Вы уверены, что диабет — болезнь сладкоежек?

PsychologiesЗдоровье

Гречка, виноград и проклятие инсулина: 10 самых распространенных мифов о диабете

Вы уверены, что диабет — болезнь сладкоежек? Слышали, что на инсулин можно «подсесть»? Пора выбросить из головы мифы и слухи и узнать, что доказано современной наукой. Наш эксперт, врач-эндокринолог, сообщает важные факты о сахарном диабете.

1920x1080_0xac120004_8879071651679385961.jpeg

Что такое сахарный диабет

Сахарный диабет — это большая разнородная группа расстройств и заболеваний, которые объединяет повышение уровня глюкозы в крови. Тяжесть этих заболеваний тоже сильно варьируется. Самый распространенный вариант диабета — сахарный диабет второго типа (СД-2), при котором повышенный уровень глюкозы в крови сочетается с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, осложнений атеросклероза, от которых умирает около 75% пациентов.

СД-2 чаще встречается у людей старше 50 лет, но последние десятилетия болезнь сильно помолодела и может выявляться даже у подростков. Большинство пациентов задолго до повышения уровня глюкозы в крови страдают ожирением или избытком массы тела, примерно у 75% пациентов повышено артериальное давление, почти у всех без исключения повышен уровень холестерина в крови.

Самые распространенные мифы о болезни

1. Диабет возникает из-за избытка сладкого

Такая теория, в принципе, существует, но остается лишь одной из многих. Согласно ей сельскохозяйственная и промышленная революция принесли человеку оседлый образ жизни и почти неограниченные объемы растительной углеводной пищи. Она стала составлять основу нашего питания сегодня, но отнюдь не была таковой на этапе становления человеческого вида.

Если перейти к реалиям и конкретным пациентам — для того, чтобы развился СД-2, совершенно необязательно быть сладкоежкой и годами класть по пять кусков сахара в чай.

Тем не менее в большинстве случаев для появления диабета сперва «надо» тем или иным образом приобрести лишний вес или ожирение. Для этого совсем необязательно злоупотреблять сладким: вполне сойдут чипсы под пиво, жаренная на сале картошка под водку или батоны белого хлеба с маслом и сыром. Другими словами, фактором риска развития СД-2 является ожирение, «добытое» на любом варианте питания — совершенно необязательно на сладком.

2. При диабете надо есть гречку, так как она снижает уровень сахара

Это действительно мифическая история из советских времен. Гречка, как известно, очень популярна именно в России — во многих странах ее вообще невозможно купить нигде, кроме русских магазинов. Но при том, что это наше национальное блюдо (именно гречку народ запасает мешками на «черный день»), диабета у нас отнюдь не меньше, чем в других странах.

Никаких преимуществ гречневой крупы перед какой-то другой в плане влияния на углеводный обмен нет. Большинство круп имеют примерно сходную калорийность. Никакого сахароснижающего эффекта у гречки, конечно, тоже нет.

3. Пациентам с диабетом надо забыть про виноград, сладкие яблоки и вообще все сладкое навсегда

Сладкие и кислые яблоки совершенно одинаково повышают уровень сахара в крови: пища необязательно должна быть сладкой на вкус, чтобы обуславливать быстрое и значительное повышение уровня глюкозы. То же самое можно сказать и в отношении белого и черного хлеба — разница между ними вообще незначительная. Не надейтесь, что отказ от белого хлеба в пользу черного вам что-то даст: это, скорее, вопрос вкуса, ну и, возможно, некоего витаминно-минерального состава, но углеводов это особо не касается.

В самом винограде нет большего криминала, чем в чрезмерном употреблении фруктов и ягод, которые содержат много «быстрых» углеводов. Апельсины могут быть кислыми, но содержание «быстрых» углеводов в них нисколько не меньше, чем в том же винограде. Сухое вино — производное винограда — может быть кислым на вкус, но уровень глюкозы после его приема взлетает мгновенно. Честно говоря, не совсем понимаю, откуда взялся этот миф о винограде, и, кроме того, я не встречал людей, которые поедают его килограммами.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Стекло как двигатель прогресса Стекло как двигатель прогресса

Впервые в России уральская компания начала выпускать сверхбольшие стеклопакеты

Эксперт
Как Моррисси из героя музыкального культа превратился в парию Как Моррисси из героя музыкального культа превратился в парию

По любому вопросу у Моррисси всегда было свое, непопулярное мнение

СНОБ
Харакири по всем правилам Харакири по всем правилам

6 марта 1929 года произошло событие, которое взбудоражило всю Москву

Дилетант
Бритва, полотенце, фен и еще 7 вещей, которые не стоит хранить в ванной - они не терпят влажную среду Бритва, полотенце, фен и еще 7 вещей, которые не стоит хранить в ванной - они не терпят влажную среду

Проведи инвентаризацию в ванной комнате и очисти ее от ненужных предметов!

ТехИнсайдер
Убийства, катастрофы и секс: 4 новых скандальных документальных проекта на Netflix Убийства, катастрофы и секс: 4 новых скандальных документальных проекта на Netflix

Документальные проекты на Netflix, вызвавшие большой общественный резонанс

Forbes
Химия любви Химия любви

Как связаны любовь, секс и здоровье

Новый очаг
Недоброе тепло: как грузинские дровосеки нашли советские «атомные батарейки» Недоброе тепло: как грузинские дровосеки нашли советские «атомные батарейки»

Из этой статьи ты узнаешь о людях, которые согрелись с помощью радиации

Maxim
Вакантное место: как изменился российский рынок недвижимости Вакантное место: как изменился российский рынок недвижимости

Саян Цыренов рассказывает, как трансформируется российский рынок недвижимости

Forbes
Гены охотников-собирателей улучшили иммунитет неолитических земледельцев Гены охотников-собирателей улучшили иммунитет неолитических земледельцев

Аллели охотников-собирателей были приспособлены к борьбе с местными патогенам

N+1
Героиня Татлина Героиня Татлина

Как пульсирующая нить русского авангарда протянулась сквозь ХХ век

Правила жизни
Нитками вместо красок Нитками вместо красок

Журнал и картины Веры — нежные, чуть наивные, живые — соединились

Seasons of life
Самое неудачное преступление. Китаец ограбил заправку ради копеек и скрывался 14 лет в пещере. Но его поймали Самое неудачное преступление. Китаец ограбил заправку ради копеек и скрывался 14 лет в пещере. Но его поймали

Лю скрывался 14 лет от правительства, но ему все равно грозит наказание

ТехИнсайдер
Человек может получить крылья, щупальца и дополнительные конечности: как ученые расширяют возможности наших тел Человек может получить крылья, щупальца и дополнительные конечности: как ученые расширяют возможности наших тел

Идея, что у людей могут быть крылья или щупальца, может быть фантастической

ТехИнсайдер
Архитектура Архитектура

Революция даже архитектуре придавала нездоровый драматизм

Правила жизни
Больше алкоголя и наркотиков - больше креативности? Ученые дали исчерпывающий ответ Больше алкоголя и наркотиков - больше креативности? Ученые дали исчерпывающий ответ

Что оказывает большее влияние на художественный результат?

ТехИнсайдер
Как промышленные роботы меняют рынок труда. Всех уволят? Как промышленные роботы меняют рынок труда. Всех уволят?

Промышленные роботы скорее дают новые возможности людям, а не заменяют их

ТехИнсайдер
Гоша Гоша

Гоша Карцев выходит из треугольника печали и амплуа фэшн-суки

Собака.ru
(Не)сладкая жизнь: большой гид по заменителям сахара (Не)сладкая жизнь: большой гид по заменителям сахара

Чем заменить сахар без вреда для здоровья и стоит ли вообще это делать

Правила жизни
Идеальный баланс Идеальный баланс

Основной особенностью этого интерьера стала его многослойность

SALON-Interior
Искусственная кожа, выдерживающая экстремальный холод и убивающая микробов: теперь покров кальмаров могут носить и люди Искусственная кожа, выдерживающая экстремальный холод и убивающая микробов: теперь покров кальмаров могут носить и люди

Искусственная кожа сможет убивать бактерии и грибки

ТехИнсайдер
Постоянно проверяете соцсети и мессенджеры? Вероятно, у вас синдром FOMO Постоянно проверяете соцсети и мессенджеры? Вероятно, у вас синдром FOMO

Синдром упущенной выгоды испытывает более 80% жителей крупных городов

Psychologies
8 бьюти-советов твоих лучших подруг, от которых косметологи в ужасе 8 бьюти-советов твоих лучших подруг, от которых косметологи в ужасе

Стоит ли прислушиваться к чужим советам о том, как добиться идеальной кожи?

Лиза
Не суперъяхтами едиными Не суперъяхтами едиными

Долой вредные стереотипы! Они мешают жить

Y Magazine
«На краю пропасти. Экзистенциальный риск и будущее человечества» «На краю пропасти. Экзистенциальный риск и будущее человечества»

Что угрожает существованию нашей цивилизации и как ее сохранить

N+1
Колхозники в IT: почему в сельском хозяйстве стабильный дефицит кадров Колхозники в IT: почему в сельском хозяйстве стабильный дефицит кадров

Причины и возможные решения кадрового кризиса в агропроме

Forbes
Свой чужой Свой чужой

Как три американских школьника и моряк Пушкин отменили Холодную войну

Weekend
Завтра была она Завтра была она

«Актрисы»: новый сериал Паулины Андреевой и Федора Бондарчука

Weekend
Почему люди проваливаются под лёд: самые страшные недавние трагедии на замерзших реках Почему люди проваливаются под лёд: самые страшные недавние трагедии на замерзших реках

Почему люди выходят на лед, если знают, что это очень опасно?

VOICE
Как выбрать телевизор и не переплатить за ненужные технологии Как выбрать телевизор и не переплатить за ненужные технологии

На что обратить внимание при покупке нового телевизора?

CHIP
Академик Леопольд Лобковский: я не увидел ответа в антропогенной теории потепления Академик Леопольд Лобковский: я не увидел ответа в антропогенной теории потепления

Академик Леопольд Лобковский: человек не виноват в глобальном потеплении

Наука
Открыть в приложении