Как выбирать армянские вина

СНОБСтиль жизни

Северная легкость и южная сочность: гид по армянским винам

Армянское виноделие стремительно развивается последние 15 лет. «Сноб» рассказывает, с чем это связано, как отличается вкус вин на юге и севере страны и зачем местные виноделы используют технологию, которой несколько тысяч лет

Автор Алексей Синяков

11.jpg

Старше первого государства и младше СССР

Виноделие появилось на территории Армении раньше, чем люди придумали письменность и календарь. По данным археологов, ему больше 6000 лет. Биологи и ботаники полагают, что оно могло появиться еще раньше — согласно последним исследованиям, лоза была одомашнена в районе Кавказа около 11 000 лет назад. Однако в Советском Союзе характер виноделия на территории страны сильно изменился. Большинство винограда уходило уже не на классические тихие вина, как было раньше, а на производство игристых, портвейнов, хересов и коньяков, рассказывает преподаватель EVN Wine Academy Артак Габриелян. Игристые и крепленые выпускались в промышленных количествах, их качество сильно страдало — оно начало меняться в лучшую сторону, только когда Армения получила независимость.

Американский Forbes называет родоначальником армянского винного ренессанса Ваге Кеушгеряна. Он работал в винных хозяйствах Италии, а в 1997 году вернулся в Армению, купил землю и посадил виноградники. После его опытов с местными автохтонами в стране стали основывать свои винодельни другие репатрианты, получившие опыт в виноградных хозяйствах Франции, Аргентины и США. Они заново изучали местные сорта и искали для них подходящие терруары. Чтобы достичь хороших результатов, им понадобилось потратить несколько лет. Примерно с начала 2010-х годов в Армении появились вина мирового уровня, которые получают награды на международных конкурсах.

Терруары: альпийские луга и палящее солнце

В Армении делают около 140 вин, среди которых сложно проследить общую стилистику. И этим местные вина выгодно отличаются от терруарных европейских. Если, например, виноделы Бургундии обязаны соблюдать традиционные правила и техники, чтобы получить региональный «эталон», благодаря которому регион был прославлен, то в Армении никаких регламентов не существует — ее виноделы могут проводить с вином любые эксперименты, обновляя его стили и увеличивая разнообразие. Их никто не ограничивает. Поэтому часто они не цитируют удачные вина прошлых лет, а придумывают новые.

Разнообразию армянских вин способствуют сильные перепады высот, на которых расположены армянские виноградники. Если в северном регионе Тавуш виноград растет на высоте от 500 метров, то в юго-западном Вайоц-Дзоре находятся самые высокогорные виноградники в Северном полушарии, которые дают урожай на высоте 1900 метров. Это позволяет производить в Армении все типы вин, в отличие, например, от Германии, где невозможно получить мощные полнотелые вина с высоким градусом, или Андалусии, где крайне трудно достичь легкости, свойственной долине Рейна.

Разнообразный климат дает возможность собирать виноград как поздним летом, так и в ноябре. «Характер этих вин будет различаться, — отмечает преподаватель EVN Wine Academy Артак Габриелян. — Из собранного в августе винограда получаются легкие вина “на каждый день”. Из урожая, собранного в сентябре, — вина для эногастрономии. Из более позднего урожая делают полусладкие, сладкие и десертные вина».

Тавуш: легкость и кислотность

В большинстве регионов Армении около 300 солнечных дней в году, но это не относится к Тавушу, который расположен на границе с Грузией. В Тавуше невысокие, по армянским меркам, горы, много лесов, часто идут дожди и мягкое, почти европейское лето. Это единственный регион страны, который продувается ветрами с Черного моря. Его климат схож с природными условиями винодельческих регионов Германии, Австрии и долины Луары. Как и там, в Тавуше хорошо созревают белые сорта винограда, из которых получают вина с невысокой спиртуозностью и яркими ароматами горных трав и цветов. «У местных вин можно найти приятную кислотность, которую редко можно встретить в других терруарах Армении», — говорит основатель ереванского винного бутика Decant Артем Мкртчан.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Что такое карданный вал в автомобиле и для чего он нужен Что такое карданный вал в автомобиле и для чего он нужен

Все про карданный вал: устройство, диагностика, ремонт

РБК
Как перестать постоянно худеть: 5 полезных упражнений — наладьте контакт с телом Как перестать постоянно худеть: 5 полезных упражнений — наладьте контакт с телом

Как отвлечься от недовольства внешностью?

Psychologies
10 примет времени, изменивших наш быт 10 примет времени, изменивших наш быт

Forbes представляет 10 самых ярких примет нашего времени

Forbes
Вооружить прораба компьютером Вооружить прораба компьютером

Кирилл Поляков — о перспективах и проблемах цифровизации строительства

Эксперт
Математики нашли многоугольник для апериодического паркета Математики нашли многоугольник для апериодического паркета

Найден невыпуклый многоугольник, замощающий плоскость только апериодически

N+1
Катя и сердца Катя и сердца

Как началась история, спасшая 4 500 детских сердец

Новый очаг
Позитивные аффирмации: обман или очень полезное упражнение? Позитивные аффирмации: обман или очень полезное упражнение?

Верите ли вы, что наши мысли формируют наше окружение и восприятие реальности?

ТехИнсайдер
От Эдипа до Нарцисса: как изменилось воспитание детей — взгляд нейропсихолога От Эдипа до Нарцисса: как изменилось воспитание детей — взгляд нейропсихолога

Почему все чаще современные дети чувствуют себя несчастными?

Psychologies
Как одеться на собеседование, чтобы тебя сразу взяли на работу Как одеться на собеседование, чтобы тебя сразу взяли на работу

Как подобрать костюм на собеседование?

Maxim
Новые методы анализа «кудрявости» помогут правильно ухаживать за прической Новые методы анализа «кудрявости» помогут правильно ухаживать за прической

Кудрявые волосы очень красивы. Но как же с ними трудно!

ТехИнсайдер
Александр Долгих. Про скорость, концентрацию и количество аварий Александр Долгих. Про скорость, концентрацию и количество аварий

Водить машину не так уж и сложно

4x4 Club
Древние сапиенсы из пещеры Фумане сняли шкуры с волков и лис ради меха Древние сапиенсы из пещеры Фумане сняли шкуры с волков и лис ради меха

Иногда сапиенсы ловили волков и лис исключительно ради меха

N+1
Как похудеть на 5 килограммов, почти ничего не делая Как похудеть на 5 килограммов, почти ничего не делая

7 простых советов, которые помогут сдвинуть стрелку весов с мертвой точки

VOICE
«Ген. Очень личная история» «Ген. Очень личная история»

Как концепция гена изменила мир

N+1
От французских кос до каре на удлинение: 6 причесок, которые больше не в моде — мнение стилиста От французских кос до каре на удлинение: 6 причесок, которые больше не в моде — мнение стилиста

О каких укладках и стрижках стоит забыть до лучших времен?

VOICE
Беременным нужно заранее гасить свет перед сном! Узнайте, почему ученые дали такой совет Беременным нужно заранее гасить свет перед сном! Узнайте, почему ученые дали такой совет

Как связаны свет и гестационный диабет у беременных?

ТехИнсайдер
Эти семейные автомобили ломаются чаще всего. Список Эти семейные автомобили ломаются чаще всего. Список

Эксперты составили антирейтинг популярных моделей автомобилей

РБК
Вспоминаем Саманту Смит — девочку, которая всполошила весь СССР своим приездом Вспоминаем Саманту Смит — девочку, которая всполошила весь СССР своим приездом

Как Саманта Смит посетила СССР в апогей холодной войны и ядерной паранойи

Maxim
«Гадание сбылось»: почему так происходит и стоит ли доверять предсказанному «Гадание сбылось»: почему так происходит и стоит ли доверять предсказанному

Действительно ли предсказания и гадания имеют силу?

Psychologies
Наше время Наше время

Seasons — это про смену времен года, про ритм. Наша команда живет в нем

Seasons of life
Союз дела и денег. Оценка экономической устойчивости проектов в области социального предпринимательства | The Union of Business and Money. Evaluation of the Economic Sustainability of Social Entrepreneurship Projects Союз дела и денег. Оценка экономической устойчивости проектов в области социального предпринимательства | The Union of Business and Money. Evaluation of the Economic Sustainability of Social Entrepreneurship Projects

Модель оценки воздействия проектов в области социального предпринимательства

Позитивные изменения
Переключаемся на весну Переключаемся на весну

В начале весны многие из нас переживают ощущения Спящей красавицы

Лиза
Где лежит настоящее Где лежит настоящее

Светлана Адоньева о том, где живут традиции и почему не нужно их возрождать

Seasons of life
Что такое джазовая музыка Что такое джазовая музыка

Джазовая музыка — это…

Maxim
Филлеры — ставить или нет? Правда и мифы об уколах красоты Филлеры — ставить или нет? Правда и мифы об уколах красоты

Могут ли филлеры сползать, делать лицо опухшим и асимметричным

Правила жизни
Время глобальной эмпатии: Александр Алексеев — о развитии креативных коммуникаций в России Время глобальной эмпатии: Александр Алексеев — о развитии креативных коммуникаций в России

Об актуальных трендах креативных коммуникаций и достижениях в сфере рекламы

СНОБ
«Наука должна отвечать на вызовы, стоящие перед промышленностью» «Наука должна отвечать на вызовы, стоящие перед промышленностью»

В центре внимания НОЦ «Инженерия будущего» разработки для индустрии

Эксперт
ELSEA: «Не хочу быстрой популярности» ELSEA: «Не хочу быстрой популярности»

ELSEA рассказала о себе и своих первых шагах в музыке

ЖАРА Magazine
«Отказался бросить курить, а потом узнал, что уволен»: айтишники рассказали про самые быстрые увольнения «Отказался бросить курить, а потом узнал, что уволен»: айтишники рассказали про самые быстрые увольнения

Истории про рекордно короткие периоды работы в одной компании

VC.RU
Добавки с коллагеном — афера или способ сохранить молодость? Мнение доктора медицины Добавки с коллагеном — афера или способ сохранить молодость? Мнение доктора медицины

Коллаген может показаться настоящей панацеей. Но заслужено ли это звание?

VOICE
Открыть в приложении