Насколько антиоксиданты безопасны и существует ли у них будущее?

ForbesНаука

Панацея от старения или вредный миф: что ученые говорят об опасности антиоксидантов

Константин Крамаренко

Фото Getty Images

Сегодня слова «омоложение» и «антиоксиданты» воспринимаются как синонимы. Огромное количество БАДов и косметических средств для борьбы со старением включает в себя различные антиоксиданты, продажи которых увеличиваются с каждым годом. Однако ученые начали испытывать серьезные сомнения: действительно ли эти вещества способны обратить процессы старения вспять? Насколько антиоксиданты безопасны и существует ли у них будущее, — рассказывает кандидат медицинских наук, автор научного Дзен-канала Intellectus Константин Крамаренко.

Антиоксиданты и старение

Отцом свободнорадикальной теории старения является знаменитый американский биогеронтолог Денхам Харман, и это общеизвестный факт. А вот история о том, как он пришел к этой блестящей на тот момент идее мало кому известна. В декабре 1945 года его супруга Хелен принесла домой номер Ladies’ Home Journal со статьей о потенциальных причинах старения. Эта публикация очень впечатлила Денхама, однако в то время он только начинал свою карьеру химика в исследовательском подразделении Shell Oil, и из-за недостатка времени не имел возможности глубоко погрузиться в проблему. Спустя девять лет, уже закончив свое медицинское образование и устроившись на новую работу научным сотрудником в Калифорнийском университете в Беркли, Харман наконец вернулся к этой проблеме. И, как это нередко бывает в науке, как гром среди ясного неба, на него снизошло озарение — старение должно быть обусловлено свободными радикалами.

Свободные радикалы — это молекулы или атомы, имеющие один или несколько неспаренных электронов на внешнем электронном уровне. Именно по этой причине они являются крайне реакционноспособными (то есть активно вступают в химические реакции с окружающими их веществами и структурами) и приводят к повреждению белков, липидов, нуклеиновых кислот, клеточных органелл и мембран.

О деструктивных эффектах свободных радикалов к тому моменту ученым уже было хорошо известно. Наибольшее количество исследований их повреждающего действия проводилось при изучении влияния на организм радиоактивного излучения. Образующиеся свободные радикалы вызывали целый ряд нарушений в структуре и функциях клетки. При этом был выявлен защитный эффект веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Изучив эти исследования, Харман увидел аналогию и предположил, что свободные радикалы, которые в норме являются побочным продуктом клеточного дыхания (образования энергии) в митохондриях, могут приводить к накоплению мутаций в ДНК, нарушению функций организма и его последующей смерти. Это предположение было положено в фундамент свободнорадикальной теории старения. Затем последовал каскад научных исследований, в которых отмечались положительные эффекты антиоксидантов. И сегодня, по словам Дэвида Джемса из Института здорового старения при Университетском колледже Лондона: «Если вы работаете в области старения, то теория свободных радикалов подобна воздуху, которым вы дышите. Она повсеместна, она есть в каждом учебнике. Кажется, что каждая статья ссылается на нее прямо или косвенно».

К сожалению, в ученом мире почему-то не уделили внимание одному маленькому, но крайне важному факту, на который указывал еще сам Харман: свободные радикалы в основном производят митохондрии, и сами же при этом являются главными мишенями их повреждающего действия. Харман и его последователи считали, что именно митохондрии определяют продолжительность жизни, но большинство антиоксидантов не проникает в эти органеллы, и поэтому даже их теоретическая эффективность уже тогда могла бы быть поставлена под сомнение. Однако этого не случилось, пропорционально количеству публикуемых научных работ, рос и спрос на антиоксиданты у населения. Врачи их активно назначали, провизоры рекомендовали, а пациенты охотно покупали и принимали. Лидером по приему антиоксидантов является Япония, а в России, согласно статистике, препараты-антиоксиданты сегодня регулярно употребляют 25% населения.

Обоснованные сомнения

С развитием и использованием генетических методов в ряде работ уже на рубежах XX-XXI стали появляться данные, ставящие под сомнение состоятельность свободнорадикальной теории старения. В блестящем и отчасти несколько провокационном обзоре Мелинды Мойер, опубликованном в журнале Scientific American в феврале 2013 года, описываются несколько исследований, результаты которых противоречат логике этой доктрины. Одним из ученых, усомнившихся в связи между свободными радикалами и старением, был Дэвид Джемс, который ранее являлся активным приверженцем данной теории. Все изменилось в 2006 году, когда Джемс провел эксперимент с генетически модифицированными круглыми червями, чтобы подтвердить постулаты свободнорадикальной теории старения. Эти черви специально были созданы неспособными обезвреживать свободные радикалы. Логично, что концентрация свободных радикалов должна была резко вырасти и привести к разрушительным окислительным реакциям в их организмах. Однако черви не умирали раньше своего естественного срока.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Странный водяной орех, или в дорогу за генами Странный водяной орех, или в дорогу за генами

Являются ли водораздельная и пойменная формы чилима отдельными видами?

Наука и жизнь
Редевелопмент и жизнь Редевелопмент и жизнь

Где ставить запятую во фразе «консервировать нельзя реконструировать»?

Собака.ru
Репортаж из томографа Репортаж из томографа

Как наш мозг принимает решения?

Ведомости
Нет, это не нормально: что делать, если ты чувствуешь жжение во время сушки гель-лака Нет, это не нормально: что делать, если ты чувствуешь жжение во время сушки гель-лака

О чем надо попросить мастера-маникюра, если твои ногти «горят» в УФ-лампе

VOICE
«Разовая» неверность: 3 признака того, что он больше не будет изменять «Разовая» неверность: 3 признака того, что он больше не будет изменять

Как понять, что ваш партнер изменил только единожды?

VOICE
«Не взрослей!»: 8 родительских запретов, которые портят нам жизнь «Не взрослей!»: 8 родительских запретов, которые портят нам жизнь

Как родительские запреты влияют на ребенка?

Psychologies
Что такое «синдром ВДА» и с какими проблемами сталкиваются взрослые дети алкоголиков Что такое «синдром ВДА» и с какими проблемами сталкиваются взрослые дети алкоголиков

Какие психологические сложности приходятся решать людям с синдромом ВДА

Forbes
«Не всякий огонь — плохой»: как Великий пожар 1910 года изменил методы борьбы с лесными возгораниями в США «Не всякий огонь — плохой»: как Великий пожар 1910 года изменил методы борьбы с лесными возгораниями в США

О Великом пожаре 1910 года и работе Лесной службы США

ТехИнсайдер
Игорь Кузьмичев Игорь Кузьмичев

Экскурсия по локациям андеграундного Ленинграда от историка Игоря Кузьмичева

Собака.ru
Мария Каллас. Обманутые надежды Мария Каллас. Обманутые надежды

У тебя могут быть талант, слава и деньги, но они не сделают тебя счастливой

Караван историй
Книжные связи Книжные связи

Чтение снова в моде, а вместе с ним и читательские клубы

Afternoon Seasons of life
12 привычек, которые стоит в себе воспитать, чтобы нравиться людям 12 привычек, которые стоит в себе воспитать, чтобы нравиться людям

Привычки, которые подойдут вам, если вы хотите слыть приятным человеком

Maxim
Меланжевые войны Меланжевые войны

Выгодно ли превращать ресурсы в оружие

N+1
История призрака: 17 оригинальных фильмов о потусторонней силе История призрака: 17 оригинальных фильмов о потусторонней силе

Как кино может разнообразно трактовать и исследовать сюжеты о привидениях

Правила жизни
Актриса Джессика Альба разводится с мужем после 16 лет брака. Почему даже самые крепкие и долгие отношения терпят крах? Актриса Джессика Альба разводится с мужем после 16 лет брака. Почему даже самые крепкие и долгие отношения терпят крах?

Что может стать причиной разрыва для долгого союза?

Psychologies
5 типичных ошибок, которые мешают нам избавиться от влияния тяжелого детства 5 типичных ошибок, которые мешают нам избавиться от влияния тяжелого детства

Что нам мешает избавиться от негативного шлейфа прошлого?

Psychologies
Komatsu показала лунный экскаватор и подводный бульдозер Komatsu показала лунный экскаватор и подводный бульдозер

Подводный электрический робобульдозер и макет лунного беспилотного экскаватора

N+1
Житница и здравница Кавказа Житница и здравница Кавказа

Обзор АПК Ставропольского края

Агроинвестор
Что такие кислые Что такие кислые

В авангарде бьюти-индустрии сегодня кислоты

Лиза
Кубиты любят тишину Кубиты любят тишину

Чем квантовый компьютер лучше классического?

Наука и жизнь
7 дорогих бьюти-процедур, которые однозначно стоят своих денег 7 дорогих бьюти-процедур, которые однозначно стоят своих денег

Что действительно нужно для получения результата и своевременного омоложения

VOICE
Old but gold: как и почему растет рынок технологий для пожилых людей Old but gold: как и почему растет рынок технологий для пожилых людей

Продукты и услуги для старшего поколения — глобальный тренд

Forbes
Ксерокс, термос и аспирин: 10 названий брендов, которые стали именами нарицательными Ксерокс, термос и аспирин: 10 названий брендов, которые стали именами нарицательными

Эскалатор, пинг-понг, фрисби — слова, которые раньше были названиями брендов

ТехИнсайдер
После праздника После праздника

Как избавиться от последствий праздника?

Лиза
9 хаков для уборки, которые не работают 9 хаков для уборки, которые не работают

Несколько мифов о наведении чистоты, о которых давно пора забыть

VOICE
Разбитое сердце Брэда Питта Разбитое сердце Брэда Питта

Каково будущее у Брэда Питта, который в 61 год должен строить жизнь заново?

Караван историй
Светлый ум Светлый ум

Первый в истории итальянской верфи Rossinavi катамаран

Y Magazine
Трезвые разговоры в баре: Манойло и Канделаки Трезвые разговоры в баре: Манойло и Канделаки

Каково сниматься в адаптации турецкого сериала и как не разочаровать маму

СНОБ
Обзор «Нива Трэвел»: плюсы и минусы, комплектации, фото Обзор «Нива Трэвел»: плюсы и минусы, комплектации, фото

Культовый российский внедорожник в представлении не нуждается

РБК
Британские ученые превратили жирберги (отбросы из канализации) в парфюм! Британские ученые превратили жирберги (отбросы из канализации) в парфюм!

Ученые превратили отбросы из канализации в косметику и парфюм

ТехИнсайдер
Открыть в приложении