Какие лекции ждут нас на гастрономическом фестивале Ikra 2018

Который пройдет в Сочи с 31 января по 3 февраля

GQ

Какие лекции ждут нас на гастрономическом фестивале Ikra 2018

Помните эту историю? Год назад ресторан White Rabbit (а заодно и журнал GQ) принял участие в грандиозном гастрономическом шапито – фестивале Gelinaz! Shuffle. Сорок шефов – среди которых и признанные гранды, и подающая надежды молодежь – случайным образом поменялись кухнями, и, приехав на другой конец света, каждый из них должен был за три дня изучить местную продуктовую базу (привозить с собой еду строго запрещатеся), изучить оборудование на кухне, подружиться с персоналом и приготовить торжественный ужин. Так, наш Владимир Мухин уехал в Лиссабон, в ресторан Belcanto, а в Москву приехал Шон Брок, заведующий ресторанами McCrady’s и Husk в Чарльстоне и Нэшвилле на юге США. Параллельно в Брюсселе было организовано что-то вроде Центра управления полетами – еще одна компания шефов сутки следила за приключениями своих коллег и, конечно, готовила 24-часовой, бесконечный, как в Стране Чудес, ужин.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Почему Эминем до сих пор актуален? Почему Эминем до сих пор актуален?

Речь, правда, вовсе не о музыке

GQ, октябрь'19
Университет в Колорадо начал готовить студентов к колонизации космоса Университет в Колорадо начал готовить студентов к колонизации космоса

Студенты Школы горного дела в Колорадо учатся добывать ресурсы на Луне и Марсе

Forbes, октябрь'19
5 самых опасных вирусов — и можно ли их победить 5 самых опасных вирусов — и можно ли их победить

Иcтории об эпидемиях, которые могут привести к гибели всего населения планеты

Популярная механика, сентябрь'19
Конкурс 66°33': возможность отправиться на Шпицберген со своим проектом Конкурс 66°33': возможность отправиться на Шпицберген со своим проектом

Арктический и антарктический институт ААНИИ запускает конкурс

National Geographic, октябрь'19
Черепашонок проглотил 104 фрагмента пластика за два месяца. Спасти его не удалось Черепашонок проглотил 104 фрагмента пластика за два месяца. Спасти его не удалось

Морские черепахи не приспособлены к новой диете

National Geographic, октябрь'19
Как вскарабкаться на вершину пищевой цепочки Как вскарабкаться на вершину пищевой цепочки

Производители пока не могут начать экспансию на рынок развлекательных дронов

Эксперт, октябрь'19
Искусство 2.0 Искусство 2.0

Искусственный интеллект посягнул на святая святых человека — творчество

GQ, октябрь'19
Лучшие женские татуировки на интимных местах: откровенные и манящие Лучшие женские татуировки на интимных местах: откровенные и манящие

На женские тату на интимных местах можно смотреть бесконечно...

Playboy, октябрь'19
Сахалин один Сахалин один

Минэкономразвития определило экономические перспективы регионов России на 5 лет

РБК, октябрь'19
Человек слова Человек слова

Искал «укрылище» и выручал деньгами: друзья вспоминают Сергея Доренко

StarHit, октябрь'19
Как бороться с гиперпигментацией Как бороться с гиперпигментацией

Как избавиться от пигментных пятен

Psychologies, октябрь'19
Чем опасны татуировки? Чем опасны татуировки?

Рассказываем, что нужно знать и к чему готовиться, прежде чем набивать тату

Women’s Health, октябрь'19
«Железный дракон»: в Австралии нашли новый вид птерозавра «Железный дракон»: в Австралии нашли новый вид птерозавра

Кости животного хорошо сохранились благодаря железу

National Geographic, октябрь'19
Ранняя менопауза: 5 признаков, о которых должна знать каждая женщина Ранняя менопауза: 5 признаков, о которых должна знать каждая женщина

Рассказываем, что такое ранняя менопауза

Women’s Health, октябрь'19
История брючного костюма: как мужская «двойка» стала женской классикой История брючного костюма: как мужская «двойка» стала женской классикой

Главный символ пауэр-дрессинга в подробном экскурсе Vogue

Vogue, октябрь'19
Орангутаны научились играть на музыкальном инструменте. Как это связано с речевым аппаратом? Орангутаны научились играть на музыкальном инструменте. Как это связано с речевым аппаратом?

Орангутан по кличке Рокки успешно повторил более 500 звуков

National Geographic, октябрь'19
Милые бранятся... Милые бранятся...

Участники «Дома‑2. Спаси свою любовь» признались, как изменились ради отношений

StarHit, октябрь'19
Почему Канье Уэст не выпустил новый альбом Почему Канье Уэст не выпустил новый альбом

Esquire анализирует творческий путь рэпера последних лет

Esquire, октябрь'19
Сериал «Друзья» стоит продолжить? Честное мнение Энистон, Кокс и других актеров Сериал «Друзья» стоит продолжить? Честное мнение Энистон, Кокс и других актеров

О том, что «Друзей» собираются снимать дальше, слухи ходят не первый год

Cosmopolitan, октябрь'19
Насколько на самом деле опасны вейпы? Насколько на самом деле опасны вейпы?

Что происходит в отрасли и насколько оправданы опасения потребителей?

Forbes, октябрь'19
В Таиланде поймали четырехметровую кобру, ускользающую от преследователей по канализации В Таиланде поймали четырехметровую кобру, ускользающую от преследователей по канализации

Гигантскую королевскую кобру обнаружил рядом с жилым комплексом охранник

National Geographic, октябрь'19
Рост выручки и оптимизма: малый бизнес, принадлежащий женщинам, укрепляет позиции Рост выручки и оптимизма: малый бизнес, принадлежащий женщинам, укрепляет позиции

Женщины, владеющие малым бизнесом, нацелены на более бурный рост

Forbes, октябрь'19
Физики смогли экспериментально воссоздать среду образования первых звезд Физики смогли экспериментально воссоздать среду образования первых звезд

Новый масштабный эксперимент ученых

Популярная механика, октябрь'19
Сила притяжения Сила притяжения

Риналь Мухаметов рассказал об отношении к возрасту, о будущем кино, Саше и Дане

Glamour, октябрь'19
Исковая терапия Исковая терапия

Больные рассеянным склерозом вынуждены судиться для получения препарата

РБК, октябрь'19
Борис Пиотровский: «Я помню его высокий рост и сильный голос» Борис Пиотровский: «Я помню его высокий рост и сильный голос»

Внук директора Эрмитажа Бориса Пиотровского унаследовал от деда культурный код

Seasons of life, сентябрь'19
«Москва — имперский город, раздавленный вертикалью власти». Владимир Сорокин о новом спектакле, иррациональности России и жизни в Берлине «Москва — имперский город, раздавленный вертикалью власти». Владимир Сорокин о новом спектакле, иррациональности России и жизни в Берлине

В московском театре «Практика» покажут спектакль «Занос» по тексту Сорокина

Forbes, октябрь'19
Диета при панкреатите поджелудочной железы: правила, меню, список продуктов Диета при панкреатите поджелудочной железы: правила, меню, список продуктов

Как врачи рекомендуют питаться при панкреатите – читайте в нашем материале

Cosmopolitan, октябрь'19
Экс-гендиректор «Магнита» Ольга Наумoва нашла новую работу Экс-гендиректор «Магнита» Ольга Наумoва нашла новую работу

Ольга Наумова, покинувшая пост гендиректора «Магнита», завершила поиски работы

Forbes, октябрь'19
Реформу ОСАГО притормозили: почему страховка не будет дешеветь Реформу ОСАГО притормозили: почему страховка не будет дешеветь

Почему депутаты испугались либерализации ОСАГО

РБК, октябрь'19