Почему вес возвращается и как плотный завтрак помогает худеть?

ЛизаЗдоровье

Новости медицины

1Почему вес возвращается

По статистике, лишь 2% женщин, сидевшим на строгой диете, удается сохранить желаемый вес. Остальные снова полнеют, набирая больше, чем сбросили (эффект йо-йо). Как быть? Не гнаться за быстрыми результатами. Сбрасывать вес следует постепенно, желательно под руководством диетолога. А чтобы сохранить желаемый результат после диеты, ученые советуют ограничить углеводы. Но углеводы бывают разными.

Простые, содержащие сахар и крахмал, моментально «заряжают батарейки». Но они не так просты, как кажется: чувство сытости наступает быстро и так же быстро уходит. Сложные (ими богаты цельнозерновые злаковые, крупы, овощи, фрукты, ягоды) содержат крахмал или клетчатку, которая помогает продлить чувство сытости. Диетологи советуют отдавать предпочтение сложным углеводам и ограничить простые (особенно это касается магазинной выпечки и сладостей): последние заставляют нас съедать больше и толстеть.

Впрочем, даже хороших (сложных) углеводов не должно быть слишком много. Замечено: у тех, кто придерживался низкоуглеводного рациона, был более низкий уровень гормона грелина (гормона голода) – он, в свою очередь, замедляет сжигание калорий и заставляет нас съедать больше.

2Плотный завтрак помогает похудеть

Ученые из Университета Любека (Германия) обнаружили, что плотный завтрак помогает в борьбе с лишним весом. Высококалорийная пища утром активизирует метаболизм и снижает уровень сахара в крови.

В исследовании приняли участие 16 здоровых мужчин с нормальным весом. На первом этапе эксперимента молодые люди получали легкий завтрак и плотный ужин, а на втором – наоборот, сытный завтрак и низкокалорийный ужин. Ученые выяснили, что для усваивания одного и того же количества калорий организм по утрам тратит в 2,5 раза больше энергии, чем в вечернее время. А значит, калорийный завтрак, в отличие от такого же ужина, способствует тому, что организм расходует больше энергии в течение дня, тем самым уменьшая объем жировых запасов.

Ученые рекомендуют пациентам с ожирением, а также относительно здоровым людям есть сытный завтрак, а не ужин. Это поможет уменьшить вес и предотвратить метаболические расстройства.

3Шоколадкой от морщин

Свободные радикалы способствуют старению. Они, подобно внутренним террористам, пытаются взорвать наше тело изнутри – повреждают клеточные мембраны и запускают процесс саморазрушения, подвергая организм мощному окислительному (оксидативному) стрессу. Справиться с окислительным стрессом помогает цинк.

При этом положительный эффект этого микроэлемента усиливается, когда его принимают вместе с антиоксидантными соединениями – с гидрохинонами (содержатся в какао, темном шоколаде, ягодах, орехах, овощах, бобовых). Цинк в тандеме с гидрохинонами помогает задерживать процессы старения, а также снижает риск некоторых видов рака и нейродегенеративных заболеваний (болезни Альцгеймера и Паркинсона).

4Яйца и мясо снижают риск слабоумия

Все дело в том, что эти продукты богаты холином. Ряд исследований показывает, что разумное потребление данного вещества помогает предотвратить снижение интеллекта и болезни Альцгеймера с возрастом.

Исследователи из Восточно-Финляндского университета в течение 22 лет наблюдали за питанием и состоянием здоровья 2,5 тыс. мужчин в возрасте от 42 до 60 лет. За время наблюдения у 337 добровольцев развилась деменция. Оказалось, что у тех мужчин, которые регулярно включали в рацион продукты с холином, риск деменции был на 28% ниже по сравнению с теми, кто редко употреблял эти продукты. Основными источниками холина в данной выборке были яйца (39%) и мясо (37%). Важно отметить, что при проведении исследования ученые также учитывали и другие факторы – генетику, наличие вредных привычек, образ жизни, – которые могли повлиять на результаты.

В любом случае полученные выводы заслуживают внимания, поскольку деменция стала очень распространенной проблемой, затронув около 50 млн человек во всем мире.

5От какого напитка стоит отказаться перед походом в магазин

Тем, кто хочет питаться более здоровой пищей и экономить деньги, часто советуют не ходить за продуктами голодными. Считается, что мы совершаем менее разумные покупки, когда больше заботимся об удовлетворении своих сиюминутных потребностей, чем о долгосрочных целях.

Но как другие факторы влияют на наши покупки? Представь себе, заставить тебя купить что-то ненужное может... чашка кофе или баночка колы! Новое исследование показало, что люди тратят больше и покупают больше вещей после того, как выпьют напиток с кофеином.

В первом исследовании команда французских ученых на 4 дня установила эспрессо-станцию в крупном сетевом магазине, торгующем товарами для дома. Каждый день одним покупателям бесплатно предлагали эспрессо с кофеином, а другим – без кофеина. Тех, кто брал напиток, просили потом, при выходе из магазина, показать свой чек и ответить на вопросы о том, насколько возбужденными, бодрыми или сонными они себя чувствовали, делая покупки.

Результаты показали, что те, кто употреблял эспрессо с кофеином, чувствовали себя более возбужденными и бодрыми после того, как выпивали кофе. Они также купили большее товаров и потратили больше в целом. Подобное исследование также проводилось в одном из городов Испании. В третьем исследовании (опять же во Франции) ученые также отслеживали различные категории продуктов и их стоимость. И снова употребление кофе с кофеином перед покупками приводило к большим расходам и большему количеству покупок, чем употребление напитка без кофеина. Типы товаров, которые покупали участники, употреблявшие кофеин, также отличались от того, что приобретали люди, не пившие кофе, – они чаще выбирали «вредные» товары, например жирные продукты.

Наконец, в последнем исследовании студенты пили напитки с кофеином или без кофеина перед тем, как их спросили, хотят ли они купить товары из категории «релаксация» или более полезные предметы, такие как блокноты и дневники. Участники покупали менее полезные и более «захватывающие» вещи после того, как пили кофе, и снова чувствовали себя более возбужденными и бодрыми, – потенциальный механизм их покупок.

Это происходит потому, что мы более импульсивны, когда чувствуем возбуждение и, следовательно, более склонны покупать то, что не приобрели бы, если бы чувствовали себя спокойно.

Фото: Dayong /stock.adobe.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ела бы и ела: Какие продукты еще сильнее разжигают аппетит Ела бы и ела: Какие продукты еще сильнее разжигают аппетит

Если ты хочешь похудеть, стоит избегать этих продуктов

Лиза
Всё в цвету Всё в цвету

Обсудили с экспертом, как защитить чувствительную кожу в сезон пыльцы

Лиза
Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
Пленка и рынок: отрывок из книги «Царапины и глитчи. О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века» Пленка и рынок: отрывок из книги «Царапины и глитчи. О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века»

Эссе из сборника «О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века»

Правила жизни
Как выбрать мойку высокого давления: основные характеристики Как выбрать мойку высокого давления: основные характеристики

Список критериев, по которым стоит выбирать мойку высокого давления

CHIP
Я, мы, робот: как андроиды проникли в наши дома и головы Я, мы, робот: как андроиды проникли в наши дома и головы

О том, как роботы медленно, но верно становятся частью нашей жизни

Forbes
Потрясно: что такое турбулентность и почему ее не надо бояться Потрясно: что такое турбулентность и почему ее не надо бояться

Рассказываем, что такое турбулентность и почему ее совершенно не стоит бояться

ТехИнсайдер
Сколько лет на самом деле было героям всем известных книг Сколько лет на самом деле было героям всем известных книг

В каком возрасте герои ощутили на себе все трудности жизни

Maxim
7 законов психологии, которые изменят твою жизнь: что о них нужно знать и как ими пользоваться 7 законов психологии, которые изменят твою жизнь: что о них нужно знать и как ими пользоваться

Что такое законы психологии и как правильно их применять

VOICE
Дорогой льдов: что такое Северный морской путь и зачем Россия его развивает Дорогой льдов: что такое Северный морской путь и зачем Россия его развивает

Какую роль Севморпуть играет в экономике России и какие перспективы его ждут

ФедералПресс
Раскрыта cтратегия, которой следуют успешные люди на пути к большой цели Раскрыта cтратегия, которой следуют успешные люди на пути к большой цели

Какими качествами должны обладать эффективные лидеры и сотрудники

Inc.
В древнем левантийском поселении изготавливали пурпур на протяжении 500 лет В древнем левантийском поселении изготавливали пурпур на протяжении 500 лет

В Тель-Шикмоне примерно 500 лет находился крупный центр по производству пурпура

N+1
Хуже станет всем Хуже станет всем

ВТО прогнозирует сокращение в 5 раз американо-китайской торговли

Ведомости
Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами

Что стоит за пикми-поведением?

РБК
«Мамонты следующие»: Colossal Biosciences вернула к жизни вымерших 10 тысяч лет назад лютоволков «Мамонты следующие»: Colossal Biosciences вернула к жизни вымерших 10 тысяч лет назад лютоволков

Как ученым Colossal Biosciences удалось произвести на свет щенков лютоволка

VC.RU
Учеба без отрыва от работы Учеба без отрыва от работы

Выстроить систему обучения сотрудников можно и без корпоративного университета

Ведомости
Книга на выходные: как ChatGPT стал самым эффективным копирайтером «Зерокодера» Книга на выходные: как ChatGPT стал самым эффективным копирайтером «Зерокодера»

Отрывок из книги «Искусственный интеллект: путь к новому миру»

Inc.
Апрель: «нашествие» хохлаток Апрель: «нашествие» хохлаток

Хохлатки-эфемероиды — радостный вскрик пробуждающейся природы

Наука и жизнь
От полезных советов до создания ИИ-жен: как люди используют чат-ботов От полезных советов до создания ИИ-жен: как люди используют чат-ботов

Как люди пользуются персонифицированными чат-ботами?

Inc.
Еда с повышенным содержанием расходов Еда с повышенным содержанием расходов

Что толкает цены на продовольствие вверх

Эксперт
Бодрость и предубеждение Бодрость и предубеждение

Может ли здоровый образ жизни принести вред вместо пользы? К сожалению, да

VOICE
Как называют самцов мухи, божьей коровки и других животных Как называют самцов мухи, божьей коровки и других животных

Как называют самцов и самок разных животных?

Maxim
Продлили срок: что можно сделать из бывших тюрем Продлили срок: что можно сделать из бывших тюрем

Как бизнесмены и государство развивают бывшие тюрьмы

Forbes
Керосиновая история Керосиновая история

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»

Знание – сила
Девелоперы придерживают дома Девелоперы придерживают дома

Почему девелоперы затягивают сроки сдачи многоквартирного жилья

Ведомости
Полевой роман Полевой роман

1943 г.: лыжные гонки с гранатами и футбольный матч в освобожденном Сталинграде

Ведомости
Никита Ефремов: «Мне кажется, важно всегда быть открытым» Никита Ефремов: «Мне кажется, важно всегда быть открытым»

Никита Ефремов о том, что общего между актерским ремеслом и дзен-буддизмом

Ведомости
В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз

Сравнительная анатомия – старая наука, интеллектуальный опыт которой очень богат

Знание – сила
Техпарад Техпарад

Выстрел «Авророй», космос на 3D-принтере и тактильные виртуальные переживания

ТехИнсайдер
Язык и окружающая среда: почему у одних народов больше слов для обозначения любви, а у других – для снега Язык и окружающая среда: почему у одних народов больше слов для обозначения любви, а у других – для снега

Как окружающая среда влияет на словарный запас?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении