Обычный помидор вполне может претендовать на звание суперфуда!

VOICEЗдоровье

Помидор – новый суперфуд? Низкая калорийность и полезные свойства для твоего здоровья

В поисках суперфудов – продуктов, которые приносят большую пользу здоровью и помогают надолго сохранить молодость – мы обычно обращаем внимание на экзотические незнакомые плоды. Между тем, на это гордое звание вполне может претендовать и обычный помидор: калорийность его невысока, а польза огромна.

Мария Быкова

Pexels: Pixabay

С итальянского название этого овоща переводится как «золотое яблоко». Другое имя помидора – томат – происходит от ацтекского «томатль». Сочные красные плоды называли также яблоками любви (еще одна версия происхождения названия). При этом долгое время помидоры считались ядовитыми и разводились только как декоративное растение. Только в конце XVII века европейские кулинары стали осторожно использовать томаты для приготовления блюд. Калорийность свежих и жареных помидоров на тот момент еще никого не беспокоила, но люди отдавали должное вкусовым качествам опасных, как тогда считалось, плодов.

В Россию томат попал в XVIII веке и сначала тоже выращивался лишь в декоративных целях. Лишь позднее были найдены способы добиваться полной спелости томатов, и тогда их признали овощной культурой, а салат из огурцов и помидоров, калорийность которого совсем невысока, понемногу стал превращаться в популярное и практически повседневное летнее блюдо.

С ботанической точки зрения томаты относятся к ягодам, но из-за специфики их использования причисляются к овощам. На десерт томаты готовят только любители экзотики (например, в Турции плоды вываривают в сахарном сиропе), для остальных же помидоры обычно выступают в качестве компонента салатов с невысокой калорийностью, или же как составляющая горячих блюд.

Калорийность помидоров

Итак, какова же калорийность свежего помидора? Как всегда, когда речь идет о продукте естественного происхождения, энергетическая ценность и содержание питательных веществ могут варьироваться, так что будем рассматривать средние значения.

  • Калорийность помидора на 100 г составляет 22 ккал (сорт Рома, в России аналогичный сорт называется Сливкой).
  • Калорийность килограмма томатов будет, соответственно, в 10 раз выше – т.е. 220 ккал. Тот самый случай, когда продукт можно есть в буквальном смысле слова килограммами, не опасаясь прибавить в весе.
  • Калорийность 1-го помидора составит около 32 – 40 ккал, если говорить о плодах среднего размера. Конечно, встречаются помидоры-гиганты, которые весят 500 граммов и больше – в этом случае их энергетическая ценность будет выше.
9b907cb2c55c9b8e34ae1a4c480ab93e.jpg
Чтобы точно рассчитать калорийность помидоров, используй кухонные весы. Pexels: Karolina Grabowska

Если с томатами в натуральном виде все более или менее ясно, то рассчитать энергетическую ценность блюд из них будет сложнее. На один помидор можно добавить чайную ложечку масла, а можно налить полстакана – естественно, в этих случаях калорийность помидоров с маслом будет разной. Мы приведем средние значения, но, если ты сама готовишь салаты и другие кушанья, лучше подсчитывай энергетическую ценность компонентов по отдельности.

  • Калорийность салата из огурцов и помидоров. В салате без заправки будет около 19 ккал на 100 г. Если заправить салат растительным маслом, то калорийность увеличится до 45 ккал. 100 г заправленного сметаной салата потянут на 36 ккал. Учитывай, что калорийность огурцов и помидоров сама по себе невысока, так что энергоплотность блюду сообщает в основном заправка. Чем более щедро ты будешь ее использовать, тем менее диетическим будет блюдо.
  • Калорийность помидоров с майонезом составит 128 ккал на 100 г.
  • Калорийность яичницы с помидорами будет около 127 ккал. Ее можно снизить, если использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием и не применять масло.
  • Калорийность вяленых в духовке помидоров будет целых 258 ккал, поскольку при сушке их томатов удаляется влага. Имей в виду, это касается свежезавяленных помидоров! Если ты решила их сохранить на долгое время и залила оливковым маслом, оно насытит плоды жирами и существенно увеличит энергетическую ценность продукта.
  • Калорийность тушеных помидоров (с незначительным добавлением масла) – около 79 ккал на 100 г.
  • Калорийность помидоров с луком – 38 ккал. Если ты добавляешь в салат масло или другую заправку, то это увеличивает энергетическую ценность блюда.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дальше ехать некуда Дальше ехать некуда

На противоположной стороне планеты живут 45 человек и птица уэка

Вокруг света
Всеславянский союз от Адриатики до Тихого океана Всеславянский союз от Адриатики до Тихого океана

Как Николай Данилевский заслужил славу идеолога панславизма

Наука
Рост под санкциями Рост под санкциями

2022 год стал крайне сложным для экономики, но агросектор будет в плюсе

Агроинвестор

Биография знаменитого прозаика Андрея Платонова была не без трагедий

ТехИнсайдер
Как не превратить кухню в армию Как не превратить кухню в армию

Как обеспечить сотрудникам комфортные условия труда

Bones
Freddie Mercury Freddie Mercury

«По правде говоря, я ненавижу рассказывать о себе»

ЖАРА Magazine
Безупречность хаоса: что такое энтропия и как жить в полной неопределенности Безупречность хаоса: что такое энтропия и как жить в полной неопределенности

Как работают законы энтропии и почему их важно понимать нам всем

Forbes
Как компьютеры научились переводить: от «языкового ковчега» до «электронного мозга» Как компьютеры научились переводить: от «языкового ковчега» до «электронного мозга»

Как зародился машинный перевод?

ТехИнсайдер
Я смотрю на то, что смотрит на меня Я смотрю на то, что смотрит на меня

Человеку, как и растению, нужен животворящий взгляд «садовника»

Seasons of life
Отцовский инстинкт: почему не все мужчины выражают любовь к детям Отцовский инстинкт: почему не все мужчины выражают любовь к детям

От чего зависит родительская привязанность?

Psychologies
Инкубы, жертвоприношения и оргии: что такое сексуальная магия — погрузитесь в историю Инкубы, жертвоприношения и оргии: что такое сексуальная магия — погрузитесь в историю

Как через секс «сливались с богом» средневековые монахи

Psychologies
Как сохранить свои ценности и себя во времена хаоса: 5 шагов Как сохранить свои ценности и себя во времена хаоса: 5 шагов

Как оставаться собой, когда теряются ориентиры?

Psychologies
Торжественное вручение Торжественное вручение

Поиск подарка под Новый год порой превращается в настоящий квест

VOICE
Почему мы загадываем желания под бой курантов и как это делать, чтобы они исполнились Почему мы загадываем желания под бой курантов и как это делать, чтобы они исполнились

Почему взрослые продолжают верить в новогодние чудеса?

Правила жизни
Новый русский Новый русский

Правда ли, что мы стали менее вежливыми?

Grazia
И корабль не плывет. «Треугольник печали» — главный сатирический фильм года. Но это скорее заслуга года И корабль не плывет. «Треугольник печали» — главный сатирический фильм года. Но это скорее заслуга года

«Треугольник печали» — ехидное кино о круизном лайнере, который идет ко дну

Правила жизни
Почему вас укачивает в машине при чтении? Простое объяснение Почему вас укачивает в машине при чтении? Простое объяснение

Почему нас укачивает и что с этим можно сделать?

ТехИнсайдер
Запах Нового года: 5 простых блюд с мандаринами, которые сможет приготовить даже тот, кто ни разу не стоял у плиты! Запах Нового года: 5 простых блюд с мандаринами, которые сможет приготовить даже тот, кто ни разу не стоял у плиты!

Из мандаринов можно приготовить десерт, коктейль и даже салат!

ТехИнсайдер
Белый след Белый след

Ботанический барельеф моментально увлекает всех, кто к нему прикасается

Новый очаг
8 книг для тех, кто в новом году решил начать жизнь с чистого листа 8 книг для тех, кто в новом году решил начать жизнь с чистого листа

Книги, с которыми вы наведете порядок в разных сферах своей жизни

ТехИнсайдер
Отчего стареет иммунитет? Отчего стареет иммунитет?

Отчего стареет иммунитет, и можно ли это предотвратить?

Здоровье
Как правильно обращаться по имени: мнение психолога Как правильно обращаться по имени: мнение психолога

Как поступить, если не знаете, какую форму имени предпочитает собеседник

Psychologies
«Алиса не может ждать»: новый сериал Натальи Мещаниновой о взрослении подростков «Алиса не может ждать»: новый сериал Натальи Мещаниновой о взрослении подростков

«Алиса не может ждать»: драма о школьнице, которая знает, что скоро ослепнет

Forbes
Лучшие новогодние и рождественские хорроры и триллеры Лучшие новогодние и рождественские хорроры и триллеры

Хорроры на тот случай, если 2022 год тебя вообще не напугал

Maxim
Сага о Solstudio: рисунок, платок, цифровая печать Сага о Solstudio: рисунок, платок, цифровая печать

Текстильный холдинг Solstudio воплощает в жизнь самые смелые фантазии

Эксперт
Энергия под контролем Энергия под контролем

Водородная и альтернативная энергетика а также её защита

Наука
«Независимость — бессознательный выбор»: диалог психоаналитиков о женском одиночестве «Независимость — бессознательный выбор»: диалог психоаналитиков о женском одиночестве

Почему женщины на самом деле одиноки?

Psychologies
В поисках потустороннего мира: откуда у людей возникает тяга к мистике В поисках потустороннего мира: откуда у людей возникает тяга к мистике

Отрывок из книги «Битвы с экстрасенсами» — о мире ясновидящих и тарологов

Forbes
Продолжение истории о том, кто живет в вашей комнате Продолжение истории о том, кто живет в вашей комнате

Как работает теория ближнего и дальнего круга и может ли она помочь семье

СНОБ
Правила бани Правила бани

Как сделать процесс парения в бане еще более полезным и приятным

Новый очаг
Открыть в приложении