Восхитительные лакомства без выпекания: просто и вкусно!

ЛизаКулинария

Кухня Мастер-класс

Летние десерты

Восхитительные лакомства без выпекания: просто и вкусно!

Стоять у плиты в жару – удовольствие сомнительное. Но иногда так хочется вкусного домашнего торта! Или намечается семейное торжество, которое немыслимо без сладкого. Предлагаем тебе идеи несложных десертов, приготовление которых не займет много времени. А результат, поверь, превзойдет самые смелые ожидания!

Основой таких тортов могут служить печенье, сухари, кукурузные хлопья, мюсли. Измельчи эти ингредиенты, затем, помешивая, слегка подрумянь на сухой сковороде и дай остыть. Добавь растопленное сливочное масло или шоколад. Перемешай, выложи в форму, выстланную пергаментом, и разровняй. Убери в холодильник на 1 ч.

В некоторых случаях (например, для чизкейка) основу вместе с кремом следует выпекать. Но согласись, способ ее приготовления намного проще замешивания теста! Количество же вариантов наполнителей ограничивается только твоей фантазией. Можно покрыть основу сливками, взбитыми с сахаром и загустителем, а также масляным, заварным или сырным кремом. Затем помести торт в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей укрась ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.

Готовим основу

Справится даже ребенок! Пусть малыш поможет тебе перемешивать или разравнивать ингредиенты

1. Печенье, кукурузные хлопья, сухари или мюсли измельчи с помощью скалки или в блендере.

2. Сливочное масло растопи или просто нарежь кубиками и дай ему немного оттаять.

3. Измельченные ингредиенты перемешай с маслом и распредели по дну формы.

Рецепты

Чизкейк с безе

На 8 порций:

130 г сливочного печенья, 30 г ядер фундука, 80 г сливочного масла, щепотка ванилина, 400 г сливочного сыра, 100 г сыра маскарпоне, 130 г сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 яйца, 2 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. цедры лимона, 100 г клубники, 2 яичных белка

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Печенье и орехи измельчить, перемешать со сливочным маслом и ванилином. Выложить в форму и разровнять. Для крема сливочный сыр, сыр маскарпоне, 75 г сахара, крахмал, яйца, сок и цедру лимона взбить. Выложить в форму на основу из печенья и выпекать около 50 мин. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать. Выложить на выпеченный торт. Белки взбить с оставшимся сахаром, покрыть ягоды и поставить в духовку, нагретую до 200°, на 5–7 мин.

Малиновый торт

На 8 порций:

100 г кукурузных хлопьев, 50 г рубленого миндаля, 80 г растопленного белого шоколада, 15 г желатина, 500 г диетического творога, 250 мл сливок (жирность 33%), 70 г сахара, 200 г малины

Приготовление:

Кукурузные хлопья измельчить и вместе с миндалем добавить в растопленный шоколад. Перемешать, выложить в форму и разровнять. Убрать в холодильник на 45 мин. Желатин замочить, затем распустить на горячей водяной бане. Творог соединить с желатином. Сливки взбить с сахаром, подмешать в творожную массу. Получившийся крем выложить на охлажденную основу и разровнять. Убрать в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсить ягодами.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Проблемы по календарю Проблемы по календарю

Как справиться с предменструальным синдромом и какие у него симптомы

Лиза
Через санкции к росту Через санкции к росту

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
Эффект рататуя Эффект рататуя

Как вкусы из детства могут формировать наш характер и модель поведения

Grazia
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
Игры разума Игры разума

С какого расстояния инопланетяне могли бы заметить нашу цивилизацию

Вокруг света
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
Вот оно какое, наше лето Вот оно какое, наше лето

Чем занять ребенка на даче: советы для детей любого возраста

Лиза
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Как Ленин дэвов побеждал Как Ленин дэвов побеждал

Какие отпечатки оставили на народах России события на рубеже XIX и XX веков

Дилетант
Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Наука и техника
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Партнер по религиозным соображениям Партнер по религиозным соображениям

Как Россия создает базу для привлечения исламского капитала

Эксперт
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый» Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый»

Денис Власенко о «супергеройских» ролях и о том, каково это в возрастном гриме

Ведомости
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
Дорогой инноваций Дорогой инноваций

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Эксперт
Земля на стыке гипотез Земля на стыке гипотез

Земля в процессе своего развития расширялась или сжималась?

Знание – сила
Архив богини Фауны Архив богини Фауны

Зоологический музей Московского университета – «отражение самой природы»

Знание – сила
Передвижники и императорская власть Передвижники и императорская власть

Как передвижники получили признание императора Александра III

Знание – сила
Культура всегда со страной Культура всегда со страной

Разговор с директором Эрмитажа о роли, которую играют сейчас музеи

Знание – сила
Музей как увлечение Музей как увлечение

Единственный в своем роде: музей при Институте космических исследований РАН

Знание – сила
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Знать без царя в голове Знать без царя в голове

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Weekend
Пифагор, или Теорема с одним неизвестным Пифагор, или Теорема с одним неизвестным

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Дилетант
«Мы уже не живем в своей колыбели» «Мы уже не живем в своей колыбели»

Чем дышит и живет Институт космических исследований РАН?

Знание – сила
Открыть в приложении