Компания «ЭкоНива» построит сырный завод в Новосибирской области

АгроинвесторБизнес

«ЭкоНива» достроит сырный завод

Компания реализует проект за 24,5 млрд руб. в Новосибирской области

Алена Белая

Фото: «Эконива»

Мощность нового предприятия составит более 1,1 тыс. т сырого молока в сутки. Завод будет выпускать цельномолочную и кисломолочную продукцию, до 35,2 тыс. т полутвердых и твердых сыров в год, а также сыворотку «Деми-90», критически важную для производства заменителей грудного молока. С начала реализации проект подорожал на 3,6 млрд руб.

Крупнейший российский производитель молока — компания «ЭкоНива» — готовится к началу активной фазы строительства молокоперерабатывающего завода в Маслянинском районе Новосибирской области. В сутки предприятие будет осваивать 1,15 тыс. т сырого молока, выпуская 35,2 тыс. т сыров и другой продукции. Запустить его планировалось еще в 2020 году, но работы были приостановлены из-за пересмотра параметров будущего производства: проект подорожал с 20,9 млрд руб. до 24,5 млрд руб. в связи с изменением каркасных конструкций и концепции сушки сыворотки и расширением линии по выпуску сыров, пояснил «Агроинвестору» руководитель проекта ГК «ЭкоНива» Роман Денисевич. «Группа имеет все возможности возобновить работы на объекте в ближайшее время, — заверил он в начале сентября. — Ожидаем утверждения изменений от кредитора — Россельхозбанка — и возобновления финансирования с его стороны».

Выбор региона для строительства неслучаен. Сейчас половина производящегося в области молока вывозится за его пределы, в том числе с ферм «ЭкоНивы». Запуск проекта позволил бы оставлять сырье в регионе и производить из него продукты глубокой переработки с большей добавленной стоимостью. Кроме того, близкое расположение Новосибирской области к основным рынкам Юго-Восточной Азии и прежде всего к Китаю поможет максимально реализовать экспортный потенциал предприятия, поясняет Денисевич. «Запуск завода позволит создать свыше 450 рабочих мест в Маслянинском районе, что будет еще больше способствовать социально-экономическому развитию территории», — добавляет он.

Особенности проекта

Интересной частью проекта является строительство площадки по производству сухой подсырной сыворотки со степенью деминерализации 90 % (так называемая «Деми-90», востребованная в производстве заменителей грудного молока, ЗГМ) мощностью до 15,8 тыс. т в год. Проект не имеет аналогов на российском рынке по масштабу и значимости, утверждает пресс-служба «ЭкоНивы». Так, на данный момент Россия импортирует свыше 90 % данного компонента, а возведение завода как раз позволит полностью обеспечить внутренние потребности страны в основном ингредиенте для сухих детских смесей. «С учетом вызовов, с которыми в 2022 году столкнулась российская экономика в целом и пищевая промышленность в частности, мы видим острую необходимость в скорейшем завершении строительства этого предприятия в Новосибирской области», — подчеркивает Денисевич.

Для будущего завода уже на 90 % изготовлено и доставлено все ключевое технологическое и энергетическое оборудование, в том числе сыродельные линии и линия по сушке подсырной сыворотки. Все договоренности и контракты с поставщиками продолжают действовать, уверяет руководитель. Уже смонтированы несущие каркасы зданий трех главных производственных корпусов, произведен частичный монтаж внутренних и внешних ограждающих конструкций, выполняются подготовительные работы по инженерным сетям, перечисляет он.

Важную роль играет степень готовности проекта, полагает старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Наталья Пенькова. «Вопрос актуальности мог бы возникнуть у новых инвестиционных проектов, но в данном случае процесс реализации выглядит оптимистичным», — говорит она.

Управляющий партнер Streda Consulting Алексей Груздев считает, что возобновление проекта с учетом его текущей степени готовности вполне логично. Он напоминает, что в прошлом году «ЭкоНива» уже запустила один сырный завод — в с. Щучье Воронежской области мощностью 4 т полутвердого и 2 т твердого сыра в сутки. С точки зрения выхода на рынок у компании есть опыт в производстве и продаже сыров. Вопросы вызывает только масштаб предприятия, отмечает эксперт. По его мнению, сейчас сложно предсказать, как конкретно изменится структура рынка сыров в России к концу 2022-го, хотя в последние три года рынок полутвердых сыров постепенно рос на 1 % в год (с учетом сырных продуктов).

Частично продукцию нового производства планируется продавать за рубеж, в частности в Китай, куда «ЭкоНива» поставляет свою «молочку» с 2020 года. «КНР — вполне удачное направление для вывоза, если учесть, что суммарно страна импортировала в 2021 году 129 тыс. т сыров, но из России только 0,1 тыс. т, — акцентирует внимание гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова. — Помимо этого, компания могла бы рассмотреть другие страны Восточной и Юго-Восточной Азии (Малайзия, Филиппины) и Персидского залива, а также Сербию».

В целом экспорт российских сыров стал устойчиво расти только в последние три года, информирует эксперт. В 2021 году вывоз достиг 26,5 тыс. т, однако объемы поставок сырных продуктов были на 48 % больше — 39,3 тыс. т, отмечает она. Ключевыми направлениями экспорта являются страны СНГ. «При реализации сыров для внутреннего потребителя необходимо будет учитывать тенденции развития пищевого рынка в целом и сыров в частности, меняющийся спрос в различных сегментах, а также необходимость развития культуры потребления этой продукции», — дополняет Петрова.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Зерновой откат Зерновой откат

Как снижение технологичности посевов повлияет на производство

Агроинвестор
Меню последнего обеда Меню последнего обеда

Вечер 3 марта 1917 года в царском поезде…

Дилетант
Омнимодальность — главный тренд в сфере ИИ Омнимодальность — главный тренд в сфере ИИ

Как формируется новая культура потребления

Эксперт
Теория: двигающиеся «глаза» на беспилотных автомобилях помогут сократить число аварий Теория: двигающиеся «глаза» на беспилотных автомобилях помогут сократить число аварий

Пешеходам проще предсказать действия машины, глядя ей в глаза

VC.RU
Переходи на зеленый Переходи на зеленый

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Лиза
«Дома у нее точно не все в порядке»: как Индра Нуйи 12 лет руководит PepsiCo «Дома у нее точно не все в порядке»: как Индра Нуйи 12 лет руководит PepsiCo

Отрывок из автобиографической книги Индры Нуйи «Себе нужно верить»

Forbes
За клиническую точность: почему Анни Эрно получила Нобелевскую премию по литературе За клиническую точность: почему Анни Эрно получила Нобелевскую премию по литературе

Почему награждение Анни Эрно Нобелевской премией — такое важное событие

Forbes
На задворках Солнечной системы На задворках Солнечной системы

Какие тайны скрывают далёкие мало изученные миры?

Наука и жизнь
4 модные зимние ошибки, которые больше всего старят женщин после 40 лет: мнение фэшн-эксперта 4 модные зимние ошибки, которые больше всего старят женщин после 40 лет: мнение фэшн-эксперта

Есть предметы гардероба, которые уже отжили свой век

VOICE
Почему автомобили в жизни не взрываются, как в кино? Почему автомобили в жизни не взрываются, как в кино?

В боевиках автомобили взрывоопасны. Но почему в жизни такое происходит редко?

Maxim
Жизнь после 30: новые правила свиданий Жизнь после 30: новые правила свиданий

В чем особенности свиданий в 30 лет?

Psychologies
Воспитание в начале третьего тысячелетия Воспитание в начале третьего тысячелетия

Как воспитывать и как образовывать, «чтобы не было мучительно больно»

Наука
На вобле как на вобле: удивительные факты о данном виде рыб На вобле как на вобле: удивительные факты о данном виде рыб

Какие рыбы могут стать воблами и кого еще так называют

Правила жизни
Суп для Мазарини Суп для Мазарини

Франция. Луковый суп – последнее блюдо кардинала

Вокруг света
Танцовщицы эротического театра Crave рассказали о своей работе Танцовщицы эротического театра Crave рассказали о своей работе

MAXIM встретился с танцовщицами театра Crave и задал откровенные вопросы

Maxim
Раз и навсегда: как изменилась жизнь подростков за последние 50 лет Раз и навсегда: как изменилась жизнь подростков за последние 50 лет

Как жили дети и подростки, когда не было интернета, а дружба была «навсегда»

СНОБ
Телескоп Уэбба сфотографировал, как свет звезд двигает огромные облака пыли Телескоп Уэбба сфотографировал, как свет звезд двигает огромные облака пыли

Астрономы изучили нежное прикосновение света к их пыльным юбкам редких звезд

ТехИнсайдер
Четыре причины не бояться одиночества Четыре причины не бояться одиночества

Почему страх одиночества не стоит жертв?

Psychologies
Рассказ Ромы Зверя о том, как музыка объединила и трагически разлучила его с одним человеком и что дала взамен Рассказ Ромы Зверя о том, как музыка объединила и трагически разлучила его с одним человеком и что дала взамен

Рома Зверь — о том, как он впервые соприкоснулся с музыкой и куда она его повела

Правила жизни
Простить себя и принять реальность. Лайфхаки по преодолению кризиса от стоиков Простить себя и принять реальность. Лайфхаки по преодолению кризиса от стоиков

Отрывок из книги «Стоики побеждают» — почему философия стоиков все еще актуальна

Inc.
Что такое FPS и пинг в играх Что такое FPS и пинг в играх

Что такое ФПС, от чего он зависит и как влияет на игровой процесс

CHIP
«Рынок будет трансформироваться»: Катя Мухина о глянце, моде и своем новом проекте «Рынок будет трансформироваться»: Катя Мухина о глянце, моде и своем новом проекте

Катя Мухина — о том, почему в России сложно делать печатные журналы

Forbes
Новые древние: карликовый титанозавр, длинношеий серпентизухопс и гигантская выдра Новые древние: карликовый титанозавр, длинношеий серпентизухопс и гигантская выдра

Бог из тумана, затаившийся зауроподоморф и другие новые доисторические существа

N+1
Одна вокруг света: пыльные дороги и дождевые леса Амазонии Одна вокруг света: пыльные дороги и дождевые леса Амазонии

190-я серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко: Бразилия

Forbes
«У меня есть ты, у тебя есть я»: для кого сделан новый альбом «Земфира от Луки» «У меня есть ты, у тебя есть я»: для кого сделан новый альбом «Земфира от Луки»

Новый альбом Земфиры, который все столько ждали — разочарование?

Forbes
Как живут интроверты с социофобией: 15 искренних высказываний Как живут интроверты с социофобией: 15 искренних высказываний

Что чувствуют и думают те, кто страдает социофобией?

Psychologies
Дон Педро. Из Бразилии Дон Педро. Из Бразилии

Независимость Бразилии тесно связана с принцем доном Педро

Дилетант
Среди защитников античной Гимеры обнаружили мигрантов с Кавказа и из азиатских степей Среди защитников античной Гимеры обнаружили мигрантов с Кавказа и из азиатских степей

В обороне древнегреческой колонии Гимеры также участвовали неместные жители

N+1
Ценный кадр Ценный кадр

Как стать таким сотрудником, которого не уволят даже в кризис

Добрые советы
Почему ведьмы летают именно на метлах? Почему ведьмы летают именно на метлах?

Рассказываем увлекательную историю отношений ведьмы и метлы!

ТехИнсайдер
Открыть в приложении