Можно ли сократить потребление антибиотиков в животноводстве без потерь

АгроинвесторБизнес

Оставить нельзя отказаться

Можно ли сократить потребление антибиотиков в животноводстве и птицеводстве без потерь

Галина Денисова

Тема поиска альтернативы кормовым антибиотикам в животноводстве и птицеводстве актуальна в мире уже более 10 лет. В ближайшей перспективе их широкое применение в России также может быть ограничено. Заменить синтетические химпрепараты могли бы фитосредства. Однако пока отечественные сельхозпредприятия не спешат внедрять их в свои производства. Тем не менее при правильном использовании фитобиотиков в рационах можно повысить продуктивность, снизить конверсию корма и улучшить сохранность поголовья.

Активное использование антибиотиков в животноводстве и птицеводстве началось в ходе развития данных отраслей в промышленных масштабах в 1950–1960-х годах в Европе и США. Антибиотикозависимая модель предполагает выращивание в хозяйствах огромного поголовья животных в условиях скученности, и только использование этих средств способно предотвратить экономические потери, вызванные инфекционными заболеваниями бактериальной природы.

Однако такая модель имела свои недостатки, которые проявились спустя десятилетия. Широкое внедрение кормовых антибиотиков в рацион сельхозживотных и птицы приводит к образованию устойчивых микроорганизмов, так называемых супербактерий. «Особенно тревожным считается тот факт, что все больше возбудителей приобретают устойчивость сразу к нескольким видам антибиотиков, — обращает внимание специалист компании «Биохем Рус» (Biochem — мировой производитель инновационных и высокоэффективных кормовых добавок для поддержания здоровья животных и птицы). — Доказано, что активное применение антибиотиков в животноводстве и в птицеводстве определенно связано с резистентностью к лекарствам, возникающей у людей».

В связи с этим мировой АПК постепенно движется к отказу от синтетических антимикробных химвеществ в кормовых добавках. Снижение применения антибиотиков в животноводстве — это общемировая практика, и западные страны давно идут по этому пути, подтверждает ответственный секретарь экспертно-консультационного Совета по ветеринарии Национального союза свиноводов (НСС) Александр Духовский. «В первую очередь отказались от использования ростостимулирующих средств, остальные препараты тоже все больше стараются применять именно по необходимости, в случае заболевания конкретного животного или группы животных», — знает он.

Актуальность запрета необоснованного применения антибиотиков в кормовых добавках подтверждают данные Роспотребнадзора, которые приводит руководитель направления «Птицеводство» компании «Фитобиотикс Рус» Анастасия Гущева-Митропольская. «В период с 2018 по 2020 год 50 % устойчивых к противомикробным препаратам бактерий выделено из мяса птицы и ее продукции, из готовой и мясной продукции выделено соответственно 26,2 % и 18,6 % микроорганизмов, оставшиеся 5,2 % приходятся на кондитерские, рыбные и молочные продукты», — сообщает она.

Альтернативой кормовым антибиотикам выступают фитогенные препараты (фитобиотики), применение которых в мире постепенно увеличивается. Однако в российском сельском хозяйстве их используют в значительно меньшей степени, чем в Европе и США. Представители крупных компаний, опрошенные «Агроинвестором», — «ЭкоНива», «Степь», «Агрокомплекс», «Группа Агроком», «Август-Агро» — сообщили, что фитобиотики не применяют и пока не проявляли к ним интереса.

Что такое фитобиотики и с чем их едят

Препараты на основе растительных компонентов известны давно и в медицине, и в ветеринарии, однако в прошлом веке они уступили первенство антибиотикам. В последние два десятилетия интерес мирового АПК к кормовым фитобиотикам интенсивно растет, ведутся исследования и опыты, направленные на подтверждение эффективности применения растительных препаратов и замену ими антибиотиков в кормлении продуктивных животных, знает руководитель технического отдела компании MISMA (осуществляет разработку, поставку и производство кормовых добавок для сельхозживотных, птицы, аквакультуры и домашних питомцев) Юлия Езерская. Рост этого сегмента рынка подтверждает, что решения на основе фитохимических соединений хорошо работают, их применение оправдано и является частью решения проблемы устойчивости к противомикробным препаратам, согласна коммерческий директор компании «Липтоза» (производитель кормовых добавок для сельскохозяйственных животных из Испании) Ева Суйка.

Фитобиотики — это натуральные добавки растительного происхождения, которые обладают разнообразным действием на организм — антимикробным, противовирусным, иммуномодулирующим, противогрибковым, противовоспалительным. Их используют в кормлении животных с целью повышения продуктивности, улучшения качества готовой продукции, а также фитобиотики относятся к природным стимуляторам роста (ПСР), рассказывает Гущева-Митропольская.

Главной отличительной общей чертой фитобиотиков является сложный многокомпонентный состав, включающий различные комбинации биологически активных компонентов, разъясняет Езерская. «По происхождению фитобиотики можно условно поделить на пять основных групп: травы, специи, эфирные масла, смолы и комплекс действующих веществ — фитонцидов, полученных путем химического синтеза», — уточняет она. Используются они как кормовые добавки. Кроме того, водорастворимые препараты добавляют в питье животных и птицы.

Большая часть антимикробных препаратов — антибиотики, сульфаниламиды, нитрофурановые, хинолоны — продукты химического синтеза, комментирует кандидат ветеринарных наук, технический эксперт компании Ancore (занимается поставками российских и зарубежных кормовых ингредиентов) Александр Архипов. Фитомолекулы, даже синтезированные, полностью соответствуют растительным. Фитобиотики бывают сухие и жидкие, первые, в свою очередь, делятся на растворимые в воде и нерастворимые. Все они обладают сходными с антибактериальными средствами действиями, но при этом не имеют периода ожидания до убоя, то есть могут использоваться до конца откорма, отмечает специалист.

Фитопрепараты могут заменять кормовые антибиотики в рационах животных и птицы, в первую очередь моногастричных (свиньи, бройлеры, куры-несушки, индейка), а также телят, коров молочного направления (в защищенной форме) и в аквакультуре, дополняет представитель «Фитобиотикс Рус». На российском рынке появляется все больше продуктов на основе компонентов эфирных масел лекарственных растений (фитонцидов), отмечает эксперт по свиноводству Майя Румянцева. По ее мнению, самый большой интерес вызывают продукты на основе коричного альдегида, тимола, карвакрола. Это вещества антибактериального действия и по механизму работы схожи с кормовыми антибиотиками. «Существует большое количество исследований, доказывающих положительное влияние фитобиотиков на микрофлору кишечника сельхозживотных и птицы, стимуляцию аппетита и снижение негативного влияния патогенной микрофлоры», — утверждает эксперт.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Последний путь Шарлотты Корде Последний путь Шарлотты Корде

Как Шарлотта Корде спланировала и осуществила убийство Жана-Поля Марата

Дилетант
4 проверенных способа не срываться на детей 4 проверенных способа не срываться на детей

Как вернуть в общение с детьми радость?

Psychologies
Когда случайно ступил в обуви мимо коврика: как отмыть полы от следов реагентов Когда случайно ступил в обуви мимо коврика: как отмыть полы от следов реагентов

Как очистить любой тип напольного покрытия подручными средствами от реагентов

ТехИнсайдер
Родительская забота песочных ос не ограничилась кормлением Родительская забота песочных ос не ограничилась кормлением

Потомство ос, оставленное с едой, но без взрослых, погибало чаще

N+1
Одиночество или романтические отношения? Ученые назвали преимущества жизни без партнера! Одиночество или романтические отношения? Ученые назвали преимущества жизни без партнера!

Одинокая жизнь не всегда связана с грустью и печалью

ТехИнсайдер
От величайших героев до детей миллениалов: что такое теория поколений От величайших героев до детей миллениалов: что такое теория поколений

Какие поколения остались в далеком прошлом и что нас всех ждет в будущем

ТехИнсайдер
Как бороться с тревогой: методы доказательной медицины, которые вернут радость жизни Как бороться с тревогой: методы доказательной медицины, которые вернут радость жизни

В погоне за психологическим здоровьем многие прибегают к неэффективным средствам

ТехИнсайдер
Развод после долгого брака: как себя собрать заново Развод после долгого брака: как себя собрать заново

Как пережить развод и не потерять себя?

Psychologies
Какой должна быть яркость экрана смартфона, чтобы изображение всегда было хорошо видно Какой должна быть яркость экрана смартфона, чтобы изображение всегда было хорошо видно

Пиковая яркость — реальная характеристика или маркетинговый термин?

CHIP
Что значат слова “литерный поезд”: простой ответ на вопрос, мучивший вас с детства Что значат слова “литерный поезд”: простой ответ на вопрос, мучивший вас с детства

Литерные поезда — что это за странный вид транспорта?

ТехИнсайдер
Никогда не оставайся Никогда не оставайся

Мотивы и маршруты перемещения кинорежиссеров в пространстве

Weekend
В лакированной карете. Лев Оборин о романе «Петербург» Андрея Белого В лакированной карете. Лев Оборин о романе «Петербург» Андрея Белого

Как устроена книга Андрея Белого «Петербург»

СНОБ
Труды Ньютона, магия и секс: кто и зачем крадет книги из библиотек — и что предпочитают воры? Труды Ньютона, магия и секс: кто и зачем крадет книги из библиотек — и что предпочитают воры?

Как библиотеки во всем мире борются с ворами?

Правила жизни
Даниэль Бергер: «Кофе с перцем». Отрывок из романа Даниэль Бергер: «Кофе с перцем». Отрывок из романа

Надеюсь, у вас найдется на кухне джезва? Я просто сварю вам кофе с перцем

СНОБ
Учительница в США взимает со школьников «аренду» за место за партой! Бизнес или воспитание? Учительница в США взимает со школьников «аренду» за место за партой! Бизнес или воспитание?

Как в США преподавательница создала симуляцию экономики для своих учеников

ТехИнсайдер
7 признаков высокого интеллекта, выявленных учеными: проверьте себя 7 признаков высокого интеллекта, выявленных учеными: проверьте себя

По результатам исследований ученые выявили признаки наличия высокого интеллекта

ТехИнсайдер
«Когда ты уже похудеешь?»: 5 шагов, которые помогут справиться с критикой вашего тела «Когда ты уже похудеешь?»: 5 шагов, которые помогут справиться с критикой вашего тела

Как не разрушать себя изнутри, если вы не вписываетесь в стандарты красоты?

Psychologies
Идеальный стейк для настоящего мужчины Идеальный стейк для настоящего мужчины

Умение готовить стейк легко освоить. Главное – знать несколько нюансов

Лиза
Не жить на автопилоте: почему важные вещи не стоит откладывать на завтра Не жить на автопилоте: почему важные вещи не стоит откладывать на завтра

Как распределять свои ресурсы и перестать жить вполсилы

Forbes
Снять дом как фильм Снять дом как фильм

10 фильмов о местах, которые покинули их авторы

Weekend
Что такое когнитивный диссонанс? Что такое когнитивный диссонанс?

Как мозг защищает себя, если встречается с противоречиями?

Psychologies
Трюки с резюме: какие уловки помогают джунам находить высокооплачиваемую работу в IT Трюки с резюме: какие уловки помогают джунам находить высокооплачиваемую работу в IT

Как джуны получают заветные офферы и что об этом думает бизнес и рекрутеры?

Forbes
Почему родительская любовь связана с трудностями и как с ними справиться Почему родительская любовь связана с трудностями и как с ними справиться

Почему родительская любовь — одно из наиболее трудных и глубоких чувств в мире

РБК
New Horizons заметила повышенную запыленность Пояса Койпера New Horizons заметила повышенную запыленность Пояса Койпера

Плотность частиц пыли в Поясе Койпера падает медленнее, чем это предсказывают

N+1
Тропические леса Амазонки могут достичь «переломного момента» к 2050 году Тропические леса Амазонки могут достичь «переломного момента» к 2050 году

Лес перешел безопасную границу и нуждается в восстановлении

ТехИнсайдер
Звезда «Слова пацана» Рузиль Минекаев рассказал о том, как пережил смерть отца Звезда «Слова пацана» Рузиль Минекаев рассказал о том, как пережил смерть отца

Рузиль Минекаев признался, что потерял папу еще в детстве

Psychologies
Чай Чай

Чай можно не только пить, но и использовать в приготовлении еды

Здоровье
Дом с медальном Дом с медальном

Современная загородная усадьба с ландшафтом

SALON-Interior
Трудный возраст: 5 хороших книг о подростках, которые стоит прочитать взрослым Трудный возраст: 5 хороших книг о подростках, которые стоит прочитать взрослым

Пять историй взросления, авторы которых работают с российской реальностью

Правила жизни
Аристократка и кастрат Аристократка и кастрат

Биография жившего в Москве XVIII века итальянского эмигранта Пьетро Мускьетти

Weekend
Открыть в приложении