Медицина
Диетология: Ставка на черное
Черный рис может помочь в борьбе с ожирением, сообщают ученые из Сеульского университета (Южная Корея). Свою гипотезу они проверили на мышах, которых разделили на четыре группы. Одна группа получала обычный корм, другая — высококалорийный, две другие группы также получали много калорий, но в корм был добавлен проросший черный рис. И именно в этих двух группах рост жировой ткани у грызунов происходил медленнее. Ученые подчеркивают, что речь идет именно о черном рисе, который полезнее белого, так как в нем содержится больше антиоксидантов, белков и пищевых волокон и меньше сахара. «Проросший черный рис уменьшает накопление жира, снижает уровень холестерина и таким образом нейтрализует негативное воздействие жирной и высококалорийной пищи»,— подчеркивают исследователи.
Офтальмология: Анализ на слепоту
Новый анализ крови поможет уже на ранней стадии выявить начинающую слепоту. Об этом сообщают ученые из Австралийского национального университета, которые разработали тестовую систему, выявляющую процесс разрушения клеток сетчатки в макулярной области — это центр сетчатки. Сегодня макулярную дегенерацию сетчатки обнаруживают на довольно поздних стадиях. Если же обнаружить заболевание рано, то оно поддается лечению — лекарственными или хирургическими методами. «Сочетая раннюю диагностику с генетической информацией о предрасположенности, мы надеемся, что сможем выявить людей, которые находятся в группе высокого риска, и сможем начать лечение до того, как проявится заболевание»,— заметил руководитель научной работы Риккардо Натоли.