«Жирные» мифы о правильном питании

Правильное питание возводят в культ уже не первое десятилетие

SNCЗдоровье

«Жирные» мифы о правильном питании

Правильное питание возводят в культ уже не первое десятилетие. Нас убеждают, что животные жиры опасны для здоровья, холестерин ведет к преждевременному старению и лишним килограммам, а отказ от мучного и сладкого ‒ единственный ключ к стройной фигуре. Доверяя советам из соцсетей и форумов, девушки зачастую выходят за грань здравого смысла, садятся на строжайшую диету и доводят себя до физического и морального истощения. К сожалению, диванные эксперты и фитоняшки-самоучки иногда вытесняют квалифицированных диетологов и врачей. Разбираемся, как настроиться на волну ЗОЖ и ПП, не прибегая к жестким ограничениям в еде.

О вреде животных жиров сложился не один десяток легенд, наводящих ужас на любителей мраморных стейков. Производители продуктов советуют ограничить или вовсе отказаться от мяса, не злоупотреблять растительным маслом и даже забыть про, казалось бы, безобидные куриные яйца. Развеиваем самые популярные пищевые мифы, которые из года в год вводят нас в заблуждение.

Животный жир вреден для здоровья

Это не так. Жир животного происхождения (свиной, говяжий, бараний) богат витаминами и микроэлементами, полезными для организма человека. Он не представляет опасности после тщательной термической обработки. На заметку: горцы, чей рацион сложно представить без баранины, нередко доживают до 110‒115 лет, а жители северных регионов спасаются от нехватки витаминов D и В4, необходимых для иммунитета к ряду инфекционных заболеваний, только за счет жирной говядины.

Соль и сахар смертельно опасны

Если во всем соблюдать разумную меру, то и это утверждение можно отнести к числу мифов. Без соли организм не сможет поддерживать в норме водный баланс, а также обеспечивать передачу нервных импульсов к органам, тканям и мышцам. Дефицит соли вызывает ухудшение самочувствия (от слабости до судорог), а избыток ‒ оказывает негативное влияние на функционирование почек. Что касается сахара, то лучше ограничить потребление его в привычном виде (сахарный песок, рафинад). Альтернатива ‒ сахар, который содержится в злаковых, овощах и фруктах; он способствует активности, в том числе умственной.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Тренды осени: 9 вариантов модного окрашивания для блондинок Тренды осени: 9 вариантов модного окрашивания для блондинок

Модные белокурые оттенки этой осени

SNC, сентябрь'18
В каком возрасте лучше рожать В каком возрасте лучше рожать

Рассказываем, какая беременность считается поздней и как минимизировать риски

Women's Health, апрель'19
«Порно-Оскар»-2019! Итоги «Порно-Оскар»-2019! Итоги

Кто был самой плохой девочкой прошлого года?

Maxim, январь'19
Мультимедийный тест-драйв от Škoda Kodiaq пройдет в Москве и Санкт-Петербурге Мультимедийный тест-драйв от Škoda Kodiaq пройдет в Москве и Санкт-Петербурге

Рассказываем об уникальном проекте, посвященном выпуску Škoda Kodiaq в России.

National Geographic, июнь'18
Сиди и смотри Сиди и смотри

О фильме «Война Анны», который закрывает тему Второй мировой войны

Esquire, июнь'18
Владимир «RodjER» Никогосян: «Родители поменяли мнение об игре, когда я принёс первые деньги» Владимир «RodjER» Никогосян: «Родители поменяли мнение об игре, когда я принёс первые деньги»

Главный турнир года в мире киберспорта — The International 2018 всё ближе

Maxim, июнь'18
Мысль доб­рой На­деж­ды Мысль доб­рой На­деж­ды

Надежда Михалкова дебютирует в режиссуре с триллером про подростков

Vogue, июль'18
10 российских и белорусских квадроциклов 10 российских и белорусских квадроциклов

В России делаются очень неплохие квадроциклы

Популярная механика, июнь'18
8 бьюти-ошибок, которые испортят твой образ на выпускном 8 бьюти-ошибок, которые испортят твой образ на выпускном

Выпускной вечер - одно из самых знаменательных событий в жизни

Cosmopolitan, июнь'18
Как мужчины борются с депрессией: 9 типичных ошибок Как мужчины борются с депрессией: 9 типичных ошибок

Какие ошибки совершают мужчины, столкнувшись с депрессией

Psychologies, июнь'18
7 обычных вещей, которые можно носить во время беременности 7 обычных вещей, которые можно носить во время беременности

Подсказываем, какие обычные вещи можно носить во время беременности

Лиза, июнь'18
Новые амазонки Новые амазонки

Зачем в России отель с секс-куклами

Men’s Health, июль'18
Станислав Черчесов: «Мы готовы остановить Салаха. И сделаем это!» Станислав Черчесов: «Мы готовы остановить Салаха. И сделаем это!»

Ответ перед нами держал главный тренер сборной России Станислав Черчесов

Maxim, июнь'18
11 городов Чемпионата Мира-2018 11 городов Чемпионата Мира-2018

Мундиаль – отличный повод узнать лучше города нашей великой Родины

Playboy, июнь'18
Шанхайский дух времени Шанхайский дух времени

Шанхайская организация соперничества: почему в мире говорят об усилении Востока?

Эксперт, июнь'18
Полный порядок в «Гараже» Полный порядок в «Гараже»

Этим летом Музею современного искусства «Гараж» исполняется 10 лет

Elle, июль'18
6 фильмов для родителей и детей 6 фильмов для родителей и детей

Предлагаем подборку фильмов о родителях и детях

Psychologies, июнь'18
3 самых узких улицы мира 3 самых узких улицы мира

По этим улицам невозможно не то что проехать, а просто пройти

National Geographic, июнь'18
Соколиная охота Соколиная охота

В центре Москвы заработали камеры панорамного обзора системы «Стрит Фалькон»

АвтоМир, июнь'18
Мясо свое, гены чужие Мясо свое, гены чужие

Российские животноводы нашли свой путь восстановления мясного производства

Эксперт, июнь'18
«Мы переходим на новые материалы и другую аэродинамику» «Мы переходим на новые материалы и другую аэродинамику»

Доля композитных конструкций в SSJ должна увеличиться в два с половиной раза

Эксперт, июнь'18
Почем жена? Как в Англии жен продавали Почем жена? Как в Англии жен продавали

Муж ведет продавать жену. Картина эта в те времена никого не удивляла

Cosmopolitan, июнь'18
Фестиваль Moscow Classic посетили 16 тысяч зрителей Фестиваль Moscow Classic посетили 16 тысяч зрителей

Более 16 тысяч человек пришли на открытие Фестиваля истории и автоспорта

Men’s Health, июнь'18
Русские алеуты Русские алеуты

Около 300 алеутов населяют сегодня наши командорские острова

Огонёк, июнь'18
След Чернобыля: уровень радиации в молоке превышает норму След Чернобыля: уровень радиации в молоке превышает норму

После катастрофы концентрация радиоактивных веществ в регионах остается высокой.

National Geographic, июнь'18
Миру — «Мир Юрского периода 2» Миру — «Мир Юрского периода 2»

Рецензия не содержит спойлеров, ГМО и наукоумных придирок

Maxim, июнь'18
Загадка древних римлян: в Англии найдены человеческие останки с отрубленными ногами Загадка древних римлян: в Англии найдены человеческие останки с отрубленными ногами

Во время исследования местности британские археологи сделали любопытные открытия

National Geographic, июнь'18
5 незатратных способов замаскировать бледные ноги 5 незатратных способов замаскировать бледные ноги

Если на улице плюс 30, все-таки лучше воспользоваться одним из наших лайфхаков.

Лиза, июнь'18
Это реформа, детка! Это реформа, детка!

База пенсионной системы — растущие зарплаты и число компаний плательщиков

Эксперт, июнь'18
Диета без ограничений: дневник, который нужно вести, чтобы похудеть Диета без ограничений: дневник, который нужно вести, чтобы похудеть

Контролировать свой рацион полезно всем без исключения

Лиза, июнь'18