Диета, которая на сегодняшний день считается одной из самых эффективных

ЛизаЗдоровье

Диета доктора Борменталя: никаких запретов!

В этой системе питания разрешено есть абсолютно все (конечно, в разумных количествах). На сегодняшний день она считается одной из самых эффективных.

Способ питания, о котором идет речь, открыл вовсе не ученый по фамилии Борменталь, всем известный персонаж повести Булгакова «Собачье сердце». Просто в честь этого доктора в начале 2000-х психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский назвали медицинский центр. Они же совместно с еще одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, придумали диету, ставшую знаменитой на весь мир. Свое название она получила в честь центра.

Как она работает?

Главный принцип методики – избавление от психологических причин переедания, коррекция пищевых привычек и лечение расстройств пищевого поведения. Только так, по мнению разработчиков диеты, можно действительно сбросить вес. Система постоянно совершенствуется, но ее основной принцип остается неизменным. Она учит отличать настоящий голод от эмоционального (и, соответственно, не заедать его), позволять себе есть все (в рационе нет запрещенных продуктов, а есть суточная норма калорийности), но уметь расставлять грамотные приоритеты. Наконец, понимать, что ожирение опасно для здоровья. Диета доктора Борменталя относится к длительным, она подходит тем, кому необходимо избавиться от большого количества лишних килограммов.

Важные правила

Основная задача – уложиться в разрешенное суточное количество калорий. Необходимая калорийность – до 1000 ккал. Если ты занимаешься спортом – до 1200 ккал, при интенсивных занятиях – до 1500. В период болезни необходимо увеличивать калорийность на 200 ккал.

Питание должно быть дробным: лучше есть чаще, но меньше. Интервалы между приемами пищи должны составлять от 3 до 5 часов. Завтрак ешь через полчаса после пробуждения, ужин – за 4 часа до сна.

Завтрак должен включать 30% от общего объема калорийности, перекус – 10%, обед – 40%, полдник и ужин – по 10%.

Все съеденное за день необходимо обязательно записывать в дневник питания, складывая калории продуктов.

Голодать нельзя. Голод тормозит обмен веществ, и похудеть таким образом не получится.

Вся еда должна тебе нравиться. То, что ты будешь есть без радости, не даст эффекта, ведь вкусовые рецепторы не будут удовлетворены, организму захочется «моральной компенсации».

Есть нужно только за столом и стараться делать это с удовольствием, с приятными эмоциями – не делиться грустными новостями во время обеда, не смотреть тревожные передачи и т. п.

Не торопись есть, прием пищи должен составлять не меньше 15 минут (лучше – больше). Тщательно пережевывай еду.

В каждый прием пищи включай белки. Сладкое лучше есть утром. Обязательно ешь горячее, чтобы продлить насыщение.

Пей воду, но не заставляй себя делать это через силу. Согласно создателям методики, вода не утоляет голод, поэтому пить ее, когда хочется есть, нет смысла – все равно организм скоро захочет получить нормальную пищу.

Предпочтительные способы приготовления блюд – варка на пару, тушение, запекание.

Алкоголь разрешается, но не больше двух бокалов в неделю.

Чего ждать?

Диета доктора Борменталя длительная. В качестве экспресс-способа скинуть 2–3 кг она не годится. Разрабатывалась она для тех, кто страдает ожирением или близок к нему. Минимальный курс диеты – 14 дней. За это время можно сбросить около 10 кг. Самый меньший вес, от которого реально избавиться за неделю диеты, – 3 кг. Все зависит от конституции, начального веса и других исходных данных.

Как составлять меню

Большой плюс диеты доктора Борменталя – свобода в выборе продуктов. Каждый составляет себе ежедневный рацион самостоятельно. Но необходимо учесть несколько деталей.

Всю пищу обязательно нужно взвешивать, чтобы точно знать ее калорийность. При приготовлении блюда сначала отдельно взвешиваются компоненты. Порция готового блюда также взвешивается.

Лучше составлять меню заранее на день или даже на несколько дней. Так меньше риска съесть больше, чем рекомендуется.

На завтрак включи больше углеводов (жиры тоже разрешены). В обед лучше есть белки, а ужин должен быть максимально легким – добавь в него овощи.

Выход из диеты

После диеты можно увеличить суточную калорийность на 200 ккал. Чтобы вес не вернулся, важно понять причину, почему тебе хотелось переедать, изменить отношение к еде (не как к способу зажевать стресс), и тогда поддерживать форму будет легко.

Все под контролем

Когда вносишь в дневник информацию о съеденных продуктах, для удобства держи на видном месте таблицы калорийности (их легко найти в Интернете).

Ее плюсы и минусы

РЕАЛЬНАЯ ПОТЕРЯ ВЕСА. Этот способ питания действительно эффективный и помогает похудеть, причем в длительной перспективе.

ЕСТЬ СВОБОДА В ВЫБОРЕ БЛЮД, ведь запрещенных тут нет – можно есть любую еду и пить любые напитки.

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ. Организм при этой диете получает все необходимые полезные вещества.

МИНИМАЛЬНЫЙ РИСК СРЫВОВ. Так как разрешено есть все (причем даже рекомендуется регулярно баловать себя чем-то сладким, чтобы к нему не было тяги), сорваться не будет желания.

НЕОБХОДИМОСТЬ ЕЖЕДНЕВНО ВЕСТИ ДНЕВНИК и записывать каждый съеденный продукт. Это нужно делать даже после курса похудения, чтобы вес не возвращался.

СЛАБОСТЬ, СНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ из-за сильного ограничения калорийности, особенно в первые недели. Возможны головокружения. Риск простуд и анемии.

ПОТЕРЯ МЫШЕЧНОГО ТОНУСА (но это легко исправить физической активностью).

ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ СОБЛЮДЕНИИ ДИЕТЫ на какой-то период вес может перестать снижаться, к счастью, только временно.

Внимание: У этого рациона питания есть противопоказания! Если у тебя имеется какое-либо хроническое заболевание, обязательно посоветуйся с врачом. Диета Борменталя противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам до 18 лет и пожилым после 60.

Меню на каждый день

День 1

Завтрак: 1 стакан чая без сахара, 2 яйца, маффин, салат из морской капусты.

Первый перекус: 2 дольки шоколада, кусочек сыра.

Обед: вареный картофель, филе рыбы, грибной суп.

Ужин: гречка с говядиной и тушеными овощами.

Второй перекус: натуральный йогурт

День 2

Завтрак: гречка, яблоко, яйцо, 1 стакан чая.

Первый перекус: салат из фруктов.

Обед: рис с курицей, суп-пюре, чай.

Ужин: овощной салат, вареные кальмары с капустой, чай.

Второй перекус: кефир.

День 3

Завтрак: 1 зефир, 1 стакан кофе, омлет.

Первый перекус: мясо индейки, цельнозерновой хлеб.

Обед: гороховый суп, рис с телятиной и овощами, чай.

Ужин: салат из свеклы, тушеная рыба, сок.

Второй перекус: яблоко.

День 4

Разгрузочный: весь день можно пить в любом количестве кефир или отвар шиповника.

День 5

Завтрак: овсянка с яблоками, 2 дольки шоколада, кофе или чай.

Первый перекус: салат из овощей и курицы.

Обед: рассольник, рис с морской капустой, мармелад.

Ужин: тушеные кабачки с телятиной, огуречный салат.

Второй перекус: ряженка.

День 6

Завтрак: гречка с морковью и индейкой, кофе.

Первый перекус: пирожное безе.

Обед: 2 хлебца, рыбный суп, мясной салат, чай.

Ужин: плов, салат из капусты, чай.

Второй перекус: кефир.

День 7

Завтрак: ветчина, яичница с помидорами, чай или кофе.

Первый перекус: сэндвич с индейкой и огурцом.

Обед: вареный картофель, салат с яйцом и пекинской капустой.

Ужин: гречневая лапша с грудкой, йогурт.

Второй перекус: творог.

Фото: Pixel-Shot/stock.adobe.com; Denise Kappa/stock.adobe.com

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
История одной фотографии: день, когда Швеция перешла на правостороннее движение, 1967 год История одной фотографии: день, когда Швеция перешла на правостороннее движение, 1967 год

Швеция оставалась последней страна Европы, перешедшая на правостороннее движение

Maxim
Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога

Заниженная самооценка мешает нам строить здоровые отношения и карьеру

Psychologies
Изменения древних путей через Таврские горы связали с усилением Хеттской державы Изменения древних путей через Таврские горы связали с усилением Хеттской державы

Как изменялась система путей Хеттского царства эпохи позднего бронзового века

N+1
Мне просто спросить Мне просто спросить

Онлайн сервис «Просто спросить», где помогают больным раком

СНОБ
Как защитить себя от губительного воздействия стресса Как защитить себя от губительного воздействия стресса

Как защитить себя и свое здоровье от стресса

Psychologies
Запутанное дело Запутанное дело

Как избавиться от колтунов и запутавшейся в волосах жвачки без помощи ножниц?

Лиза
Фрагмент книги Ксении Суриковой «Музей. Архитектурная история» про связь архитектуры с культурой и развитием общества Фрагмент книги Ксении Суриковой «Музей. Архитектурная история» про связь архитектуры с культурой и развитием общества

Отрывок из книги Ксении Суриковой о том, как архитектура следовала за культурой

Esquire
7 качеств, которые помогут вам изменить свою жизнь 7 качеств, которые помогут вам изменить свою жизнь

Почему навыки soft skills так важны в современном мире?

Psychologies
Ученые обнаружили 12 потенциальных певатронов Ученые обнаружили 12 потенциальных певатронов

Космические ускорители разгоняют частицы до энергий порядка петаэлектронвольта

N+1
Известные женщины, которые не сдались после травм, катастроф и нападений Известные женщины, которые не сдались после травм, катастроф и нападений

Пожар, ампутация, заболевания - такие испытания легли на плечи наших героинь

Cosmopolitan
«Анастасия чудовищно врет!»: эксперт по лжи разоблачила «любовь» Макеевой «Анастасия чудовищно врет!»: эксперт по лжи разоблачила «любовь» Макеевой

Роман Анастасии Макеевой со строителем из Словении спровоцировал громкий скандал

Cosmopolitan
По пути Израиля: почему российским стартапам нужно перебираться за рубеж По пути Израиля: почему российским стартапам нужно перебираться за рубеж

Российские компании стали примерять на себя модель Израиля

Forbes
«Вредные привычки» лица: зачем нужно контролировать мимику? «Вредные привычки» лица: зачем нужно контролировать мимику?

Почему необходимо контролировать лицо и как это делать

Psychologies
6 способов вовремя понять, что вы друг другу не подходите 6 способов вовремя понять, что вы друг другу не подходите

Когда вы с партнером осознали, что не созданы друг для друга?

Psychologies
От «Бешеных псов» до «Вдов»: топ-11 улетных фильмов про ограбления от Playboy От «Бешеных псов» до «Вдов»: топ-11 улетных фильмов про ограбления от Playboy

Взрывоопасная подборка фильмов про преступников, замысливших дерзкие ограбления

Playboy
5 самых сильных фильмов о массовой стрельбе в школах 5 самых сильных фильмов о массовой стрельбе в школах

Кинокартины, которые отчаянно кричали и предупреждали, однако не смогли помочь

Maxim
10 самых плохих сериалов на Netflix 10 самых плохих сериалов на Netflix

Самые посредственные сериалы на Нетфликсе по рейтингу imdb

Maxim
Сбер разработал беспилотный автомобиль без руля и педалей Сбер разработал беспилотный автомобиль без руля и педалей

Беспилотный автомобиль от Сбера построен на собственной электрической платформе

N+1
Была танцовщицей, стала сектанткой: как сложилась судьба знаменитой Гюльчатай Была танцовщицей, стала сектанткой: как сложилась судьба знаменитой Гюльчатай

Вся страна полюбила младшую жену Абдуллы, но юная актриса перестала сниматься

Cosmopolitan
7 женских предметов гардероба, которые были придуманы для мужчин 7 женских предметов гардероба, которые были придуманы для мужчин

Через что нашим предкам пришлось пройти в ходе эволюции моды

Maxim
Развилки 20-х: почему только повышение зарплат и пенсий не обеспечит нужные темпы экономического роста Развилки 20-х: почему только повышение зарплат и пенсий не обеспечит нужные темпы экономического роста

При выборе экономической политики возможны два пути

Forbes
NASA показало Юпитер в трёх разных cветовых диапазонах NASA показало Юпитер в трёх разных cветовых диапазонах

Снимки Юпитера в видимом, инфракрасном и ультрафиолетовом диапазонах света

Популярная механика
Новые маршруты. Норильское лето Новые маршруты. Норильское лето

Норильск — одно из неожиданных и модных направлений летнего туризма

СНОБ
Стресс и ПМС Стресс и ПМС

Как эмоциональные встряски влияют на женское здоровье?

Лиза
Ядерный эксперимент из Ярославля: как группа Cream Soda переизобрела российскую поп-музыку и попала в список Forbes Ядерный эксперимент из Ярославля: как группа Cream Soda переизобрела российскую поп-музыку и попала в список Forbes

Как Cream Soda прошла путь от андеграунда до яркого поп-коллективова России?

Forbes
Смерть после помолвки и истерика перед свадьбой: личные драмы Кейт Миддлтон Смерть после помолвки и истерика перед свадьбой: личные драмы Кейт Миддлтон

Герцогиня Кембриджская столкнулась с несколькими тяжелыми моментами

Cosmopolitan
В чем правда, Эбергард? «Немцы» - сериал, который ты должна посмотреть В чем правда, Эбергард? «Немцы» - сериал, который ты должна посмотреть

Сериал «Немцы» по мотивам романа получился самостоятельным произведением

Cosmopolitan
Мишель Родригес о новом «Форсаже», женских боевиках и Грузии Мишель Родригес о новом «Форсаже», женских боевиках и Грузии

В честь выхода на экраны девятого «Форсажа», Cosmo поговорил с Мишель Родригес

Cosmopolitan
«Не продавай свою душу дешево»: чему учит стоицизм, по которому сходит с ума Кремниевая долина «Не продавай свою душу дешево»: чему учит стоицизм, по которому сходит с ума Кремниевая долина

Идеи античных философов стали невероятно популярными среди предпринимателей

Forbes
Открыть в приложении