Восхитительные лакомства без выпекания: просто и вкусно!

ЛизаКулинария

Кухня Мастер-класс

Летние десерты

Восхитительные лакомства без выпекания: просто и вкусно!

Стоять у плиты в жару – удовольствие сомнительное. Но иногда так хочется вкусного домашнего торта! Или намечается семейное торжество, которое немыслимо без сладкого. Предлагаем тебе идеи несложных десертов, приготовление которых не займет много времени. А результат, поверь, превзойдет самые смелые ожидания!

Основой таких тортов могут служить печенье, сухари, кукурузные хлопья, мюсли. Измельчи эти ингредиенты, затем, помешивая, слегка подрумянь на сухой сковороде и дай остыть. Добавь растопленное сливочное масло или шоколад. Перемешай, выложи в форму, выстланную пергаментом, и разровняй. Убери в холодильник на 1 ч.

В некоторых случаях (например, для чизкейка) основу вместе с кремом следует выпекать. Но согласись, способ ее приготовления намного проще замешивания теста! Количество же вариантов наполнителей ограничивается только твоей фантазией. Можно покрыть основу сливками, взбитыми с сахаром и загустителем, а также масляным, заварным или сырным кремом. Затем помести торт в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей укрась ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.

Готовим основу

Справится даже ребенок! Пусть малыш поможет тебе перемешивать или разравнивать ингредиенты

1. Печенье, кукурузные хлопья, сухари или мюсли измельчи с помощью скалки или в блендере.

2. Сливочное масло растопи или просто нарежь кубиками и дай ему немного оттаять.

3. Измельченные ингредиенты перемешай с маслом и распредели по дну формы.

Рецепты

Чизкейк с безе

На 8 порций:

130 г сливочного печенья, 30 г ядер фундука, 80 г сливочного масла, щепотка ванилина, 400 г сливочного сыра, 100 г сыра маскарпоне, 130 г сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 яйца, 2 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. цедры лимона, 100 г клубники, 2 яичных белка

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Печенье и орехи измельчить, перемешать со сливочным маслом и ванилином. Выложить в форму и разровнять. Для крема сливочный сыр, сыр маскарпоне, 75 г сахара, крахмал, яйца, сок и цедру лимона взбить. Выложить в форму на основу из печенья и выпекать около 50 мин. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать. Выложить на выпеченный торт. Белки взбить с оставшимся сахаром, покрыть ягоды и поставить в духовку, нагретую до 200°, на 5–7 мин.

Малиновый торт

На 8 порций:

100 г кукурузных хлопьев, 50 г рубленого миндаля, 80 г растопленного белого шоколада, 15 г желатина, 500 г диетического творога, 250 мл сливок (жирность 33%), 70 г сахара, 200 г малины

Приготовление:

Кукурузные хлопья измельчить и вместе с миндалем добавить в растопленный шоколад. Перемешать, выложить в форму и разровнять. Убрать в холодильник на 45 мин. Желатин замочить, затем распустить на горячей водяной бане. Творог соединить с желатином. Сливки взбить с сахаром, подмешать в творожную массу. Получившийся крем выложить на охлажденную основу и разровнять. Убрать в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсить ягодами.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Новый год к нам мчится Новый год к нам мчится

Устроим себе виртуальное новогоднее путешествие

Лиза
Трогательная история Трогательная история

Александра Потапова очень любит сложные по текстуре интерьеры

AD
Длинные уши высокой кухни Длинные уши высокой кухни

О том, почему лучшее сочетание — это кролик, вино и сливы

Огонёк
Работа по два часа в день без постоянных собраний: основатель Gumroad рассказал, как устроены процессы без штата и офиса Работа по два часа в день без постоянных собраний: основатель Gumroad рассказал, как устроены процессы без штата и офиса

Сахил Лавиния: как растить стабильный бизнес и избегать выгорания

VC.RU
Хорошо мотивированный оптимизм — 2021 Хорошо мотивированный оптимизм — 2021

Оптимистичные прогнозы для России на 2021 год

Эксперт
Движение внутрь Движение внутрь

Дочери Форте рассказывают о внутреннем устройстве знаменитого лондонского отеля

Elle
Женщина потратила 10 000 долларов на лечение своей курицы от болезни сердца Женщина потратила 10 000 долларов на лечение своей курицы от болезни сердца

Она не готова была прощаться с питомицей.

National Geographic
Живая природа Живая природа

Один из трендов в уходе за кожей – это косметика с пребиотиками и пробиотиками

Лиза
Слово и тело Слово и тело

Альва Клэр, Палома Элсессер, Эшли Грэм и Джилл Кортлев

Vogue
Ed Sheeran Ed Sheeran

Эд Ширан — о музыке, клипах, турах и том, как не видеть солнце несколько месяцев

ЖАРА Magazine
Слово предоставляется Слово предоставляется

Интервью с Клаудио Лути, президентом Salone del Mobile. Milano

SALON-Interior
10 цитат из писем Марселя Пруста 10 цитат из писем Марселя Пруста

Как вымысел и правда переплетаются в письмах Марселя Пруста

Arzamas
5 ошибок Дмитрия Спиридонова, CEO CloudPayments 5 ошибок Дмитрия Спиридонова, CEO CloudPayments

CEO CloudPayments о том, какие свои ошибки он предпочёл бы не повторять

Inc.
Прокрастинация: почему мы откладываем дела и что с этим делать Прокрастинация: почему мы откладываем дела и что с этим делать

Что такое прокрастинация и как с ней бороться

РБК
Как сделать картинку фоном в презентации: 2 способа Как сделать картинку фоном в презентации: 2 способа

Как поставить на фон презентации свою картинку

CHIP
Шахматы и мозг: игра делает нас умнее? Шахматы и мозг: игра делает нас умнее?

Как шахматы влияют на интеллект?

Reminder
Дружеский секс: что о нем думают женщины Дружеский секс: что о нем думают женщины

Дружеские отношения с привилегиями помогают быть уверенными в себе и счастливыми

Psychologies
Дебютантки 2020 Дебютантки 2020

Девушки из очень хороших семей, которых «Татлер» выводит в свет

Tatler
Шевели мозгами Шевели мозгами

Чтобы серое вещество не превратилось в серую массу, нужны постоянные нагрузки

GQ
Случайная стандартизация при литье превратила бронзовые кольца в раннюю форму денег в Европе Случайная стандартизация при литье превратила бронзовые кольца в раннюю форму денег в Европе

Европейцы бронзового века использовали слитки из бронзы в качестве денег

N+1
Как не угодить в водородную ловушку Как не угодить в водородную ловушку

Россия может занять место ключевого провайдера водорода для Европы

Эксперт

Специалист подробно рассказывает, почему не стоит бояться наращивания волос

Cosmopolitan
Коллекции русских писателей: от железных палок до аптечных флаконов Коллекции русских писателей: от железных палок до аптечных флаконов

Предметы, которые коллекционировали русские писатели

Культура.РФ
Как появился миф о том, что мозг работает лишь на 10% Как появился миф о том, что мозг работает лишь на 10%

Как появилось предположение о том, что наш мозг работает лишь на 10%?

Популярная механика
Неудачный побег кролика от двух хищников: видео Неудачный побег кролика от двух хищников: видео

На видео попала сцена, иллюстрирующая расстановку сил в пищевой цепочке

National Geographic
Нет леса — нет и королевства: как в Англии закончилась древесина и началась эпоха угля Нет леса — нет и королевства: как в Англии закончилась древесина и началась эпоха угля

Отрывок из книги Ричарда Роудса «Энергия»

Forbes
Что скрывает ипохондрия? Что скрывает ипохондрия?

Психолог — о тревоге ипохондрика и почему с ней так трудно справиться

Psychologies

Книга Джорджа Оруэлла «1984» выходит в новом переводе Леонида Бершидского

Esquire
Как открыть детский сад в квартире многоэтажки Как открыть детский сад в квартире многоэтажки

Открыть детский сад на базе обычной квартиры стало проще

СНОБ
Пчелы помогли художнику создать бюст Нефертити и другие скульптуры из медовых сот Пчелы помогли художнику создать бюст Нефертити и другие скульптуры из медовых сот

Пчелиная скульптура продаётся в выставочной галерее за $46,200

National Geographic
Открыть в приложении