Мы собрали полезную информацию о биодобавках, что это такое и с чем их едят

Naked ScienceЗдоровье

БАД: что это такое и с чем их едят

По статистике, примерно четверть взрослых россиян принимают биологически активные добавки, известные как БАД. Если вы не относитесь к их числу, то по крайней мере ваши друзья или соседи – среди них. Мы собрали полезную информацию о биодобавках, что это такое и с чем их едят – в прямом и переносном смысле.

Сергей Соболь

0:00 /
760.303

Между лекарством и едой

Собственно говоря, сам термин «БАД» (биологически активная добавка) придуман в России и используется преимущественно в русскоязычной среде. Впервые это понятие появилось в конце 1990-х, родом оно из Института питания РАМН, ныне – Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Как раз тогда БАД и появились в России, причем преимущественно из-за рубежа. Но за границей они называются иначе. В англоязычных странах – просто dietary supplement, словосочетание можно перевести как «пищевая (или диетическая) добавка». То есть это продукт, предназначенный для дополнения повседневной диеты.

Впрочем, опять же, нельзя сказать, что раньше ничего подобного в России не было. Рыбий жир (источник жирных кислот группы омега-3), так нелюбимый советскими детьми, аскорбинка и другие витамины – все это сейчас причисляют к БАД.

БАД – не лекарственные средства, но и к обычным продуктам их уже не отнести. Можно с некоторой условностью сказать, что они занимают промежуточную позицию между лекарствами и продуктами питания. Смысл приема биологически активных добавок – дать организму необходимые для полноценной жизни вещества. Однако разве мы не можем получать их традиционным способом – из пищи?

Как уверяют нас производители биодобавок, с каждым годом продукты питания все больше теряют свою ценность, в них все меньше минералов, витаминов, аминокислот и других полезных веществ. Мы наедаемся и не голодны, но организм все равно хочет насытиться, он не получает всех необходимых для нормального функционирования компонентов, а это сказывается на самочувствии. Однако так ли все на самом деле?

Производство и продажа БАД – многомиллиардная индустрия. С одной стороны, мы – потребители, с другой – производители биодобавок. Нам важно здоровье, им – прибыль. Простому потребителю сложно разобраться, что к чему, но мы все же попробуем.

Государство и БАД

Как отмечено выше, биологически активные добавки – не лекарства: значит, они не предназначены для лечения заболеваний. Даже в рекламе и на упаковке производитель не имеет права указывать, что этим продуктом можно вылечиться от какого-либо недуга. Запрет установлен государством, и это не единственное такое ограничение. По отношению к биодобавкам действует целый ряд положений законодательства, регулирующих их производство и оборот.

Но для начала возьмем определение из отечественного законодательства. Что же такое биологически активные добавки?

В нормативных актах есть несколько определений этого понятия. Далее – цитата из федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ: «Биологически активные добавки – это природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов».

Пока не особо информативно, но уже понятно, что БАД – прежде всего дополнение к рациону. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) дополняет вышеприведенное определение еще и пробиотическими микроорганизмами. То есть биологически активными добавками, содержащими живые микрокультуры.

Третий нормативный документ, заслуживающий внимания: СанПиН 2.3.2.1290-03.2.3.2. «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище» позволяет уже больше узнать о назначении БАД.

Вот, что в нем сказано. Биологически активные добавки – это дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ. Они предназначены для оптимизации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ. БАД служат для нормализации и (или) улучшения функционального состояния органов и систем организма человека. В том числе биодобавки – это источник продуктов, оказывающих общеукрепляющее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия. Могут применяться для снижения риска заболеваний, а также для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта в качестве энтеросорбентов. Но к тому, что собой представляют БАД, мы еще вернемся.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies

Евгений Петросян заявил, что Елена Степаненко закрыла ему доступ в их квартиру

Cosmopolitan
Психология нот: как мы воспринимаем музыку Психология нот: как мы воспринимаем музыку

От чего зависит музыкальное восприятие

Naked Science
Не до шуток: самые громкие скандалы в КВН за всю историю Не до шуток: самые громкие скандалы в КВН за всю историю

Собрали для тебя самые громкие скандалы клуба КВН за всю историю

Cosmopolitan
Украшения из человеческих волос и коллекция паразитов: 5 самых странных музеев мира Украшения из человеческих волос и коллекция паразитов: 5 самых странных музеев мира

Ленточный червь, волосы и расписанные унитазы. Самые странные экспонаты музеев

Популярная механика
Как выбрать аккумулятор для автомобиля: советы Как выбрать аккумулятор для автомобиля: советы

Рано или поздно каждый владелец машины сталкивается с необходимостью замены АКБ

Популярная механика
Кошмар на улице хорроров Кошмар на улице хорроров

Обзор жанра хоррор, убедительно доказывающий, что сейчас не время пугаться

Maxim
История школьной формы: как менялся стиль учеников в разных странах мира История школьной формы: как менялся стиль учеников в разных странах мира

Вопрос о школьной форме не раз становился поводом для споров

Cosmopolitan
Модная еда: 8 фуд-трендов года Модная еда: 8 фуд-трендов года

Рассказываем о трендах мировой гастрономии

РБК
Электрические зубные щетки: рейтинг лучших моделей в 2019 году Электрические зубные щетки: рейтинг лучших моделей в 2019 году

Обратите внимание на более современные электронные гаджеты

CHIP
Тазовое предлежание: роды с особенностями Тазовое предлежание: роды с особенностями

Тазовое предлежание плода часто является поводом для переживаний

9 месяцев
Неизвестность: принять и перестать бояться Неизвестность: принять и перестать бояться

Как изменить свой подход к жизни и завтрашнему дню?

Psychologies
Чего не стоит говорить, когда заказываешь кофе, если не хочешь злить бариста Чего не стоит говорить, когда заказываешь кофе, если не хочешь злить бариста

Не огорчай человека, который радует тебя кофе

Playboy
Кибер-ДНК Кибер-ДНК

Что можно узнать о человеке по его электронному следу

Русский репортер
Громкое дело Громкое дело

Что может быть причиной кашля

Добрые советы
Даниил Медведев о любви к спорту, к родине и просто о любви Даниил Медведев о любви к спорту, к родине и просто о любви

Теннисист Даниил Медведев пообщался с Vogue накануне финала US Open

Vogue
Почему все обсуждают Грету Тунберг и ее речь в ООН Почему все обсуждают Грету Тунберг и ее речь в ООН

Мнения о самом влиятельном подростке XXI века и номинантке на Нобелевскую премию

Esquire
Рисовая диета Рисовая диета

На сытных и вкусных блюдах из риса можно эффективно худеть

Лиза
Будет горячо! Будет горячо!

Какие итальянские красавчики сегодня занимают мысли и сердца девушек всего мира

Grazia
Светлана Тегин — о кашемире, стартовом капитале и костюмах Вертинского Светлана Тегин — о кашемире, стартовом капитале и костюмах Вертинского

Дизайнер Светлана Тегин — о том, как построить в России успешный бизнес

РБК
Кроссовки для любителей пива: BSTN и adidas SC Premiere Prost Кроссовки для любителей пива: BSTN и adidas SC Premiere Prost

Почему в кроссовках для любителя пива нет никакого противоречия

Esquire
Страх слепоты: 9 способов избежать ухудшения зрения Страх слепоты: 9 способов избежать ухудшения зрения

Для профилактики болезней глаз и снижения зрения мы делаем преступно мало

Популярная механика
Бургер уже не торт: что случилось с самым популярным в мире блюдом Бургер уже не торт: что случилось с самым популярным в мире блюдом

Бургер перекочевал из разряда блюд фаст-фуда в меню ресторанов

Forbes
7 мировых достопримечательностей, которые местные ненавидят всей душой 7 мировых достопримечательностей, которые местные ненавидят всей душой

Иногда люди совсем не рады соседству с достопримечательностями

Playboy
Свободная энергия Свободная энергия

Настоящий пример для вдохновения — Дуа Липа

Glamour
Как армейцы были «пингвинами» Как армейцы были «пингвинами»

Разговор с режиссером картины «Красные пингвины» Гейбом Польски

Огонёк
Какие женские пиджаки в моде осенью-2019: 10 лучших вариантов Какие женские пиджаки в моде осенью-2019: 10 лучших вариантов

Сложно придумать более универсальную одежду, чем пиджак

Cosmopolitan
Играем в Devil May Cry V: 5 лайфхаков Играем в Devil May Cry V: 5 лайфхаков

В Devil May Cry 5 есть несколько неочевидных фишек

CHIP
Это еще не крах, но очень неприятно Это еще не крах, но очень неприятно

Нестыковки в нацпроектах отодвигают начало ускорения экономического роста

Эксперт
Ого-гонь XXI века Ого-гонь XXI века

Со времен палки-копалки человечество пугали и завораживали пожары

Maxim
Открыть в приложении