

Полевая кухня на Волховском фронте под Ленинградом. 1942 год

33Действительно ли применялась на практике знаменитая формула «три С» (сухари, сало, спирт), которая якобы обеспечивала выживаемость солдата в окопе зимой? Как смотрит на такую «формулу» современная военная медицина?

Андрей Табачный, 40 лет, Киев

Существует легенда про некоего генерала, интенданта царской армии, срочно вызванного к Сталину в начале зимы 1941 года за советом, как кормить армию в условиях сильных морозов. И якобы тот генерал выдал спасительную формулу «трёх С» — сухари, сало, спирт, обеспечившую победу Красной армии в битве под Москвой.

Это миф. Никаких упоминаний царского интенданта в журнале записи посещений Сталина не обнаружено. И к началу войны в руководстве армии, несмотря на кадровые чистки в предвоенные годы, в РККА оставались командиры, начинавшие службу в той самой царской армии, в которой были разработаны полевые кухни, использовавшиеся без принципиальных конструктивных изменений в армии СССР вплоть до его развала, примерно с тем же рационом питания в полевых условиях — щи, каша, чай или кисель, хлеб. Да и никакой боец долго бы не протянул на таком наборе — сухарь с салом и водкой — ни в холодном окопе, ни в тёплой квартире.

«Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии». Подписанное Сталиным Постановление ГКО от 22 августа 1941 года №ГКО-562сс

Так называемый ворошиловский паёк — 50 граммов сала и «наркомовские сто грамм» — был введён в Красной армии в ходе советско-финской войны приказом наркома обороны Ворошилова в январе 1940 года. В марте, после завершения Финской кампании, в РККА был опять установлен сухой закон.

Вновь водка (или разведённый до 40 градусов спирт, или вино — 300 граммов на Северо-Кавказском фронте, или коньяк для лётчиков и командного состава) появилась в рационе бойцов Красной армии после постановления Государственного Комитета Обороны от 22 августа 1941 года.

Сухари всегда присутствовали в продовольственном снабжении Красной армии — они входили в так называемый НЗ, неприкосновенный запас, который выдавался солдатам на случай невозможности доставки горячего питания на позиции или во время маршей, когда полевые кухни не могли готовить пищу.

В современной российской армии алкогольное довольствие не предусмотрено. Но на флоте во время морских походов подводных лодок и разведывательных кораблей матросам полагается 50 граммов сухого виноградного вина в день. Винная порция для моряков была введена на основании исследований НИИ питания и диетологии, в результате которых установлено, что сухое вино улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на общее самочувствие.

Фронтовые нормы котлового суточного обеспечения солдат, сержантов и младшего командного состава армии СССР в 1941–1945 годы

  • Хлеб ржаной — 800 граммов с апреля по сентябрь, 900 граммов с октября по март
  • Мука пшеничная, 2-й сорт — 20
  • Крупа разная — 140
  • Макароны — 30
  • Мясо — 150
  • Комбижир и сало — 100
  • Масло растительное — 50
  • Картофель — 50
  • Капуста, свежая или квашеная — 500
  • Морковь — 170
  • Свёкла — 45

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Смерть бессильного вождя Смерть бессильного вождя

Это был лидер страны, у которого из средств общения осталась только мимика

Дилетант
Александр Абдулов и Ирина Алферова: судьба самой красивой пары СССР Александр Абдулов и Ирина Алферова: судьба самой красивой пары СССР

Когда-то все мечтали о таких же отношениях, как у них

Cosmopolitan
На кемадеро в санбенито На кемадеро в санбенито

Инквизиция на долгое время стала чуть ли не символом Испании

Дилетант
Сто лучших книг для детей до 7 лет Сто лучших книг для детей до 7 лет

Списки художественных детских книг для разного возраста

Cosmopolitan
Загадки исчезнувшей цивилизации Загадки исчезнувшей цивилизации

800 лет назад на месте современного Татарстана располагалась Волжская Булгария

Дилетант
Сложно, но можно. Как помочь своему ребенку стать предпринимателем Сложно, но можно. Как помочь своему ребенку стать предпринимателем

Подробная инструкция как это сделать, если вы решились

Forbes
«Снимаешь для себя, а выходит для истории» «Снимаешь для себя, а выходит для истории»

Весной 1945 года вместе с Красной армией в Берлин вошли фронтовые операторы

Дилетант
Шлем, койф и камиза: средневековые вещи, которых нам так не хватает сегодня Шлем, койф и камиза: средневековые вещи, которых нам так не хватает сегодня

Вещи из средневекового гардероба, которые были бы очень кстати сегодня

Forbes
Кто вы, доктор Арендт? Кто вы, доктор Арендт?

Загадка, уходящая своими корнями в XIX столетие

Дилетант
7 идей для тех, кто сидит дома 7 идей для тех, кто сидит дома

Как использовать избыток свободного времени с толком

Лиза
Наследников у вождей не бывает Наследников у вождей не бывает

25 мая 1922 года у Ленина случился удар. Казалось, он не выживет

Дилетант
Сооснователь «Кухни на районе» — о «Москве без плиты» Сооснователь «Кухни на районе» — о «Москве без плиты»

Как «Кухне на районе» удается существовать и даже развиваться в кризис

РБК
Изоляция и гигиена Изоляция и гигиена

Человечество веками платило страшную цену

Дилетант
Среди позвоночных не нашлось более или менее опасных переносчиков вирусов Среди позвоночных не нашлось более или менее опасных переносчиков вирусов

Грызунов и летучих мышей в этом плане не стоит бояться больше остальных

N+1
Чёрный передел: версия 1939 года Чёрный передел: версия 1939 года

Секретный протокол к Пакту о ненападении

Дилетант
Ливия жизни Ливия жизни

Ливия Ферт боролась за экологию и этичное производство, когда это не было модным

Vogue
«Большевики, прямо скажем, хуже дерьма» «Большевики, прямо скажем, хуже дерьма»

Изъятие «излишков» зерна стало главной причиной массового голода на селе

Дилетант
«Список Мидаса»: кто из венчурных инвесторов получил в прошлом году 1900-кратную доходность «Список Мидаса»: кто из венчурных инвесторов получил в прошлом году 1900-кратную доходность

Эти инвесторы построили головокружительную карьеры

Forbes
Карантин как повод для бунта Карантин как повод для бунта

В Российской империи попытки борьбы с эпидемиями могли быть для власти опасными

Дилетант
И мякоть, и косточки: почему оливковое масло такое вкусное И мякоть, и косточки: почему оливковое масло такое вкусное

Священное масло, елей, дар дерева, не боящегося засухи…

Популярная механика
Военные преступления Военные преступления

Первая часть ответов на вопросы о военных преступлениях Второй мировой войны

Дилетант
Как ЗОЖ превратился в невроз Как ЗОЖ превратился в невроз

Наше стремление к гармонии тела обернулось попытками выжать из него максимум

Robb Report
Судьба разведчика Судьба разведчика

Под покровом секретности на Урале в 1962 году случился международный скандал

Популярная механика
10 роковых пластических операций звезд, о которых они пожалели 10 роковых пластических операций звезд, о которых они пожалели

Иногда стандартная операция по изменению облика становится фатальной…

Cosmopolitan
Пришел Кутузов бить французов: 7 мифов о легендарном генерал-фельдмаршале Пришел Кутузов бить французов: 7 мифов о легендарном генерал-фельдмаршале

Масон, заговорщик, бездарный полководец, «выезжавший» за счет чужих достижений?

Вокруг света
Кто такая Ким Ё Чжон? 10 фактов о сестре северокорейского диктатора и «пиар-королеве Пхеньяна» Кто такая Ким Ё Чжон? 10 фактов о сестре северокорейского диктатора и «пиар-королеве Пхеньяна»

Мы собрали 10 интересных фактов о Ким Ё Чжон

СНОБ
15 главных битв 1939–1945 15 главных битв 1939–1945

Первая часть списка самых крупных сражений и операций Второй мировой войны

Дилетант
Как сохранить в доме порядок, если вы больше не доверяете горничным Как сохранить в доме порядок, если вы больше не доверяете горничным

Как быстро привести дом в порядок?

GQ
Казнь мятежников Казнь мятежников

Мятежники были приговорены к смертной казни через повешенье

Дилетант
Нервы на пределе? 6 секретов расслабляющей ванны для парней Нервы на пределе? 6 секретов расслабляющей ванны для парней

Ванна — отличное оружие в борьбе со стрессом, который у тебя наверняка есть

Playboy
Открыть в приложении