Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

ЛизаПутешествия

Звезда Востока. 5 весомых причин для поездки в Узбекистан

Текст: Мария Седова

1Попасть в сказку

Да-да, в самую настоящую, об Аладдине с принцессой Будур и городе, где синева куполов медресе спорит с небом, мозаика переливается на солнце, словно драгоценные камни, а реальная история переплетается с легендами. Таким и предстает древний Самарканд, которому более 2500 лет. Он был частью Великого шелкового пути, столицей огромной империи Тамерлана, или Тимура, как его здесь называют. Великий полководец похоронен в мавзолее Гур-Эмир, который, есть такая версия, послужил источником вдохновения для строителей Тадж-Махала.

Хотя мест для поиска вдохновения в Самарканде в избытке. Скажем, идем на Регистан – «площадь, покрытую песком». В переводе звучит скромно, а выглядит роскошно. Ансамбль с тремя медресе – шедевр зодчества с идеальными пропорциями, роскошными фасадами, украшенными мозаикой, причудливыми орнаментами и изображением снежных барсов с диском Солнца на спине (герб Самарканда).

А если и после посещения Регистана тебе не хватит впечатлений, дождись «золотого часа» (предзакатное время, идеальное для съемок) и отправляйся в комплекс мавзолеев Шахи-Зинда. Мозаичные узоры и небесная глазурь уже не один век сводят с ума путешественников своей красотой.

Совет. На площади Регистан каждый день в 21:00 показывают светомузыкальную программу иногда с эффектным лазерным шоу об истории Самарканда. Вход свободный.

2Купить вещь сезона

Времена, когда упоминание узбекских халатов заставляло столичных чик презрительно морщить носик, прошли. Теперь в Узбекистан модницы тянутся караванами – закупать абровые ткани. Такие ткани созданы способом резервного окрашивания, благодаря которому получается узор, напоминающий легкие перьевые облака (от «абр» – облако). В начале XX века в модной индустрии абровые ткани стали называть другим термином – икат.

В эту группу относят ткани с разным процентным содержанием хлопка – адрасы. Из них шьют повседневную одежду, интерьерные аксессуары, например диванные подушки. А еще есть струящийся атлас, и самый дорогой вариант иката – яркий, с неповторимым блеском хан-атлас.

Совет. Определись с бюджетом. Простой синтетический халат с традиционным узором стоит ок. 500 руб. (в пересчете на наши деньги). Хлопковый костюм с небольшим содержанием шелка – ок. 3500 руб. А вот цены за хан-атлас стартуют от 30 000 руб.

3Переместиться во времена

Великого шелкового пути Это раньше из Самарканда в Бухару караваны шли несколько недель, а теперь скоростной поезд «Афросиаб» преодолевает это расстояние за 1 час 40 минут (билет в одну сторону – ок. 1500 руб.). И путешественники оказываются совершенно в другой реальности: из шумного, по-восточному бурлящего Самарканда они попадают в компактную, провинциально-уютную Бухару. Но не смотри на скромные размеры: в городе почти 140 памятников архитектуры. Самые главные – крепость Арк, минарет Калян, медресе Мири Араб. Под сводами крытых базаров XVI века (их в Бухаре сохранилось четыре) словно переносишься во времена расцвета Великого шелкового пути: здесь идет бойкая торговля сувенирами, коврами, керамикой, сюзане (расшитые вручную покрывала, когда-то считавшиеся неотъемлемой частью приданого невесты). И чтобы прочувствовать все архитектурное совершенство этих мест, надо вставать на рассвете, когда лавки еще не открыты.

В городе сохранились средневековые водохранилища – бассейны-хаузы. Об одном из них, Ляби-хаузе, рассказывал фольклорный герой Ходжа Насреддин. Даже баням в Бухаре, где и сейчас можно попариться, несколько сот лет.

Совет. В стороне от центра находится летняя резиденция бухарских эмиров Ситораи-Мохи-Хоса с зеркальными комнатами. Таких не было даже в роскошных дворцах российских императоров.

4Полюбить чай

По большей части это касается кофеманов. Найти хороший кофе в Узбекистане – тот еще квест. Национальный напиток – это чай, черный или зеленый. Часто в цветастом чайнике, без сахара, но зато с местными карамельками парварда. Чай тут пьют круглые сутки и при любой температуре, дома и на работе, в кафе и чайхане, усевшись на топчан. Предлагая налить чай гостю из России, наш гид Анастасия спрашивает: «Вам с уважением или хурматом?» С уважением – значит, по-русски, наполнив чашку до краев. Слово «хурмат» в переводе с узбекского – это тоже уважение. Но здесь, в Узбекистане, уважение к гостю проявляется в том, что наливают лишь половину пиалы. Во-первых, чтобы гость не обжегся, а во-вторых, чтобы иметь возможность ухаживать за ним, подливая чай по мере необходимости.

Совет. Попробуй утренний чай ширчой. Готовят его на молоке (самом жирном!), добавляют сливочное масло, немного соли, а иногда и перец. И еще один обязательный ингредиент – горячая лепешка, которую окунают в напиток. Очень питательно!

5Объесться пловом

Видов плова здесь насчитывается около ста (с бараниной, перепелками, с нутом и т. д.). Готовят его везде и есть могут несколько раз в день! В каждом регионе и даже в семье свои традиции приготовления плова. Например, в Самарканде используют только желтую морковь, а все ингредиенты укладывают слоями. Высший пилотаж – это есть плов руками, но чисто и аккуратно это можно делать только поднабравшись опыта.

Совет. Главный ингредиент узбекского плова – приправа зира. Продают ее на местном рынке. Отличный будет сувенир для близких и друзей.

Где остановиться?

В САМАРКАНДЕ В ОДНОМ ИЗ ОТЕЛЕЙ КОМПЛЕКСА SILK ROAD SAMARKAND, который, помимо проживания, предлагает и оздоровительные программы. Кроме того, здесь есть этнографическая деревня «Вечный город» с мастерскими, кафе и каналами, по которым можно прокатиться на лодке.

В БУХАРЕ В ОТЕЛЕ MALIKA, который находится в историческом центре, в 50 метрах от комплекса Ляби-хауз. Удобно для прогулок по городу.

Пообедать со вкусом и историей

В САМАРКАНДЕ советуем побывать в одном из национальных домов. Старинные, со своей историей, деревянными потолками и уютными внутренними двориками, но главное – в них до сих пор живут реальные люди. Хозяева сами принимают и потчуют гостей, а еще проводят мастер-классы, скажем, учат готовить манты, устраивают фольклорные вечера. Одно такое место – дом Muborak opa (ул. Турон, 16).

В БУХАРЕ стоит заглянуть в ресторан The Old House, расположенный в старинном доме XIX века (улица Эшони и Пир).

Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Когда не развернуться Когда не развернуться

Как организовать хранение в маленькой квартире

Лиза
Сколько должна стоить чашка кофе, чтобы владелец кафе получал прибыль Сколько должна стоить чашка кофе, чтобы владелец кафе получал прибыль

Отрывок из книги владелицы сети кофеен о локальном бизнесе

Forbes
Как кормить ребенка, чтобы в будущем у него не было расстройств пищевого поведения? Как кормить ребенка, чтобы в будущем у него не было расстройств пищевого поведения?

Как сформировать у ребенка здоровое отношение к еде

VOICE
Имбирь Имбирь

Во все времена имбирь ценился не только как пряность, но и как лекарство

Здоровье
В скифской «Долине царей» обнаружили ритуальные клады-приношения В скифской «Долине царей» обнаружили ритуальные клады-приношения

О результатах сезона в погребально-поминальном комплексе Чинге-Тей-I

N+1
Не по размеру: какие заблуждения мешают российским стартапам выходить на IPO Не по размеру: какие заблуждения мешают российским стартапам выходить на IPO

Почему стартапам стоит присмотреться к первичному размещению акций (IPO)

Forbes
Рецепты красоты и здоровья: как применять касторовое масло c пользой для всего тела Рецепты красоты и здоровья: как применять касторовое масло c пользой для всего тела

За что касторовое масло так ценится и как его можно эффективно применять

ТехИнсайдер
Вкус жареного Вкус жареного

Вкус жареного делает еду гораздо привлекательнее, но, увы, не полезнее

Здоровье

Изобрести спирт пытались еще в эпоху неолита

ТехИнсайдер
Как собаки попадают в кино и кто готовит их к съемкам Как собаки попадают в кино и кто готовит их к съемкам

Как собак готовят к съемкам в кино

СНОБ
Как выглядели светофоры в СССР? Спойлер: совсем не так, как сейчас Как выглядели светофоры в СССР? Спойлер: совсем не так, как сейчас

Как выглядели светофоры 70 лет назад?

ТехИнсайдер
5 пар обуви, которые должны быть у каждой женщины старше 50 лет: мнение стилистов 5 пар обуви, которые должны быть у каждой женщины старше 50 лет: мнение стилистов

Юбилей — отличный повод перебрать шкаф и избавиться от всей старой обуви

VOICE
Вкусные приключения итальянца в России Вкусные приключения итальянца в России

Топ-5 мест в России которые поразили ведущего Федерико Арнальди

Лиза
Все еще рискованно: как, зачем и по каким правилам работать с фрилансерами Все еще рискованно: как, зачем и по каким правилам работать с фрилансерами

Как получить от взаимодействия с внештатниками максимальную пользу?

Inc.
Как жили в Европе русские эмигранты первой волны. Отрывок из книги Как жили в Европе русские эмигранты первой волны. Отрывок из книги

Отрывок из книги «Белые русские — красная угроза?» Шейлы Фицпатрик

СНОБ
Кинососедские отношения Кинососедские отношения

Как южнокорейское кино очеловечило своих северокорейских героев

Weekend
Антиматерия упала вниз Антиматерия упала вниз

Гравитация Земли притягивает атомы антивещества

N+1
Мышечные спазмы Мышечные спазмы

Что вызывает мышечные спазмы и можно ли избавиться от них раз и навсегда

Лиза
«Уфологи в штатском. Как спецслужбы работают с НЛО» «Уфологи в штатском. Как спецслужбы работают с НЛО»

Как летающие тарелки связаны с секретными военными испытаниями

N+1
Конец близок: 3 фантастические книги о глобальных катаклизмах и борьбе человечества за выживание Конец близок: 3 фантастические книги о глобальных катаклизмах и борьбе человечества за выживание

Три книги о возможных сценариях гибели человечества

ТехИнсайдер
Практические вопросы: На бездорожье без полного привода Практические вопросы: На бездорожье без полного привода

Что делать, если вы встретили трудный участок на кроссовере с передним приводом

4x4 Club
От дорам до РПП: как увлечение современной корейской культурой вредит здоровью От дорам до РПП: как увлечение современной корейской культурой вредит здоровью

Что такое корейская волна? Какие стандарты красоты она утверждает?

Psychologies
По тайбэйскому времени По тайбэйскому времени

Цикл писем, написанных молодой девушкой из далекого Тайваня в Россию

Правила жизни
Екатерина Манойло: «Ветер уносит мертвые листья» Екатерина Манойло: «Ветер уносит мертвые листья»

Отрывок из динамичного роуд-муви виде романа «Ветер уносит мертвые листья»

СНОБ
«Певица», «авторка», «фруктиса»: что лингвисты думают о феминитивах «Певица», «авторка», «фруктиса»: что лингвисты думают о феминитивах

Отрывок из книги «В начале было кофе» — о спорных аспектах русского языка

Forbes
7 советов, которые помогут восстановить сексуальную жизнь, даже когда кажется, что всё пропало 7 советов, которые помогут восстановить сексуальную жизнь, даже когда кажется, что всё пропало

Вот несколько советов сексопатолога — они помогут вернуть огонь в ваши отношения

VOICE
Инклюзивный райдер Капитана Марвел: как Бри Ларсон противостоит неравенству в кино Инклюзивный райдер Капитана Марвел: как Бри Ларсон противостоит неравенству в кино

Актриса, в 27 лет получившая «Оскар», давно воплощает на экране сильных героинь

Forbes
Антонио Муньос Молина: «Ночь времен». Фрагмент из романа Антонио Муньос Молина: «Ночь времен». Фрагмент из романа

Отрывок из масштабного романа о человеке, живущий делом своей жизни

СНОБ
Ее убил родной отец. Трагичная судьба Джудит Барси, без которой не было бы мультфильма Ее убил родной отец. Трагичная судьба Джудит Барси, без которой не было бы мультфильма

Трагическая история Джудит Барси, которой завидовал собственный отец

ТехИнсайдер
Баллистический парашют спас китайское аэротакси от крушения Баллистический парашют спас китайское аэротакси от крушения

Четыре парашюта снизили скорость спуска аэротакси до пяти метров в секунду

N+1
Открыть в приложении