Среди простых продуктов есть настоящие чемпионы по содержанию витаминов

ЛизаЗдоровье

Назло суперфудам

Среди простых доступных продуктов есть настоящие чемпионы по содержанию витаминов и минералов. Модные экзотические альтернативы, вроде семян чиа и ягод годжи, им не конкуренты!

С точки зрения диетологии фрукты и овощи составляют такую же важную часть здорового рациона, как и белковая пища. А, например, для вегетарианцев, веганов и сыроедов они вообще являются главным источником питательных веществ. Мы приводим топ-6 самых полезных и важных овощей, фруктов и ягод, которые обязательно должны быть на столе у любого, кто хочет быть здоровым.

1Черника

Почему именно черника? Во-первых, потому что она безусловный чемпион по воздействию на зрение. Эта ягода улучшает кровоснабжение сетчатки глаза и обостряет ночное зрение. Во-вторых, в чернике содержатся ценные витамины и минералы. Например, витамин К (причем, четверть суточной нормы), витамины С и группы В, медь, калий, железо, марганец и множество других. Кроме того, черника может эффективно бороться с воспалением миокарда и задерживать образование холестерина, оседающего на стенках сосудов. Хороший способ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – употребление чайной чашки черники в день (свежей или замороженной).

2Капуста

Несмотря на то, что видов капусты множество, они все схожи по составу. И хотя капусту варят в супах, запекают, тушат, жарят и парят, по возможности ее лучше есть свежей или подвергать минимальной термической обработке, тогда она сохранит свой уникальный состав. В любой капусте содержится много кальция, помогающего костям, фосфор, хлор, бром, витамины А, Е, С и группы В. Капуста нормализует пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, приводит в порядок кишечник и помогает похудеть. Это низкокалорийный продукт с большим содержанием неперевариваемой клетчатки. Она за счет объема создает ощущение сытости и позволяет обмануть аппетит. И, наконец, все виды капусты (брокколи, белокачанная, брюссельская и т.д.) полезны для профилактики рака молочных желез. Капуста содержит индолы – вещества, защищающие клетки от повреждения свободными радикалами. Чтобы защитить себя, старайся каждый день есть свежую капусту в салатах, отварную или тушеную.

3Яблоки

Занимают почетное третье место из-за своей исключительной полезности. К тому же, они стоят недорого и доступны в любое время года. Главная польза яблок — положительное влияние на работу органов ЖКТ. В этих фруктах содержится много пектина – вещества, полезного для кишечника. Пектин способен поглощать вредные вещества и выводить их из организма. Кроме того, в яблоках много калия. А это значит, что они обладают мягким мочегонным эффектом (уменьшается отечность) и улучшают работу сердца и сосудов. Эти фрукты также содержат витамин С, укрепляющий иммунитет, витамины группы В, магний, цинк и железо. В день полезно съедать 2 порции яблок, то есть около 400 г. Это касается сырых или запеченных фруктов.

4Репчатый лук

Абсолютный чемпион в ряду овощей, обладающих бактерицидными свойствами. Большое количество серы и фолиевая кислота в составе лука помогают держать под контролем уровень лейкоцитов и тромбоцитов. Они расщепляют холестериновые бляшки и служат профилактикой инсульта и инфаркта. Кстати, именно лук может помочь в борьбе с анемией и провести профилактику артрита, артроза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата. Еще в его составе много витаминов, и в том числе довольно редких, минералов и антиоксидантов. Считается, что даже умеренное потребление лука (примерно 1–2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников. Есть этот овощ желательно свежим.

5Шпинат

Настоящая витаминная «бомба»! В нем содержится ударная доза витаминов РР, Р, Е, D, К, А и В9, а витамина С в нем больше, чем в лимоне. Шпинат помогает снизить вес, устранить дефицит витаминов и восстановить здоровье. Регулярное употребление шпината помогает легче восстанавливаться после тренировок, усваивать жирную пищу и получать энергию. Полезнее всего есть шпинат в свежем виде, добавляя в салаты. Но и в тушеном виде при быстрой термической обработке он не теряет всех своих полезных свойств.

6Груша

Этот фрукт ценен тем, что относится к гипоаллергенным. Он подходит для питания аллергиков, беременных и кормящих женщин, а также маленьких детей. В груше содержатся витамины группы В, А и Е, железо, медь, йод, цинк, фосфор, кальций, магний и натрий, что делает ее полезной для женщин, планирующих стать мамами, или тех, кто уже ждет появления малыша. В мякоти груш много пектина, который улучшает работу кишечника и способствует снижению уровня холестерина. Есть в груше также кобальт и фолиевая кислота (витамин В9). Это кроветворные элементы, которые необходимы для синтеза клеток крови. Груша хороша еще и тем, что при всех ее прекрасных вкусовых качествах она низкокалорийна. В свежих плодах всего 47 ккал на 100 г.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

10 заблуждений о правильном питании 10 заблуждений о правильном питании

Рационально питаться – это полезно, вкусно и несложно

Лиза
Другой берег Другой берег

Черногория готова принимать гостей как с моря, так и с суши

Robb Report
Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты

Исследования выявили ряд интересных фактов, связанных с кофеином

Psychologies
С чистого листа С чистого листа

Маша Янковская о том, как вернулась к любимому делу и стала рисовать

Cosmopolitan
Дым, в котором я живу Дым, в котором я живу

Если есть в кармане пачка сигарет — значит все плохо

Men’s Health
Счастье есть... и пить Счастье есть... и пить

Места гастрономической силы в Крыму и Краснодарском крае

Добрые советы
9 советов, как лучше запоминать новую информацию (это полезно в любом возрасте) 9 советов, как лучше запоминать новую информацию (это полезно в любом возрасте)

Учиться никогда не поздно, но как делать это эффективно

Playboy
Прививка от этого рака работает: что нужно знать про рак шейки матки Прививка от этого рака работает: что нужно знать про рак шейки матки

Рак шейки матки – одно из самых распространенных женских заболеваний

Cosmopolitan
Скажи мне D Скажи мне D

К чему приводит нехватка витамина D

Men’s Health
Шоу. Лига кулачных боев Шоу. Лига кулачных боев

Лига кулачных боев Hardcore развернулась в серию реалити-шоу

Esquire
9 малоизвестных, но хороших советских фильмов (часть 2) 9 малоизвестных, но хороших советских фильмов (часть 2)

Самое время открыть для себя другую сторону советского кино

Maxim
Александр Петров – о «Человеке божьем», власти и выходе из зоны комфорта Александр Петров – о «Человеке божьем», власти и выходе из зоны комфорта

Александр Петров в фильме «Человек божий»

GQ
Человек и ледокол Человек и ледокол

Евгений Гришковец рассказал, каково это – пройти сквозь льды к Северному полюсу

Men’s Health
8 способов набрать вес и не испортить здоровье 8 способов набрать вес и не испортить здоровье

Как понять, есть ли у вас недостаток веса

РБК
Кубик и Рубик. Сравнится ли Duster с Jimny на офф-роуде? Кубик и Рубик. Сравнится ли Duster с Jimny на офф-роуде?

Сравнение Renault Duster с Suzuki Jimny на первый взгляд выглядит нелогичным

4x4 Club
Оцифровать себя: зачем всем скоро потребуется 3D-аватар и насколько сложно его сделать Оцифровать себя: зачем всем скоро потребуется 3D-аватар и насколько сложно его сделать

Настоящее и будущее технологий создания 3D-аватаров

Популярная механика
«Инвестирование — процесс дико интересный». Интервью с главой ВТБ Капитал Инвестиции Владимиром Потаповым «Инвестирование — процесс дико интересный». Интервью с главой ВТБ Капитал Инвестиции Владимиром Потаповым

Чем обусловлен взрывной интерес наших соотечественников к фондовому рынку

СНОБ
Культурные коды экономики: как холодная зима, язык и маскулинность влияют на страну Культурные коды экономики: как холодная зима, язык и маскулинность влияют на страну

Как формируются индивидуальные черты наций и при чем здесь холодные зимы

Forbes
Что посмотреть, пока не вышел новый сезон сериала «Игра в кальмара» Что посмотреть, пока не вышел новый сезон сериала «Игра в кальмара»

Фильмы и сериалы, которые идеально вписываются во вселенную «Игры в кальмара»

Maxim
Праздник-проказник Праздник-проказник

Детям праздник нужен для того, чтобы в этот день делать всё, что душе угодно

ПУСК
10 прочнейших автомобилей, способных пересечь пустыню 10 прочнейших автомобилей, способных пересечь пустыню

Автомобили, способные пересечь пустыню не хуже тачек из «Безумного Макса»

Популярная механика
Пиво или сахар назвали причинами распространенности кариеса у средневековых голландцев Пиво или сахар назвали причинами распространенности кариеса у средневековых голландцев

Биоархеологи сравнили зубы жителей деревни Блокхейзен и города Алкмар

N+1
«Вы не сможете остановить освобождение женщин»: история первой исламской феминистки «Вы не сможете остановить освобождение женщин»: история первой исламской феминистки

Фатиме Заррин-Тадж Барагани Казвини — поэтесса, активистка, феминистка из Ирана

Forbes
«Обещаю оставаться для тебя загадкой»: Анна Седокова скрывает родителей от мужа «Обещаю оставаться для тебя загадкой»: Анна Седокова скрывает родителей от мужа

Янис Тимма еще не всё узнал о своей жене Анне Седоковой

Cosmopolitan
5 корейских сериалов для тех, кто уже посмотрел «Игру в кальмара» 5 корейских сериалов для тех, кто уже посмотрел «Игру в кальмара»

Что еще заслуживает внимания, если работу Хван Дон-хека вы уже видели

GQ
Аэродинамика скоростных поездов: почему ветер не мешает TGV Аэродинамика скоростных поездов: почему ветер не мешает TGV

Поезд TGV Париж – Нант отходит от парижского вокзала Монпарнас почти бесшумно

Популярная механика
30 признаков эмоциональной травмы 30 признаков эмоциональной травмы

Как распознать симптомы эмоциональных ран?

Psychologies
Меняющие реальность Меняющие реальность

Bvlgari переворачивают наши представления о реальности

Grazia
Стриминг. Онлайн-кинотеатр Стриминг. Онлайн-кинотеатр

Как ivi удается выигрывать в битве с пиратами и соревноваться с корпорациями

Esquire
Школа автотуризма. Проблемы самоидентификации Школа автотуризма. Проблемы самоидентификации

На какие группы можно разделить автопутешественников

4x4 Club
Открыть в приложении