Наши ближайшие предки могут быть причастны к тому, что мы имеем лишний вес

Худеем правильноЗдоровье

Ирина Мальцева: «Каждый съеденный вами гамбургер передаётся потомкам»

Последние данные эпигенетиков шокируют: наши ближайшие предки (от мамы и папы до прадедушек и прабабушек) могут быть причастны к тому, что мы имеем лишний вес. Их токсичный образ жизни с большой вероятностью оставил «чёрные метки» на генах, которые передались нам. Можно ли от них избавиться и похудеть?

Текст: Евгения Данилова

Наш эксперт Ирина Мальцева, биолог, генетик, член ISAO (Международной ассоциации по изучению ожирения)

Ирина, не могли бы вы объяснить, что учёные, работающие в области эпигенетики, имеют в виду, говоря о токсичном образе жизни. Работу на вредном производстве, алкоголь, постоянные стрессы, зло употребление фастфудом?

Всё вами перечисленное, и ещё голодание. Если женщина во время беременности недоедает – вынужденно, потому что есть нечего, или осознанно, потому что хочет немного сбросить, – у неё с большой вероятностью родится маленький ребёнок, который во взрослом возрасте рискует сильно поправиться и/или приобрести сахарный диабет.

Самый известный пример, описанный во всех медицинских энциклопедиях, – это голландская голодная зима 1944 года. Женщины массово недоедали, их дети рождались крохотными, а когда они выросли, им нужно было съедать совсем немного, чтобы поправиться: организм создавал запасы буквально из ничего.

И про сахарный диабет есть интересная эволюционная история. Когда наступили великие холода, выжили те наши предки, у которых были гены, ассоциированные с диабетом. Эти гены, помимо всего прочего, отвечают за то, чтобы тело подольше сохраняло тепло. Они передались нам, но в современных условиях, когда энергию на то, чтобы согреться, тратить не надо и вокруг много вкусной, сладкой еды, сослужили плохую службу. Конечно, во время зачатия, когда сливаются яйцеклетка и сперматозоид, многие эпигенетические метки просто уходят. Но некоторые остаются – и мы расплачиваемся за них болезнями и ожирением.

А как эти метки передаются? С потоком сознания?

Нет, конечно. Знаете, когда я в 1992–1993 годах училась в Лаборатории генетики, нам рассказывали, что у каждого человека примерно 100 тысяч генов, и каждый из них может создавать один белок. Мы все так думали до 2003 года, пока не случилась геномная революция. Когда расшифровали молекулы ДНК, выяснилось, что генов у нас «всего» от 18 до 25 тысяч. Но каждый из них в разных условиях может создавать разные белки в зависимости от того, какие инструкции он получает.

От кого получает? От мозга?

Нет, от окружающей среды. И самая важная для гена инструкция – это наше питание. Когда мы едим гамбургер, в котором много трансжиров, гены трактуют это как команду «включить воспаление». И они послушно с помощью цитокинов его «включают». А уж где оно будет… Где тонко, там и порвётся: если в жировой ткани – будет ожирение, если в суставах – артрит, если в сосудах – атеросклероз, и так далее.

Не совсем понятно только, как информация о съеденном гамбургере может передаться потомкам.

Всё, что мы съедаем, с помощью соляной кислоты и ферментов расщепляется на аминокислоты, жирные кислоты, простые сахара. Эти вещества с током крови попадают к клеткам, на поверхности которых есть рецепторы. Они, в свою очередь, взаимодействуют со всеми этими веществами и «докладывают» о них в ядро клетки, генам. Те считывают информацию и принимают меры.

Получается, всё, что мы едим, где живём, чем дышим – всё это «достанется» нашим потомкам?

Да, особенно если мы говорим о беременной женщине. Поэтому действительно есть смысл на 9 месяцев уехать в глухую деревню, пить там парное молоко и дышать свежим воздухом.

А что делать тем, кто уже провёл беременность так, как провёл? Точнее, что делать их потомкам – можно ли как-то минимизировать неприятные последствия?

Можно, только если полностью изменить свой образ жизни и питание. Понимать – да, мне досталось не лучшее наследство, но я могу больше двигаться и лучше питаться – и тем самым постараться снять максимальное количество «чёрных меток».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Люди на пределе Люди на пределе

Возможности нашего собственного, среднестатистического тела

Вокруг света
Меч из Ваймушского городка Меч из Ваймушского городка

На Ваймушском городище был найден меч XIV века

Дилетант
Что говорят о нас отношения с деньгами Что говорят о нас отношения с деньгами

По тому, как человек относится к деньгам, можно определить его образ мышления

Psychologies
Инофизики и инолирики. Почему иностранных агентов становится все больше — и не только в России Инофизики и инолирики. Почему иностранных агентов становится все больше — и не только в России

Госдума продолжает отгораживать россиян от разлагающего влияния из-за рубежа

СНОБ
Два рассказа о чертовой силе чтения Два рассказа о чертовой силе чтения

Два рассказа о чертовой силе чтения

Esquire
О пользе мечтаний О пользе мечтаний

Универсальный совет для пар, которые мечтают о разном, но цели у них одни

СНОБ
Микробы от похмелья Микробы от похмелья

Бактерии, которые способны утилизировать алкогольный токсин в кишечнике

Популярная механика
Как сохранить репутацию на яхте, в офисе и соцсетях Как сохранить репутацию на яхте, в офисе и соцсетях

Существует ли институт репутации в России и какие скелеты в шкафу уже не скрыть?

РБК
Пятый элемент. Физики обнаружили неведомую силу природы Пятый элемент. Физики обнаружили неведомую силу природы

Возможно, в физике скоро появится пятое фундаментальное взаимодействие

СНОБ
5 способов ускорить метаболизм для ленивых: приходим в форму к Новому году 5 способов ускорить метаболизм для ленивых: приходим в форму к Новому году

Правильные продукты помогут похудеть без походов в спортзал

Cosmopolitan
Натан Ингландер: Ужин в центре Земли Натан Ингландер: Ужин в центре Земли

Фрагмент романа финалиста Пулитцеровской премии Натана Ингландера

СНОБ
Родовое гнездо Родовое гнездо

Как Ольга Панченко решилась на рождение ребенка при помощи суррогатной мамы

Tatler
Из разных миров: Киану Ривз и другие знаменитые мужчины, полюбившие простушек Из разных миров: Киану Ривз и другие знаменитые мужчины, полюбившие простушек

Герои нашего материала предпочли обычных девушек с большим и добрым сердцем

Cosmopolitan
«Чёрная легенда» — месть протестантов «Чёрная легенда» — месть протестантов

В антикатолической пропаганде все испанцы представали обезумевшими изуверами

Дилетант
Пьяный в машине: как лишиться прав, не садясь за руль Пьяный в машине: как лишиться прав, не садясь за руль

Почему выпившим не стоит подходить к своей машине

РБК
Суда на подводных крыльях: 150 лет истории Суда на подводных крыльях: 150 лет истории

Концепция подводных крыльев прошла долгий путь

Популярная механика
Диета на один день: экспресс-похудение Диета на один день: экспресс-похудение

Мечтаешь похудеть за один день до начала отпуска?!

Cosmopolitan
Как начать больше любить людей Как начать больше любить людей

Чтобы к нам тянулись другие, нам самим должны нравиться люди

Psychologies
С эффектом похудения С эффектом похудения

Эфирные масла могут успокоить, победить тягу к сахару и уменьшить целлюлит

Худеем правильно
Ускользающая красота: как сохранить цветы в вазе подольше Ускользающая красота: как сохранить цветы в вазе подольше

Как продлить растениям жизнь, если с клумбы их переселили в вазу

Cosmopolitan
Что такое индекс массы тела и как его рассчитать? Что такое индекс массы тела и как его рассчитать?

Узнай свой индекс массы тела и живи безмятежно!

Maxim
Государство и его дикари. Почему власти оказываются на стороне насильников Государство и его дикари. Почему власти оказываются на стороне насильников

Российская власть боится будущего

СНОБ
Каршеринг для новичков: что делать, когда есть права, но нет машины Каршеринг для новичков: что делать, когда есть права, но нет машины

Заменит ли каршеринг потребности водителей

Популярная механика
Реферативная практика: как стоматология высокого уровня становится доступнее Реферативная практика: как стоматология высокого уровня становится доступнее

Принципы и финансовая сторона реферативной практики в стоматологии

РБК
Икра с огнем Икра с огнем

Где она, там праздник — если, конечно, вы не ошиблись в выборе баночки

Добрые советы
Халед Джамиль Халед Джамиль

Президент компании «ДжамильКо» — о KPI успеха, закате Европы и умении думать

Robb Report
Наркотики, буллинг, несчастная любовь: судьба певицы Деми Ловато Наркотики, буллинг, несчастная любовь: судьба певицы Деми Ловато

За 27 лет Деми Ловато пережила очень многое, но теперь ее жизнь налаживается!

Cosmopolitan
Саша Гудков: «Дальше за нами придет церковь» Саша Гудков: «Дальше за нами придет церковь»

Интервью с участниками коллектива «Чикен Карри»

GQ
Налей и отойди: почему мы становимся потребителями-отшельниками Налей и отойди: почему мы становимся потребителями-отшельниками

Мы стремимся к одиночеству в процессе потребления

Forbes
7 культовых автомобилей в кино 7 культовых автомобилей в кино

В этих фильмах именно машины играют главные роли

GQ
Открыть в приложении