Простые в приготовлении, полезные, вкусные и яркие салаты

CosmopolitanКулинария

Что-то новенькое! Вкусные, полезные и яркие салаты, которые украсят любой стол

Простые в приготовлении, полезные, вкусные и яркие. Салаты из нашей подборки идеально украсят праздничный стол, а также послужат отличной закуской для ланча. Рецепты по вкусу ищи в материале.

Салат "Панцанелла"

Ингредиенты:

  • половинка хлеба на закваске, желательно черствого
  • 2 больших зубчика чеснока
  • филе анчоусов — 6 шт.
  • 3 веточки базилика
  • 1/2 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для подачи
  • 2 ст. л. хересного уксуса
  • соль, перец
  • 1 кг томатов (разных цветов и размеров)
  • 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

  1. Разогрей духовку до 200 градусов. Срежь с хлеба корки и разломай его на крупные кусочки.

  2. В кухонном комбайне смешай чеснок, анчоусы, базилик и немного оливкового масла. Добавь хересный уксус и 1/4 чайной ложки соли. Должна получиться однородная, густая заправка.

  3. Нарежь помидоры крупными дольками и перемешай с заправкой; дай настояться при комнатной температуре 30 минут.

  4. Тем временем в небольшом сотейнике растопи сливочное масло, добавь к нему немного оливкового. На большом противне с бортиками разложи хлеб, смазав его масляной смесью и запекай, периодически переворачивая, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим (но все еще слегка жевательным внутри). На это уйдет приблизительно от 15 до 20 минут.

  5. Аккуратно перемешай гренки с помидорами, затем добавь оставшийся базилик. Сбрызни оливковым маслом и посыпь свежим молотым перцем.

Салат с томатами, персиком и базиликом

Ингредиенты:

  • 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • соль, перец
  • 500 г помидоров
  • 500 г желтых персиков или нектаринов
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • листья базилика
  • 50 г сыра фета

Приготовление:

  1. В маленькой миске смешай лук и уксус с 1/4 чайной ложки соли. Дай постоять 5 минут.

  2. Помидоры и персики нарежь дольками и разложи по тарелкам.

  3. Перемешай масло с луковой смесью и выложи на фрукты, затем посыпь базиликом, фетой и молотым черным перцем.

Салат со стейком


Ингредиенты:

  • стейк говядины, разрезанный поперек на три части
  • 1/2 ч. л. острой паприки
  • соль, перец
  • 1 лайм
  • римский салат, сердцевина и листья отдельно
  • 4 редиски, тонко нарезанные
  • 2 небольших огурца, тонко нарезанных
  • свежие листья мяты

Приготовление:

  1. Разогрей гриль до средней температуры. Приправь стейк паприкой и добавь по ¼ чайной ложки соли и перца. Жарь до желаемой степени прожарки, для medium примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сверху выдави сок из половины лайма, переложи на разделочную доску и дай отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Симптомы будущей жены Симптомы будущей жены

Какими качествами должна обладать твоя будущая жена?

Maxim
«7 лет уверенности»: как Toyota задает новые стандарты поддержки клиентов «7 лет уверенности»: как Toyota задает новые стандарты поддержки клиентов

Когда же произошла эволюция гарантийных и постгарантийных обязательств?

РБК
Все типажи из современного офиса в советских фильмах Все типажи из современного офиса в советских фильмах

Всех твоих коллег (да и тебя тоже) уже показали в советском кино!

Maxim
8 полезных привычек, которые помогут тебе похудеть в щеках 8 полезных привычек, которые помогут тебе похудеть в щеках

Чтобы похудеть в щеках, нужны изменения в образе жизни и режиме питания

Cosmopolitan
Глубокая стимуляция мозга: кто и зачем вживляет чипы в мозг человека Глубокая стимуляция мозга: кто и зачем вживляет чипы в мозг человека

Чем грозит человеку вживление специального чипа в мозг

Популярная механика
Глаза в глаза Глаза в глаза

Незабываемые встречи «глаза в глаза» с представителями дикой парнокопытной фауны

Наука и жизнь
Наноспутники против вулканов: как новые технологии спасают от природных катастроф Наноспутники против вулканов: как новые технологии спасают от природных катастроф

Чем новейшие космические технологии могут помочь в схватке со стихией?

Forbes
Как происходит переработка нефти Как происходит переработка нефти

Как люди научились добывать нефть

Популярная механика
Евгений Матвеев. Любовь земная. Интервью с дочерью актера Светланой Евгений Матвеев. Любовь земная. Интервью с дочерью актера Светланой

Дочь Евгения Матвеева рассказывает о своем знаменитом отце

Караван историй
Человек и его бактерии Человек и его бактерии

Отвечаем на главные вопросы о кишечной микрофлоре

Популярная механика
5 самых популярных моделей OnlyFans и их заработки (спойлер: до 20 миллионов долларов в месяц) 5 самых популярных моделей OnlyFans и их заработки (спойлер: до 20 миллионов долларов в месяц)

Вот что называется пассивный доход.

Playboy
«Косточка на ноге» «Косточка на ноге»

Как избавиться от выпирающей шишки на стопе

Лиза
«Проблем нет у тех, кто сидит в землянке в лесу»: долги подтолкнули предпринимателя стать консультантом по ритейлу «Проблем нет у тех, кто сидит в землянке в лесу»: долги подтолкнули предпринимателя стать консультантом по ритейлу

Бывший закупщик «Ленты» стал помогать производителям поставлять товар

VC.RU
Новый Volkswagen Tiguan или кроссоверы покрупнее с пробегом? Честный обзор популярных моделей Новый Volkswagen Tiguan или кроссоверы покрупнее с пробегом? Честный обзор популярных моделей

Полноприводные кроссоверы, которые можно купить на вторичном рынке

Популярная механика
Народные средства от кашля Народные средства от кашля

Рецепты и правила безопасного применения народных средств от кашля

Лиза
Цель в квадрате: что такое матрица Эйзенхауэра и как применять ее в тайм-менеджменте Цель в квадрате: что такое матрица Эйзенхауэра и как применять ее в тайм-менеджменте

Метод Эйзенхауэра — система, позволяющая вычленить важные и срочные дела

Forbes
Самый богатый знак зодиака — кому звезды обещают богатство? Самый богатый знак зодиака — кому звезды обещают богатство?

Хочешь узнать, кому на роду написано быть богатым? Читай наш гороскоп

VOICE
Настоящая палеодиета: что ученые нашли внутри ледяной мумии Эци Настоящая палеодиета: что ученые нашли внутри ледяной мумии Эци

Останки охотника, который жил 5400 лет назад, таят в себе множество загадок

ТехИнсайдер
Как выглядит и чем живет единственная дочь покойной Анны Николь Смит Как выглядит и чем живет единственная дочь покойной Анны Николь Смит

История Анны Николь Смит и её детей

Cosmopolitan
Дышите — не дышите Дышите — не дышите

Рената Харькова учит ловко и весело управляться с крючками и шнуровками корсета

Vogue
5 сложных браков и 4 громких развода любимца Голливуда Кэри Гранта 5 сложных браков и 4 громких развода любимца Голливуда Кэри Гранта

В кадре Кэри Грант играл в любовь, а за кадром вел сложную личную жизнь

Cosmopolitan
Антропологи нашли в Чили утонувшего 5000 лет назад рыбака Антропологи нашли в Чили утонувшего 5000 лет назад рыбака

Этот несчастный случай произошел около пяти тысяч лет назад

N+1
Без образования, работы и свободы: как афганским женщинам живется при талибах Без образования, работы и свободы: как афганским женщинам живется при талибах

Как женщины стали невидимыми в Афганистане

Forbes
Как хранить яйца? Как хранить яйца?

Почему важно правильно хранить яйца? И как это делать?

Популярная механика
Музей ТТ Музей ТТ

Александр Тынкован заплатил 250 млн рублей за создание Музея Третьяковых

Forbes
Как разблокировать iPhone, если забыл пароль: 5 способов Как разблокировать iPhone, если забыл пароль: 5 способов

Что делать, если забыл пароль на своем айфоне и не можешь использовать Touch ID?

CHIP
Правило № 71: Вы не чужая на этом празднике жизни Правило № 71: Вы не чужая на этом празднике жизни

Коуч Алексей Ситников снимает с начинающей героини «Татлера» синдром самозванца

Tatler
Косметический ремонт Косметический ремонт

Почему рынок уходовой косметики растет сейчас быстрее, чем декоративной

Forbes Woman
Как пробудившийся в Исландии вулкан пробуждает и человеческие чувства? Фрагмент романа Сигридур Бьёрнсдоттир «Вулканы, любовь и прочие бедствия» Как пробудившийся в Исландии вулкан пробуждает и человеческие чувства? Фрагмент романа Сигридур Бьёрнсдоттир «Вулканы, любовь и прочие бедствия»

Вулканическая активность — часть исландской жизни

Esquire
Заработала на квартиру, копирует даже духи: как живут двойники Кейт Миддлтон Заработала на квартиру, копирует даже духи: как живут двойники Кейт Миддлтон

Как живут самые популярные двойники Кейт Миддлтон

VOICE
Открыть в приложении