Первая часть ответов на вопросы о повседневной жизни в условиях военного времени

ДилетантИстория

Быт военного времени. Часть 1

Полевая кухня на Волховском фронте под Ленинградом. 1942 год

33Действительно ли применялась на практике знаменитая формула «три С» (сухари, сало, спирт), которая якобы обеспечивала выживаемость солдата в окопе зимой? Как смотрит на такую «формулу» современная военная медицина?

Андрей Табачный, 40 лет, Киев

Существует легенда про некоего генерала, интенданта царской армии, срочно вызванного к Сталину в начале зимы 1941 года за советом, как кормить армию в условиях сильных морозов. И якобы тот генерал выдал спасительную формулу «трёх С» — сухари, сало, спирт, обеспечившую победу Красной армии в битве под Москвой.

Это миф. Никаких упоминаний царского интенданта в журнале записи посещений Сталина не обнаружено. И к началу войны в руководстве армии, несмотря на кадровые чистки в предвоенные годы, в РККА оставались командиры, начинавшие службу в той самой царской армии, в которой были разработаны полевые кухни, использовавшиеся без принципиальных конструктивных изменений в армии СССР вплоть до его развала, примерно с тем же рационом питания в полевых условиях — щи, каша, чай или кисель, хлеб. Да и никакой боец долго бы не протянул на таком наборе — сухарь с салом и водкой — ни в холодном окопе, ни в тёплой квартире.

«Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии». Подписанное Сталиным Постановление ГКО от 22 августа 1941 года №ГКО-562сс

Так называемый ворошиловский паёк — 50 граммов сала и «наркомовские сто грамм» — был введён в Красной армии в ходе советско-финской войны приказом наркома обороны Ворошилова в январе 1940 года. В марте, после завершения Финской кампании, в РККА был опять установлен сухой закон.

Вновь водка (или разведённый до 40 градусов спирт, или вино — 300 граммов на Северо-Кавказском фронте, или коньяк для лётчиков и командного состава) появилась в рационе бойцов Красной армии после постановления Государственного Комитета Обороны от 22 августа 1941 года.

Сухари всегда присутствовали в продовольственном снабжении Красной армии — они входили в так называемый НЗ, неприкосновенный запас, который выдавался солдатам на случай невозможности доставки горячего питания на позиции или во время маршей, когда полевые кухни не могли готовить пищу.

В современной российской армии алкогольное довольствие не предусмотрено. Но на флоте во время морских походов подводных лодок и разведывательных кораблей матросам полагается 50 граммов сухого виноградного вина в день. Винная порция для моряков была введена на основании исследований НИИ питания и диетологии, в результате которых установлено, что сухое вино улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на общее самочувствие.

Фронтовые нормы котлового суточного обеспечения солдат, сержантов и младшего командного состава армии СССР в 1941–1945 годы

  • Хлеб ржаной — 800 граммов с апреля по сентябрь, 900 граммов с октября по март
  • Мука пшеничная, 2-й сорт — 20
  • Крупа разная — 140
  • Макароны — 30
  • Мясо — 150
  • Комбижир и сало — 100
  • Масло растительное — 50
  • Картофель — 50
  • Капуста, свежая или квашеная — 500
  • Морковь — 170
  • Свёкла — 45

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Изоляция и гигиена Изоляция и гигиена

Человечество веками платило страшную цену

Дилетант
Константин Хабенский: «Страшнее всего стать ментором» Константин Хабенский: «Страшнее всего стать ментором»

Константин Хабенский — о правилах профессии, рефлексии и дружбе с автомобилем

РБК
Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
«Мы тренируемся на улицах. Олимпийские чемпионы соревнуются с соседскими детьми» «Мы тренируемся на улицах. Олимпийские чемпионы соревнуются с соседскими детьми»

Монологи спортсменов, чью мечту об Олимпиаде в Токио разрушила пандемия

GQ
Оттепель: поколение гениев Оттепель: поколение гениев

Хрущёвская либерализация подарила миру целую коллекцию шедевров

Дилетант
25 лучших первоапрельских розыгрышей в истории 25 лучших первоапрельских розыгрышей в истории

Единичные примеры крупных обманов на 1 апреля, в которые поверили

Maxim
Бенкендорф: под клеймом «душителя свобод» Бенкендорф: под клеймом «душителя свобод»

Во времена СССР шефа жандармов называли врагом свободолюбия и гонителем Пушкина

Дилетант
Мануэла Бортоламеолли о главных трендах, вкусах клиентов и работе с семьей Мануэла Бортоламеолли о главных трендах, вкусах клиентов и работе с семьей

Мануэла Бортоламеолли – о личной жизни и главных трендах 2020 года

Cosmopolitan
Чёрная смерть Чёрная смерть

До XX века эпидемия чумы превосходила самые кровопролитные конфликты

Дилетант
Как разрушить отношения: 6 нереальных ожиданий Как разрушить отношения: 6 нереальных ожиданий

Столкнувшись с реальностью, установки могут разрушить брак

Psychologies
Грозная мать Грозная мать

Елена Глинская — мать Ивана IV — по грозности не уступала знаменитому сыну

Дилетант
Правила жизни Марлона Брандо Правила жизни Марлона Брандо

Правила жизни культового актера Марлона Брандо

Esquire
Ключевые фигуры войны Ключевые фигуры войны

Первая часть ответов на вопросы о главных действующих лицах Второй мировой войны

Дилетант
Почему многие успешные люди снова увлеклись астрологией Почему многие успешные люди снова увлеклись астрологией

Как астрология помогает уменьшить возможные риски в жизни и бизнесе

GQ
«Николай I: Дон Кихот самодержавия» «Николай I: Дон Кихот самодержавия»

Несмотря на все старания, Николай I привёл Россию к поражению в Крымской войне

Дилетант
Деревянные многоэтажки и газоны в гаражах. Почему Европа живет в эко-будущем уже сегодня Деревянные многоэтажки и газоны в гаражах. Почему Европа живет в эко-будущем уже сегодня

Как экологические тренды развиваются в других странах и что происходит в России

Forbes
Вирусы против людей: хроника вечной войны Вирусы против людей: хроника вечной войны

Афинская чума, черная смерть, испанка, СПИД и другие эпидемии человечества

Дилетант
Лучи света и вращение Земли: как устроены часы Марселя Бетризе Лучи света и вращение Земли: как устроены часы Марселя Бетризе

Швейцария славится своими банками, складными ножами, сыром и сверхточными часами

Популярная механика
Ярославна, которая плачет Ярославна, которая плачет

Самая известная княгиня в древнерусской истории, о которой мы знаем крайне мало

Дилетант
Почему Виталий Козак настолько любит Prada, что как-то раз буквально снял плащ со знакомого Почему Виталий Козак настолько любит Prada, что как-то раз буквально снял плащ со знакомого

Если однажды Миучча Прада откроет собственный музей, мы знаем, кто его возглавит

GQ
Вооружение Вооружение

Вторая часть ответов на вопросы о вооружении стран времен Второй мировой войны

Дилетант
Спасите мои ногти! Почему сильно слоятся ногти и как их вылечить Спасите мои ногти! Почему сильно слоятся ногти и как их вылечить

Слоящиеся, желтые или нерастущие ногти на руках? У нас есть решение!

Cosmopolitan
Ключевые фигуры войны Ключевые фигуры войны

Вторая часть ответов на вопросы о главных действующих лицах Второй мировой войны

Дилетант
Не подходи ко мне Не подходи ко мне

Могут ли родители, не обесценивая чувств ребенка, помочь преодолеть обидчивость

Добрые советы
Альянсы и союзы Альянсы и союзы

Вторая часть ответов на вопросы об альянсах союзников против нацистской Германии

Дилетант
Почти половина всех животных в зоопарках была заражена токсоплазмозом Почти половина всех животных в зоопарках была заражена токсоплазмозом

Ученые проверили, сколько животных в зоопарках заражены токсоплазмозом

National Geographic
История болезни: двойная мораль История болезни: двойная мораль

Коммунистические вожди не доверяли своё здоровье отечественным медикам

Дилетант
Память «подсовывает» человеку свежие воспоминания взамен старых Память «подсовывает» человеку свежие воспоминания взамен старых

Об интересном феномене, свойственном человеческой памяти

National Geographic
Анекдоты Анекдоты

Лучшие анекдоты месяца

Maxim
На каркасе из соевого белка вырастили говядину, неотличимую от настоящей На каркасе из соевого белка вырастили говядину, неотличимую от настоящей

Прорыв в производстве культивируемого мяса, выращенного «в пробирке»

National Geographic
Открыть в приложении