Обычный помидор вполне может претендовать на звание суперфуда!

VOICEЗдоровье

Помидор – новый суперфуд? Низкая калорийность и полезные свойства для твоего здоровья

В поисках суперфудов – продуктов, которые приносят большую пользу здоровью и помогают надолго сохранить молодость – мы обычно обращаем внимание на экзотические незнакомые плоды. Между тем, на это гордое звание вполне может претендовать и обычный помидор: калорийность его невысока, а польза огромна.

Мария Быкова

Pexels: Pixabay

С итальянского название этого овоща переводится как «золотое яблоко». Другое имя помидора – томат – происходит от ацтекского «томатль». Сочные красные плоды называли также яблоками любви (еще одна версия происхождения названия). При этом долгое время помидоры считались ядовитыми и разводились только как декоративное растение. Только в конце XVII века европейские кулинары стали осторожно использовать томаты для приготовления блюд. Калорийность свежих и жареных помидоров на тот момент еще никого не беспокоила, но люди отдавали должное вкусовым качествам опасных, как тогда считалось, плодов.

В Россию томат попал в XVIII веке и сначала тоже выращивался лишь в декоративных целях. Лишь позднее были найдены способы добиваться полной спелости томатов, и тогда их признали овощной культурой, а салат из огурцов и помидоров, калорийность которого совсем невысока, понемногу стал превращаться в популярное и практически повседневное летнее блюдо.

С ботанической точки зрения томаты относятся к ягодам, но из-за специфики их использования причисляются к овощам. На десерт томаты готовят только любители экзотики (например, в Турции плоды вываривают в сахарном сиропе), для остальных же помидоры обычно выступают в качестве компонента салатов с невысокой калорийностью, или же как составляющая горячих блюд.

Калорийность помидоров

Итак, какова же калорийность свежего помидора? Как всегда, когда речь идет о продукте естественного происхождения, энергетическая ценность и содержание питательных веществ могут варьироваться, так что будем рассматривать средние значения.

  • Калорийность помидора на 100 г составляет 22 ккал (сорт Рома, в России аналогичный сорт называется Сливкой).
  • Калорийность килограмма томатов будет, соответственно, в 10 раз выше – т.е. 220 ккал. Тот самый случай, когда продукт можно есть в буквальном смысле слова килограммами, не опасаясь прибавить в весе.
  • Калорийность 1-го помидора составит около 32 – 40 ккал, если говорить о плодах среднего размера. Конечно, встречаются помидоры-гиганты, которые весят 500 граммов и больше – в этом случае их энергетическая ценность будет выше.
9b907cb2c55c9b8e34ae1a4c480ab93e.jpg
Чтобы точно рассчитать калорийность помидоров, используй кухонные весы. Pexels: Karolina Grabowska

Если с томатами в натуральном виде все более или менее ясно, то рассчитать энергетическую ценность блюд из них будет сложнее. На один помидор можно добавить чайную ложечку масла, а можно налить полстакана – естественно, в этих случаях калорийность помидоров с маслом будет разной. Мы приведем средние значения, но, если ты сама готовишь салаты и другие кушанья, лучше подсчитывай энергетическую ценность компонентов по отдельности.

  • Калорийность салата из огурцов и помидоров. В салате без заправки будет около 19 ккал на 100 г. Если заправить салат растительным маслом, то калорийность увеличится до 45 ккал. 100 г заправленного сметаной салата потянут на 36 ккал. Учитывай, что калорийность огурцов и помидоров сама по себе невысока, так что энергоплотность блюду сообщает в основном заправка. Чем более щедро ты будешь ее использовать, тем менее диетическим будет блюдо.
  • Калорийность помидоров с майонезом составит 128 ккал на 100 г.
  • Калорийность яичницы с помидорами будет около 127 ккал. Ее можно снизить, если использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием и не применять масло.
  • Калорийность вяленых в духовке помидоров будет целых 258 ккал, поскольку при сушке их томатов удаляется влага. Имей в виду, это касается свежезавяленных помидоров! Если ты решила их сохранить на долгое время и залила оливковым маслом, оно насытит плоды жирами и существенно увеличит энергетическую ценность продукта.
  • Калорийность тушеных помидоров (с незначительным добавлением масла) – около 79 ккал на 100 г.
  • Калорийность помидоров с луком – 38 ккал. Если ты добавляешь в салат масло или другую заправку, то это увеличивает энергетическую ценность блюда.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Правило № 67: Не играйте на путях Правило № 67: Не играйте на путях

Коуч Алексей Ситников исполняет свою версию арии «Что наша жизнь? Игра!»

Tatler
Ирония судьбы — главный новогодний фильм СССР и России. Рассказываем историю его создания Ирония судьбы — главный новогодний фильм СССР и России. Рассказываем историю его создания

Как шла работа над главным новогодним фильмом России и СССР

Правила жизни
Аборты и неравенство зарплат: о чем писала первая французская журналистка Северин Аборты и неравенство зарплат: о чем писала первая французская журналистка Северин

Северин стала ролевой моделью для многих эмансипированных женщин

Forbes
Аналитики, юнгианцы, гештальтисты, арт-терапевты и другие: какие бывают психологи? Аналитики, юнгианцы, гештальтисты, арт-терапевты и другие: какие бывают психологи?

Какие бывают специальности и направления в психологии?

Psychologies
Вместо елки Вместо елки

7 растений к Новому году

Лиза
«Рождественская звезда»: как ухаживать за пуансеттией — красивейшим растением ярко-красного цвета «Рождественская звезда»: как ухаживать за пуансеттией — красивейшим растением ярко-красного цвета

Пуансеттия — это рождественский кустарник ярко-красного цвета

TechInsider
«Прости, но я не виноват»: 4 ошибки в извинениях — просите прощения правильно «Прости, но я не виноват»: 4 ошибки в извинениях — просите прощения правильно

Рассказываем о четырех ошибках, которые мы совершаем, извиняясь

Psychologies
Сага о Solstudio: рисунок, платок, цифровая печать Сага о Solstudio: рисунок, платок, цифровая печать

Текстильный холдинг Solstudio воплощает в жизнь самые смелые фантазии

Эксперт
Русские алкогольные традиции, которые ужасают иностранцев Русские алкогольные традиции, которые ужасают иностранцев

Те самые традиции, которые русскому — хорошо, а немцу — смерть!

Maxim
Жуткие открытки на Рождество: почему в XIX веке они были такими страшными Жуткие открытки на Рождество: почему в XIX веке они были такими страшными

Карточки прошлого были мрачнее, чем те, которыми мы обмениваемся сегодня

TechInsider
Почему иногда не хватает воздуха и не получается глубоко вздохнуть Почему иногда не хватает воздуха и не получается глубоко вздохнуть

Почему порой становится тяжело дышать?

Лиза
Астрономы обнаружили экзопланеты, на которых могут быть водные миры Астрономы обнаружили экзопланеты, на которых могут быть водные миры

Могут ли экзопланеты состоять в основном из воды?

TechInsider
11 необычных мест для зимних путешествий по России 11 необычных мест для зимних путешествий по России

Необычные и самые классные локации для путешествия по России

VOICE
«Серовин» и «Коров»: как дружили художники Валентин Серов и Константин Коровин «Серовин» и «Коров»: как дружили художники Валентин Серов и Константин Коровин

Вспоминаем неразлучных друзей Валентина Серова и Константина Коровина

Правила жизни
Как мужчины и женщины воспринимают развод: 3 правила выгодных договоренностей Как мужчины и женщины воспринимают развод: 3 правила выгодных договоренностей

Почему мы переживаем развод настолько по-разному?

Psychologies
Манипуляция — это нормально. Как обращаться с теми, кто вами манипулирует Манипуляция — это нормально. Как обращаться с теми, кто вами манипулирует

Как себя уберечь от манипуляторов?

Psychologies
«Что же из них дальше получится»: история маньяка Владимира Третьякова, который убивал только пьющих женщин «Что же из них дальше получится»: история маньяка Владимира Третьякова, который убивал только пьющих женщин

В квартире Третьякова так воняло кровью, что сосед-понятой упал в обморок

VOICE
Что будет, если добавить куркуму в свой рацион: все о пользе приправы Что будет, если добавить куркуму в свой рацион: все о пользе приправы

Стоит ли есть куркуму постоянно?

TechInsider
Intel, AMD или ARM? Война процессоров или слияние архитектур? Intel, AMD или ARM? Война процессоров или слияние архитектур?

Разбираемся в истории и перспективах ЦПУ

Цифровой океан
Если соперник сильнее: 11 спортивных стратегий — используйте их в жизни Если соперник сильнее: 11 спортивных стратегий — используйте их в жизни

Чем похожи успешные спортсмены и бизнесмены?

Psychologies
Вадим Ковалев, Ассоциация менеджеров: Имея возможность что-то изменить, человек чувствует себя счастливым Вадим Ковалев, Ассоциация менеджеров: Имея возможность что-то изменить, человек чувствует себя счастливым

Вадим Ковалев — о корпоративном волонтерстве и его эффективности для бизнеса

СНОБ
Кто владеет самыми прибыльными компаниями России Кто владеет самыми прибыльными компаниями России

Forbes впервые представил рейтинг самых прибыльных российских компаний

Forbes
От науки к бизнесу на науке и обратно: путь ученого От науки к бизнесу на науке и обратно: путь ученого

Впервые в России разработан магнитно-резонансный томограф

Эксперт
«Маленькие» картины больших художников «Маленькие» картины больших художников

Какие истории хранят пять «маленьких» картин больших живописцев?

Культура.РФ
Практики сопротивления виртуальной власти Практики сопротивления виртуальной власти

Современного человека нельзя описать исходя из его цифрового следа

Эксперт
6 вопросов успешных людей, которые стоит себе задать 6 вопросов успешных людей, которые стоит себе задать

Чтобы добиться высот, важно получать удовольствие от процесса

Inc.
Какой вы друг на самом деле? Какой вы друг на самом деле?

У каждой дружбы свой почерк. Какой почерк у вашей?

Psychologies
Как перестать быть удобной для всех Как перестать быть удобной для всех

Как научиться отказывать окружающим?

Лиза
Как не потерять себя в мире, где все одинаковы: фрагмент из сборника рассказов «Невидимые голоса» — о бедности Как не потерять себя в мире, где все одинаковы: фрагмент из сборника рассказов «Невидимые голоса» — о бедности

Если просто, это книга о надежде — надежде на тепло и понимание

Правила жизни
6 повседневных привычек, повышающих риск развития рака незаметно для вас 6 повседневных привычек, повышающих риск развития рака незаметно для вас

Сладкое, горячие напитки и сидячий образ жизни повышают риск развития онкологии

TechInsider
Открыть в приложении