Анатолий Корнеев: почему в России плохо развита культура потребления алкоголя

СНОББизнес

Анатолий Корнеев: как изменить отношение россиян к алкоголю

Фото: Marina Cavusoglu / Moment / предоставлено Getty Images

Из-за роста цен российское вино становится роскошью. Его подорожание ведет к падению культуры потребления алкоголя. Так считает глава комитета по стандартизации при Ассоциации виноградарей и виноделов России, сооснователь группы компаний Simple Анатолий Корнеев. В колонке для «Сноба» он размышляет о том, как повысить культуру потребления, почему дорожает российское вино и как снизить его цену.

Деньги и градусы

В России многие люди привыкли выбирать спиртные напитки особым способом. Они оценивают два параметра: цену бутылки и количество алкоголя в спиртном. Сравнивая эти величины, они выбирают алкоголь по наиболее эффективному соотношению. По этой причине у нас пьют довольно много. Причем чаще всего — пиво и водку.

Изменить это можно только одним путем. Необходимо, чтобы в сознании потребителей произошла трансформация. Им нужно понять простую вещь: ценность спиртных напитков не в том, что они меняют грусть на веселье, а в том, что они расширяют наше эстетическое восприятие.

Качественные спиртные напитки могут открывать новые возможности работы над собой. Они могут научить нас внимательнее относиться к собственному здоровью. Приведу пример.

У многих людей нет возможности сидеть четыре часа после работы, чтобы выпить две бутылки хорошего вина. А залпом такое вино не пьется. Им приятно наслаждаться. То есть хорошее вино регулирует наше потребление — в итоге мы выпиваем за вечер два-три бокала, и на утро у нас все замечательно. Мы ложимся спать в сознании и просыпаемся без головной боли.

И тогда употребление вина становится привычкой, в том числе гастрономической. После работы мы едим и чуть-чуть запиваем блюдо вином, стараясь правильно сочетать еду и напиток.

Но чтобы такая культура потребления стала доступна в России многим, необходимы шаги на уровне государства и производителей спиртного.

Наследие СССР

В 1935 году на Первом Всесоюзном совещании рабочих и работниц-стахановцев Иосиф Сталин произнес знаменитую фразу: «Жить стало лучше, товарищи, жить стало веселее». Эти слова нужно было воплощать в жизнь — 158 миллионов советских граждан надо было чем-то кормить и поить. Устроить им праздник. По этой причине за короткое время на службу виноделию были поставлены наука, сельское хозяйство и производство. Благодаря им за последующие 15 лет производство игристого вина в СССР

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Звери рейха». Как немецкая пропаганда использовала образы животных «Звери рейха». Как немецкая пропаганда использовала образы животных

Роль животных в повседневной жизни гитлеровской Германии

СНОБ
«Сплошные уроды, еще и с двойным дном». Актер Илья Любимов о «Пророке», Жуковском, гениальности и «новых героях» «Сплошные уроды, еще и с двойным дном». Актер Илья Любимов о «Пророке», Жуковском, гениальности и «новых героях»

Актер Илья Любимов — о плате за гениальность и упрощении поп-культуры

СНОБ
Великий воин пустынь Великий воин пустынь

Кому может понравиться «пустынный воин» с ядовитым оружием наперевес?

Знание – сила
Вынашивающих потомство в горловом мешке лягушек эвакуировали с чилийского острова из-за смертельного грибка Вынашивающих потомство в горловом мешке лягушек эвакуировали с чилийского острова из-за смертельного грибка

Как редких южноамериканских лягушек спасли в Лондонском зоопарке

N+1
Дюжина шампуров в спину сельдерея Дюжина шампуров в спину сельдерея

Профессор генетической эпидемиологии разоблачил 12 мифов о здоровом питании

Maxim
Нужны ли пресс-формы серийному производству: инженер развеял популярные мифы о литье Нужны ли пресс-формы серийному производству: инженер развеял популярные мифы о литье

Нужно ли предприятиям разрабатывать для своего производства «идеальную модель»?

ТехИнсайдер
Алена Званцова: «Когда мы с мужем писали сценарий «Оттепели», периодически один из нас вопил: «Я больше не могу, пристрелите меня!» Алена Званцова: «Когда мы с мужем писали сценарий «Оттепели», периодически один из нас вопил: «Я больше не могу, пристрелите меня!»

«Мы поняли, что все режиссеры — ужасные люди»

Коллекция. Караван историй
Меню по сезону Меню по сезону

Зачем менять систему питания в зависимости от времени года?

Лиза
Хочешь победить в конкуренции — считай! Хочешь победить в конкуренции — считай!

Суперкомпьютерная отрасль в нашей стране переживает не самые простые времена

Наука и жизнь
Дух большой воды Дух большой воды

Почему индейцы боятся «Большой воды» и уходят все глубже в лес?

Вокруг света
«Я очень скупой на оценки» «Я очень скупой на оценки»

Какова цена входа в виноделие и стоит ли обижаться на оценки в гиде

РБК
Умеете ли вы прощать? Умеете ли вы прощать?

Тест о том, как обстоят дела с прощением именно у вас

Psychologies
Бизнес с историей Бизнес с историей

Чем выгодны покупки инвесторами помещений в объектах культурного наследия

Ведомости
Эскалация роста Эскалация роста

Аналитики оценили влияние деэскалации на российские акции

Ведомости
Работа без мышей Работа без мышей

Почему в России упал спрос на цифровые навыки?

Ведомости
Бой с тенью Бой с тенью

Непростая история соперничества с женщиной, которой больше нет

VOICE
Поздравляем, это Ходжкин — опыт лечения лимфомы от первого лица Поздравляем, это Ходжкин — опыт лечения лимфомы от первого лица

Личная история борьбы с лимфомой Ходжкина

СНОБ
Страсть, близость и обязательства: что такое любовь Страсть, близость и обязательства: что такое любовь

Что такое любовь с точки зрения психологии и что под любовью подразумевают люди?

Forbes
Евгения Громова: «Интересно жить свою жизнь – это уже поступок» Евгения Громова: «Интересно жить свою жизнь – это уже поступок»

Евгения Громова о смелости, режиссерском опыте и важности личных границ

VOICE
Записки первого гастрокритика Записки первого гастрокритика

Чем следует радовать себя за столом в феврале — из книги «Альманах Гурманов»

Weekend
Укол в сердце Укол в сердце

Нельзя обидеть – можно обидеться. Так ли это? В чем смысл этого послания?

Psychologies
Алгоритмам становится тесно Алгоритмам становится тесно

Центробанк подталкивает трейдеров к регистрации в качестве паевых фондов

Монокль
Что такое ферритин и как не спутать дефицит железа с другими проблемами Что такое ферритин и как не спутать дефицит железа с другими проблемами

Какие скрытые процессы в организме отражает ферритин

ТехИнсайдер
Изабелла Росселлини: Все свободны! Изабелла Росселлини: Все свободны!

До первого контракта с Lancôme в 1983 году она вообще не красилась. Не хотела

Afternoon Seasons of life
Льготы катятся с трудом Льготы катятся с трудом

Сервисы заказа такси заявили о трудностях со льготами для пассажиров с детьми

Ведомости
Американка заработала обманом больше 100 тыс долларов, собирая деньги на лечение рака Американка заработала обманом больше 100 тыс долларов, собирая деньги на лечение рака

Как раскрыли аферу Аманды Райли из США по борьбе с раком

ТехИнсайдер
Пентхаус на слиянии двух рек Пентхаус на слиянии двух рек

Екатерина Богачик о современном интерьере квартиры в пентхаусе

SALON-Interior
Жертвы уверенного земледелия Жертвы уверенного земледелия

Когда я привела мужа в сад, который мы купили, он присвистнул

Afternoon Seasons of life
Как выбрать зубную пасту: правила, о которых вам никто не говорил Как выбрать зубную пасту: правила, о которых вам никто не говорил

Как выбрать подходящую зубную пасту и каких результатов от нее ждать?

ТехИнсайдер
Не для нашего умиления: зачем кошкам нужны подушечки на лапах Не для нашего умиления: зачем кошкам нужны подушечки на лапах

В чем истинное предназначение мягких и нежных кошачьих подушечек?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении