Как скорректировать питание, чтобы дольше оставаться молодой?

ЛизаЗдоровье

Едим и молодеем

Как скорректировать питание, чтобы дольше оставаться молодой? Целая наука!

То, что процесс старения тесно связан с питанием, – доказанный факт. Впервые об этом заговорили в рамках науки нутригеномики. Она показала влияние еды и способов ее приготовления на генетику. Оказывается, что даже при хороших генетических данных мы стареем гораздо быстрее, если едим «неправильные» продукты. Как же перестроить свой рацион, чтобы продлить молодость?

Меньше сладкого и жареного

Если регулярно резко повышается уровень глюкозы в крови, то белки при взаимодействии с ней окисляются – «засахариваются». Этот процесс называется гликированием. Как следствие – постепенно разрушаются ткани, кожа теряют свою структуру, провисает, появляются преждевременные морщины. Важно сократить количество простых углеводов. Их должно быть не более 20% от суточной нормы всех углеводов. Что касается способов приготовления пищи, то любители жареной до коричневой корочки еды тоже ускоряют свое старение. Лучше отдавать предпочтение тушению, варке, запеканию и приготовлению на пару.

Ешь достаточно белка

Полный набор незаменимых аминокислот можно получить только из продуктов животного происхождения. Если организм их недополучает (это особенно часто бывает у вегетарианцев), кожа становится тусклой, дряблой, раньше времени теряет тургор. Чаще включай в рацион постное мясо, нежирные молочные продукты, а также растительные источники белка – бобовые.

Устраивай разгрузочные дни

Со временем в наших клетках накапливаются балластные вещества. А попросту говоря, мусор, который вызывает деформацию и повреждение клеток. Это в том числе отражается и на состоянии кожи и подкожно-жировой клетчатки. К таким балластным веществам относятся, например, гомоцистеин, амилоидные пептиды, холестерин и многие другие. Чтобы уменьшить их накопление в клетках, практикуй краткосрочные голодания – от 16 до 24 часов. Этого времени хватит, чтобы убрать биологический мусор из клетки. И следи за калорийностью рациона. Ее уменьшение до разумных пределов способствует сохранению молодости.

Ешь продукты, защищающие ДНК от повреждений

Это прежде всего овощи и фрукты. Они содержат много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, деформирующими клетки. Нужно стремиться есть хотя бы 500–700 г овощей и фруктов в день. Кстати, среди продуктов есть лидеры по содержанию антиоксидантов. Например, брокколи. В брокколи содержится сульфорафан, который защищает организм от веществ, образующихся из-за сбоя в обмене женских половых гормонов эстрогенов. Это часто становится причиной повреждения здоровых клеток. Как результат – преждевременное старение, онкология... Есть и другие продукты – лидеры по содержанию антиоксидантов: авокадо, виноград, яблоки, ягоды, грибы.

Твое «меню молодости» может выглядеть примерно так. На завтрак – вареное яйцо, цельнозерновой тост с мякотью авокадо. Второй завтрак – смузи из банана, сезонных ягод и растительного молока. На обед приготовь грибной суп, рагу из брокколи с индейкой, травяной чай. На полдник съешь нежирный творог с помидорами и зеленью и яблоко. На ужин – овощной салат с оливковым маслом и семенами льна, любую запеченую рыбу и травяной чай.

Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к. м. н., автор запатентованной методики снижения веса

Топ-5 продуктов молодости

Оливковое масло

Содержит полезные жирные кислоты, снижающие уровень общего воспаления в организме.

Грибы

В их составе есть вещества, стимулирующие очищение клеток от накопленного в них «мусора».

Карри

Содержит куркумин – ценное вещество, которое защищает молекулу ДНК от повреждений.

Черный виноград

Источник ресвератрола, который регулирует процесс старения на генетическом уровне.

Семена льна

Содержат вещества, сходные с женскими половыми гормонами. Улучшают состояние кожи.

Фото: Burda Media, jeehyun, baibaz, vitals/Fotolia.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Лена Горностаева Лена Горностаева

Какую часть мужского тела Лена Горностаева считает самой сексуальной?

Playboy
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Независимость и инновации. Как соединить медиабизнес и венчурную экономику? Независимость и инновации. Как соединить медиабизнес и венчурную экономику?

Будущее сильнейших в мире медиабрендов зависит от темпа их трансформации

Forbes
Как написать в Ватсап без добавления контакта Как написать в Ватсап без добавления контакта

Разберем, написать в Ватсап без добавления номера в телефонную книгу

CHIP
Надо влюбиться Надо влюбиться

Влюбляться, испытывать чувства – нет, это не про тебя. Интересно, почему так?

Лиза
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии

Успех эксперимента по пересадке генно-модифицированных аллогенных бета-клеток

N+1
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»… Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»…

Беседа с Константином Кедровым о немецком философе Гегеле

Знание – сила
Космическая пыль в междупланетном пространстве Космическая пыль в междупланетном пространстве

Наука в годы войны: астроном Фесенков об астероидах и космической пыли

Наука и жизнь
Новые горизонты Новые горизонты

Комфортные и надежные: эти машины идеально подходят для путешествий по России

Men Today
«Год Черной Обезьяны»: семейная сага о первых постсоветских десятилетиях «Год Черной Обезьяны»: семейная сага о первых постсоветских десятилетиях

Отрывок из романа-размышления о том, как прошлое определяет будущее

Forbes
Анафилаксию при пищевой аллергии у мышей объяснили наследственностью Анафилаксию при пищевой аллергии у мышей объяснили наследственностью

Ученые разобрались в природе анафилактического шока при пищевой аллергии

N+1
«Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова «Был честен с собой и со своим ремеслом»: каким был путь в искусстве Карла Брюллова

Каким был путь в искусстве Карла Брюллова и как его показывают в музеях

Forbes
Причудливая лилия кардиокринум Причудливая лилия кардиокринум

Что помогает садоводам-любителям выращивать редкий кардиокринум?

Наука и жизнь
Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели

Bed rotting: обычная лень или способ восстановить силы?

Forbes
«Простая геометрическая фигура»: какую историю пережил «Черный квадрат» Малевича «Простая геометрическая фигура»: какую историю пережил «Черный квадрат» Малевича

История успеха наследия художника Казимира Малевича

Forbes
Кетчуп и зубная щетка: неожиданные вещи, которые изобрели китайцы Кетчуп и зубная щетка: неожиданные вещи, которые изобрели китайцы

На самом деле китайцы изобрели множество привычных нам вещей

ТехИнсайдер
Масляное коварство Масляное коварство

Как масло для дерева может стать причиной пожара?

Наука и жизнь
Есть ли жизнь на Марсе? Есть ли жизнь на Марсе?

Пройдемся по имеющимся фактам в вопросе о жизни на Марсе

Наука и техника
Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо

Крупные российские инвестгруппы вынуждены переосмыслять свою роль в экономике

Ведомости
Матери шимпанзе научили потомков общению Матери шимпанзе научили потомков общению

Этологи обнаружили, что коммуникация шимпанзе формируется под влиянием матери

N+1
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Сказочная повесть — фантастика с просветительской задачей

Наука и жизнь
4 книги, которые советует прочитать лидер книжного клуба Skolkovo Alumni Андрей Мигель 4 книги, которые советует прочитать лидер книжного клуба Skolkovo Alumni Андрей Мигель

Бизнес-литература, на которую стоит обратить внимание

Inc.
5 фактов из истории пива, которые вы скорее всего не знали 5 фактов из истории пива, которые вы скорее всего не знали

Что пили российские императоры и кто придумал пиво со вкусом борща?

Maxim
Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре

Кто, как и зачем вакцинирует рыб в аквахозяйствах?

Наука и жизнь
Открыть в приложении