Восхитительные лакомства без выпекания: просто и вкусно!

ЛизаКулинария

Кухня Мастер-класс

Летние десерты

Восхитительные лакомства без выпекания: просто и вкусно!

Стоять у плиты в жару – удовольствие сомнительное. Но иногда так хочется вкусного домашнего торта! Или намечается семейное торжество, которое немыслимо без сладкого. Предлагаем тебе идеи несложных десертов, приготовление которых не займет много времени. А результат, поверь, превзойдет самые смелые ожидания!

Основой таких тортов могут служить печенье, сухари, кукурузные хлопья, мюсли. Измельчи эти ингредиенты, затем, помешивая, слегка подрумянь на сухой сковороде и дай остыть. Добавь растопленное сливочное масло или шоколад. Перемешай, выложи в форму, выстланную пергаментом, и разровняй. Убери в холодильник на 1 ч.

В некоторых случаях (например, для чизкейка) основу вместе с кремом следует выпекать. Но согласись, способ ее приготовления намного проще замешивания теста! Количество же вариантов наполнителей ограничивается только твоей фантазией. Можно покрыть основу сливками, взбитыми с сахаром и загустителем, а также масляным, заварным или сырным кремом. Затем помести торт в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей укрась ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.

Готовим основу

Справится даже ребенок! Пусть малыш поможет тебе перемешивать или разравнивать ингредиенты

1. Печенье, кукурузные хлопья, сухари или мюсли измельчи с помощью скалки или в блендере.

2. Сливочное масло растопи или просто нарежь кубиками и дай ему немного оттаять.

3. Измельченные ингредиенты перемешай с маслом и распредели по дну формы.

Рецепты

Чизкейк с безе

На 8 порций:

130 г сливочного печенья, 30 г ядер фундука, 80 г сливочного масла, щепотка ванилина, 400 г сливочного сыра, 100 г сыра маскарпоне, 130 г сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 яйца, 2 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. цедры лимона, 100 г клубники, 2 яичных белка

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Печенье и орехи измельчить, перемешать со сливочным маслом и ванилином. Выложить в форму и разровнять. Для крема сливочный сыр, сыр маскарпоне, 75 г сахара, крахмал, яйца, сок и цедру лимона взбить. Выложить в форму на основу из печенья и выпекать около 50 мин. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать. Выложить на выпеченный торт. Белки взбить с оставшимся сахаром, покрыть ягоды и поставить в духовку, нагретую до 200°, на 5–7 мин.

Малиновый торт

На 8 порций:

100 г кукурузных хлопьев, 50 г рубленого миндаля, 80 г растопленного белого шоколада, 15 г желатина, 500 г диетического творога, 250 мл сливок (жирность 33%), 70 г сахара, 200 г малины

Приготовление:

Кукурузные хлопья измельчить и вместе с миндалем добавить в растопленный шоколад. Перемешать, выложить в форму и разровнять. Убрать в холодильник на 45 мин. Желатин замочить, затем распустить на горячей водяной бане. Творог соединить с желатином. Сливки взбить с сахаром, подмешать в творожную массу. Получившийся крем выложить на охлажденную основу и разровнять. Убрать в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсить ягодами.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как в лучших домах Как в лучших домах

Идеи обустройства жилья, которые можно позаимствовать в других странах

Лиза
Тихая охота Тихая охота

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

Лиза
Как вырастить... джонджоли Как вырастить... джонджоли

Клекачки можно вырастить на участке и приготовлять джонджоли по своему вкусу

Наука и жизнь
Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают? Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают?

Выгорание OLED-экранов: оправданы ли страхи в действительности?

CHIP
Земля тысячи королей Земля тысячи королей

Как в Камеруне реалии современности переплетаются с наследием древности

Вокруг света
Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза

Вода теплее 28 градусов приведет к коллапсу популяций цианобактерий

N+1
«Стекло в пуантах — прошлый век» «Стекло в пуантах — прошлый век»

Почему в профессии балерины так важны верные партнеры и любовь к своему делу

OK!
Премиальный минимализм Премиальный минимализм

Эта ванная — пример идеального премиального минимализма

Идеи Вашего Дома
Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света» Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света»

«Он, как волшебник, прилетал ненадолго со съемок, а внизу его уже ждала машина»

Коллекция. Караван историй
Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых

Как меняются животные и растения в городах

Forbes
Кто даст мне сто долларов? Кто даст мне сто долларов?

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s: инструкция по применению

Weekend
Последнее думающее поколение. Кто на самом деле воспитывает наших детей Последнее думающее поколение. Кто на самом деле воспитывает наших детей

Как ИИ становится цифровым воспитателем

Inc.
Сталь ждет восстановления Сталь ждет восстановления

Что способствует росту производства стали в России

Ведомости
Платформенные ожидания Платформенные ожидания

Какие правила будут разработаны в рамках закона о платформенной экономике?

Ведомости
Астрономы нашли наиболее вероятного кандидата в беззвездное гало темной материи субгалактической массы Астрономы нашли наиболее вероятного кандидата в беззвездное гало темной материи субгалактической массы

Астрономы подтвердили статус Cloud-9 как кандидата в объекты типа RELHIC

N+1
Роботы нуждаются в людях Роботы нуждаются в людях

Зачем бизнес стал активнее нанимать специалистов по робототехнике

Ведомости
Первый звонок, линейка, букеты цветов: почему учебный год начинается именно 1 сентября Первый звонок, линейка, букеты цветов: почему учебный год начинается именно 1 сентября

Почему именно 1 сентября отмечается День знаний в России и странах бывшего СССР

ТехИнсайдер
Валентин Гафт. Круглосуточный артист Валентин Гафт. Круглосуточный артист

«Он был артистом, художником до мозга костей. Фальши не выносил на дух»

Коллекция. Караван историй
«Первая леди джаза»: как Элла Фицджеральд боролась с расовыми стереотипами в музыке «Первая леди джаза»: как Элла Фицджеральд боролась с расовыми стереотипами в музыке

Как Элла Фицджеральд преодолевала предрассудки, чтобы стать легендой?

Forbes
Маршрут в историю Маршрут в историю

Какие города и достопримечательности ждут в дороге по трассе М-12 «Восток»

Отдых в России
Евгения Глушенко: «На сцене надо не играть, надо проживать» Евгения Глушенко: «На сцене надо не играть, надо проживать»

Роль необходимо понять кишками! Надо прочувствовать ее изнутри

Коллекция. Караван историй
Начни с порога Начни с порога

Как выжать максимум из маленького коридора

Лиза
Спящий режим и гибернация – в чем разница? Спящий режим и гибернация – в чем разница?

Чем сон ПК отличается от гибернации? Разбираем два режима экономии энергии

CHIP
Многофакторность климата Многофакторность климата

Факторы, которые способствуют росту средней температуры в полярных областях

Знание – сила
Классика жанра Классика жанра

При обустройстве ванной комнаты дизайнеру пришлось учесть множество нюансов

Идеи Вашего Дома
Пугающая ошибка на Windows: что такое синий экран смерти и как его исправить Пугающая ошибка на Windows: что такое синий экран смерти и как его исправить

Расшифровка кодов ошибок синего экрана Windows и способы их быстрого устранения

ТехИнсайдер
Танец не маленьких журавлей Танец не маленьких журавлей

Как подобраться к крайне осторожным серым журавлям поближе?

Наука и жизнь
Кардиналы визажа Кардиналы визажа

Как менялись мейкап-тенденции в ХХ–ХХI веках

Moodboard
ESG-принципы российских агрохолдингов ESG-принципы российских агрохолдингов

Что поможет привлечь инвестиции в устойчивое сельское хозяйство?

Агроинвестор
Когда-то были безделушками, а теперь — сокровища: 5 вещей из СССР, которые сегодня стоят больших денег Когда-то были безделушками, а теперь — сокровища: 5 вещей из СССР, которые сегодня стоят больших денег

Вещи из СССР, которые можно продать и получить за них кругленькую сумму

ТехИнсайдер
Открыть в приложении