Села батарейка: как дефициты отражаются на нашем организме
Вы спите по восемь часов, питаетесь осознанно и даже почти полюбили спорт, но все равно чувствуете себя как смартфон в режиме энергосбережения? Добро пожаловать в мир скрытых дефицитов. Они маскируются под банальную усталость, лень или «просто возраст». И речь не только о витаминах и минералах. Недостаток сна, хронический стресс и дефицит пищевых волокон и разнообразия рациона, влияющие на усвоение нутриентов, — все это может незаметно обкрадывать ваш организм. Если вам кажется, что организм работает на запасном топливе, а кофе уже не спасает, возможно, вам не кажется и пришло время разобраться в причинах.
Как дефициты влияют на внешность и самочувствие
Если вы часто ощущаете себя уставшим, даже после полноценного отдыха, это может быть связано с нехваткой железа, цинка, меди или аминокислот. Что касается настроения, то, например, фенилаланин и тирозин участвуют в выработке дофамина ― «гормона радости», без данных помощников у организма сил становится все меньше. «Важно вовремя выявлять подобные дисбалансы: анализ на аминокислоты стоит включать в чекап, особенно если вас беспокоит хроническая усталость», ― отмечает Ольга Иванова.
Недостаток пиколината хрома может спровоцировать тягу к сладкому, дефицит цинка у мужчин приводит к снижению тестостерона, а нехватка калия ― к отекам. Организму нужна энергия для работы и восстановления, и, если ее не хватает, он начинает накапливать жировую ткань. Получается, что недостаток тех или иных микроэлементов влияет на пищевое поведение, внешность и качество жизни в целом.
Дефициты часто отражаются на коже и волосах. Например, нехватка белка приводит к выпадению волос, а нарушение кишечной флоры ― к воспалениям на лице. Без анализа крови и консультации врача сложно понять, какие именно нутриенты в дефиците именно у вас. «Самостоятельный прием витаминов без диагностики ― пустая трата денег и времени. Гораздо эффективнее составить персональный план восстановления», ― подчеркивает эксперт.
Для того чтобы поддерживать оптимальный уровень витаминов и минералов, важно соблюдать несколько ключевых принципов. Научные исследования подтверждают, что важно не только сбалансированное правильное питание и прием добавок, но и качественный сон и достаточный уровень физической активности.
Как сбалансировать питание
Чтобы поддерживать уровень витаминов и минералов, важно включать в рацион продукты, которые обеспечивают их поступление в нужных количествах. Витамины группы B (B12, B9) поддерживают работу нервной системы, предотвращают анемию и усталость. Их можно получить из мяса (150–200 г говядины, курицы или индейки три-четыре раза в неделю), печени (50–100 г раз в неделю) и яиц (одно-два в день).