Как ухаживают за пчелами и качают мед в усадьбе пасечников

КАНТРИ Русская азбукаКулинария

Мёд всему голова

В семье пасечников Захожих знают, что найти на пепелище слиток золота — добрый знак. И что все золото не жалко превратить в мед

Текст: Галина Жукова

* — Алло! Это пчела. Говорю по сотовой связи

Побывав в усадьбе пасечника Александра Захожего в деревне Аким-Анна, мы отведали мед, понаблюдали, как его качают, как ухаживают за пчелами, услышали невероятные истории — и добрые, и смешные, и трагичные.

Более тридцати лет назад коренные москвичи Александр Яковлевич и Татьяна Николаевна Захожие переехали из центра Москвы в Сергиево-Посадский район, чтобы заниматься пчеловодством. Спустя годы у них появилась замечательная усадьба, вокруг которой своими руками создан чудесный парк в три тысячи деревьев и кустарников. Он не только для людей, но еще и для пчел. По внешней границе усадьбы — ряды кленов, далее — голубые ели и источающие нежный аромат липы, а еще целая роща туй… И это не считая многочисленных кустов жасмина и роз. Здесь все по науке: чтобы были смола для прополиса и нектар для меда.

До 1984 года Александр Яковлевич, специалист по электронной автоматике, и Татьяна Николаевна, специалист по гальванике, принимали участие в проектировании и запуске завода по производству линзовых растров, внедряли новейшие технологии на предприятиях республик бывшего Союза. Но наступила перестройка, и их профессии оказались не нужны. Тогда Захожие подумали и решили заняться сельским хозяйством.

Они объехали многие районы в радиусе 100 км от Москвы. Искали деревеньку, домик, чтобы поселиться и заняться увлекательным делом — разведением пчел. И только оказавшись в деревне Аким-Анна, Татьяна уверенно сказала: «Вот здесь мы и будем жить». Замечательная природа, рядом река, в которой бьют ключи. Рыбы в реке раньше было так много, что, по рассказам старожилов, ловили ее решетом. За деревней росли яблоневые сады. В то время там был лучший колхоз в Сергиево-Посадском районе, требовались пчеловоды. Захожие взяли пасеку, накупили книг, но этого оказалось недостаточно. Александр Яковлевич в том же 1984 году поступил заочно в Рязанскую академию пчеловодства и через четыре года окончил ее с красным дипломом ученого-пчеловода. Татьяна не отставала от мужа — получила диплом пчеловода в институте менеджмента и агробизнеса.

Александр и Татьяна Захожие — настоящие труженики, такие же, как их пчелки. Может, поэтому им с самого начала было легко ладить друг с другом, а позже — преодолевать и невзгоды

Пчелка-труженица совершает до 30 тысяч вылетов в день.

Сначала пришлось жить в небольшом деревянном домике, где рядом на полутора гектарах разрослись горы строительного мусора, которые в течение нескольких месяцев вывозили на машине. Расчистили участок, обосновались, занялись пчеловодством и так прожили десять лет, пока весной 1994-го не случился пожар. Все произошло настолько неожиданно и стремительно, что на улицу выскочили босиком.

Александр, чтобы без ключей открыть большие железные ворота пожарной машине, сам не знает как, снял их с петель. Пожарные застряли на деревенской дороге. Позвонили Захожим с просьбой вытащить их машину. А дом горит. Александр завел свой трактор, поехал и вытащил. Но что толку — в пожарной машине воды нет. Дом сгорел, вместе с ним сгорело и то, за что еще не выплатили по кредитам. Пчелы, к счастью, уцелели: пасека находилась дальше от дома.

Погорельцы задумались: оставаться или возвращаться в Москву. Помог случай. «Осматривая пепелище, я нашла маленький «слиток», спаянный из подаренных мне мужем к праздничным датам золотых украшений. Сочли это добрым знаком, решили остаться и строить новый дом. В ломбарде за спекшееся золотишко дали 12 тысяч, на которые мы купили кирпич», — рассказывает Татьяна. В 1995 году самостоятельно начали строить и только в 2000 году вошли в новый дом. Пока жили в вагончике, было очень трудно. Татьяна вспоминает: «Зимой даже подушка примерзала к стене. Чтобы выплатить кредиты, завели кур, уток, двух коров, молоко продавали. Выращивали ежегодно почти 100 тонн картофеля, плюс собственный мед». Александр Яковлевич вздыхает: «Из-за трудностей со сбытом, случалось, дарили выращенный с таким трудом урожай детским садам и соседям — всем, кому могли дозвониться. А весной оставшиеся непригодные клубни просто выбрасывали».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ерундопель Ерундопель

Салат с забавным названием, придуманный литературным героем

КАНТРИ Русская азбука
Иранская борьба – и не борьба вовсе! Иранская борьба – и не борьба вовсе!

Споры о том, чья борьба или какой спорт древнее, ведутся постоянно

Зеркало Мира
С верой по жизни С верой по жизни

«У меня есть своя закваска. Ее зовут Вера, ей 125 лет»

Seasons of life
Отчимы и мачехи: как воспитывать «чужих» детей Отчимы и мачехи: как воспитывать «чужих» детей

Как принять и полюбить детей партнера из прошлых отношений?

Psychologies
Куда «ветер примчал нас» Куда «ветер примчал нас»

Экипаж парусной яхты «Ойкумена» движется по Эгейскому морю к мысу Малея

Дилетант
«Тренд – опасное слово» «Тренд – опасное слово»

Дизайнер Наталья Белоногова — о том, как превратить ресторан в театральную сцену

Правила жизни
20 советов 20 советов

Советы тренеров со всего мира о том, как привести себя в форму

Men Today
11 идей прелюдии, которые должна попробовать каждая женщина 11 идей прелюдии, которые должна попробовать каждая женщина

Собрали лучшие идеи для прелюдии — выбирай и тестируй!

VOICE
Шерстяное овцеводство: быть или не быть Шерстяное овцеводство: быть или не быть

Что может способствовать возрождению сектора производства шерсти?

Агроинвестор
Влиять или не влиять? Влиять или не влиять?

Тест: свойственно ли вам злоупотреблять доверием окружающих и манипулировать?

Psychologies
«Наша награда очень справедлива» «Наша награда очень справедлива»

NILETTO, Олег Майами и Лёша Свик — о совместной работе в «ЕКБойз»

ЖАРА Magazine
Утерянное человечество: кем мы станем через миллионы лет? Утерянное человечество: кем мы станем через миллионы лет?

Антиутопия, космический ужас, утопия и наука – «Все грядущие дни»

Наука и техника
10 сложностей в отношениях, о которых молчат мужчины 10 сложностей в отношениях, о которых молчат мужчины

Какие сложности испытывают мужчины в отношениях и как с ними справиться?

Psychologies
Они такие классные. Интервью со Львом Зулькарнаевым и Денисом Прытковым Они такие классные. Интервью со Львом Зулькарнаевым и Денисом Прытковым

Актеры Лев Зулькарнаев и Денис Прытков — о съемках сериала «Она такая классная»

СНОБ
«Ваш диагноз — сибирская язва»: свердловская эпидемия 1979 года, которая до сих пор остается засекреченной «Ваш диагноз — сибирская язва»: свердловская эпидемия 1979 года, которая до сих пор остается засекреченной

Ровно 45 лет назад в Свердловске произошла эпидемия смертельной сибирской язвы

ТехИнсайдер
Какое вино пить летом: 10 идеальных вариантов Какое вино пить летом: 10 идеальных вариантов

Какими винами можно наслаждаться еще весь август?

Maxim
Эмоциональный инцест: 4 признака, что вы слишком близки с ребенком Эмоциональный инцест: 4 признака, что вы слишком близки с ребенком

Где та грань, за которой близость с родителями становится нездоровой?

Psychologies
Вот почему это самая умная собака в мире! Интересные факты о дрессировке Вот почему это самая умная собака в мире! Интересные факты о дрессировке

Бордер-колли по кличке Чейзер стала известной как «самая умная собака в мире»

ТехИнсайдер
Фонотека Фонотека

Как изобразительное искусство и арт-колледжи повлияли на развитие поп-музыки

Правила жизни
Играть по правилам и без Играть по правилам и без

Где та грань в хитрости, которую не стоит переступать?

Psychologies
Все фильмы Гаспара Ноэ — от лучшего к худшему Все фильмы Гаспара Ноэ — от лучшего к худшему

9 фильмов загадочного французского режиссера, которые шокируют всех зрителей

Maxim
Выходные на озере. ТОП-10 водоемов для летнего отдыха на берегу Выходные на озере. ТОП-10 водоемов для летнего отдыха на берегу

Если тебе претят морские пляжи, озера – лучшая альтернатива из имеющихся

2Xplore
Да, анальный секс без проникновения существует — и вот как им заняться! Да, анальный секс без проникновения существует — и вот как им заняться!

Как насчет того, чтобы поэкспериментировать с концепцией анального секса?

VOICE
Итальянский бродяга и французская гордость: герои Парижа, которых обсуждал весь мир Итальянский бродяга и французская гордость: герои Парижа, которых обсуждал весь мир

В Париже-2024 есть спортсмены, которых награждают совсем не медалями

Forbes
Врагу не пожелаешь! Вот почему люди впадают в кому: интересные факты Врагу не пожелаешь! Вот почему люди впадают в кому: интересные факты

Кома — одно из самых загадочных и сложных состояний глубокой потери сознания

ТехИнсайдер
Миры со звездами, где звезд две и больше двух Миры со звездами, где звезд две и больше двух

Двойных и тройных звезд гораздо больше, чем одиноких

Зеркало Мира
Почему в доме появилось много мух и как с ними бороться: 7 простых советов Почему в доме появилось много мух и как с ними бороться: 7 простых советов

Почему появляются мухи в доме и как с ними справиться.

VOICE
10 отличных фильмов о мотоциклах, которые должен посмотреть каждый 10 отличных фильмов о мотоциклах, которые должен посмотреть каждый

Да-да, «Криминальное чтиво» тоже вошло, детка...

Maxim
Овощ в мундире Овощ в мундире

Молодой картофель – какой лучше выбрать и как приготовить?

Лиза
Что такое Часы Судного дня Что такое Часы Судного дня

Кто придумал часы геополитической тревоги, что они показывают?

Maxim
Открыть в приложении