Герои
Мясо ясное
Специальный тест, который может определить 10 разновидностей мяса в продукте, придумали ученые из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН. Новость о новинке особенно бурно обсуждают любители шаурмы, ведь часто трудно понять, какое мясо используется в этом продукте. Методика сможет определить в свежем мясе и в переработанных продуктах не только присутствие привычных для нас говядины, баранины, свинины, курицы и индейки, но и более экзотичные «включения», например, мясо кошки, собаки, мыши, крысы и даже … человека. Тест выявляет даже микроскопические доли добавок размером всего в 30 пикограмм ДНК (миллионной доли микрограмма). Конечно, похожие методики существовали и раньше (именно благодаря им несколько лет назад разгорелся скандал в странах ЕС, когда в некоторых «говяжьих» продуктах была обнаружена конина, а позже в Китае разоблачили недобросовестного поставщика, который примешивал к бараньему и говяжьему сырью мясо крыс, лис и норок). Но эти методы дороги и отнимают много времени. Российские ученые под руководством Ольги Прусаковой взяли за основу метода особую митохондриальную ДНК, что сильно облегчило процесс. Отечественный метод уже запатентован и скорее всего окажется чрезвычайно востребованным.
Рингтон в помощь
Каждый позвонивший в мэрию Владивостока теперь вместо гудков услышит песню: «Здесь все ветра и все дожди просолены / Здесь место, где начало всех начал / Здесь дедом и отцом моим построены / Надёжный дом, судьбы моей причал». По распоряжению мэра города все сотрудники городской администрации обязаны установить себе на служебные телефоны рингтон «Песня о Владивостоке». По мысли мэра, это должно стать «частью нового имиджа администрации и ценностным ориентиром для ее сотрудников». С композитором Петром Семиным мэрия заключила безвозмездный договор.