Сегодня еда становится самоцелью и причиной посетить тот или иной регион

РБКСтиль жизни

Как провести отпуск в стиле slow life, где главное — еда

Если раньше еда была приятным дополнением к основным активностям в путешествии, то сегодня становится самоцелью и причиной посетить тот или иной регион

Александр Пигарев

756236584703479.jpg
Ресторан Териберка на Московском проспекте

Разные регионы России открывают перед путешественниками-гедонистами новые форматы развлечений. Так, Ростовская область успела закрепить за собой статус одного из крупнейших гастрономических центров России. Большую роль в этом сыграло своеобразие донской и ростовской кухни. Организатор гастротуров Михаил Шенштейн и знаток Донского края, местной гастрономии и виноделия Алексей Матвеенко придумали трехдневный тур «Город со вкусом». Помимо лучших ресторанов города с локальной кухней это еще и джаз-пикник на винодельне, дегустации местных вин, прогулка на яхте в станицу Старочеркасская на казачье подворье. Стоимость такого тура составляет 52 тыс. руб. «Интерес к нашим турам за последние полгода вырос в два-три раза. Наши основные клиенты — молодые москвичи, которые интересуются темой гастрономии. И если раньше они ездили по виноградникам Тосканы и Прованса, то сейчас с удовольствием осматривают ростовские», — комментирует Матвеенко.

Интересным направлением для гастротуризма считается Дальний Восток с его широчайшим выбором морепродуктов и рыбы. Пожалуй, единственный сдерживающий фактор — это высокая стоимость авиабилетов (30–100 тыс. руб.). Зато сами экскурсии стоят по московским меркам недорого. Например, посещение острова Русский с дегустацией местной рыбы и крабов обойдется в 8 тыс. руб., а фермы морских огурцов с дополнительной дегустацией морепродуктов — в 3-4 тыс. руб. Шефы здешних ресторанов адаптируют привычные блюда под местные реалии — пельмени начиняют кальмарами, а в борщ добавляют морскую капусту.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Гипотезы потребления Гипотезы потребления

Венчурный фонд, запущенный основателем «Вкусвилла», должен сделать мир лучше

Forbes
Еще 5 живописных заброшенных сооружений Еще 5 живописных заброшенных сооружений

Эти руины — своего рода памятники несбывшимся мечтам

Maxim
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Сбыт по частям: сколько денег Безос получил от продажи своих акций Amazon и на что их потратил Сбыт по частям: сколько денег Безос получил от продажи своих акций Amazon и на что их потратил

На что Джефф Безос тратит свой капитал?

Forbes
Для него и для нее. Гид по презервативам Для него и для нее. Гид по презервативам

Тест-драйв лучших образцов презервативов

Playboy
101 правило жизни: школьный учитель спасает мир от стресса 101 правило жизни: школьный учитель спасает мир от стресса

Простые и эффективные способы того, как дать стрессу отпор

Cosmopolitan
Диета долгожителей Диета долгожителей

Этот традиционный рацион помогает избежать многих болезней

National Geographic
Сосны Кука: деревья, которым хочется на экватор Сосны Кука: деревья, которым хочется на экватор

Сосны Кука наклонены на 8° 55': в два раза больше, чем наклонена Пизанская башня

National Geographic
«Свой фильм я делаю ради финала» «Свой фильм я делаю ради финала»

Большой разговор с Александром Сокуровым

Weekend
Вишневый понзу, сугудай, вертолеты: что сулит вам гастротур в Норильск Вишневый понзу, сугудай, вертолеты: что сулит вам гастротур в Норильск

Гастротур в Норильск: диковинный сугудай, знаменитая нельма и ледяные просторы

Esquire
Как быть романтичным с девушкой: 29 милых идей на каждый день Как быть романтичным с девушкой: 29 милых идей на каждый день

Кто такой романтик и как им стать?

Playboy
От милой блондинки до роковой леди: впечатляющие преображения Алсу От милой блондинки до роковой леди: впечатляющие преображения Алсу

Смотри, как менялась Алсу

Cosmopolitan
5 фильмов, где известных актеров никто не узнал 5 фильмов, где известных актеров никто не узнал

Вот что грим животворящий делает!

Maxim
Улитка и ее детеныши застыли в янтаре: редкое открытие Улитка и ее детеныши застыли в янтаре: редкое открытие

В капле смолы – история целого семейства

National Geographic
Основатель ПИК — РБК: «Вроде маржа большая, а выходит убыток» Основатель ПИК — РБК: «Вроде маржа большая, а выходит убыток»

Основатель ПИК Кирилл Писарев объяснил свое желание работать за границей

РБК
«Гигантский» рак-падальщик прятался в глубоководном желобе «Гигантский» рак-падальщик прятался в глубоководном желобе

В Чилийском желобе найден новый вид ракообразных бокоплавов

National Geographic
Добровольцы заразились малярией и помогли совершить открытие Добровольцы заразились малярией и помогли совершить открытие

В теле человека найдено скрытое место, где прячутся паразиты

National Geographic
Велодрама Велодрама

Отрывок из книги Сергея Медведева «Человек бегущий»

Maxim
Страшные, пугающие и даже мотивирующие фильмы про акул: список лучших зубастых картин Страшные, пугающие и даже мотивирующие фильмы про акул: список лучших зубастых картин

Фильмы, которые пригодятся вам, чтобы хорошенько пощекотать нервишки

Playboy
Сверхзвуковые флейты Гефеста Сверхзвуковые флейты Гефеста

Чем вулканы похожи на реактивные двигатели

Наука
Синдром Марии-Антуанетты: можно ли от стресса поседеть за ночь Синдром Марии-Антуанетты: можно ли от стресса поседеть за ночь

Возможно ли поседение в кратчайшие сроки?

Cosmopolitan
Метиленовый синий предложили использовать в качестве солнцезащитного средства Метиленовый синий предложили использовать в качестве солнцезащитного средства

Метиленовый синий может стать безопасной альтернативой оксибензону

N+1
Научный подход к счастью: 5 книг, которым можно доверять Научный подход к счастью: 5 книг, которым можно доверять

Книги, в которых счастье рассматривается с научной точки зрения

Популярная механика
Солнце взойдет Солнце взойдет

Тактика защиты от солнца для тех, кто склонен покрываться неравномерными пятнами

Playboy
Дочь Пушкина, умершая от голода: трагичная судьба Марии Гартунг Дочь Пушкина, умершая от голода: трагичная судьба Марии Гартунг

История жизни старшей дочери Пушкина Марии Александровны Гартунг

Cosmopolitan
Настя Паутова Настя Паутова

Настя Паутова – автор мемов с цитатами Бродского, Параджанова, Курентзиса

Собака.ru
Белых аистов привлек запах свежескошенной травы Белых аистов привлек запах свежескошенной травы

Использование обоняния при поиске пищи зафиксировано у аистов впервые

N+1
Величие под слоем ржавчины и грудой обломков: 7 амбициозных построек ХХ века Величие под слоем ржавчины и грудой обломков: 7 амбициозных построек ХХ века

Прошлое столетие было веком амбиций

Вокруг света
15 привычек продуктивных людей 15 привычек продуктивных людей

Привычки, которые помогут всегда оставаться продуктивными и активными

Psychologies
На пультах Ричарда Нива записывали The Beatles и Nirvana, по его громкой связи говорил Черчилль: история «легенды звука» На пультах Ричарда Нива записывали The Beatles и Nirvana, по его громкой связи говорил Черчилль: история «легенды звука»

Ричард Нив сконструировал микшерные пульты — «кадиллаки» индустрии звукозаписи

VC.RU
Открыть в приложении