Анатолий Корнеев: почему в России плохо развита культура потребления алкоголя

СНОББизнес

Анатолий Корнеев: как изменить отношение россиян к алкоголю

Фото: Marina Cavusoglu / Moment / предоставлено Getty Images

Из-за роста цен российское вино становится роскошью. Его подорожание ведет к падению культуры потребления алкоголя. Так считает глава комитета по стандартизации при Ассоциации виноградарей и виноделов России, сооснователь группы компаний Simple Анатолий Корнеев. В колонке для «Сноба» он размышляет о том, как повысить культуру потребления, почему дорожает российское вино и как снизить его цену.

Деньги и градусы

В России многие люди привыкли выбирать спиртные напитки особым способом. Они оценивают два параметра: цену бутылки и количество алкоголя в спиртном. Сравнивая эти величины, они выбирают алкоголь по наиболее эффективному соотношению. По этой причине у нас пьют довольно много. Причем чаще всего — пиво и водку.

Изменить это можно только одним путем. Необходимо, чтобы в сознании потребителей произошла трансформация. Им нужно понять простую вещь: ценность спиртных напитков не в том, что они меняют грусть на веселье, а в том, что они расширяют наше эстетическое восприятие.

Качественные спиртные напитки могут открывать новые возможности работы над собой. Они могут научить нас внимательнее относиться к собственному здоровью. Приведу пример.

У многих людей нет возможности сидеть четыре часа после работы, чтобы выпить две бутылки хорошего вина. А залпом такое вино не пьется. Им приятно наслаждаться. То есть хорошее вино регулирует наше потребление — в итоге мы выпиваем за вечер два-три бокала, и на утро у нас все замечательно. Мы ложимся спать в сознании и просыпаемся без головной боли.

И тогда употребление вина становится привычкой, в том числе гастрономической. После работы мы едим и чуть-чуть запиваем блюдо вином, стараясь правильно сочетать еду и напиток.

Но чтобы такая культура потребления стала доступна в России многим, необходимы шаги на уровне государства и производителей спиртного.

Наследие СССР

В 1935 году на Первом Всесоюзном совещании рабочих и работниц-стахановцев Иосиф Сталин произнес знаменитую фразу: «Жить стало лучше, товарищи, жить стало веселее». Эти слова нужно было воплощать в жизнь — 158 миллионов советских граждан надо было чем-то кормить и поить. Устроить им праздник. По этой причине за короткое время на службу виноделию были поставлены наука, сельское хозяйство и производство. Благодаря им за последующие 15 лет производство игристого вина в СССР

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

6 способов защиты от болезни Альцгеймера 6 способов защиты от болезни Альцгеймера

Есть полезные привычки, которые помогут сохранить ясность ума

Psychologies
Вячеслав Дусмухаметов: За этот сериал мы попадем в рай Вячеслав Дусмухаметов: За этот сериал мы попадем в рай

Продюсер Вячеслав Дусмухаметов — о производстве полнометражных фильмов

Ведомости
Учителя, дети или родители: кто несет ответственность за школьный буллинг? Учителя, дети или родители: кто несет ответственность за школьный буллинг?

Какие меры необходимо предпринимать для профилактики и борьбы с буллингом?

Psychologies
Надежда Васильева: Нельзя персонажей просто одевать в нарядные тряпки Надежда Васильева: Нельзя персонажей просто одевать в нарядные тряпки

Надежда Васильева о создании костюмов для современных сказок

Ведомости
Изменить привычкам Изменить привычкам

Стрессовое время вполне подходит для того, чтобы заняться улучшением жизни

Psychologies
Вино в кино: 11 фильмов на все времена Вино в кино: 11 фильмов на все времена

Фильмы, которые помогут погрузиться в эномир и узнать больше о виноделии

РБК
Картины, которые изменили живопись, но остались в тени Картины, которые изменили живопись, но остались в тени

Четыре неочевидные картины, которые повлияли на искусство

СНОБ
Синдром опустевшего гнезда, часть 1: дети выросли — что происходит с родителями? Синдром опустевшего гнезда, часть 1: дети выросли — что происходит с родителями?

Ваши дети стали жить самостоятельно, а вы остались наедине с собой?

Psychologies
Победа без победителя: кто одержал верх в Палестине? Победа без победителя: кто одержал верх в Палестине?

Замороженный кризис в Газе можно смело назвать «конфликтом без победителей»

Монокль
В поисках частиц темной материи В поисках частиц темной материи

Три основные гипотезы о том, что представляют собой частицы темной материи

Знание – сила
Мёд Мёд

Мёд — уникальный продукт, созданный природой готовым к употреблению

Здоровье
Новый виток Новый виток

Стася Милославская о непростых съемках на зимней натуре, северном сиянии и любви

Grazia
Краткая история Range Rover Classic Краткая история Range Rover Classic

Изначально Range Rover создавался как британский ответ Jeep Wagoneer...

4x4 Club
«Ванька-встанька» и «водоросль»: 5 практик, которые помогут найти опору в теле «Ванька-встанька» и «водоросль»: 5 практик, которые помогут найти опору в теле

Как сохранить спокойствие и устойчивость

Psychologies
Точки контакта Точки контакта

Чем уникальная концепция ресторана отличается от невыразительного проекта

Bones
Сами с усами Сами с усами

Составляем европротокол: как правильно оформить ДТП без полиции

Лиза
Неисправимый романтик Неисправимый романтик

Луи Гаррель про борьбу с аэрофобией, работу с Венсаном Касселем и тюленя

Grazia
Лавка древностей Лавка древностей

Геоглифы Наски, древо тысячелетий и гробница Грааля

Знание – сила
«Опыт — не главное». Как мы устраивались работать на российский автозавод «Опыт — не главное». Как мы устраивались работать на российский автозавод

Как устроиться на работу на автозавод, что требуется и сколько будут платить

РБК
Мир начинает борьбу с микропластиком Мир начинает борьбу с микропластиком

Микроскопические частицы пластика проникли всюду и могут влиять на все живое

Монокль
До дрожи в коленях До дрожи в коленях

Может ли ревматизм быть детским заболеванием?

Лиза
Прежде чем спорить, давайте считать Прежде чем спорить, давайте считать

Эксперты разошлись во мнениях о драйверах и тормозах российской экономики

Деньги
Африканские пленные Первой мировой Африканские пленные Первой мировой

Среди военнопленных Первой мировой войны одна категория людей оказалась забыта

Знание – сила
Напряженное слушание заставило людей напрячь ушные мышцы Напряженное слушание заставило людей напрячь ушные мышцы

Как ушные мышцы, отвечающие за шевеление ушей, реагируют на напряженное слушание

N+1
От Таиланда до Португалии: как российские шеф-повара открывают рестораны за границей От Таиланда до Португалии: как российские шеф-повара открывают рестораны за границей

Как шеф-повара из России адаптируются к заграничным особенностям ведения бизнеса

Forbes
Чистый холст Чистый холст

Минималистичный, но нескучный интерьер квартиры с элементами неоклассики

SALON-Interior
Непрерывный торг Непрерывный торг

Решение Мосбиржи проводить торги в выходные вызвало неоднозначную реакцию

Монокль
Рога и гобелены Рога и гобелены

В Париже открылась выставка «Кутюр в Лувре: предметы искусства, предметы моды»

Weekend
Выбирай головой Выбирай головой

Как понять, к кому обратиться — психологу, психотерапевту и психиатру?

VOICE
Пентхаус на слиянии двух рек Пентхаус на слиянии двух рек

Екатерина Богачик о современном интерьере квартиры в пентхаусе

SALON-Interior
Открыть в приложении