Всё о мандаринах

EsquireСтиль жизни

5-минутный путеводитель по... мандаринам

Записала Ирина Урнова
Иллюстратор Валерий Зарытовский

Атрибутом советского Нового года мандарины стали в 1960-х, хотя в Абхазии и Грузии, откуда их и завозили, эти цитрусы разводят с XIX века. Их связь с новогодней порой объясняется сезонностью – абхазские мандарины поспевают к середине ноября. Благодаря энтузиазму Хрущева абхазские цитрусы стали развозить по всему СССР и даже пытались выращивать, но безуспешно – мандарин прихотлив и требует определенного микроклимата, который обеспечить ему не удалось. На этом цитрусовая лихорадка не закончилась. 17 октября 1964 года между СССР и Израилем было подписано соглашение о продаже имущества, в дореволюционные времена купленного и построенного российским государством и Русской духовной миссией на Святой земле и перешедшего во владение Союза. После долгих споров было решено продать Израилю все 70 объектов, среди которых было и российское генконсульство, за 3,5 млн лир (ок. $4,5 млн). Платило израильское правительство текстилем и цитрусами, поэтому сделка получила название «апельсиновая». Фрукты съели, а переговоры продолжаются – теперь Россия хочет получить Русское подворье обратно. Есть мнение, что кроме яффских апельсинов ввозились и клементины – гибрид мандарина с апельсином-корольком, выведенный Клеманом Родье. Как и израильские мандарины, они очень сладкие, но растут в основном на Корсике, в Испании и Алжире. К нам ввозят и израильские мандарины, и алжирские клементины, их часто путают.

Мандарины из советского детства – небольшие, с ярким «новогодним» ароматом, легко счищающейся кожурой и белыми прожилками (они называются «альбедо»), мягкими сладковато-кислыми дольками – выращивают в Абхазии и Грузии, хотя в народе они проходят под кодовым названием «абхазские». Отчасти из ностальгических чувств, а отчасти и по вполне объективным причинам среди россиян они считаются лучшими. Во-первых, в них почти нет косточек, во-вторых, выращиваются они строго по сезону, без использования химических удобрений и искусственного света, в-третьих, они не хранятся на складах,

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Отец русского рэпа Отец русского рэпа

Продюсер Александр Толмацкий дал первое интервью после смерти Кирилла Толмацкого

Esquire
Дави его, …! Дави его, …!

Мелкая провокация украинского президента

Эксперт
Центробежность Центробежность

Гид по местам Москвы, куда редко ступает нога человека (а зря)

Esquire
Familia: прийти и найти сокровище Familia: прийти и найти сокровище

Сеть Familia растет быстро

Эксперт
Рами Малек Рами Малек

Правила жизни актера Рами Малека

Esquire
Новый релиз грибов и гречки Новый релиз грибов и гречки

Голливуд и Кремниевая долина сходят с ума по суперфудам made in Russia

Glamour
Гуттаперчевый мальчик Гуттаперчевый мальчик

Главный комик страны Александр Гудков высмеивает легендарные обложки Esquire

Esquire
Открывая аптечку императора Открывая аптечку императора

Современные исследователи пытаются раскрыть секреты восточной медицины

National Geographic
Леонид Парфенов Леонид Парфенов

Правила жизни журналиста Леонида Парфенова

Esquire
Восемь горнолыжных курортов России: для любителей и экстремалов Восемь горнолыжных курортов России: для любителей и экстремалов

Какие российские курорты могут составить конкуренцию Альпам

Forbes
Долецкая республика Долецкая республика

О чем не любит ностальгировать и как видит будущее Алена Долецкая

Esquire
Гений из машины Гений из машины

Картины, созданные искусственным интеллектом, теперь продаются на аукционах

Robb Report
Я, снова я и Петров Я, снова я и Петров

Раздвоение Александра Петрова: каким был самый популярный актер до своей славы

Esquire
Риму снова не повезло с рождественской елкой Риму снова не повезло с рождественской елкой

Власти Рима вот уже третий год подряд не могут найти праздничное дерево

National Geographic
Понедельник Понедельник

День, который мог бы стать обычным, если бы не произошла трагедия

Esquire
Дворянские гнезда: кто восстанавливает старинные усадьбы в русской провинции Дворянские гнезда: кто восстанавливает старинные усадьбы в русской провинции

Возрожденные старинные дворянские усадьбы, где можно провести зимние праздники

Forbes
Топ-50 сомнительных достижений года Топ-50 сомнительных достижений года

Самые сомнительные достижения ушедшего года из разных областей

Esquire
Прочный союз: как правильно общаться с партнером Прочный союз: как правильно общаться с партнером

Сценарии неудачной коммуникации в паре, которые мешают счастью с партнером

Psychologies
Солнечный друг Солнечный друг

Как сделать солнечные ванны максимально приятными и безопасными

Esquire
Что год грядущий нам готовит Что год грядущий нам готовит

В 2019 году мы узнаем, от кого унаследует цвет волос первенец принца Гарри

StarHit
1994 год 1994 год

В стране появились большие деньги и люди, намеренные их поделить

Esquire
Знакомьтесь, Александра Синяк – владелица кафе, в котором бесплатно кормят пенсионеров Знакомьтесь, Александра Синяк – владелица кафе, в котором бесплатно кормят пенсионеров

В петербургском кафе безвозмездно кормят пожилых людей со всего города

Собака.ru
Александр Балуев: «Я не один» Александр Балуев: «Я не один»

Интервью с актером Александром Балуевым

Караван историй
Елена Летучая и модельер Ольга Якубович. Идеальный тандем Елена Летучая и модельер Ольга Якубович. Идеальный тандем

Мы как инь и ян – внешне разные, внутренне похожи

Караван историй
Пищевая ценность Пищевая ценность

Интервью с президентом компании «Мираторг» Виктором Линником

Esquire
Андрей Курпатов: «Перестаньте развивать мозг» Андрей Курпатов: «Перестаньте развивать мозг»

Психотерапевт Андрей Курпатов о том, почему мы все становимся глупее

Собака.ru
Адмирал от оппозиции Адмирал от оппозиции

В истории русского либерализма имя Николая Мордвинова занимает особое место

Дилетант
Как взыскать долги с реального владельца компании-банкрота Как взыскать долги с реального владельца компании-банкрота

Как взыскать долги с реального владельца компании-банкрота

Forbes
Софья Эрнст Софья Эрнст

Софья Эрнст впервые приезжает с гастролями в родной город

Собака.ru
По новому стилю: заимствуем праздничные традиции со всей планеты По новому стилю: заимствуем праздничные традиции со всей планеты

Рождество и Новый год - волшебное время, объединяющее людей по всему миру

Cosmopolitan
Открыть в приложении