Победивший голод: как "отец риса" накормил половину землян
Китайцы, оставляющие негативные комментарии в адрес селекционера Лунпин Юаня, рискуют оказаться в полиции. Нация – и весь мир – высоко чтят память ученого, спасшего десятки миллионов жизней.
Лунпин Юань потерял сознание 10 марта 2021 года во время работы, а 22 мая 90-летний селекционер скончался в больнице. Проститься с ним собралось больше 100 тысяч человек, и еще почти 13 миллионов наблюдали за церемонией через интернет. Хэштег «Ушел Лунпин Юань» замелькал в десятках миллионов постов крупнейшей китайской социальной сети Weibo, набрав больше 8,5 миллиардов просмотров. Государство строго следило за публикациями, и за авторами негативных комментариев даже пришла полиция. Поднебесная и весь мир отдавали дань памяти «человеку, победившему голод».
К сожалению, этот громкий эпитет – некоторое преувеличение. Жители целого ряда беднейших регионов мира по-прежнему страдают от дефицита пищи. По данным ВОЗ, с угрозой голода сталкивается почти 10 процентов жителей Земли. Однако это число постоянно сокращается. И ключевая заслуга в «зеленой революции» современного сельского хозяйства действительно принадлежит биологам. Работы Нормана Борлоуга привели к резкому увеличению урожайности пшеницы, которая служит основным источником калорий примерно для трети всего человечества. А Юань «накормил» добрую половину землян, которая полагается на рис. Именно его эксперименты превратили КНР из вечно голодающей нации в процветающую.
Голодное начало
В 1950-х, когда 20-летний Юань начинал свою работу, Китай находился под огромным влиянием Советского Союза, и псевдонаучные теории Лысенко преподавали здесь наравне с настоящей генетикой. Результат такой политики оказался закономерным, и в 1959-1961 в стране разразился Великий голод, который только по официальной статистике унес жизни 15 млн человек, а по неофициальной – в 2,5 раза больше. «Поля стояли пустыми, люди собирали все мало-мальски съедобное, что только могли найти, – вспоминал Юань. – В пищу шли семена, трава, коренья, даже клей».