Почему миндальное молоко, ягоды годжи и безглютеновые хлебцы нас не спасут?

Собака.ruЗдоровье

Годжи мой!

Порой любовь к здоровому питанию становится нездоровой. Почему миндальное молоко, ягоды годжи и безглютеновые хлебцы нас не спасут?

Текст: Катерина Резникова. Фото: архивы пресс-служб

Дарья Аверкова

Медицинский психолог, специалист Клиники лечения депрессий и фобий

«Если пророщенные зерна стали смыслом вашей жизни, есть повод обратиться к специалисту»

Сейчас я помогаю людям избавляться от расстройств пищевого поведения, но когда-то сама столкнулась с проявлениями неклинической орторексии — навязчивой тяги к здоровому питанию. Изучала множество источников, чтобы наполнить свой рацион исключительно полезными продуктами и суперфудами. Из жизни ушли мясо, рафинированный сахар и обработанная пища, кульминацией стал эксперимент с сыроедением. В какой-то момент изменилось отношение к тем, кто любит пиццу и фастфуд, а беседы с людьми стали сводиться к теме поиска наиболее экологически чистых фиников. Несколько приступов переедания запрещенных продуктов стали отправной точкой для обращения за помощью к специалисту.

Желание окружить себя исключительно «правильной едой» может быть связано со многими причинами. Иногда таким образом люди реализуют стремление контролировать хоть что-то в своей жизни. Иногда в основе орторексии лежит глубинное убеждение, что с тобой что-то не так и тебе нужно стать лучше и чище. Иногда тело — просто первое, на что падает луч стыда, вызванного непрерывным потоком внутренней критики. Иногда это одно из проявлений перфекционизма. Или последствий сексуальной травмы. Официально ставить диагноз «орторексия» врачи смогут только в 2020 году, когда навязчивое помешательство на полезных продуктах официально войдет в Международную классификацию болезней.

Хочу расстроить всех фанатов суперфудов: в принципах здорового питания нет никаких волшебных секретов, а авокадо не подарит нам вечную молодость. Исследований о пользе или вреде продуктов, которым можно действительно доверять и на которые можно было бы опираться при формировании здорового рациона, не так много. И все они быстро внедряются в рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Включать в каждый прием пищи овощи и фрукты в свежем и обработанном виде, отводить растительной клетчатке около 40 % в рационе, сократить, но не исключить соль и добавленный сахар, максимально снизить потребление трансжиров. И главное — в целом питаться разнообразно, иметь здоровое пищевое поведение, не переедать и есть по голоду. Но человеку с орторексией недостаточно просто снизить потребление сахара до разумных пределов — ему важно отказаться от него полностью. Потому что пациенты с расстройством пищевого поведения склонны к перфекционизму и мыслят очень категорично. Если есть здоровье, значит, есть и максимальное здоровье. А его можно добиться, исключив из рациона все неправильные продукты. На самом деле еда — это не ваш лучший друг и не злейший враг. Еда — это просто еда. И если говорить о факторах, которые влияют на здоровье, то психологическое состояние играет не меньшую роль, чем питание. Наличие расстройств пищевого поведения ухудшает качество жизни серьезнее, чем несбалансированный рацион.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Мяу по-русски Мяу по-русски

Налаживая связь с человеком, кошки изменили тональность мяуканья

Популярная механика
Бейонсе, Канье Уэст и Тейлор Свифт — о любви к деньгам Бейонсе, Канье Уэст и Тейлор Свифт — о любви к деньгам

Что высокооплачиваемые звезды думают о своем финансовом благополучии

РБК
Толпой и еще толпее Толпой и еще толпее

Почему люди, собравшиеся большими группами, начинают вести себя странно?

Maxim
Герои, которых мы не увидели в сиквелах по странным причинам (при чем тут Гитлер?) Герои, которых мы не увидели в сиквелах по странным причинам (при чем тут Гитлер?)

Потерять роль в фильме можно очень просто. А иногда и по странной причине

Playboy
В поисках бессмертия. Почему мы хотим увидеть себя «состарившимися» В поисках бессмертия. Почему мы хотим увидеть себя «состарившимися»

Приложение FaceApp получило новое дыхание после обновления старящего фильтра

Forbes
5 книг о путешествиях во времени 5 книг о путешествиях во времени

От «Машины времени» Герберта Уэллса до современных романов

Esquire
Дом смерти в Лос-Фелиз: загадочная рождественская трагедия Дом смерти в Лос-Фелиз: загадочная рождественская трагедия

Лос-Фелиз — идиллический район Лос-Анджелеса

Cosmopolitan
Стэн Смит: история человека, который стал ботинком Стэн Смит: история человека, который стал ботинком

История Стэна Смита, ставшего самым известным брендом в мире спортивной обуви

Esquire
Visa решила включиться в борьбу за долю на рынке объемом $1,2 трлн Visa решила включиться в борьбу за долю на рынке объемом $1,2 трлн

Visa хочет заработать на покупках холодильников и стиральных машин в рассрочку

Forbes
Модные покорительницы космоса в кино Модные покорительницы космоса в кино

Восемь героинь фильмов о космосе, которым отведена главная роль

Vogue
9 самых ожидаемых фильмов 2021 года (от «Джона Уика 4» до «Отряда самоубийц 2») 9 самых ожидаемых фильмов 2021 года (от «Джона Уика 4» до «Отряда самоубийц 2»)

Увидев этот список, ты начнешь считать дни до премьеры

Playboy
Кувшин Кувшин

Рассказ «Кувшин» – дань любви Поляринова к Амброзу Бирсу и Кормаку Маккарти

Esquire
Как носить шлепанцы, чтобы не вызывать отвращение у женщин (и у других мужчин) Как носить шлепанцы, чтобы не вызывать отвращение у женщин (и у других мужчин)

Как нужно носить мужскую открытую обувь так, чтобы было комфортно и легко

Playboy
Танковый бой под Прохоровкой: что же там происходило Танковый бой под Прохоровкой: что же там происходило

Битва советских и фашистских танков в сражении под Прохоровкой в июле 1943 года

Maxim
Секта Секта

«Секта» — проза Дарьи Бобылевой о фольклорной нежити в простой городской жизни

Esquire
Боишься летать на самолете? 6 лайфхаков, которые помогут успокоиться Боишься летать на самолете? 6 лайфхаков, которые помогут успокоиться

Бояться — это нормально, но страх можно победить!

Playboy
Немецкие цеппелины над Эрмитажем Немецкие цеппелины над Эрмитажем

Очень интересную, необычную роль играл Императорский Эрмитаж в жизни тыла

Дилетант
Рост выплат россиян по кредитам и государству достиг рекордного с 2014 года уровня Рост выплат россиян по кредитам и государству достиг рекордного с 2014 года уровня

Расходы россиян на выплаты государству и текущее потребление растут

Forbes
Инновационный миллиардер. Владимир Потанин получил премию за заслуги перед искусством Инновационный миллиардер. Владимир Потанин получил премию за заслуги перед искусством

В Нижнем Новгороде на этих выходных состоялось вручение премии «Инновация»

Forbes
Переключи режим! Переключи режим!

Как научиться отключаться от работы во время отпуска?

Лиза
Как выжить в Sekiro: Shadows Die Twice — лайфхаки для новичков Как выжить в Sekiro: Shadows Die Twice — лайфхаки для новичков

Sekiro – очень сложная игра, и чтобы пройти ее до конца, используйте наши советы

CHIP
Вы уволены! Вы уволены!

Потеря работы сильно бьет не только по кошельку, но и по самооценке

Лиза
Как носить пиджак с джинсами Как носить пиджак с джинсами

Рассказываем (и показываем), как соединить вещи из разных вселенных

GQ
Зимнее утро: Тайная награда Анны Вульф Зимнее утро: Тайная награда Анны Вульф

Аннета, она же Анна Николаевна Вульф — самая преданная обожательница Пушкина

Наука и жизнь
Общество мертвых потребителей. Как Джармуш снял кино про зомби, а получилась сатира на людей Общество мертвых потребителей. Как Джармуш снял кино про зомби, а получилась сатира на людей

В фильме «Выживут только любовники» Джим Джармуш уже сравнивал людей с зомби

Forbes
Клеммы или скрутка: сравниваем «за» и «против» Клеммы или скрутка: сравниваем «за» и «против»

Какое соединение контакта использовать при монтаже проводки

CHIP
Обзор смартфона Nokia 9 PureView: быстрый шот из камеры-револьвера Обзор смартфона Nokia 9 PureView: быстрый шот из камеры-револьвера

Мобильный телефон с пятью камерами? Это круто!

CHIP
Сильная и независимая: 5 женских книг, которые стоит прочитать этим летом Сильная и независимая: 5 женских книг, которые стоит прочитать этим летом

Книги о несгибаемых, талантливых женщинах и их дружбе

Forbes
Не можешь отправиться в отпуск этим летом? 7 способов сделать это виртуально Не можешь отправиться в отпуск этим летом? 7 способов сделать это виртуально

Теперь путешествовать можно, не выходя из дома

Playboy
Приходят чужие штрафы: в ГИБДД объяснили, что делать Приходят чужие штрафы: в ГИБДД объяснили, что делать

Автомобилистка два года получала штрафы из-за машины с такими же номерами

РБК
Открыть в приложении