Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

АгроинвесторБизнес

Вирусы продолжают подъедать маржу

Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

Алена Белая

Африканская чума свиней и грипп птиц в 2021 году лишили российский рынок значительных объемов мяса и привели к недополучению производителями прибыли. С этими и другими болезнями, наносящими серьезный экономический ущерб, государство и бизнес борются уже не первый год, но до победы над глобальными угрозами, кажется, еще далеко.

По данным Минсельхоза, в 2020 году ущерб от особо опасных заболеваний в России превысил 3 млрд руб. В 2021-м из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) уничтожено более 300 тыс. свиней, а из-за высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) — более 5,5 млн голов птицы. Впрочем, Россельхознадзор оценивает прошлогоднюю эпизоотическую ситуацию по ряду основных заразных болезней на территории страны как достаточно стабильную. Это, по мнению ведомства, является «результатом оперативного проведения противоэпизоотических мероприятий в возникающих очагах инфекций и своевременного обеспечения государственной ветеринарной службы лекарственными препаратами и диагностическими средствами в запланированных объемах».

Однако эксперты называют ситуацию сложной. Исходя из того, что борьба с той же АЧС ведется уже более десятилетия, можно сделать вывод: совокупно принимаемых сейчас мер недостаточно, констатирует независимый эксперт мясного рынка Мушег Мамиконян. Конечно, созданная Россельхознадзором система прослеживаемости товаров дала возможность в некоторой степени управлять рисками, вероятность попадания зараженной продукции на прилавки снизилась, признает он. «Да и в целом с выявлением очагов стало лучше, без этого Россия столкнулась бы с такими же печальными последствиями, как Китай и Филиппины», — полагает эксперт. Тем не менее пока даже крупные компании, вкладывающие огромные средства в охрану здоровья поголовья, создающие целые управления, занимающиеся исключительно вопросами эпизоотий, не застрахованы от проникновения вирусов на предприятия.

За вторую половину 2020-го и весь 2021 год из-за АЧС был уничтожен 1 млн свиней, для сравнения — с 2008 по 2020-й — 2 млн животных, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Это привело к огромным потерям, причем не только прямым. Речь идет и о недополученной прибыли, так как при вспышке комплексы еще год выдерживаются на карантине. Таким образом, за последние полтора года Россия реально лишилась даже не 1 млн, а 2–2,5 млн свиней, в пересчете на мясо это 200– 250 тыс. т. «Как раз на такой объем отрасль должна была прирасти благодаря вводу в строй новых мощностей, но в итоге по прошлому году мы имеем совсем незаметную прибавку — около 50 тыс. т», — уточняет эксперт. Что касается денежных потерь, то при попадании АЧС на свинокомплекс мощностью 50 тыс. голов компания теряет не менее 500 млн руб., а с учетом косвенных убытков — до 1 млрд руб. В прошлом году от вспышек АЧС пострадали предприятия компаний «Мираторг» (на площадке в Белгородской области), «Черкизово», «Идаванг», «Рассвет плюс Юг» и прочие. Последствия обнаружения АЧС на данных производствах рынок будет ощущать и в 2022 году, утверждает Ковалев.

Согласно данным информационно-аналитического центра Россельхознадзора со ссылкой на цифры Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), только с 4 по 10 декабря 2021 года в мире были зафиксированы 342 новых очага высокопатогенного гриппа птиц в 24 странах. Наибольшее количество вспышек выявлено в Нигерии и Италии. Вспышки фиксируются как среди домашних птиц, так и среди диких. В России в прошлом году в промышленном птицеводстве наблюдались две волны гриппа птиц, говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев: в январе — апреле и в августе — декабре. В первой половине 2021-го, в частности, пострадали Новомышастовская птицефабрика в Краснодарском крае и одна из площадок «Индюшкиного двора» в Ростовской области, в результате чего были ликвидированы 400 тыс. кур и индеек. Осенью высокопатогенный грипп птиц был обнаружен на предприятии «Зуевское, любимое» в Кировской области, где уничтожили 422 тыс. кур, а затем на птицефабрике «Боровской» в Тюменской области, чье крупнейшее в Зауралье стадо несушек в 4,3 млн голов было утилизировано вместе с несколькими миллионами яиц, информирует эксперт. Также очаг заболевания возник на племенном птицезаводе «Благоварский», который потерял более 90 тыс. голов гусей и уток. А в начале декабря вспышки были зафиксированы на птицефабриках «Грачевская» в Ставропольском крае и «Гуляй-Борисовская» в Ростовской области («Холдинг-Урал-Дон»).

Источник: Россельхознадзор

«Оценить потери компаний в финансовом выражении очень сложно, поскольку, помимо стоимости самого поголовья, расходов на карантинные мероприятия, дезинфекцию и утилизацию биоотходов, следует учитывать вынужденный простой предприятия, стоимость нового стада, а также возможные штрафы за нарушение ветеринарного законодательства, — поясняет эксперт. — Можно сказать одно: речь идет о миллиардах рублей». Восстановление нормального режима работы бройлерных и индейководческих предприятий после таких вспышек занимает около двух-трех месяцев с момента завершения утилизации падежа и вынужденного забоя оставшегося поголовья. Однако этот срок может быть и больше, поскольку зависит от времени года, качества дезинфекции и финансового состояния птицефабрики, акцентирует внимание Давлеев. В яичном секторе возврат к обычному производству может занять от полутора до двух лет, поскольку цикл выращивания несушки до продуктивного периода значительно дольше, чем у бройлера.

Причины распространения болезней

Повышение плотности свинокомплексов, причем преимущественно в ЦФО, и рост производства свинины на 5-10 % в год резко увеличили риск попадания вируса с одной площадки на другую, отмечает Юрий Ковалев. Одновременно ужесточаются как требования к компартментам (уровень имеющейся в хозяйстве системы биозащиты), так и проверки на предприятиях. Реальность же говорит о том, что этих усилий недостаточно. Но в распространении заболеваний нельзя обвинять кого-то одного, это общая ответственность, проблема, которую нужно решать совместно и комплексно, уверен эксперт.

Первой и основной причиной экспансии АЧС является несоблюдение правил, закрепленных в действующих нормативно-правовых документах, считает Россельхознадзор. Хотя в свиноводческом секторе реализован подход к оценке уровня компартмента и этот принцип в основном работает, на практике нередки случаи формального подхода при проведении санитарно-защитных мероприятий на предприятиях. «При расследовании причин заноса возбудителя АЧС в свиноводческие хозяйства выявляются случаи посещения территории сторонними лицами, транспортом, неинформированности о риске или отсутствия должного контроля за заносом персоналом в помещение содержания свиней личных вещей, пищи, а также несанкционированного скармливания свиньям необезвреженных пищевых отходов, оставшихся от приема пищи персоналом», — сообщает представитель ведомства.

Как показывает практика, попадание возбудителя АЧС в производственные зоны свинокомплексов промышленного типа часто является результатом отсутствия действенных мер и со стороны региональной государственной ветеринарной службы по мониторингу ситуации с распространением вируса и предотвращению циркуляции возбудителя этой болезни на подконтрольной территории, отмечает Россельхознадзор. Наличие скрытых очагов АЧС, во-первых, указывает на сокрытие фактов заболевания и падежа свиней их владельцами, а во-вторых, закономерно приводит к циркуляции возбудителя болезни на обширных территориях.

Еще одна причина вспышек АЧС — циркуляция вируса в природе, среди диких кабанов, — остается весьма значимой. Так, наличие на территориях целого ряда регионов страны природных очагов вируса оказало определяющее влияние на масштабное ухудшение эпизоотической ситуации по АЧС и среди домашних свиней. «Там, где получилось предотвратить формирование очагов этой инфекции в природе или показатель плотности популяции кабана составляет ниже 0,25 особи на 1 тыс. га, удается достаточно быстро обеспечить стабилизацию ситуации с распространением АЧС и ликвидировать вспышки этой болезни в первичных очагах», — утверждает представитель Россельхознадзора. В частности, это касается Вологодской, Архангельской, Омской, Тюменской, Челябинской, Иркутской областей и Красноярского края.

Источник: Россельхознадзор

Наибольшее влияние на ситуацию оказывает распространение АЧС в дикой фауне и бесконтрольное содержание свиней в ЛПХ, говорит Юрий Ковалев. «В связи с этим крайне необходимо, чтобы были приняты поправки в закон о ветеринарии, которые помогут усилить контроль за животными в частных хозяйствах, а также сократить поголовье диких кабанов до необходимых 0,25 голов на 1 тыс. га и до нуля в радиусе 10 км от свинокомплексов по всей стране», — подчеркивает он. А пока затраты на биобезопасность предприятий будут только расти. Сейчас они составляют около 5 % в себестоимости продукции.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Пенсия в самом расцвете лет Пенсия в самом расцвете лет

В России набирает обороты движение FIRE. К этому привел бум частных инвестиций

Эксперт
Как собрать гардероб, где все вещи сочетаются: просто исправь эти ошибки Как собрать гардероб, где все вещи сочетаются: просто исправь эти ошибки

Как научиться сочетать одежду, комбинируя разные вещи из своего шкафа

VOICE
CAR-T клетки нашлись в крови излечившихся от лейкемии пациентов спустя десятилетие после введения CAR-T клетки нашлись в крови излечившихся от лейкемии пациентов спустя десятилетие после введения

CAR-T клетки способны присутствовать в организме онкобольных более 10 лет

N+1
За что мы любим руколу: 4 полезных свойства За что мы любим руколу: 4 полезных свойства

Рукола укрепляет кости и улучшает работу сердечно-сосудистой системы

РБК
Родословная автомобильных брендах: кто какими марками владеет Родословная автомобильных брендах: кто какими марками владеет

Генеалогическое древо автомобильной промышленности очень запутанное

Популярная механика
Синтез традиций Синтез традиций

Оформление получилось деликатным, не слишком пышным, а потому органичным

Идеи Вашего Дома
Боевые машины Боевые машины

Тяжелые боевые машины, которые участвуют в соревнованиях по всему миру

Популярная механика
Сапсёрфинг: удивительное катание на надувной доске Сапсёрфинг: удивительное катание на надувной доске

На такой доске можно поймать волну: морскую, океанскую или волну популярности

Популярная механика
Как угнаться за модой? Стать настоящим собой Как угнаться за модой? Стать настоящим собой

Нравиться должна не одежда, которую вы носите, а человек, который ее надевает

GQ
Как принять себя: 7 шагов, с которых нужно начать Как принять себя: 7 шагов, с которых нужно начать

Первые шаги к принятию себя

РБК
Токеномика Токеномика

Первый в мире анимационный NFT-сериал Take My Muffin

Популярная механика
Как обычная паутина может быть прочнее стали? Как обычная паутина может быть прочнее стали?

Паутина может выдержать реактивный лайнер

ТехИнсайдер
Топ лучших NFT платформ. Где купить или продать NFT токены Топ лучших NFT платформ. Где купить или продать NFT токены

Самые популярные платформы рынка NFT

Цифровой океан
Лженаука на подиуме Лженаука на подиуме

Законам моды подчиняются не только прически и наряды, но и заблуждения

Вокруг света
«Это цифровая колонизация»: зачем Meta подключает к интернету развивающиеся страны и чем это грозит «Это цифровая колонизация»: зачем Meta подключает к интернету развивающиеся страны и чем это грозит

Как желание обеспечить доступ в интернет привело к обвинениям и протестам?

VC.RU
Разные лики педагогической запущенности Разные лики педагогической запущенности

Что такое педагогическая запущенность и как она изменилась в наши дни

СНОБ
Почему мужчины возвращаются к первым женам? Почему мужчины возвращаются к первым женам?

Она – королева-мать, точка отсчёта, тихая гавань или ночной ужас…

VOICE
Почему у нас болит голова, если мозг не способен чувствовать Почему у нас болит голова, если мозг не способен чувствовать

Как же болит голова и какие виды головной боли бывают?

Популярная механика

Почему поражение Валиевой — трагедия для российского спорта

Esquire
Модных дел мастер Модных дел мастер

История начинающего писателя

Вокруг света
5 книг, которые спасают природу и ваши нервы 5 книг, которые спасают природу и ваши нервы

Внутренняя гармония — первый шаг к гармонии вокруг нас

Популярная механика
Умиротворяющая атмосфера Умиротворяющая атмосфера

На первый взгляд в интерьере этой квартиры доминирует современная эстетика

Идеи Вашего Дома
Спасибо за фидбэк: как правильно общаться с подчиненными Спасибо за фидбэк: как правильно общаться с подчиненными

Управление предполагает еще и обратную связь с подчиненными

Inc.
Парадоксальные миры: как астрономы нашли мини-Землю и планету у мертвой звезды Парадоксальные миры: как астрономы нашли мини-Землю и планету у мертвой звезды

Экзопланеты могут быть обнаружены в самых неожиданных уголках космоса

Forbes
«Скорая помощь» для электромобиля «Скорая помощь» для электромобиля

Стартап L-Charge выводит на мировой рынок автономную зарядную станцию

Эксперт
От Маргариты до Примаверы: виды самой популярной пиццы со всех уголков мира От Маргариты до Примаверы: виды самой популярной пиццы со всех уголков мира

Пицца – идеальное блюдо, как ни крути

Playboy
5 ошибок основателя Uvenco предпринимателя Бориса Белоцерковского 5 ошибок основателя Uvenco предпринимателя Бориса Белоцерковского

Основатель Uvenco — о допущенных ошибках и полученных уроках

Inc.
Произвол или обычай: на что опирается руководство Чечни в деле Янгулбаевых Произвол или обычай: на что опирается руководство Чечни в деле Янгулбаевых

Дело Янгулбаевых — использование традиций властью

Forbes
Индия Индия

Индия: брать все, не обещать ничего

Esquire
Ученые построили механическую модель сверления зуба Ученые построили механическую модель сверления зуба

Как ученые планируют в будущем уменьшить боль при лечении кариеса

N+1
Открыть в приложении