Названы 8 продуктов, которые едят самые долгоживущие люди на планете
Продукты с высоким содержанием клетчатки занимают важное место в рационе жителей «голубых зон» — регионов, где люди имеют самую большую продолжительность жизни. На основе исследования Дэна Бюттнера, эксперта в области долголетия и научного сотрудника National Geographic, Business Insider составил подборку из 8 продуктов, которые едят все долгожители.
Исследования показывают, что рекомендуемая доза клетчатки в день составляет около 28 граммов (или 21-38 граммов, в зависимости от общей потребности в калориях).
Достаточное количество клетчатки положительно сказывается на здоровье пищеварительной системы, стабилизации уровня сахара в крови и полезно для профилактики хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Продукты, богатые клетчаткой, также могут помочь в потере веса, поскольку сохраняют чувство сытости после еды.
Орехи и семена
Орехи и семечки имеют плохую репутацию из-за высокой калорийности: всего одна горсть орехов содержит около 200 калорий. Но они также содержат большое количество питательных веществ, в том числе много клетчатки.
«Орехи считаются вредными для здоровья, однако это один из лучших продуктов, который можно съесть», — говорит детский эндокринолог доктор Роберт Лустиг.
В 28 граммах миндаля, фисташек, кедровых орехов или орехов пекан содержится десятая часть рекомендуемой дневной нормы клетчатки.
В семенах чиа содержится наибольшее количество клетчатки — 35% дневной нормы в двух столовых ложках.
Семена льна и тыквы также содержат большое количество клетчатки: 28% и 19% дневной нормы на 28 граммов.
Бобы
Бобы являются краеугольным камнем здорового питания в «голубых зонах». Бюттнер рекомендует ежедневно съедать не менее половины чашки бобов.
Существует множество сортов фасоли, от черных бобов, крошечных бобов адзуки до ярко-зеленых эдамаме и соевых бобов. Все они содержат клетчатку, а также белок и другие питательные вещества.