Среди простых продуктов есть настоящие чемпионы по содержанию витаминов

ЛизаЗдоровье

Назло суперфудам

Среди простых доступных продуктов есть настоящие чемпионы по содержанию витаминов и минералов. Модные экзотические альтернативы, вроде семян чиа и ягод годжи, им не конкуренты!

С точки зрения диетологии фрукты и овощи составляют такую же важную часть здорового рациона, как и белковая пища. А, например, для вегетарианцев, веганов и сыроедов они вообще являются главным источником питательных веществ. Мы приводим топ-6 самых полезных и важных овощей, фруктов и ягод, которые обязательно должны быть на столе у любого, кто хочет быть здоровым.

1Черника

Почему именно черника? Во-первых, потому что она безусловный чемпион по воздействию на зрение. Эта ягода улучшает кровоснабжение сетчатки глаза и обостряет ночное зрение. Во-вторых, в чернике содержатся ценные витамины и минералы. Например, витамин К (причем, четверть суточной нормы), витамины С и группы В, медь, калий, железо, марганец и множество других. Кроме того, черника может эффективно бороться с воспалением миокарда и задерживать образование холестерина, оседающего на стенках сосудов. Хороший способ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – употребление чайной чашки черники в день (свежей или замороженной).

2Капуста

Несмотря на то, что видов капусты множество, они все схожи по составу. И хотя капусту варят в супах, запекают, тушат, жарят и парят, по возможности ее лучше есть свежей или подвергать минимальной термической обработке, тогда она сохранит свой уникальный состав. В любой капусте содержится много кальция, помогающего костям, фосфор, хлор, бром, витамины А, Е, С и группы В. Капуста нормализует пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, приводит в порядок кишечник и помогает похудеть. Это низкокалорийный продукт с большим содержанием неперевариваемой клетчатки. Она за счет объема создает ощущение сытости и позволяет обмануть аппетит. И, наконец, все виды капусты (брокколи, белокачанная, брюссельская и т.д.) полезны для профилактики рака молочных желез. Капуста содержит индолы – вещества, защищающие клетки от повреждения свободными радикалами. Чтобы защитить себя, старайся каждый день есть свежую капусту в салатах, отварную или тушеную.

3Яблоки

Занимают почетное третье место из-за своей исключительной полезности. К тому же, они стоят недорого и доступны в любое время года. Главная польза яблок — положительное влияние на работу органов ЖКТ. В этих фруктах содержится много пектина – вещества, полезного для кишечника. Пектин способен поглощать вредные вещества и выводить их из организма. Кроме того, в яблоках много калия. А это значит, что они обладают мягким мочегонным эффектом (уменьшается отечность) и улучшают работу сердца и сосудов. Эти фрукты также содержат витамин С, укрепляющий иммунитет, витамины группы В, магний, цинк и железо. В день полезно съедать 2 порции яблок, то есть около 400 г. Это касается сырых или запеченных фруктов.

4Репчатый лук

Абсолютный чемпион в ряду овощей, обладающих бактерицидными свойствами. Большое количество серы и фолиевая кислота в составе лука помогают держать под контролем уровень лейкоцитов и тромбоцитов. Они расщепляют холестериновые бляшки и служат профилактикой инсульта и инфаркта. Кстати, именно лук может помочь в борьбе с анемией и провести профилактику артрита, артроза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата. Еще в его составе много витаминов, и в том числе довольно редких, минералов и антиоксидантов. Считается, что даже умеренное потребление лука (примерно 1–2 луковицы в неделю) защищает от опухолей толстой и прямой кишки, от рака гортани и яичников. Есть этот овощ желательно свежим.

5Шпинат

Настоящая витаминная «бомба»! В нем содержится ударная доза витаминов РР, Р, Е, D, К, А и В9, а витамина С в нем больше, чем в лимоне. Шпинат помогает снизить вес, устранить дефицит витаминов и восстановить здоровье. Регулярное употребление шпината помогает легче восстанавливаться после тренировок, усваивать жирную пищу и получать энергию. Полезнее всего есть шпинат в свежем виде, добавляя в салаты. Но и в тушеном виде при быстрой термической обработке он не теряет всех своих полезных свойств.

6Груша

Этот фрукт ценен тем, что относится к гипоаллергенным. Он подходит для питания аллергиков, беременных и кормящих женщин, а также маленьких детей. В груше содержатся витамины группы В, А и Е, железо, медь, йод, цинк, фосфор, кальций, магний и натрий, что делает ее полезной для женщин, планирующих стать мамами, или тех, кто уже ждет появления малыша. В мякоти груш много пектина, который улучшает работу кишечника и способствует снижению уровня холестерина. Есть в груше также кобальт и фолиевая кислота (витамин В9). Это кроветворные элементы, которые необходимы для синтеза клеток крови. Груша хороша еще и тем, что при всех ее прекрасных вкусовых качествах она низкокалорийна. В свежих плодах всего 47 ккал на 100 г.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Взгляд изнутри Взгляд изнутри

Зачем клиники красоты нанимают на работу эндокринологов и гастроэнтерологов

Vogue
Наши тритоны Наши тритоны

Мини-пруд на садовом участке — интересный опыт общения с природой

Наука и жизнь
Дым, в котором я живу Дым, в котором я живу

Если есть в кармане пачка сигарет — значит все плохо

Men’s Health
10 культовых парочек из фильмов, чьи образы стоит воплотить на Хеллоуин 10 культовых парочек из фильмов, чьи образы стоит воплотить на Хеллоуин

Культовые и незаезженные парочки, чьи образы запомнятся на любой вечеринке

Cosmopolitan
Сила воли: что мешает нам добиваться цели Сила воли: что мешает нам добиваться цели

Проблема отсутствия силы воли – в образе жизни, который ее ослабляет

Psychologies
Все в твоих руках! Как исправить неудачную коррекцию бровей: 8 простых шагов Все в твоих руках! Как исправить неудачную коррекцию бровей: 8 простых шагов

Перестаралась с пинцетом сама или неудачно посетила салон?

VOICE
Как в воду глядеть Как в воду глядеть

10 техник работы с будущим от известного трендвотчера

РБК
Философия вегетарианства: взгляд изнутри и снаружи Философия вегетарианства: взгляд изнутри и снаружи

История вегатарианки с 8-летним опытом и комментарий специалиста-диетолога

Playboy
Био-механизм Био-механизм

Пауки, пожалуй, самые высокотехнологичные существа на планете

Вокруг света
И это красиво: знаменитости, женившиеся на девушках с физическими недостатками И это красиво: знаменитости, женившиеся на девушках с физическими недостатками

Любви покорно многое и неважны никакие предрассудки

Cosmopolitan
Эксперименты с волосами: тонирование волос после мелирования Эксперименты с волосами: тонирование волос после мелирования

Как покрасить мелированные волосы, чтобы получить красивый оттенок?

VOICE
Вертикаль Вертикаль

Что и на какой высоте ждет вас при подъеме от Земли

N+1
Понаехали! Понаехали!

Было время — Москву наводнили зарубежные звезды первой категории

Tatler
Исследование Lego: игрушки развивают гендерные стереотипы у детей, особенно у мальчиков Исследование Lego: игрушки развивают гендерные стереотипы у детей, особенно у мальчиков

Игрушки ограничивают мышление детей

Inc.
Айрис Апфель Айрис Апфель

Икона стиля Айрис Апфель отмечает сотый день рождения

Grazia
Глазки скорее сомкни: что происходит с телом, если ты ложишься спать невовремя Глазки скорее сомкни: что происходит с телом, если ты ложишься спать невовремя

Поздно ложишься, чтобы досмотреть еще «одну серию»? Берешь в долг у здоровья

Cosmopolitan
Время старших Время старших

Как мы осознаем сегодня возраст? Рассуждают участницы сообщества Young Old

Домашний Очаг
Время доставать шарф! Как носить разные модели этой осенью — актуальные способы Время доставать шарф! Как носить разные модели этой осенью — актуальные способы

Шарф призван не только согреть тебя в холод, но и украсить образ

Cosmopolitan
Археологи уточнили время создания подземного святилища в Игнатиевской пещере Археологи уточнили время создания подземного святилища в Игнатиевской пещере

Древние люди занимались в Игнатиевской пещере наскальной живописью

N+1
Можно не голодать: щадящая диета для похудения Можно не голодать: щадящая диета для похудения

Выбирайте постепенный и безопасный способ снижения веса

VOICE
Найден способ повысить износостойкость стали в агрессивной среде Найден способ повысить износостойкость стали в агрессивной среде

Покрытие может существенно повысить защиту морской и прибрежной инфраструктуры

Популярная механика
Маргарита Митрофанова: «Я буду веселой старухой!» Маргарита Митрофанова: «Я буду веселой старухой!»

Маргарита Митрофанова о возрасте, эйджизме и позитивной старости

Psychologies
Почему мы больше не красимся на работу Почему мы больше не красимся на работу

Похоже, привычка краситься каждый день для многих стала пережитком прошлого

Psychologies
Осенние цветники Осенние цветники

Кандидатов в позднецветущие композиции набирается немало

Наука и жизнь
Человек-оркестр Человек-оркестр

Монозадачность – это не врожденное качество, а тонкое искусство

Лиза
10 поз, в которых спит твой кот, и что они значат 10 поз, в которых спит твой кот, и что они значат

Оказывается, по тому, как спит кот, можно понять его загадочную душу!

Maxim
Почку генетически модифицированной свиньи впервые подключили к человеку Почку генетически модифицированной свиньи впервые подключили к человеку

Она проработала три дня и не вызвала отторжения

N+1
Стволовые клетки пообщались мембранными пузырьками с РНК Стволовые клетки пообщались мембранными пузырьками с РНК

Стволовые клетки мышей синхронизировали этапы развития при помощи везикул с РНК

N+1
Эталонная. Главная струна небесной лиры Эталонная. Главная струна небесной лиры

Вега с древности привлекает внимание астрономов

Наука и жизнь
5 лайхаков, которые уберегут деньги на вашем счету от мошенников 5 лайхаков, которые уберегут деньги на вашем счету от мошенников

Утечки данных, в том числе и банковских карт, происходят регулярно

CHIP
Открыть в приложении