Отрывок из книги «Суперчувства» о том, как женщины воспринимают вкус и запах

ForbesКультура

Женское чутье: как работает обоняние и почему во время беременности от всего тошнит

В издательстве «Альпина нон-фикшн» выходит книга «Суперчувства». Опираясь на новейшие исследования, научный журналист Эмма Янг рассказывает о сенсорных способностях людей — как невероятных, так и, казалось бы, привычных. С разрешения издательства Forbes Woman публикует отрывок о том, как вкусы и запахи воспринимают женщины

Редакция Forbes Woman

Фото Getty Images

Практически в любой изученной области сенсорного восприятия женщины оказываются более чувствительными. Они — то есть мы — лучше различают цвета, острее реагируют на запахи, вкусы, прикосновения и даже (вопреки распространенному мнению) на боль.

До сих пор ведутся споры по поводу того, чем именно обусловлено такое различие в чувствительности. Но так как женщины в целом чувствительнее мужчин практически во всех отношениях, то, скорее всего, причина отчасти заключается в том, как женская нервная система обрабатывает сенсорные сигналы, а не в различиях самих органов чувств.

Обоняние — то чувство, которое традиционно всегда воспринималось как более «женское». Первые научные данные о том, что у женщин обоняние действительно лучше, появились в 1899 г., после проведенных во Франции новаторских исследований, показавших, что женщины способны улавливать более слабые запахи, лучше их определять, а кроме того, легче различать два сходных запаха, — эти результаты с тех пор неоднократно воспроизводились и наблюдались как у взрослых, так и у детей.

Одно из этих исследований включало самый массовый в истории эксперимент, связанный с обонянием. В сентябре 1986 г. 11 млн подписчиков журнала National Geographic более чем в странах открыли номер и обнаружили там набор ароматизированных карточек. На каждую было нанесено одно из шести пахучих веществ: андростерон (метаболит тестостерона ), изоамил-ацетат (с фруктовым запахом ), галаксолид (синтетический мускус), евгенол (соединение, содержащееся в корице, лавровом листе и гвоздике), меркаптан (с запахом тухлой капусты или грязных носков) и розовое масло.

Не менее 1,42 млн подписчиков откликнулись на опрос, указав, какие из шести запахов они смогли уловить, а также оценили интенсивность и приятность запахов и предоставили информацию о себе. Около 1700 человек даже написали письма о своем обонятельном опыте.

Некоторые были довольно забавными. Например:

Думаю, вам будет любопытно узнать, что, ответив на ваши вопросы, я предъявил шесть карточек своему золотистому ретриверу. Он не проявил интереса ни к одному из запахов, кроме №5 — как раз того, который я счел самым неприятным. Интересно, что это за запах?

Другие были весьма эмоциональными:

Мне 85 лет. После смерти мужа я так тосковала по нему, что забиралась в шкаф и обнимала его костюмы, потому что они пахли его телом, немного сигаретами и туалетной водой Old Spice. Я стояла там, обнимая вещ и мужа, представляя себе его, закрывала глаза и плакала.

Третьи писали о том, что женщины явно превосходят мужчин по части обоняния. Один мужчина рассказал, что его жена обладает такой чувствительностью к ароматам, что вполне может их тестировать. Она «настоящий спец», написал он, прибавив: «Может учуять запах пива по телефону».

План эксперимента был разработан совместно с двумя специалистами по обонянию из Центра им. Монелла. Среди прочего ученые обнаружили, что женщины действительно более восприимчивы к запахам. Новейшие исследования подтвердили, что женщины лучше ощущают запахи других людей и домашние запахи. Когда им предъявляют запах чьей-нибудь подмышки, они лучше определяют, принадлежит ли он мужчине или женщине, и точнее соотносят запахи с конкретными людьми. Причем, когда телесные запахи «замаскированы» с помощью различных пахучих веществ, это обычно делает женские запахи неразличимыми для мужчин, но мало влияет на способность женщин улавливать мужские запахи.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Игры в бисер»: глава из книги Александра Гениса «Игры в бисер»: глава из книги Александра Гениса

Отрывок из сборника эссе, который по-новому откроет любимых авторов

СНОБ
Нездоровый румянец Нездоровый румянец

Почему возникают покраснения на коже и как с ними бороться

Лиза
Успех обеспечен: 4 секрета поцелуя, который не забудется никогда Успех обеспечен: 4 секрета поцелуя, который не забудется никогда

Хуже неуместного поцелуя может быть только слишком влажный/долгий/мерзкий

Maxim
Покупка подержанного KIA Sorento Prime (2014-2020) Покупка подержанного KIA Sorento Prime (2014-2020)

KIA Sorento Prime: не стоит ожидать от него слишком многого

4x4 Club
Цифровой рубль Цифровой рубль

Как пользоваться цифровым рублем и почему не нужно его бояться

Лиза
Как я отказалась от кофе, завела дневник благодарностей и стала спокойнее Как я отказалась от кофе, завела дневник благодарностей и стала спокойнее

Как стать спокойнее, научившись ценить и видеть хорошее в своей жизни

Psychologies
CycloTech показала дизайн двухместного шестироторного цикложира CycloTech показала дизайн двухместного шестироторного цикложира

CycloTech показала дизайн двухместного шестироторного цикложира

N+1
Выйти из тени отца: как режиссер София Коппола обрела собственный голос Выйти из тени отца: как режиссер София Коппола обрела собственный голос

О творческом пути Софии Коппола, которой удалось выйти из тени отца-режиссера

Forbes
Опыт освоения: как Россия построила город в Китае и почему он перестал быть русским Опыт освоения: как Россия построила город в Китае и почему он перестал быть русским

Как Россия оставила в истории яркий след мирного освоения новых территорий

Forbes
MAXIM послушал альбом The Rolling Stones «Hackney Diamonds» и удивился MAXIM послушал альбом The Rolling Stones «Hackney Diamonds» и удивился

The Rolling Stones «Hackney Diamonds»: новая музыка, звучащая как любимая старая

Maxim
Диета «Стол 4»: что это, при каких болезнях, рецепты на неделю Диета «Стол 4»: что это, при каких болезнях, рецепты на неделю

Что такое «Стол 4», какие продукты разрешены и чем можно заменить эту диету

РБК
Вот здесь убрать Вот здесь убрать

10 простых упражнений, чтобы убрать «ушки» на бедрах

Лиза
5 фантастических историй с искусственным интеллектом в роли главного героя 5 фантастических историй с искусственным интеллектом в роли главного героя

Книги, в которых роботы становятся главными героями

Maxim
Черепа из Африки, которые украли 100 лет назад, генетически связаны с живыми людьми! Черепа из Африки, которые украли 100 лет назад, генетически связаны с живыми людьми!

Эксперты нашли родственников усопших людей, чьи черепа были украдены

ТехИнсайдер
Боязнь яиц и ужас перед сухой бумагой: 8 самых странных фобий Боязнь яиц и ужас перед сухой бумагой: 8 самых странных фобий

Рассказываем, что такое фобии, и вспоминаем самые странные из них

Правила жизни
Перемен не будет: почему нужно полностью принимать партнера Перемен не будет: почему нужно полностью принимать партнера

Стоит ли меняться ради партнера и верить, что это пробудит в нем лучшие качества

Psychologies
Спорт и ментальное здоровье: как превратить тренировки в медитацию Спорт и ментальное здоровье: как превратить тренировки в медитацию

Какие виды спорта лучше всего подойдут для медитирования

Forbes
Совместный поиск ответов на общественный запрос | Responding to Public Demand Together Совместный поиск ответов на общественный запрос | Responding to Public Demand Together

Практики участия грантодающих фондов в реализации «третьей миссии» университетов

Позитивные изменения
«Дело Аляски Сандерс». Продолжение бестселлера «Правда о деле Гарри Квеберта» «Дело Аляски Сандерс». Продолжение бестселлера «Правда о деле Гарри Квеберта»

Новый роман Жоэля Диккера «Дело Аляски Сандерс» вышел в издательстве Corpus

СНОБ
Мировой рекорд Мировой рекорд

Рекорд «Русского Витязя»

Знание – сила
8 отличных сериалов, которые можно посмотреть на доступных стримингах 8 отличных сериалов, которые можно посмотреть на доступных стримингах

Восемь необычных сериалов: от «Повелителя мух» до культового аниме

Правила жизни
Как повысить либидо после 40 лет: советы врачей для женщин и мужчин Как повысить либидо после 40 лет: советы врачей для женщин и мужчин

Что делать людям старше сорока лет, чтобы вернуть интерес к интимной близости

Psychologies
Почему в Европе запрещают dark kitchen и есть ли будущее у доставки еды в мире Почему в Европе запрещают dark kitchen и есть ли будущее у доставки еды в мире

Облачные кухни: на каких рынках у них сейчас больше всего шансов?

Forbes
«Взрослых не бывает»: Памела Друкерман о том, как полюбить себя в любом возрасте «Взрослых не бывает»: Памела Друкерман о том, как полюбить себя в любом возрасте

Глава из книги «Взрослых не бывает» об отношениях с детьми

Forbes
Практические вопросы: Как сэкономить топливо? Практические вопросы: Как сэкономить топливо?

Что такое экономичное вождение?

4x4 Club
Лицом к салату: 6 способов обезвредить продукты, которые притворяются диетическими Лицом к салату: 6 способов обезвредить продукты, которые притворяются диетическими

Ингредиенты для салатов, которые не такие диетические, как кажутся

VOICE
5 мифов вокруг семейства кошачьих: чего на самом деле хотят усатые-полосатые 5 мифов вокруг семейства кошачьих: чего на самом деле хотят усатые-полосатые

Думаете, что знаете о своей кошке все?

Maxim
Древний Рим живее всех живых: еще 11 способов подумать о Римской империи Древний Рим живее всех живых: еще 11 способов подумать о Римской империи

Что изучить, когда кажется, что Древний Рим обдуман вдоль и поперек?

Maxim
Стоит ли перестать хрустеть пальцами? Узнайте мнение экспертов о развитии артрита! Стоит ли перестать хрустеть пальцами? Узнайте мнение экспертов о развитии артрита!

Вредно ли хрустеть пальцами и другими частями тела?

ТехИнсайдер
Кулинарные мемуары: актер Стэнли Туччи рассказывает истории о своих любимых блюдах Кулинарные мемуары: актер Стэнли Туччи рассказывает истории о своих любимых блюдах

Глава из книги Стэнли Туччи «Вкус. Кулинарные мемуары» о Флоренции

Forbes
Открыть в приложении