Главное — слушать и слышать себя

BonesРепортаж

Editorial

Антон Ковальков, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Раз ты держишь этот журнал в руках, значит, ты — человек, который стремится к знаниям. Я считаю, что каждый шеф должен постоянно находиться в поиске, видеть собственный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Теорема фермы Теорема фермы
Кулинария

Тренд farm to table зародился в Америке, но прижился и в России

Bones
Репринт: «Виктор Вавич», «Древняя ночь вселенной» и другие возвращения Репринт: «Виктор Вавич», «Древняя ночь вселенной» и другие возвращения
События

Переиздания книг, которые не захочется выпускать из рук

Полка
Предисловие Предисловие
Репортаж

О феномене человека и необходимости людей оставить след в истории

Вокруг света
Пасхальная оология Пасхальная оология
Природа

Красим яйца вместе с птицами

N+1
Крутые повороты Крутые повороты
История

Переворот и революция, которые вывели Португалию на путь демократии

Дилетант
Мягкий и подключаемый гибрид. В чём разница и как работают? Мягкий и подключаемый гибрид. В чём разница и как работают?
Авто

Что называют обычным гибридом (HEV), а что подключаемым (PHEV)

4x4 Club
Страдает самооценка? Повысить ее может отказ от соцсетей! Интересные результаты исследования Страдает самооценка? Повысить ее может отказ от соцсетей! Интересные результаты исследования
Психология

Как социальные сети влияют на нашу самооценку?

ТехИнсайдер
Нерадужное будущее: 5 сериалов-антиутопий, правдоподобно показывающих возможные сценарии для человечества Нерадужное будущее: 5 сериалов-антиутопий, правдоподобно показывающих возможные сценарии для человечества
События

Рассказываем о самых интересных сериалах-фантазиях о ближайшем будущем

Правила жизни
Полина Luxury Girl: интервью о хейтерах, стримах, рыбалке и фильмах для взрослых Полина Luxury Girl: интервью о хейтерах, стримах, рыбалке и фильмах для взрослых
18+

Актриса из фильмов 18+ Полина Марченко — обо всем и сразу

Maxim
Восемь простых способов улучшить сон Восемь простых способов улучшить сон
Здоровье

Эти несложные действия помогут справиться с бессонницей и начать высыпаться

РБК
Солнечный друг Солнечный друг
Мода

5 вопросов врачу по безопасному загару

Лиза
Их не читали две тысячи лет Их не читали две тысячи лет
Наука

ИИ позволил начать чтение свитков, две тысячи лет остававшиеся недоступными

Дилетант
Татуаж ареол: как преобразить грудь с помощью перманентного макияжа Татуаж ареол: как преобразить грудь с помощью перманентного макияжа
18+

Как с помощью перманентного макияжа можно преобразить ареолы груди

VOICE
«Память»: драма с Джессикой Честейн о том, как мы переживаем травмы и забываем их «Память»: драма с Джессикой Честейн о том, как мы переживаем травмы и забываем их
Психология

Как режиссер Мишель Франко говорит о проживании трагедии в фильме «Память»

Forbes
Чем опасны лидеры с уязвимым эго: 7 негативных особенностей Чем опасны лидеры с уязвимым эго: 7 негативных особенностей
Бизнес

Как даже хорошо скрываемая уязвимость мешает принимать верные решения

Psychologies
101 совет от «цифрового пророка» Кевина Келли 101 совет от «цифрового пророка» Кевина Келли
Репортаж

«Когда вы правы, вы ничему не учитесь»

Reminder
Как удалить объект с фото онлайн — 3 простых и бесплатных способа Как удалить объект с фото онлайн — 3 простых и бесплатных способа
Hi-Tech

Как удалить ненужный объект с фото онлайн — быстро и бесплатно

CHIP
На ее книгах вырос Стивен Кинг: как Ширли Джексон превращала свои страхи в литературу На ее книгах вырос Стивен Кинг: как Ширли Джексон превращала свои страхи в литературу
Культура

История писательницы, на романах которой вырос Стивен Кинг

Forbes
Почему мы боимся успеха и как справиться с этим страхом: советы психолога Почему мы боимся успеха и как справиться с этим страхом: советы психолога
Психология

Почему нам так страшно сделать решающий шаг к успеху?

Psychologies
Мужчина, позвольте… Мужчина, позвольте…
Психология

Как флирт помогает держать себя в тонусе: 5 неочевидных плюсов

Лиза
Радикальный оптимизм: о чем поет Дуа Липа на новом альбоме? Радикальный оптимизм: о чем поет Дуа Липа на новом альбоме?
Психология

Какой смысл скрывается в новых песнях Дуа Липы?

Psychologies
Бесит коллега Бесит коллега
Психология

Как вернуть мир на рабочем месте, рассказывает психолог

Лиза
Как нейросети проваливаются в «долину разочарования» и почему это хорошо Как нейросети проваливаются в «долину разочарования» и почему это хорошо
Hi-Tech

Когда большие языковые модели займут уверенную позицию и достигнут пика?

Forbes
Жизнь после измены: как восстановить доверие Жизнь после измены: как восстановить доверие
Психология

Как можно восстановить доверие после того, как партнер изменил

Psychologies
Братья «Не-Пушкины» Братья «Не-Пушкины»
История

Почему Александр Пушкин не писал о своих троюродных дедах — Сергее и Михаиле?

Знание – сила
Как получить предупреждение вместо штрафа. Инструкция для водителей Как получить предупреждение вместо штрафа. Инструкция для водителей
Авто

Когда можно отделаться беседой с сотрудником ГИБДД и что нужно говорить

РБК
Глубокоуважаемый вагоноуважатый Глубокоуважаемый вагоноуважатый
Hi-Tech

По уже Петербургу ездит больше двухсот трамваев, в которых за дорогой следит ИИ

Цифровой океан
Кофе или матча? Ваш выбор по утрам многое о вас говорит Кофе или матча? Ваш выбор по утрам многое о вас говорит
Стиль жизни

Как оказалось, ваша привычка пить кофе или чай утром может многое рассказать вас

ТехИнсайдер
50 000 подносов и рязанская Венеция: кто и как возрождает народные промыслы 50 000 подносов и рязанская Венеция: кто и как возрождает народные промыслы
Бизнес

Кто развивает традиционные промыслы и как пытается на этом заработать

Forbes
Как окружение влияет на наш успех: 3 типа людей, которых стоит избегать Как окружение влияет на наш успех: 3 типа людей, которых стоит избегать
Психология

Как негативные люди влияют на наш успех?

Psychologies
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении