Насколько антиоксиданты безопасны и существует ли у них будущее?

ForbesНаука

Панацея от старения или вредный миф: что ученые говорят об опасности антиоксидантов

Константин Крамаренко

Фото Getty Images

Сегодня слова «омоложение» и «антиоксиданты» воспринимаются как синонимы. Огромное количество БАДов и косметических средств для борьбы со старением включает в себя различные антиоксиданты, продажи которых увеличиваются с каждым годом. Однако ученые начали испытывать серьезные сомнения: действительно ли эти вещества способны обратить процессы старения вспять? Насколько антиоксиданты безопасны и существует ли у них будущее, — рассказывает кандидат медицинских наук, автор научного Дзен-канала Intellectus Константин Крамаренко.

Антиоксиданты и старение

Отцом свободнорадикальной теории старения является знаменитый американский биогеронтолог Денхам Харман, и это общеизвестный факт. А вот история о том, как он пришел к этой блестящей на тот момент идее мало кому известна. В декабре 1945 года его супруга Хелен принесла домой номер Ladies’ Home Journal со статьей о потенциальных причинах старения. Эта публикация очень впечатлила Денхама, однако в то время он только начинал свою карьеру химика в исследовательском подразделении Shell Oil, и из-за недостатка времени не имел возможности глубоко погрузиться в проблему. Спустя девять лет, уже закончив свое медицинское образование и устроившись на новую работу научным сотрудником в Калифорнийском университете в Беркли, Харман наконец вернулся к этой проблеме. И, как это нередко бывает в науке, как гром среди ясного неба, на него снизошло озарение — старение должно быть обусловлено свободными радикалами.

Свободные радикалы — это молекулы или атомы, имеющие один или несколько неспаренных электронов на внешнем электронном уровне. Именно по этой причине они являются крайне реакционноспособными (то есть активно вступают в химические реакции с окружающими их веществами и структурами) и приводят к повреждению белков, липидов, нуклеиновых кислот, клеточных органелл и мембран.

О деструктивных эффектах свободных радикалов к тому моменту ученым уже было хорошо известно. Наибольшее количество исследований их повреждающего действия проводилось при изучении влияния на организм радиоактивного излучения. Образующиеся свободные радикалы вызывали целый ряд нарушений в структуре и функциях клетки. При этом был выявлен защитный эффект веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Изучив эти исследования, Харман увидел аналогию и предположил, что свободные радикалы, которые в норме являются побочным продуктом клеточного дыхания (образования энергии) в митохондриях, могут приводить к накоплению мутаций в ДНК, нарушению функций организма и его последующей смерти. Это предположение было положено в фундамент свободнорадикальной теории старения. Затем последовал каскад научных исследований, в которых отмечались положительные эффекты антиоксидантов. И сегодня, по словам Дэвида Джемса из Института здорового старения при Университетском колледже Лондона: «Если вы работаете в области старения, то теория свободных радикалов подобна воздуху, которым вы дышите. Она повсеместна, она есть в каждом учебнике. Кажется, что каждая статья ссылается на нее прямо или косвенно».

К сожалению, в ученом мире почему-то не уделили внимание одному маленькому, но крайне важному факту, на который указывал еще сам Харман: свободные радикалы в основном производят митохондрии, и сами же при этом являются главными мишенями их повреждающего действия. Харман и его последователи считали, что именно митохондрии определяют продолжительность жизни, но большинство антиоксидантов не проникает в эти органеллы, и поэтому даже их теоретическая эффективность уже тогда могла бы быть поставлена под сомнение. Однако этого не случилось, пропорционально количеству публикуемых научных работ, рос и спрос на антиоксиданты у населения. Врачи их активно назначали, провизоры рекомендовали, а пациенты охотно покупали и принимали. Лидером по приему антиоксидантов является Япония, а в России, согласно статистике, препараты-антиоксиданты сегодня регулярно употребляют 25% населения.

Обоснованные сомнения

С развитием и использованием генетических методов в ряде работ уже на рубежах XX-XXI стали появляться данные, ставящие под сомнение состоятельность свободнорадикальной теории старения. В блестящем и отчасти несколько провокационном обзоре Мелинды Мойер, опубликованном в журнале Scientific American в феврале 2013 года, описываются несколько исследований, результаты которых противоречат логике этой доктрины. Одним из ученых, усомнившихся в связи между свободными радикалами и старением, был Дэвид Джемс, который ранее являлся активным приверженцем данной теории. Все изменилось в 2006 году, когда Джемс провел эксперимент с генетически модифицированными круглыми червями, чтобы подтвердить постулаты свободнорадикальной теории старения. Эти черви специально были созданы неспособными обезвреживать свободные радикалы. Логично, что концентрация свободных радикалов должна была резко вырасти и привести к разрушительным окислительным реакциям в их организмах. Однако черви не умирали раньше своего естественного срока.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Энтузиазм и отвага Энтузиазм и отвага

Секрет петербургского ресторанного феномена — это энтузиазм его создателей

Монокль
Самый грустный день в году: что такое «синий понедельник» Самый грустный день в году: что такое «синий понедельник»

Действительно ли существует самый грустный понедельник в году?

Psychologies
Алексей Олейников: Хочу расследовать «Смерть чиновника» Чехова Алексей Олейников: Хочу расследовать «Смерть чиновника» Чехова

Писатель Алексей Олейников — об историческом детективе и антропологии

СНОБ
Горький привкус: почему не останавливается отток населения из Нижнего Новгорода Горький привкус: почему не останавливается отток населения из Нижнего Новгорода

Из-за каких причин жители вроде бы процветающего Нижнего покидают город?

Forbes
Микроагрессия может приводить к смерти: как она проявляется и почему так опасна? Микроагрессия может приводить к смерти: как она проявляется и почему так опасна?

Как распознать акты микроагрессии?

Psychologies
Стали не хватает строек Стали не хватает строек

Что повлияло на снижение производства стали в России в 2024 году?

Ведомости
Что делать, если мужчина не держит слово в отношениях Что делать, если мужчина не держит слово в отношениях

Он обещал встретиться в выходные и «слился», сославшись на форс-мажор?

VOICE
«У меня еще много незакрытых гештальтов» «У меня еще много незакрытых гештальтов»

Владимир Селиванов — о роли Вована в своей жизни и семейных ритуалах

OK!
Гостинг и еще 20 словечек, которыми зумеры описывают поведение своих крашей Гостинг и еще 20 словечек, которыми зумеры описывают поведение своих крашей

Какие сленговые выражения породили современные тренды романтических отношений

Psychologies
«Хорошо, что ты все-таки родилась»: почему ребенок не должен знать, что мать планировала аборт «Хорошо, что ты все-таки родилась»: почему ребенок не должен знать, что мать планировала аборт

Нужно ли рассказывать о не совершенном аборте подросшему сыну или дочери?

Psychologies
Колбаса и хлеб на ветках: топ необычных деревьев с самыми странными плодами Колбаса и хлеб на ветках: топ необычных деревьев с самыми странными плодами

Могут ли на деревьях расти огурцы?

ТехИнсайдер
Ксерокс, термос и аспирин: 10 названий брендов, которые стали именами нарицательными Ксерокс, термос и аспирин: 10 названий брендов, которые стали именами нарицательными

Эскалатор, пинг-понг, фрисби — слова, которые раньше были названиями брендов

ТехИнсайдер
«Секс за еду»: биолог объяснила, почему женщинам важно, чтобы на первом свидании платил мужчина «Секс за еду»: биолог объяснила, почему женщинам важно, чтобы на первом свидании платил мужчина

Почему людям так важно, кто платит за еду на свидание? Отвечает биолог

Psychologies
Фридрих Шиллер Фридрих Шиллер

Почему Шиллера боялись трогать — не только же из-за трудностей перевода?

Дилетант
No Buy 2025: что это за тренд и почему блогеры призывают отказаться от покупок на год No Buy 2025: что это за тренд и почему блогеры призывают отказаться от покупок на год

Кто и почему хочет ничего не покупать в течение всего года

Правила жизни
Ольга Хохлова: «Михалков зашел в гримерку, я так разволновалась, что кинулась ему на грудь и расцеловала...» Ольга Хохлова: «Михалков зашел в гримерку, я так разволновалась, что кинулась ему на грудь и расцеловала...»

Я учусь смиряться, принимать себя

Коллекция. Караван историй
Право на волос Право на волос

Итак, давайте признаем: волосы для нас важны

Afternoon Seasons of life
Житница и здравница Кавказа Житница и здравница Кавказа

Обзор АПК Ставропольского края

Агроинвестор
Фатальное влечение: 10 эротических фильмов про обреченные отношения Фатальное влечение: 10 эротических фильмов про обреченные отношения

Кино, посвященное фатальным эротическим отношениям — на работе и за ее пределами

Правила жизни
Бородатый анекдот Бородатый анекдот

«Почему, чёрт возьми, развалился Советский Союз?»

Дилетант
Когда не развернуться Когда не развернуться

Как организовать хранение в маленькой квартире

Лиза
Игорь Кузьмичев Игорь Кузьмичев

Экскурсия по локациям андеграундного Ленинграда от историка Игоря Кузьмичева

Собака.ru
10 остросюжетных новинок от азиатских авторов 10 остросюжетных новинок от азиатских авторов

Погружаемся в мир загадочной Японии, многоликого Китая, самобытной Кореи

Maxim
За гранью человеческого За гранью человеческого

Как воспринимают мир существа, наделенные нечеловеческими чувствами?

Вокруг света
20 привычек, которые помогут прокачать себя 20 привычек, которые помогут прокачать себя

Почему так важно, чтобы привычки были здоровыми и полезными?

Psychologies
МХАТ и война: отрывок из книги Софьи Пилявской МХАТ и война: отрывок из книги Софьи Пилявской

Отрывок из переиздания книги Софьи Пилявской — «Грустная книга»

СНОБ
На это грантов не дают: как именитый хирург спасает финскую усадьбу под Выборгом На это грантов не дают: как именитый хирург спасает финскую усадьбу под Выборгом

Илья Слепцов восстанавливает на территории Киискиля исторические постройки

Forbes
5 фактов о насилии, которые мы узнали из интервью Саши Сулим с жертвами домашних насильников 5 фактов о насилии, которые мы узнали из интервью Саши Сулим с жертвами домашних насильников

Пять фактов о домашнем насилии, которые важно знать каждому

Psychologies
Горох Горох

В Нью-Йоркском ботаническом саду распускаются необычные цветы от Яёи Кусамы

Afternoon Seasons of life
Постельные сцены Постельные сцены

14 фактов о сне, которые сделают твои ночи комфортнее

Лиза
Открыть в приложении