Научись выбирать чай так, чтобы получать и удовольствие, и пользу

ЛизаЗдоровье

Может, чайку?

Если ты начинаешь день с этого ароматного напитка, научись выбирать его так, чтобы получать и удовольствие, и пользу

Несмотря на то, что в России черный чай – самый распространенный напиток, узнали его мы не так давно, всего 300 лет назад. Возможно, поэтому россияне так увлекаются сомнительным чаем в пакетиках или добавляют сахар, что очень портит вкус и аромат главного напитка дня. К его выбору стоит относиться серьезнее. Эксперты системы контроля качества «Росконтроль» исследовали самые популярные в России марки черного чая и поделились профессиональными советами.

Главные критерии выбора

Цвет. Он должен быть только черным. Любые другие оттенки сигналят о проблемах. Коричневым или серым чай становится от неправильного хранения, пыли. Белесые листочки говорят о том, что перед тобой смесь разных урожаев.

Вид. Чай бывает рассыпной, прессованный и экстрагированный. Рассыпной еще называют байховым, это самый распространенный и качественный вид. Прессованный – брикеты из спресованных чаинок разного качества. Экстрагированный представляет собой экстракт или концентрат чая. Чайного листа в нем нет – только синтезированный порошок или гранулы.

Скрученность. Чем сильнее скручены чаинки, тем лучше чай. Завитые в штопор листья называют «проволочными». Такой чай хранится дольше. Знатокам известно: если листья скручены сильно, чай будет крепче, если слабо – вкус будет мягким, но более ароматным.

Запах. Хороший чай не должен пахнуть гарью. Это значит, что чаинки пересушили. Другие посторонние запахи – металла, бензина – говорят о проблемах с хранением и упаковкой.

300 млн чашек чая в день выпивают жители США. Они чемпионы в потреблении этого напитка. Взрослый россиянин выпивает в среднем 3 чашки чая в день. Причем половина из нас чаще всего пьет чай в пакетиках.

Это интересно

Сделано в Китае

Если на упаковке чая написано «Made in Chine» («Сделано в Китае»), значит, продукт точно не китайский! На «родном» чае из Поднебесной не может быть такой маркировки. Настоящий китайский чай экспортируется только «Китайской национальной импортно-экспортной корпорацией чая и местных продуктов» (China National Tea & Native Product Import & Export Corp.). Лишь такая надпись указывает на оригинал.

Учимся читать маркировку

На упаковке чая должна быть размещена аббревиатура, в которой зашифрована информация о качестве продукта. Для листовых чаев буквы OP означают чайный знак качества – значит, использовано лучшее сырье, три верхних листочка. FP – качество чая немного ниже, чем у OP. Аббревиатура PS – чай состоит из грубых листьев. В мелких чаях буква F означает высевки. Такие сорта продаются в пакетиках и состоят из самых мелких частей чайного листа.

Есть ли в чае кофеин?

Елена Менячихина,
эксперт центра
Союза потребителей,
«Росконтроль»

Хотя в сознании многих людей самый бодрящий утренний напиток – кофе, чай также содержит довольно много кофеина. В среднем около 3%. Для кого-то это достоинство, для кого-то недостаток. Но важно учитывать, что он в чае присутствует. Как и танины – дубильная кислота, которая обладает полезными свойствами, но в большом количестве может вызывать проблемы с пищеварением и артериальным давлением.

Топ-4 от Росконтроля

Лучший крупнолистовой черный чай российского производства: Tess («ОРИМИ»), Riston («Мал Ком»), Beta Tea («Бета Гида»), «Альманах» («Универсальные пищевые технологии»).

Фото: ShutterStock/DepositPhotos/Fotodom.ru; Росконтроль

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Режим полета Режим полета

«Вокруг света» отправился в Оман

Вокруг света
«Тест на старика»: а вы сможете его пройти? «Тест на старика»: а вы сможете его пройти?

Если у вас есть пять минут, предлагаем испытать свои силы в тесте на старика

Maxim
Венсан Кассель Венсан Кассель

Венсан Кассель – экзотическое сочетание галантности и бесцеремонности

Psychologies
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Чем ты это сказала? Чем ты это сказала?

Кто говорит с нами из колонок?

Men Today
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Молодой Цезарь Молодой Цезарь

Карьера Цезаря могла бы оборваться, едва начавшись, равно как и его жизнь...

Знание – сила
Пора в дорогу, старина: 7 книг, которые помогут настроиться на путешествие Пора в дорогу, старина: 7 книг, которые помогут настроиться на путешествие

Подборка книг о разных городах, заповедных местах и самой сути туризма

Правила жизни
Огненный гигант: какой вулкан самый большой в мире Огненный гигант: какой вулкан самый большой в мире

Какой вулкан считается самым высоким, самым большим, самым опасным, самым-самым?

ТехИнсайдер
Масляное коварство Масляное коварство

Как масло для дерева может стать причиной пожара?

Наука и жизнь
Контекст советского фотоискусства: отрывок из книги «Время непосредственной фотографии» Контекст советского фотоискусства: отрывок из книги «Время непосредственной фотографии»

Отрывок из истории объединения фотохудожников второй половины 1980-х годов

Правила жизни
Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов

Швеция и Нидерланды: как изменилась отечественная школа подводного судостроения

Наука и техника
Быстрые и буйные Быстрые и буйные

Как фристайл-мотокросс появился в России?

Men Today
Звезда не родилась Звезда не родилась

Почему планета Голливуд больше не может создавать кумиров

Men Today
Причудливая лилия кардиокринум Причудливая лилия кардиокринум

Что помогает садоводам-любителям выращивать редкий кардиокринум?

Наука и жизнь
Зубы динозавров «рассказали», какой была земная атмосфера 70 миллионов лет назад Зубы динозавров «рассказали», какой была земная атмосфера 70 миллионов лет назад

Ученые разработали новый метод изучения древней атмосферы

ТехИнсайдер
Детектор дипфейков Детектор дипфейков

В России появится сервис для маркировки ИИ-контента и его выявления

Ведомости
В своем праве В своем праве

Как вернуть деньги за некачественный товар или услугу

Лиза
Едем в Гагры? Едем в Гагры?

Самые популярные курорты СССР, где отдыхали наши бабушки и дедушки

Лиза
Убить Лумумбу Убить Лумумбу

Патрис Лумумба был одним из самых мужественных лидеров своего поколения

Знание – сила
Зеленый доктор Зеленый доктор

Чем больше «травы» – тем меньше вес

Лиза
Почему «пищевой шум», а не сила воли, может быть ключом к снижению веса Почему «пищевой шум», а не сила воли, может быть ключом к снижению веса

Могли бы мы найти регулятор громкости, чтобы заглушить навязчивые мысли о еде?

ТехИнсайдер
Как отели используют TikTok и Reels для продаж — и зачем делают из горничных инфлюенсеров Как отели используют TikTok и Reels для продаж — и зачем делают из горничных инфлюенсеров

Reels и TikTok могут продать отель не по цене, а по ощущению

Inc.
Открыть в приложении